Slana (Satureja): opis biljaka, sadnja, uzgoj i njega

Savory, koji je iz mediteranskih zemalja u središnju Europu došao zahvaljujući redovnicima, u kratkom je vremenu osvojio priznanje u mnogim nacionalnim kuhinjama. Začin iz biljke koja se lako može uzgajati na vlastitom zemljištu cijene mnogi kulinarski stručnjaci,

Opis kiselog bilja (Satureja)

Velika obitelj Yasnotkovye uključuje veliki broj rodova, među kojima posebna pažnja zaslužuje mirisne slane, koje rastu u obliku grma ili grmlja. Zračni dio zeljaste biljke predstavljen je razgranatim izdancima prekrivenim cijelim lišćem na kratkim peteljkama. U fazi cvjetanja cvjetaju mirisni cvjetovi lila boje na čijim se plodovima tijekom vremena formiraju plodovi. Trava ima ljekovita svojstva.

Vrste i sorte s imenima

U prirodnom okolišu rod Satureja zastupljen je s gotovo 50 vrsta.

U kulturi su najčešća 4 oblika:

• Slani vrt. Biljka visoka do 45 cm s razgranatim izbojcima koji isijavaju izrazitu aromu prije cvatnje, tijekom koje su grmovi prekriveni cvjetovima jorgana. Popularne sorte: Oster, Summer Savor.
• Slana planina ili zima. Vrsta je zastupljena zimzelenim vrstama koje su praktički lišene arome, što je svojstveno prethodnom obliku. U područjima s jačom klimom, lišće otpada nakon mraza.
• Slana spikelet. Polu-grm biljka, predstavljena grančicama mladica, gusto lišće uskih listova zasićene zelene boje. Kada cvjetanje nastupi u ljetnim mjesecima, cvjetaju bijeli ili ružičasti cvjetovi.
• Slana tupina.Pogled na biljke s elegantnim brojnim izdancima prekrivenim suprotno postavljenim lisnatim pločama jednostavnog oblika. Nalazi se u divljini na Kavkazu, u Turkmenistanu.

Sadnja kiselih krastavaca na otvorenom terenu

Da biste imali pri ruci trgovinu začina i kućnu ljekarnu, dovoljno je posaditi kiseli krastavčić na svom mjestu.

Slana, to je paprika trava, fotofilna i ugodna na sunčanim, zaklonjenim od vjetrova područja.

Prije sadnje treba otkopati plodno tlo s labavom strukturom i blago kiselom reakcijom, primjenjujući organska gnojiva u obliku komposta ili humusa i uklonivši korijen korova s ​​kojim se mirisna biljka ne slaže dobro.

Sadnja paprika u vrtu obavlja se u drugoj polovici travnja ili zimskom metodom nakon prvih mrazeva prema sljedećoj shemi:

1. U odabranom području izrađuju se žljebovi s dubinom od 1 cm, s međusobnim razmakom od 25 cm.
2. Sjeme se ne sadi, već je muljeno humusom.
3. Kad se sadnice pojave, usjevi se prorjeđuju tako da je između presadnica razmak od 8 cm.
4. Nakon formiranja trećeg para pravih listova vrši se još jedno prorjeđivanje u kojem se udaljenost između biljaka povećava na 15 - 20 cm. Https: //www.youtube.com/watch? V = QP4psnC1BqA

Kako se brinuti za biljku

Uzgoj slane u vrtu omogućuje provođenje jednostavnih mjera za njegu mirisne trave:

• Zalijevanje. Paprika trava voli umjerenu vlagu, u kojoj se zemlja neće puno osušiti. Odmah nakon sjetve sjemena kako bi se osigurala prijateljska sadnica, preporučuje se navodnjavanje svaka 2 dana. Nakon toga, interval se povećava 2-3 puta, ovisno o vremenskim uvjetima.
• Gnojiva i gnojiva. Kako bi grmlje bilo gusto i prinos je velik, gredice treba obogatiti nitroammofosom prije sjetve sjemena i nakon berbe trave. Za održavanje plodnosti tla, unošenje dušika u pristupačnom obliku u organskim gnojivima u proljeće neće biti na mjestu.
• Korenje, obrađivanje i muljanje. Da bi se osigurala potrebna krhkost tla, potrebno je povremeno rastereći trasove, istovremeno uklanjajući korov. Da biste smanjili troškove rada za takve postupke, kao i spriječili brzo isparavanje vlage, površinu sadnje sadnice možete prekriti slojem mulčenja.

Slane: metode reprodukcije

Gljiva je jednogodišnja biljka, pa se uzgaja iz sjemenki na način bez sadnica i sadnica.

Da biste posadili jake sadnice u otvoreno tlo u kasno proljeće, morate:

1. Pripremite spremnik za sadnice i napunite ga laganim pijeskom-tresetnom supstratom, prethodno dezinficiranom u pećnici.
2. Rasporedite sjeme po površini tla i lagano pritisnite.
3. Posudu prekrijte čašom i stavite u svijetlu sobu, gdje će se za 10 dana pojaviti izbojci.
4. Nakon formiranja drugog para pravih listova, sadnice se izrezuju u zasebne posude, gdje će se nastaviti razvijati do sadnje u vrtu.

Da biste sami dobili sjeme, potrebno je izrezati mladice s potpuno zrelim sjemenskim bočicama, a zatim ih objesiti preko prethodno razmazanog papira. Kad se sve sjeme raspadne, potrebno ih je osušiti i položiti na papirnate vrećice.

Važno! Ako na mjestu nalazi već travnata paprika, tada se može savršeno razmnožavati samo-sjetvom.

Sakupljanje i skladištenje trave

Da bi mirisna biljka zadržala sve korisne elemente, potrebno je pravilno prikupiti i pohraniti usjev. Preporučuje se započeti s berbom kiselih krastavaca na početku faze cvatnje. U ovom trenutku izbojci se režu oštrim alatom na visini od 10 cm od zemlje.Osječena trava može se koristiti svježa, produžujući razdoblje upotrebe za nekoliko dana stavljanjem mirisnog buketa u vodu.

Ako namjeravate pohraniti travu duže vrijeme, tada se kiseli okus mora osušiti.

1. Izrezani zračni dio nalazi se u jednom sloju na pergamentu u suhom, lagano osjenčanom, prozračnom prostoru.
2. Nakon potpunog sušenja preporučuje se odrezivanje lišća i cvjetova.
3. Zatim ih stavite u zatvorene staklene staklenke ili platnene vrećice.

Upozorenje! Tijekom skladištenja usjeva, preporučuje se provjeriti ima li truležnosti.

Kiseli i timijan: u čemu je razlika?

Obje zeljaste biljke pripadaju obitelji Iasnatkovye, ali pripadaju različitim rodovima i imaju niz razlika:

• Službeno ime. Savory, on je satura. Timijan je poznat kao timijan.
• Izgled. Prilično visoki grm lukvice ne može se miješati s naljuštenim, cvjetavim timijanom, čiji se izdanci šire po tlu.
• Aroma. Slani odiše intenzivnijom aromom bilja.

Ljekovita svojstva kiselog

Kiseli, karakteriziran jakom aromom, začinjenim i začinjenim okusom, koristi se ne samo u kuhanju. Zbog svojih ljekovitih svojstava, biljka se koristi u pripremi napitaka za poticanje apetita, liječenje probavnih smetnji, povraćanja i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Paprika trava ima iscjedak, diuretik, anthelmintik i baktericidni učinak. Za podizanje tonusa i ublažavanje stresa primljenog tijekom radnog dana preporučuje se upotreba dekocija trave u pripremi večernje kupke.

Dakle, nepretenciozni slani organski stapajući se u vrtni sastav izvor je korisnih elemenata u tragovima sadržanih u bogatoj žetvi, koja će trajati nekoliko godina unaprijed.