Dijeta za pretilost: izbornik liječenja tablice br. 8 prema Pevzneru za normalizaciju metabolizma i smanjenje tjelesne težine

Gojaznost je problem našeg vremena. Ljudi imaju priliku jesti sve, u bilo kojoj količini, dok su poluproizvodi danas posebno popularni! Ako pretilost nije povezana s bilo kojom bolešću koja zahtijeva određenu vrstu prehrane, tada za smanjivanje težine i poboljšanje dobrobiti, možete koristiti dijetu za pretilost prema Pevzner M.I.

Ovaj znanstvenik iz SSSR-a razvio je niz učinkovitih dijeta. Svaki potonji nema veliko ime, poput "Postani anoreksičan!" (U stvarnosti, postoji dijeta sa sličnim nazivom), ali ima broj ili broj sa slovom. U ovom ćemo se pregledu upoznati s dijetom br. 8.

Provjerite svoju težinu (indeks tjelesne mase)

Opća prehrana za pretilost

Ako se postavi razočaravajuća dijagnoza "pretilost", nemojte paničariti i ometajte probleme mrkvom! Morate razmišljati o pravilnoj prehrani, koja će pomoći u mršavljenju. Bez imenovanja stručnjaka, tablica br. 8 ne preporučuje se za upotrebu, jer ima svoje kontraindikacije, o kojima ćemo govoriti kasnije.

Vrijedno je razumjeti da medicinska prehrana prema Pevzneru nije čarolija koja će vas za tjedan dana spasiti od svega suvišnog.

Moraju se poštivati ​​stroga pravila. Tablica 8 ciljevi prehrane:

1. Smanjenje težine prije približavanja standardima.
2. Nastavak normalnog rada metaboličkih procesa.
3. Normalizacija ravnoteže vode i soli u tijelu.

Osnovna su pravila sljedeća (pogodna su za bilo koji stupanj pretilosti, uključujući i prvi):

1. Dnevno bi trebalo konzumirati oko 80 grama masti, od čega je polovina životinjskog podrijetla, druga je biljnog.
2. Proteini u dnevnoj prehrani trebali bi biti najmanje 100 grama, prekoračenje se također ne preporučuje.
3. Šećer ne bi trebao biti prisutan ni u jednoj posudi, pa uklonite čak i umake koji sadrže šećer (uključujući kečap) na daleku policu.
4. Ugljikohidrata dnevno se konzumira od 120 do 150 grama.
5. Ukupna energetska vrijednost konzumiranih proizvoda dnevno ne smije prelaziti 1600 kcal.
6. Obratite pažnju na unos tekućine: odrasloj osobi treba normalno konzumiranje čiste vode dnevno kako bi radili normalni metabolički procesi, barem otprilike litru - sokovi, čaj, juhe i druge tekućine.
7. Pri kuhanju nemojte dodavati sol, ali potpuno odbacivanje je štetno. Kako biti Slana hrana tijekom njegove konzumacije (norma je 3 grama odjednom).
8. Trebate konzumirati samo hranu koja ima najniži udio kalorija. Na primjer, želite kefir, morate ga uzimati sa sadržajem masti ne većim od 1,5 posto.
9. Sastav hrane - samo jednostavni ugljikohidrati, lako probavljiv. Birajte namirnice s malo masti.
10. Obavezno ima dana za istovar tijela. Ali ne bi trebali biti "gladni", ovo su dani monohrane. Sami birate što ćete jesti tijekom dana: ribu, povrće (jedna vrsta povrća), meso, voće (jedna sorta). A ukupna kalorijska vrijednost dnevno ne bi trebala biti veća od 1000 kcal ovih dana.
11. Jela se pripremaju samo kuhanjem, pečenjem, moguće je - na pari. Isključite sve prženo, dimljeno.
12. Kiseli krastavci i kisela hrana su isključeni.
13. Hrana treba biti frakcijska, ne možete jesti puno svega, ali rijetko (a često previše). Jedite u obrocima s dlanom (to je koliko treba sadržavati stomak osobe) 5-6 puta dnevno! U početku će biti teško, ali tada će se takva hrana upoznati!

Što se tiče ljudi s pretilošću iznad 2 stupnja, ovdje su pravila stroža:

1. Količina potrošenih kalorija ne smije prelaziti 1200 kcal dnevno.
2. Od 80 grama masti - 2/3 biljnog podrijetla, ili se u potpunosti možete odreći životinjskih masti.
3. Tekućina nije ograničena u potrošnji, ali ne manjoj od 2 litre.
4. Iz kuhinje morate eliminirati svu hranu koja izaziva pojačani apetit, baš tako lako se može razbiti.
5. Više hrane s dijetnim vlaknima.

Tablica: dijetalni proizvodi "Tablica br. 8"

Svi bi trebali razumjeti da je dijeta odbacivanje niza namirnica i jela koja ometaju učinkovito mršavljenje! Ali postoje i proizvodi koje uz dijetu morate pojesti. Pomažu u uspostavljanju metabolizma. Razgovarajmo o tome što možete i trebate jesti, a također damo popis jela koja ćete morati odbiti, barem tijekom trajanja dijeta.

Što mogu jesti uz dijetu

1. Nije potrebno potpuno odustati od kruha, možete jesti do 150 grama dnevno integralnog ili cjelovitog kruha.
2. Od mesa birajte samo mršave sorte: govedina, perad, zec, janjetina, pusto svinjetina i pusto janjetina. Do 150 grama dnevno.
3. Od kobasica su dozvoljene visokokvalitetne kobasice, možete jesti i meso s želeima. I to, i drugo - do 150 grama dnevno (jedna stvar).
4. Morska hrana, riba s malo masnoće - do 0,2 kg dnevno.
5. Do 200 grama dnevno možete konzumirati mliječne proizvode i mliječne proizvode. Na primjer, čaša dnevno ryazhenka, kefir ili mlijeko, kiselo vrhnje, skuta. Sve - najmanji sadržaj masti, bez šećera. Ako volite slatku koricu, u nju stavite malo fruktoze ili bilo kojeg zaslađivača, možete kašikom meda.
6. Pileća jaja - jedno dnevno. Moguće je u obliku omleta ili tvrdo kuhanog.
7. Od žitarica je dopušteno jesti heljdu, vrećicu, ječam. No, nije preporučljivo kuhati, bolje je kuhati parne žitarice: navečer sipati u kipuću vodu dio sirovih žitarica, ugrijati ujutro i jesti.
8. Sirovo povrće može biti bilo što. Ako govorimo o kuhanju jela s krumpirom, mrkvom i repe, onda njihov dnevni sadržaj ne bi trebao biti veći od 200 grama. Želite li kiseli kupus? Operite ga pod tekućom vodom da biste isprali suvišnu sol.
9. Voće - bilo koje, ali ne grožđe i banane.
10. Ako vam je preteško bez slatkog, tada možete jesti mliječ (bez šećera) u malim količinama, mousse i kompote - također bez šećera, koristite nadomjestke ili med.
11. S dijetom "8 tablica" dopušteno je konzumiranje masti, ali u minimalnoj količini: tanak sloj maslaca po komadu raženog kruha (jednom dnevno), biljno ulje - nekoliko kapi za preljev salata.
12. Bez umaka je vrlo teško! Možete kuhati umake od rajčice, koristiti gotovu pastu od rajčice, kiselo vrhnje, umak od gljiva, a konzumacija octa također nije zabranjena.
13. Bilo koja pića, ali bez šećera. Minimalna količina kave! Prestanite piti alkohol i gazirana pića dok dijetate. Ako je praznik, onda možete jednu porciju suhog crvenog vina, rakije ili votke.

Obavezni popis uključuje proizvode:

• kuhano jaje, najmanje proteina;
• limun;
• med (žlica dnevno, ne više).

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Što se tiče djelomično zabranjenih, o njima se već govorilo. Nijedna se hrana ne može jesti u velikim količinama, na primjer, krumpir - do 200 grama dnevno, meso i riba - do 150-200 g, i tako dalje.

 

Morate potpuno napustiti sljedeći popis:

• pekarski proizvodi od vrhunskog brašna, svi proizvodi od lisnatog tijesta i kvasca;
• grah;
• tjestenina (ne stavljajte ni juhe);
• kavijar, konzervirana hrana, dimljeno meso, masno meso i riba;
• kaša, riža;
• grožđice, datulje, smokve;
• sladoled, žele;
• sve što sadrži šećer;
• majoneza, mast, začinjene začine, začini;
• brza hrana
• poluproizvodi.

Popis "zabranjenih" nije tako velik, bit će teško slatkim zubima i svima koji su navikli jesti sve s kruhom. Glavna stvar je kuhati samostalno, ne posjećivati ​​kafiće i restorane u kojima vlada miris svega ukusnog, ali toliko štetnog za lik! Uklonite iz kuhinje sve što vodi griješnim mislima: "sitni komad neće naštetiti". Uostalom, obično se završi pravom proždrljivošću!

I zapamtite da gubitak kilograma nije osjećaj gladi, već glava!

Morate biti svjesni da u većini slučajeva želite jesti, naime hranu: okusiti je, žvakati. Ali da suzbijete potrebu za žvakanjem, nemojte koristiti žvakaće gume, to će samo povećati vaš apetit. Želudac ne razumije zašto se odvija postupak žvakanja, ali ništa ne ulazi u njega - izdvojit će više kiseline. Ako zaista želite nešto pojesti, uzmite pola jabuke (ne više, grickalice se ne preporučuju). I zapamtite: ne želite jesti jabuku - ne želite jesti u principu!

Značajke za muškarce, žene

U pravilu je ženama teže da smršaju zbog svoje prirodne predispozicije za nakupljanje masti na stomaku i bokovima. Muškarcima je samo teško suzdržati se kako ne bi prejedali. Ako imate dobar metabolizam, tada će gubitak kilograma brže proći, osjećaj gladi će se ugasiti, jer će već nakupljene masti početi sagorijevati.

 

Da biste ubrzali metabolizam, preporučuje se i muškarcima i ženama:

1. Čim se probudite, čak i bez pranja zubi, popijte čašu tople vode. U nju istisnite sok četvrtine limuna, pijte ga u jednom gutljaju.
2. Doručak nakon takvog pića može biti za 20-30 minuta.
3. Mršaviti trebate barem s minimalnim, ali fizičkim naporom. Šetnja parkom (a ne uz ceste: ispušni plinovi automobila samo će nanijeti mnogo štete), hodajte od posla do posla, odbijte dizalo u korist šetnje uz stepenice.
4. Prijavite se na vodenu aerobik - ona ne samo da pomaže u mršavljenju, već opušta mišiće i kosti koji imaju višak kilograma. Osjećat ćete se puno bolje nakon nastave!

Jelovnik terapijske prehrane prema Pevzneru

Kako smo uspjeli utvrditi, prehrana bi trebala biti frakcijska. Jedemo 6 puta dnevno, ali u minijaturnim porcijama. Oni su na prvi pogled mali, ali u stvarnosti se brzo naviknete na takvu količinu, jer želudac ima sposobnost suženja, a prethodno potrošena količina činit će se zastrašujućim! Dakle, predlažemo da razmislite o uzorku izbornika medicinske prehrane za tjedan dana. Nadalje, sami to lako možete sastaviti.

Ujutro ne zaboravite piti toplu, kiselu vodu. I tako svaki dan!

utorak:

1. Doručak - jedna jabuka, šalica kave.
2. Doručak br. 2 - čaša kefira.
3. Ručak - juha od gljiva - 150 grama, 100 grama heljde + kobasica, zeleni čaj.
4. Grickalica - žele ili prirodni sok od naranče (ne tetra-paket!), Možete šaku lješnjaka.
5. Večera - pastrve pečene u foliji s prilogom parne brokule (možete nasjeckati svježi kupus i začiniti uljem).
6. Večera br. 2 nekoliko sati prije spavanja - čaša mlijeka ili voća.

četvrtak:

1. Doručak - šaka skute sa svježim bobicama, kuhano jaje, čaj ili kava.
2. Doručak br. 2 - naribana mrkva sa žlicom meda.
3. Ručak - goveđa juha s krumpirom, salata od rajčice i krastavca, začinjena maslacem, sokom.
4. Snack - kefir.
5. Večera - dvije žlice zelenog graška s kuhanim goveđim jezikom, čaj.
6. Večera br. 2 - biljni čaj s limunom, žlica meda, sušenje.

četvrtak:

1. Doručak - omlet od jednog jajeta s povrćem, kava.
2. Drugi doručak je puding od mrkve.
3. Ručak - juha s mesnim okruglicama, salata od svježeg bijelog kupusa i mrkve s maslacem i ocatom, čaj.
4. Snack - prirodni jogurt bez šećera s bobicama ili voćem.
5. Večera - riba na pari, zelena salata, čaša mlijeka.
6. Večera br. 2 - čaša kefira ili mlijeka, jabuka.

utorak:

1. Doručak - cheesecakes kuhani u pećnici, čaj s mlijekom i žlica meda.
2. Doručak br. 2 - sok od bundeve i mrkve.
3. Ručak - juha od povrća bez mesa, kuhana pileća prsa s prilogom od heljde, čaj od začinskog bilja.
4. Snack - naribana jabuka.
5. Večera - parna salata od morskih plodova, rajčica i krastavaca s maslacem i limunovim sokom, čaj.
6. Večera br. 2 - 100 grama skute.

petak:

1. Doručak: tvrdo kuhano jaje, komad integralnog kruha s tankim slojem maslaca, čaj.
2. Drugi doručak je grejpfrut.
3. Ručak - juha od pire krumpira s goveđim juhom, ječam s ribljom paštetom, čaj.
4. Poslijepodnevni zalogaj - pire od jabuka.
5. Večera - brokula s mesom pirjanim u umaku od rajčice, čaša mineralne vode.
6. Večera br. 2 - kefir.

Pročitajte i:umak od jabuka

subota:

1. Doručak - jedna omleta od jaja, špinat, kava.
2. Doručak br. 2 - sok od jabuke i celera.
3. Ručak - juha od zelenog kupusa, dva pečena krumpira sa zečjim mesom, sok.
4. Grickalica - voćna salata od naranče, kivija i jabuka (napola sve), začinite žlicom meda.
5. Večera - juha od cikle, rajčica.
6. Večera br. 2 - sok od rajčice bez soli.

Nedjelja (kao i bilo koji drugi dan 7, ako dijeta nije ponedjeljak) - period iskrcaja.

Slijedite dijetu, ali jedite samo jabuke (do jedan i pol kilograma) ili ribu na paru (do 0,5 kg) cijeli dan. Možete čak piti kefir s udjelom masti od 1% - jednu i pol litre tijekom dana.

Ne zaboravite da svaki dan možete pojesti i do 150 grama raži ili integralnog svježeg ili puknutog kruha.

Zanimljivi recepti za zdrava jela

Čak se i zdrava hrana može pretvoriti u sjajno jelo koje neće pustiti dijetu! Nudimo nekoliko zanimljivih opcija.

Niskokalorični pire od juhe:

1. Skuhajte celer, brokoli, mrkvu dok ne omekšaju.
2. Samljeti u blenderu kad je gotov.
3. Poslužite s kiselim vrhnjem, svježim začinskim biljem, krekerima.

Braised lignja:

1. 250 grama svježih lignji stavite u kipuću vodu, očistite.
2. U tavi s maslacem pustite mrkvu i luk, dodajte lignje u komadima, pirjajte 7-9 minuta.
3. Prelijte sokom od limuna, poslužite s povrćem.

Vitaminska salata:

1. Samljeti krastavac, par rotkvica, malo pekinškog kupusa, dodati višnju.
2. Narežite feta sir, dodajte maslinovo ulje i limunov sok.

Desert "Skuta":

1. Umutite 200 grama skute, dodajte svježe bobice.
2. Pomiješajte sa žlicom meda i prstohvatom cimeta, stavite minutu u mikrovalnu.

"Tablica br. 8" tijekom trudnoće

Na prvi pogled čini se da s ovom prehranom nema ništa loše: svi su štetni proizvodi zabranjeni, samo korisnost može biti! No, bez obzira na to, dijeta je dizajnirana za odraslu osobu koja gubi na težini. Vitamini i minerali u prehrani dovoljni su samo za njega, ali ne i za trudnicu!

Ako je liječnik već odlučio da buduća majka može promatrati tablicu br. 8, tada se mora uzeti dodatni kompleks vitamina i minerala.

Općenito, nijedna dijeta nije korisna tijekom trudnoće, osim one koja je posebno dizajnirana za trudnice s viškom kilograma, s jakim debljanjem tijekom gestacije. Samo opstetričar-ginekolog može savjetovati dijetu, odabrati najprikladnije, na temelju osobnosti pacijentovog tijela!

Uglavnom ljudi s prekomjernom težinom gube kilograme tijekom trudnoće i bez dijeta tamo! Ne možete početi promatrati trudnicu "Tablica br. 8" bez savjeta stručnjaka!

kontraindikacije

Je li tablica 8 prikladna za sve? Nažalost, ne. Ljudi s prekomjernom težinom često pate od bolesti kod kojih se moraju pridržavati drugih prehrambenih pravila.

To uključuje:

• dijabetes melitus;
• bolest jetre
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• kardiovaskularne bolesti.

Stoga, prije nego što odlučite slijediti dijetu "8 tablica", trebate se posavjetovati s liječnikom!

Ako imate metaboličke probleme i dodijeljeni ste dijeti „Tablica 8“, pokušajte je ne prekinuti, idite do kraja. Umjesto da se apstinirate od omiljene hrane, dobro ćete se osjećati, možete znatno smršavjeti, što će utjecati na vaše cjelokupno zdravlje! Ne vrijedi to? Sretno!