Nutricionist Pierre Ducane razvio je vlastitu prehranu, koja se sastoji od nekoliko faza i omogućava vam ne samo da izgubite kilograme, već i potpuno prebacite na novi stil prehrane bez puno stresa. "Napad" je prva i najteža faza jer ima mnoga ograničenja. Dukanova dijeta "Napad" - 7-dnevni izbornik i popis dopuštenih namirnica možete pronaći u ovom članku.
Sadržaj materijala:
Značajke i pravila prehrane Dukan
Svrha tehnike nije izgubiti višak kilograma, već potpuno reorganizirati tijelo i ljudski um u novi način prehrane, koji će tijelo uvijek održavati u izvrsnoj formi. Ova se tehnika smatra jednom od najučinkovitijih i ima obožavatelje širom svijeta. Usporedimo li Ducanovu dijetu sa sportskom, to je više kao trčanje ne za brzinu i kilograme, već za izdržljivost i cjelovito promišljanje prehrane.
Što je suština ove tehnike?
Pierre Ducane proveo je niz eksperimenata i studija, nakon čega je došao do zaključka da je gubitak težine zbog uporabe proteinskih proizvoda kao osnove prehrane.
Ovakav način prehrane ne samo da vam omogućuje da izgubite suvišne kilograme, već i ne osjeća osjećaj gladi ili nelagode, naprotiv, proteinska hrana zasitiva tijelo i povećava razinu ljudske energije, što pozitivno utječe na kvalitetu života i radnu sposobnost.
Glavna značajka Ducan dijeta je njezino trajanje. Budući da njegova svrha nije samo smršaviti, već i obnoviti tijelo na pravilnijoj prehrani, trajanje prehrane može biti nekoliko mjeseci. Najvažnija stvar je nedostatak nelagode u tijelu.
Zbog toga ova tehnika ima puno prednosti:
- Glatka promjena prehrane ne uzrokuje da se čovjek raspadne, postane depresivan ili doživi stalni osjećaj gladi.
- Kao rezultat prehrane, prehrambene navike se mijenjaju, metabolizam se normalizira, a težina opada.
- Nema ograničenja u težini jela, glavna stvar je njihov ispravan sastav.
- Rezultati se pojavljuju u prvih 10 dana.
- Težina ide dovoljno brzo.
- Mišićna masa je sačuvana, a tijelo gubi soli, masti, vodu i toksine.
- Tehnika vam omogućuje spremanje rezultata.
Glavno pravilo takvog gubitka težine je jesti samo hranu bogatu proteinima. Ukupno se dijeta sastoji od 4 faze i "Attack" je prvi od njih.
Što je suština faze "napada"?
Faza "Attack" je najkraća i najteža od svih. Usmjeren je na oštro smanjenje ugljikohidrata, što dovodi do potrošnje postojećih tjelesnih rezervi masti. Činjenica je da ugljikohidrati hrane masne stanice, kad se njihov broj oštro smanji, tijelo je prisiljeno koristiti postojeće rezerve, koje se nalaze u masnom tkivu. Dakle, zalihe masti u prvih nekoliko dana brzo se tope, ali istodobno osoba ne doživljava glad ili nelagodu - proteinska hrana savršeno se zasiti i daje energiju.
U fazi "napada" ne dolazi samo do smanjenja unosa ugljikohidrata, nego i hrane općenito, jer proteini zasićuju organizam prilično dobro i zahtijevaju mnogo manje od ugljikohidrata. Tijelo uzima energiju za vitalne procese zbog propadanja stanica, a budući da se troši više energije nego što ulazi, težina se počinje smanjivati. Pored toga, glukoza se prestaje opskrbljivati ugljikohidratima i tijelo počinje sagorijevati masne stanice da bi nadoknadilo svoje potrebe. Stvarajući tako ekstremno okruženje, osoba počinje gubiti kilograme i propušta do 10 kg u 10 dana.
Faza "Attack" nema jasan rok, obično traje od jednog do deset dana. Njegovo se trajanje izračunava pojedinačno na temelju podataka (težine, starosti, fizičkih karakteristika itd.) Osobe.
Dopušteni i zabranjeni proizvodi
Osoba koja se pridržava ove metode prehrane trebala bi strogo napuniti svoju prehranu proteinima.
Strogo je zabranjena upotreba:
- granulirani šećer i slatkiši;
- alkohol;
- plodovi visoke fruktoze;
- svinjsko, patčje i gusko meso, kao i kokošja koža;
- svinjska šunka;
- nadomjesci šećera na bazi fruktoze;
- umaci na bazi majoneze.
Dozvoljena hrana je sva hrana s visokim udjelom proteina i malo ugljikohidrata i masti.
To uključuje:
- Dijetalna jela.
- Drobovina piletine i govedine.
- Riba, morski plodovi i kavijari bez ulja.
- Jaja i bjelančevine nisu ograničeni, ali žumance se ne može jesti iz više od 2 jaja u 1 dan.
- Mliječni proizvodi s malo masti.
Svi ti proizvodi mogu se kombinirati u jelima kako želite, ali glavna stvar je kuhati ih bez ulja. Nema ograničenja u količini pojedene hrane, a također je potpuno nevažno kada su je točno pojeli. U razumnim količinama možete piti crnu kavu, ocat i sojin umak, sol i senf. Preporučljivo je jelima dodati začinsko bilje i začine. Za grickalice možete koristiti proteinske shake ili šipke. Jela treba kuhati samo u suhoj tavi, peći ili kuhati u dvostrukom kotlu.
Svakako jedite 1,5 žlicu zobenih mekinja dnevno. Moraju se jesti sirove ili uključene u gotova jela! Ovo je potrebno za normalan probavni proces. Ako osoba ima netoleranciju na mekinje, treba ih zamijeniti suhim heljdom u istoj količini (može se pržiti u suhoj tavi).
Faza "Attack" Ducan dijeta: 7-dnevni izbornik
Izbornik Dukan express dijeta za 7 dana omogućit će vam da sigurno uđete u način prehrane i prebacite fazu "Attack" što je lakše:
utorak:
- prvi obrok sastoji se od šalice kave, prženih jaja i piletine;
- za ručak pijte prirodni jogurt, dodajte mu zobene mekinje i jedite riblje kotlete;
- jesti kašu od sira tijekom popodnevne užine;
- večerati s pečenom ribom.
četvrtak:
- doručkujte uz sendvič od zobene pahuljice i sira s niskim udjelom masti;
- za večeru skuhajte uho;
- jesti kefir i sir sa jajima za popodnevni zalogaj;
- ispeći govedinu za večeru.
četvrtak:
- imati omlet od 2 jaja;
- večerajte s mesnom juhom;
- u 16:00 popiti zakusku sa sirarama;
- večera pirjana jela.
utorak:
- prva metoda sastojat će se od palačinki s mekinjama sa sirom i piletinom;
- Ručajte s mljevenim pilećim kotletama;
- u podne popijete užinu s mliječnim proizvodima;
- večerati s pečenim mesom.
petak:
- proteinski omlet 3 jaja za doručak;
- večerajte na uhu i kruhu;
- piti mlijeko za poslijepodnevni međuobrok;
- večerati pečenim goveđim jezikom.
subota:
- doručkujte s kuhanim jajima i piletinom;
- večerajte s pilećom juhom i kruhom od zobene kaše;
- jesti sira i jogurt u podne;
- večerajte kuhanu ribu.
nedjelja:
- za doručak pržite omlet, pijte kavu i jedite kruh od zobene kaše;
- večerajte pirjanu ribu;
- za popodnevni čaj jedite sira i pijte kefir;
- ispeći piletinu za večeru.
Ovo je uzorak jelovnika za tjedan, koji će vam omogućiti da lagano uđete u proteinsku dijetu. Možete ih jesti dok se ne osjetite puni, onoliko često koliko želite.
Najčešći recepti
Dopuštena hrana na dijeti može se kombinirati kako želite, glavna stvar je ne dodavati zabranjene elemente jelima. Moderna pravilna prehrana gotovo je jednaka uobičajenoj i ima mnogo varijacija kuhanja zdravih jela.
Na primjer, dovoljno je jednostavno napraviti zdravu pileću juhu:
- U 1 litri vode skuhajte 2 komada piletine.
- U juhu dodajte sitno sjeckani grozd zelenog luka.
- Razdvojite 3 pileća jaja u zasebnu zdjelu, zadržavajući cijeli žumanjk.
- Kad se file skuha, dovedite juhu do vrenja i ulijte jedno po jedno jaja.
- Kuhajte još 5 minuta, a zatim poslužite.
Jednako je lako kuhati i vruće - samo pecite piletinu s tikvicama u pećnici:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Opranu piletinu narežite na trakice.
- Oguliti i operiti tikvice s rajčicom, izrezati na trakice. Izrežite par češnjaka češnjaka na sitne komade.
- Polovinu limuna narežite na kriške i zajedno s povrćem pržite u neprljavoj tavi.
- File stavite na foliju, a na nju stavite biljnu smjesu.
- Pecite 20 minuta.
Ovo su dva najjednostavnija recepta koji mogu biti osnova ručka ili večere tijekom faze "Attack". Osim njih, možete kuhati tople salate s mesom, peći ribu, kuhati slatkiše.
Savjeti za početnike
Glavni savjet početnicima je da se ne ograničavate u obrocima ili učestalosti obroka. Možete jesti koliko želite, glavna stvar su prave namirnice.
Pored ovoga treba:
- Pijte 1,5 litara tekućine dnevno.
- Svakodnevno hodajte 20 minuta umjesto pojačane fizičke aktivnosti.
- Odbacite lift i šetajte dalje.
- Razdvojite hranu na komade i jedite 5-6 puta dnevno.
- Ograničite obroke.
- Kuhajte u dvostrukom kotlu, roštilju ili kuhajte.
Na početku prehrane može se primijetiti slabost i neugodan miris (suhoća) u usnoj šupljini - to je normalna reakcija tijela, koja se preuređuje na novu prehranu.
Faza "napada" u Ducanovoj prehrani najkraća je, ali istovremeno i najučinkovitija. Već u prvim tjednima tijelo gubi veliki broj kilograma koji mu nisu potrebni i ponovno se gradi na novoj prehrani.
