Palačinke sa šunkom i sirom - korak po korak recept

Palačinke sa šunkom i sirom - šik doručak koji će osigurati sitost do ručka. S užitkom ih uživaju odrasli i djeca. Osim toga, ovo se jelo može pripremiti u večernjim satima, a ujutro se samo zagrijati, štedeći puno vremena, čega uvijek nedostaje. Predstavljam vam jednostavnu, korak po korak, recept za ukusnu poslasticu.

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Priručnik po spremniku: 8.
• Složenost pripreme: srednja.

Recept za bujne palačinke s kvascima na vodi

Za početak, govorit ću o samom kuhanju palačinki. I to neće biti tanke, nježne palačinke, već srdačne, bujne delicije.

Za kuhanje trebat će vam:

• brašno - 200 g;
• kuhana voda - 500 ml;
• jaja - 3 kom .;
• suhi kvasac - 1 tsp;
• šećer - 1 žlica;
• biljno ulje - 1 žlica;
• sol po ukusu.

Kao što vidite, sve što trebate nalazi se u gotovo svakoj kuhinji. A ako je tako, počnite kuhati palačinke!

1. Kvas razrijedite u pola čaše tople vode. Ostavite pola sata.
2. U međuvremenu, razbiti jaja u duboku, dovoljno prostranu šalicu. Ulijte tu istu vodu, dodajte sol i šećer. Temeljito miješajte sve proizvode dok ne dobijete homogenu masu - možete koristiti mikserom ili samo šlagom.
3. Brašno prosijte kroz sito da postane prozračnije. Sipajte malo u šalicu uz miješanje - tada se ne formiraju kvržice.
4. U tijesto dodajte vodu i kvasac, miješajte dok ne postane glatko, ostavite na toplom mjestu još 30 minuta.
5. Zagrijte tavu (po mogućnosti od lijevanog željeza) i površinu lagano namažite uljem.
6. Tijesto dobro zamijesite (to radite prije svakog izlijevanja da se brašno ne slegne dolje - u ovom slučaju, prve palačinke će postati pretanke, a posljednje - previše guste) i ulijte tavu u tavu. Pažljivo rasporedite tijesto po površini da dobijete glatku lijepu palačinku. Ponavljajte dok tijesto ne završi.

Kako kuhati nadjev i zamotati palačinke

Recept za nadjev za palačinke vrlo je jednostavan - trebat će vam:

• šunka - 200 g;
• sir - 100 g.

Je li sve pri ruci? Počinjemo kuhati:

1. Šunku narežite na male trakice, a sir naribajte na rerni. Pomiješajte sastojke.
2. Dio nadjeva stavite na sredinu palačinke. Razmažite ga u tankom sloju po cijeloj površini, osim po rubovima.
3. Pažljivo, kako se ne bi slomio, valjajte ga slamkom.

Neki kuhari dodaju sitno sjeckane rajčice u nadjev. Dobro rješenje - u ovom će slučaju gotovo jelo biti sočnije i ustašnije. Isprobajte različite mogućnosti da odlučite koja je za vas najbolja.

Vijeće. Zagrijane palačinke prethodno zagrijte u mikrovalnoj (dovoljno je 30 sekundi) ili pržite u vrućoj tavi. Sir će se rastopiti, jelo će postati još ukusnije.

Recept za bujne palačinke s kvascima na vodi

Za početak, govorit ću o samom kuhanju palačinki. I ovo
neće biti tankih, osjetljivih palačinki, već srdačnih, bujnih delicija.

trening5 min

priprema1 h 15 min

Ukupno vrijeme1 h 20 min

Jelo: doručak

kuhinja: ruski

osoba: 8

kalorija: 1193kcal

Sastojci

• 200 g brašno
• 500 ml Prokuhana voda
• 3 kom. jaja
• 1 h. l. Suhi kvasac
• 1 Čl. l. šećer
• 1 Čl. l. Biljno ulje
• po ukusu sol

Korak po korak upute

• Kvas razrijedite u pola čaše tople vode. Ostavite pola sata.
• U međuvremenu, razbiti jaja u duboku, dovoljno prostranu šalicu. Ulijte tu istu vodu, dodajte sol i šećer. Temeljito miješajte sve proizvode dok ne dobijete homogenu masu - možete koristiti mikserom ili samo šlagom.
• Brašno prosijte kroz sito da postane prozračnije. Sipajte malo u šalicu uz miješanje - tada se ne formiraju kvržice.
• U tijesto dodajte vodu i kvasac, miješajte dok ne postane glatko, ostavite na toplom mjestu još 30 minuta.
• Zagrijte tavu (po mogućnosti od lijevanog željeza) i površinu lagano namažite uljem.
• Tijesto dobro zamijesite (to radite prije svakog izlijevanja da se brašno ne slegne dolje - u ovom slučaju, prve palačinke će postati pretanke, a posljednje - previše guste) i ulijte tavu u tavu. Pažljivo rasporedite tijesto po površini da dobijete glatku lijepu palačinku. Ponavljajte dok tijesto ne završi.

video