Belgija je belgijska čokolada. Zemlja je najveći proizvođač slatkiša najviše kvalitete. Nigdje drugdje nećete naći takav asortiman, ukusnog ukusa i raznih kombinacija.

Izlet u povijest belgijske čokolade

U 18. stoljeću piće je bilo gorko i začinjeno začinima. Dao se isključivo muškim ratovima. Stanovnici su vjerovali da on može dati snagu i hrabrost. Kasnije se u napitak dodalo malo vanilije, a zatim šećer od trske, pa su žene voljele čokoladu.

Belgijanci su sigurni da se punjenje, konfiguracija i aroma mogu napraviti bilo koji, ali čokolada se mora sastojati od prirodnih kakao proizvoda.

U 19. stoljeću čokolada se smatrala lijekom za odrasle. To se nastavilo sve dok Jean Neuhaus nije osnovao prve farmaceutske slastičarne. Pored lijekova, u tvornici se proizvodila i čokolada.

Čokolada proizvedena u Belgiji zaštitni je znak zemlje. Brendovi se ne boje eksperimenata i dodaju brojne začine u sastav.

Zanimljive čokoladne činjenice

Zemlja ima više od dvije tisuće dućana s čokoladom. Međutim, turisti ne dolaze samo kupiti slatkiše.

Punjenje deserta zadivljuje cijeli svijet svojim ukusom.
  1. U Bruggeu i Bruxellesu čokoladne su rute vrlo razvijene.
  2. Postoje brojni muzeji čokolade.
  3. Na majstorskim tečajevima eminentni čokolade uče da stvaraju nenadmašnu čokoladu.
  4. Posjetite degustacijske sobe u privatnim radionicama.
  5. Posjetite čokoladni kafić u kojem se sva jela pripremaju na bazi čokolade.

Osim slatkiša, stanovnici jako vole pivo. Čak su i ovdje poduzetni Belgijanci mogli kombinirati svoje omiljene proizvode.Posjetivši zemlju, možete popiti pivo iz čokoladne boce, koje možete pojesti.

Belgijanci proizvode slatkiše sa:

  • timijan;
  • bosiljak;
  • narančasta;
  • s okusom češnjaka i luka;
  • s dodatkom maslinovog ulja;
  • paprika;
  • sol;
  • aromatizirane ostrige, pa čak i plodovi mora.
U Belgiji možete probati čokoladu s neobičnim punjenjem i ukusom.

Dolaskom u ovu zadivljujuću zemlju možete isprobati:

  • čokoladnu pizzu koju nećete naći ni u jednoj drugoj zemlji na svijetu.
  • čokoladne marke, koje su izdane u nakladi većoj od stotinu tisuća komada.

U Bruggeu se nalazi dvorac iz 17. stoljeća u kojem se nalazi Muzej čokolade (Choco-Story).

Ovdje možete:

  • pogledajte radove slastičara i pogledajte kako nastaju čokoladna remek-djela;
  • naučiti o evoluciji čokolade;
  • posjetite degustacijske sobe;
  • dao priliku naučiti trikove kuhanja dobrota.

Nakon što jednom okusite odličnu čokoladu, odmah ćete se zaljubiti u nju i zauvijek ostati obožavatelj.

Kako razlikovati pravu belgijsku čokoladu

Glavna razlika po kojoj možete saznati najbolju belgijsku čokoladu je upravo okus.

Možete razlikovati od lažnog:

  1. Po ukusu. Potrebno je staviti komad na jezik, a ne ugristi. Prava čokolada postupno će se rastopiti u ustima.
  2. Na dodir. Prava čokolada ima svilenkastu i glatku teksturu. Na njenoj površini ne postoje mjehurići, izbočine i kvržice.
  3. Belle čokolada nije previše gorka, ali istovremeno nije slatko-slatka. Uživajući u desertu, osjetit ćete kako se baršunaste note postupno otvaraju, postaju bogatije i svjetlije.
  4. Miris. Krivotvoreni desert emitirat će miris spaljenih žitarica. Beskrupulozni proizvođači maskiraju miris trulog kakao zrna. Prirodni proizvod miriše aromatično.

Poznate marke čokolade iz Belgije

Zemlja ima 12 glavnih proizvođača.

Čokolada proizvedena u Belgiji poznata je po tome što koristi isključivo prirodne proizvode i visoko je cijenjena od strane profesionalaca.

Najpoznatiji i najstariji brendovi koji su se pokazali najkvalitetnijim su:

  • Daskalidès - proizvodi čokoladu od 1931. godine i standard je za sve svjetske proizvođače;
  • Callebaut je lider koji proizvodi visokokvalitetni kakao koji je pokrenuo proizvodnju čokoladnih šipki;
  • Guvlian - lansirao je u proizvodnju svjetski poznatu čokoladu "Seafood";
  • Neuhaus - osnovan 1985., a od 1991. marka je postala prva u Belgiji;
  • Leonidas - tvornica koju je osnovao Leonidas Kesdekidis, proizvodi elitnu čokoladu dostupnu svima;
  • Belvas - poznat po proizvodnji organskih tartufa i pralina;
  • Jean Galler - postigao je popularnost eksperimentima za stvaranje novih vrsta i okusa čokolade;
  • Godiva je osnovao Joseph Drap, koji je osim prvoklasne čokolade popularnost stekao i zbog neobične ambalaže;
  • Côted´Or - proizvela je prvu čokoladnu pločicu 1911. godine u poznatom pakiranju;
  • Godiva - simbol prestiža i luksuza u svijetu;
  • Mary se od 1919. godine odlikuje izvrsnošću proizvoda, kutija za bombone i izloga;
  • Neuhaus već 155 godina zadovoljava potrošače ukusnim pralinama i čokoladom;
  • Bruyerre, proizvodi ručno izrađene proizvode koji su poznati po svojim ispunama.

Popularne vrste deserta

Belgijska čokolada je uvijek najviše kvalitete.

Prema standardima, čokolada se proizvodi u Belgiji koja se odlikuje strogošću nomenklature:

  • Tamna čokolada Izrađene su od visokokvalitetnih sirovina na posebnoj opremi. Kakao zrna takav proizvod sadrži više od 72%.
  • Mliječna čokolada (31% kakao zrna). Napravljeno s dodatkom filma u prahu od filma.
  • Porozna čokolada. Prije dobivanja oblika, pločice su posebno zasićene dušikom, ugljičnim dioksidom i snažno se probijaju. Pod pritiskom, plin formira mjehuriće.
  • Klasična čokolada (kakao 31-33%), veličine usitnjenih zrna kakao zrna u kakao maslacu sadrži ne više od 30 mikrona.Belgijska tamna čokolada koristi samo šećer u prahu, a ne šećer.
  • Bijela čokolada Sadrži šećer i ulje znatno više od ostalih vrsta i ne uključuje kakao zrna.

Pokloni setovi

Na zahtjev kupca, tradicionalni set slatkiša može se zamijeniti neobičnim, egzotičnim punjenjem, pa čak i čokoladnim figurama.

Možete kupiti ne samo pločice i bombone u rasutom stanju, već i belgijsku čokoladu u kutijama. Ako želite iznenaditi, onda će poklon set čokoladnog asortimana, koji uključuje razne slastice sa začinima, orasima i voćem, biti najbolji poklon.

Povezano Softver:Više od autora: