Dijeta Kovalkova: detaljan opis, koraci, jelovnici, dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Među brojnim nezdravim sustavima mršavljenja ističe se Kovalkova dijeta. Usredotočena je ne na uklanjanje kozmetičkih problema, već na dugoročni rezultat, poboljšanje općeg blagostanja i produljenje života.

Detaljan opis i načela prehrane

Poznati ruski dijetetičar Aleksej Kovalkov razvio je učinkovit sustav prehrane kako bi se riješio viška kilograma. Njegova prehrana pomaže ne samo skinuti suvišne kilograme, normalizira metabolizam u tijelu, uklanja uzroke pretilosti.

Smanjenje količine i kalorijskog sadržaja hrane, prema Kovalkovu, nije jamstvo gubitka kilograma. Možete sjediti na raznim restriktivnim dijetama nekoliko puta godišnje i opet dobiti istu težinu.

Da bi rezultat ostao stabilan, potrebno je riješiti se pogrešnih prehrambenih navika, očistiti tijelo od nakupljenog „smeća“ i naučiti razumjeti svoje stvarne potrebe.

Možete "samostalno" popraviti "poremećaje" u metabolizmu koji su uzrokovali pretilost, posjedujući potrebno znanje iz medicine i prehrane. Ako takvih saznanja nema, bolje je kontaktirati kliniku, gdje su uključeni u korekciju tjelesne težine. Prema Kovalkovu, metoda uklanjanja viška kilograma ne može se ograničiti samo odabirom prave hrane, već treba biti sveobuhvatna. Potrebno je odlaziti u krevet na vrijeme (najkasnije do 23 - 24 sata), svakodnevno puno hodati.

Faze Kovalkove prehrane

Uvjetno, dijeta Kovalkova podijeljena je u 3 stupnja.

• Trajanje prve je 2 tjedna.
• Drugi - do određene razine gubitka težine.
• Treća faza je konačna i može trajati neograničeno vrijeme.

Cilj 1. faze je pripremiti tijelo za dobru apsorpciju proteinske hrane, očistiti crijeva i normalizirati metabolizam ugljikohidrata. Događa se i odvajanje od 4 štetna proizvoda, čija upotreba dovodi do oštrog povećanja glukoze u krvi i pojave lažnog osjećaja gladi.

U 2. stupnju ispunjavaju se potrebe tijela za proteinima. Stoga se jelovnik nadopunjuje ribom, mesnim jelima, sirom, morskim plodovima. Masa čistog proteina u dnevnoj prehrani treba biti najmanje 40 grama. Umjesto jabuka, možete jesti bilo koje drugo voće (osim banane, grožđa, šljive), njihova količina trebala bi biti oko 300 g dnevno. Ova faza prehrane traje sve dok ne ostane samo 5 - 7% viška tjelesne težine. Možete jesti tvrdi sir, ali količina masti u dnevnoj prehrani ne smije prelaziti 40 grama.

U trećoj fazi dijeta prelazi na normalnu prehranu. Vodite računa da dnevna količina ugljikohidrata ne pređe 40 grama. Za održavanje normalne težine korisno je aktivno kretati se, puno hodati.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

U prvoj, pripremnoj fazi dopušteno je jesti jabuke, sirovo povrće, pinjole, mekinje, malu količinu sira i biljnog ulja, kefir, jogurt i druge mliječne proizvode. Količina mekinja u prehrani mora se povećavati postupno. Počnite s 1 šakom dnevno, za tjedan dana dovedite dnevnu normu na 100 grama.

Dobro je jesti brokoli, ovo povrće sadrži puno kroma, koji smanjuje ugljikohidratnu žeđ. Nestaje želja za jelom slatkiša i brašna.

Uz to, brokula sadrži prirodne antikarcinogene koji tijelo štite od raka.

U drugoj fazi prehrane, kada su dozvoljeni morski plodovi, meso i riba, nemojte se miješati u škampe, jer apsorbiraju štetne kemikalije iz oceanske vode. Dagnje su korisne, sadrže triptofan, koji je odgovoran za dobro raspoloženje. Protein lignje smatra se idealnim, jer u njemu nema masti.

Sljedeći su proizvodi zabranjeni:

• šećer i sve što ga sadrži;
• brašno i peciva;
• krumpira;
• bijela oguljena riža.

Voda se može piti u neograničenim količinama tijekom dana. Spriječit će stvaranje žučnih kamenaca.

Izbornik za mršavljenje

Prva faza prehrane traje 2 tjedna. U ovom trenutku možete jesti samo određenu hranu, količina ugljikohidrata i proteina u dnevnoj prehrani je minimalna.

Kovalkov dijeta izbornik za mršavljenje u prvoj fazi:

1. Odmah nakon buđenja trebate popiti čašu vode.
2. Za doručak popijte 1 žlicu. kefir ili jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt sa šakom mekinja koje se stavljaju u dvije palme, i šaku borovih orašastih plodova. Kefir treba biti s udjelom masti od 2,5%, piće s malo masti je nepoželjno, jer se iz njega ne apsorbira kalcij.
3. Za ručak se jedu i mekinje, isperu ih vodom ili čajem.
4. Za večeru - povrtna salata s 1 žlice. l. maslinovog ulja i 2 žlice. l. skuta.
5. Za dan kada trebate pojesti 4 velike jabuke, povrće je dopušteno u neograničenim količinama uz bilo koje začine nakon 18:00 sati.

Po želji jabuke možete zamijeniti kruškama ili 2 velika grejpa. Količina masti u fazi 1 ne smije prelaziti 40 g dnevno.

U drugoj fazi prehrane dijeta se značajno širi. Prvo izračunajte količinu proteina koju trebate jesti dnevno. Jednaka je idealnoj tjelesnoj težini (respektivno, 1 g proteina po kilogramu težine). Željena tjelesna težina određena je sljedećom formulom: visina - 100 (105 ili 110) = težina;

Idealna težina određuje količinu proteina koju bi osoba trebala pojesti dnevno.

Izbornik za mršavljenje u drugoj fazi prehrane:

1. Za doručkom popiju čašu kiselo-mliječnog napitka sa šakom mekinja i pinjola.
2. Za ručak je dopušteno jesti meso, sir, morske plodove, ribu.
3. Za večeru, umjesto salate od sirovog povrća i sira, možete jesti pirjano povrće s gljivama, začinima i češnjakom.
4. Svako sirovo povrće možete jesti u neograničenim količinama. Noću je dopušteno jesti 2 bjelanjaka.

Važno je kombinirati prijelaz na pravilnu prehranu s postupnim prelaskom na aktivan način života. Samo svakodnevno kretanje pomoći će brzo i uspješno mršavljenje.

Recepti za kuhanje

Uz svježe povrće začinjeno maslinovim uljem, prehrana dr. Kovalkova uključuje mnoga ukusna i zdrava povrća.

Zanimljivi recepti olakšat će prijenos odbijanja uobičajene hrane.

Šparoge sa umakom.

proizvodi:

• šparoge - 450 g;
• jogurt - 0,5 tbsp .;
• limunova korica - 4 tsp;
• limunov sok - 3 žlice. l .;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• Dijon senf - 1 žlica. l .;
• suha senf - 0,5 tsp;
• zdrobljeni ili nasjeckani češanj češnjaka - 1 kom .;
• papar –1/4 žlice

Priprema:

1. Odvojite ukočene krajeve šparoga. Ako je kora na šparogama previše gusta, ogulite je pilingom.
2. Skuhajte šparoge.
3. U ovom trenutku, u maloj zdjeli, tukli jogurt, maslac, začine i limunov sok za umak.
4. Stavite šparoge u nježnom umaku.

Vitamin s paprikom i brokulom.

proizvodi:

• brokula - nekoliko vilica;
• češnjak - 1 zub .;
• paprika zvona - 1 p .;
• luk - 1 p .;
• ulje - 2 žlice. l .;
• jabučni ocat - 2 žlice. l .;
• senf u prahu - 1,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• crni papar - 1/4 tsp;
• nasjeckani zeleni luk - 3 žlice. l.

Priprema:

1. Izrežite vilice brokule iz stabljika i kuhajte ih u kipućoj vodi s češnjakom dok ne omekša.
2. Luk paprike narežite na tanke ploške.
3. Izvadite češnjak iz vode i odložite. Brokula se ohladi, opere pod tekućom hladnom vodom i osuši.
4. Lagano tuku ocat, ulje, začine i začinsko bilje. Ogulite češnjak i promiješajte vilicom. U preljev dodajte češnjak.
5. Povrće i preljev stavljaju se u zdjelu za salatu. Svi su pomiješani.

Kompatibilnost s vježbom

Dijeta je korisna za kombiniranje s fizičkom aktivnošću. Kada se osoba kreće, sagorijevaju se dodatne kalorije, gubi se energija, tijelo se stalno potiče da ubrza metabolizam.

Sve fizičke aktivnosti mogu se podijeliti u 3 glavne vrste:

• snaga - za skup mišićne mase;
• aerobni - za sagorijevanje masne mase;
• istezanje - joga, pilates itd.

Treba se baviti svakodnevno, bez prolazaka. Prioritet aerobne vježbe - trčanje, hodanje, gimnastika. Važno je pravilno disati kako bi došlo do učinkovitog mršavljenja.

Uspjeh Kovalkove prehrane, prema riječima samog liječnika, ovisi o promjeni načina života u aktivni, ne možete se prepustiti želji da cijelo vrijeme budete u mirovanju. Možete koristiti pedometar za nadgledanje, trebate proći barem 8 tisuća koraka dnevno.

Za koliko kilograma možete smršavjeti

Muškarci mogu izgubiti težinu brže od žena za 25%. Mišićna masa igra ulogu, zbog koje se energija brže troši. Izračun stope gubitka težine za svaku osobu trebao bi biti individualan.

U prosjeku, tijekom prva dva tjedna dijeta, možete izgubiti 5 - 7 kg težine, u budućnosti će to ići 150 - 200 g dnevno.

Nakon dijeta, višak kilograma neće se vratiti ako je osoba shvatila prednosti zdrave prehrane i načina života.

Koje su kontraindikacije?

Neke bolesti mogu biti kontraindikacija prehrani. Stoga, prije početka posta, moraju se posavjetovati s liječnikom. Reći će vam najbolju opciju za mršavljenje.

Jedenje samo proteina - mesa, ribe, morskih plodova, sira i vlakana (povrća), bez ugljikohidrata, kontraindicirano je osobama s kamenjem u žučnom mjehuru, uratnim kamenjem u bubrezima, gihtom, visokom mokraćnom kiselinom u krvi.

Ako ima dodatnih 4 - 5 kg težine - to nije razlog da se posavjetujete s liječnikom. Potrebno je iz prehrane isključiti 4 proizvoda - šećer, brašno, bijelu rižu, krumpir. Pješačenje puno (oko 5 km dnevno). Ako je prekomjerna težina 15 - 20 kg, trebate potražiti pomoć u klinici.Nakon obavljenog pregleda, prolaska testova i razgovora s pacijentom, nutricionist će dati potrebne preporuke o pravilnoj prehrani i pomoći u uklanjanju uzroka prekomjerne težine.