Kikiriki pasta: korisna svojstva i 8 recepata za pravljenje tjestenine kod kuće

Kikiriki maslac je prilično kalorično zadovoljstvo, ali vrlo ukusan. Uz to, ima neka korisna svojstva i zbog svoje hranjive vrijednosti dobro se koristi za doručak. Mnogo je načina kako napraviti maslac od kikirikija.

Sastav i kalorično maslo od kikirikija

Gotov proizvod može imati drugačiju boju - od smeđe nijanse do tamne boje kave. Na to utječu korišteni proizvodi, njihova kvaliteta i način pripreme.

Pasta sadrži puno proteina i masti, dok su ove posljednje kvalitete, neophodne našem tijelu. Malo je ugljikohidrata, ali to ne znači da možete nekontrolirano jesti tjesteninu. Ali stvari čak mogu doći i do ovoga, jer je, eto, vrlo, vrlo ukusno!

Sadržaj kalorija 100 grama gotovog proizvoda - oko 600 kalorija.

Naravno, indikator može varirati ovisno o tome koji su se drugi sastojci koristili za kuhanje i koliko je dodano šećera. U svakom slučaju, jedući nekoliko sendviča namazanih tjesteninom, možete dobiti dovoljno energije za nekoliko sati. Dakle, u maloj žlici - već 75 kalorija, a u blagovaonici - oko 200.

Kikiriki je hranjiv poput graha i graška. Općenito je prihvaćeno da je on orah, ali ne - kikiriki pripada klasi mahunarki. Zato sadrži bjelančevine bez kolesterola, koje sportaši toliko vole za izgradnju mišićne mase.Uz to, bogata je aminokiselinama, vitaminima raznih skupina, antioksidansima i vlaknima.

Prednosti proizvoda

Uključujući raspravljeni ukus u vašu prehranu, svakako morate otkriti koliko je koristan maslac od kikirikija.

Naravno, sva korisna svojstva mogu se pripisati samo kvalitetnom proizvodu, bez štetnih aditiva i konzervansa.

Kikiriki mora biti pržen - upravo ova toplinska obrada zadržava svu njegovu vrijednost i poboljšava njegov okus.

Prednosti kikirikijevog maslaca:

• sprečava razvoj skleroze zbog linoleinske kiseline;
• vlakna pomažu ublažiti zatvor i probavne tegobe;
• omogućuje vam da dugo ostanete puni;
• normalizira kolesterol u krvi;
• visok sadržaj proteina čini tjesteninu dobrom nadomjestkom mesa, posebno za one koji slijede vegetarijansku prehranu.

S čime se jede maslac od kikirikija? Ukusni recepti

Pored najpopularnijeg doručka - kriške cjelovitog zrna kruha i maslaca od kikirikija, postoje i mnogi drugi recepti i mogućnosti, kao i s onim što je ovaj proizvod.

• Sendviči. Možete lagano tostirati kruh ili napraviti tost, a na vrhu pokriti tjesteninom. Za raznolikost okusa na njega možete staviti džem, džem ili vrhnje. Također, tjestenina se može kombinirati sa suhim voćem, orasima ili čak sirom.
• Voće. Svakako pokušajte uroniti bilo koje voće u narezan maslac od kikirikija. Posebno je ukusno uz banane, kivi i kruške. Ako je pasta nezaslađena, tada se može kombinirati s povrćem.
• Sve vrste marmelade, žele, marshmallows, pa čak i pastila, dobro se slažu s tjesteninom. Jednostavno ih premažite s tjesteninom i suludo ukusan desert je spreman.
• Kolačići i kolači. Možete zalijepiti pastu s kolačem za kolače ili je samo staviti na bilo koji kolačić, na primjer, kreker ili Maria kolačiće - ovo je vrlo ukusno!
• Druga opcija je kaša. Da, uobičajena zobena kaša ili kaša postat će potpuno drugačiji i hranjiviji ako u nju stavite samo dvije žlice maslaca od kikirikija.
• I naravno - sladoled. Možete ga jednostavno preliti tjesteninom, pomiješati s njom i raskošan je desert.

Zdravi sendvič. Potrebni proizvodi:

• kriška kruha s mekinjama;
• žlica maslaca od kikirikija;
• pola jabuke;
• prstohvat cimeta.

Postupak kuhanja je jednostavan. Kruh obložimo pastom, na njega stavimo prsten od jabuke, prethodno uklonivši jezgru i kožicu po želji. Po vrhu pospite cimet.

Nježan desert. Potrebni proizvodi:

• 50 grama tofu sira;
• žlica šećera u prahu;
• 4 žlice maslaca od kikirikija;
• bilo koje bobice po vašem ukusu.

Pomiješamo tjesteninu sa sirom i šećerom u prahu, dobro izmiješamo blenderom, stavimo ga u lijepe oblike i po vrhu ukrasimo svježim bobicama.

Proteinski shake. Potrebni proizvodi:

• žlica meda;
• pola čaše mlijeka;
• velika žlica maslaca od kikirikija;
• cimet po ukusu;
• 100 grama skučenog sira.

Postupak kuhanja:

1. Prvo kombinirajte mlijeko s medom, cimetom i sirom, prekidajte u blenderu.
2. Ubacite maslac od kikirikija i još malo umutite. Poslužite ukrašeni cimetom.

Kako napraviti tjesteninu kod kuće?

Ako niste sigurni u kvalitetu proizvoda koji se prodaje u trgovini, maslac od kikirikija možete napraviti sami. Tada će vam to definitivno biti prirodno.

Klasični recept za kikiriki maslac

Potrebni proizvodi:

• 60 mililitara biljnog ulja;
• 0,6 kg kikirikija;
• 2 žlice meda;
• sol po vašem ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Oguljeni kikiriki treba peći, najbolje je to učiniti u pećnici pet minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
2. Kikiriki prekidamo u blenderu, beraču ili ga možete preskočiti kroz mlin za meso. Ali tada će to biti potrebno učiniti nekoliko puta, tako da masa dosegne željenu pastu konzistenciju.
3. Dodajte med, sol i počnite ubrizgati ulje. Morate je staviti tako da se tijesto miješa, ali ne previše tekuće ili, obrnuto, gusto.

Kuhanje s čokoladom

Potrebni proizvodi:

• pola čaše kakaa ili šanka čokolade;
• 0,5 kg kikirikija;
• žlica šećera u prahu;
• 3 žlice biljnog ulja ili drugo;
• sol po ukusu.

Kako napraviti maslac od kikirikija s čokoladom:

1. Oslobodite kikiriki od koštica, stavite ih u pećnicu na 10 minuta uz zagrijavanje na 200 stupnjeva, tako da bude pečeno.
2. Mažite mikserom pet minuta, stavite sve ostale sastojke s liste i opet tucite još minutu.

Slani i začinjeni maslac od kikirikija

Potrebni proizvodi:

• 0,6 kg kikirikija;
• morska sol - dvije žlice;
• jedna ljuta čili paprika.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite kikiriki, stavite na lim za pečenje i držite u pećnici na 200 stupnjeva oko 10 minuta, dok dobro ne porumeni.
2. Pošaljite je u blender, dodajte sol i kriške ljute paprike na isto mjesto, nasjeckajte sve dok ne postane glatko.

Recept za kuhanje s medom

Potrebni proizvodi:

• 3 žlice biljnog ulja;
• 0,4 kg kikirikija;
• 3 žlice meda.

Postupak kuhanja:

1. Kikiriki očistimo, stavimo u kalup i pečemo u pećnici na 200 stupnjeva dok ne postane ružičast, obično je dovoljno 10 minuta.
2. Njemu nužno ulijemo tekući med i biljno ulje, sve samljemo miješalicom.

Izvorni maslac od kikirikija od češnjaka

Potrebni proizvodi:

• žlica biljnog ulja;
• čaša kikirikija;
• 2 češnja češnjaka;
• sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Oslobodite kikiriki od kore. To je najbolje učiniti mokrim rukama. Širimo ga na lim za pečenje i stavimo u pećnicu na oko 10 minuta. Za to vrijeme, on bi trebao pržiti i smeđe. Postavili smo temperaturu na 180-200 stupnjeva.
2. Kombinirajte gotove kikiriki s češnjovima češnjaka i mljeveni miješalicom ili kombinirajte dok masa ne postane željene konzistencije.
3. Dodajte sol i ulje, opet sve prekidamo. Stavite onoliko ulja koliko vam treba da tijesto ne bude gusto, ali ne previše tanko i dobro promiješajte.

Ovo je zanimljivo:kikiriki

Hrskava verzija s djelomično sjeckanim orasima

Potrebni proizvodi:

• pola male žlice soli;
• dvije čaše kikirikija;
• tri žlice meda;
• 4 žlice biljnog ulja;
• 20 grama bilo oraha.

Postupak kuhanja:

1. Pečeni kikiriki pecite u pećnici, nakon što ga ogulite. Trebat će vam oko 10 minuta s temperaturom od 200 stupnjeva. Pogledajte izgled sastojka - njegova boja trebala bi biti ružičasta.
2. Zatim stavite sirovine u blender i mljevenje na vrlo malo stanja.
3. Dodajte ulje, samljejte još nekoliko minuta, kombinirajte sa soli, medom i ponovo uključite uređaj. Donesite masu na pastozan izgled.
4. Odvojeno ostružite orašaste plodove ili ih poprilično prekidajte u blenderu, da ne budu baš mrvice, pa ih stavite u pastu.

Dijetalna pasta bez šećera i maslaca

Potrebni proizvodi:

• 0,5 kg kikirikija;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja:

1. Maslac od kikirikija bez šećera lako je napraviti. Prvo ogulite kikiriki, rasporedite ih na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu na 10 minuta da ih prže. Temperatura se može postaviti na 180 ili 200 stupnjeva.
2. Gotovi kikiriki stavi se u blender. Ako je moćan, onda tuku nekoliko minuta, ako je slab, morat ćete to učiniti kretenom ili upotrijebiti brusilicu za meso i pomicati kroz masu nekoliko puta.
3. Zatim dodajte sol i prekidajte sastav još minutu. Možete dodati malo meda po svom ukusu, ali još uvijek je slatka i bolje je ne koristiti je u dijetalnom receptu, jer je sama pasta vrlo kalorična.

Maslac od bademovog kikirikija

Potrebni proizvodi:

• 150 grama kikirikija i isto toliko badema;
• 100 grama šećera u prahu;
• prstohvat soli;
• tri žlice biljnog ulja;
• 40 grama kakaa.

Postupak kuhanja:

1. Kikiriki i bademi oguljeni od kože stavite u kalup i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Držite dok ne porumeni i lagano ne porumeni.
2. Šaljemo ih u zdjelu blendera i započinjemo mljeti do mrvice. Ako želite da se orasi osjećaju u gotovoj masi, onda ih malo izdvojite, nasjeckajte, ali ne prejesto sitno i na samom kraju kombinirajte s pastom.
3. Kad je masa u zdjeli postala vrlo mala, tamo stavite kakao, biljno ili drugo ulje, sol i šećer u prahu.Ponovno uključujemo uređaj i prekidamo sadržaj dok ne postane glatka, poput paste. Nakon toga možete dodati nekoliko ne previše sitnih orašastih plodova kako bi desert dobio mrvicu.