Ljudsko tijelo proizvodi toliko kolesterola, što je dovoljno za normalno funkcioniranje svih sustava i organa. Ali s nepravilno organiziranim prehrambenim sustavom, dotična tvar ima više u krvi. Posebna prehrana s visokim kolesterolom pomoći će vam da se nosi s tim problemom i zaštiti vaše tijelo od opasnih posljedica.
Sadržaj materijala:
Zašto je višak kolesterola opasan za žene?
Višak ove tvari ulazi u stijenke žila i počinje se aktivno akumulirati na njima. S vremenom se takvi naslage pretvaraju u gusti "plak", koji ne dopušta normalnu cirkulaciju krvi. Ovo je vrlo opasna pojava, koja može dovesti do smrti tkiva važnog organa i, sukladno tome, do moždanog udara ili srčanog udara.
U tijelu, mlada žena proizvodi dovoljno hormona koji mogu kontrolirati zdrav kolesterol. To se posebno odnosi na razdoblje trudnoće i dojenja. S godinama se može poremetiti hormonska pozadina fer spola. Menopauza postaje sve gora. Da biste izbjegli srčani udar i / ili moždani udar, morate se pridržavati posebnog prehrambenog sustava.
Značajke i pravila prehrane s hipokoterolom
Glavno obilježje prehrane o kojoj se raspravlja je smanjenje broja namirnica s visokim udjelom masti u dnevnoj prehrani (a u nekim je slučajevima potrebno njihovo potpuno uklanjanje). Da biste pravilno sastavili svoj jelovnik, morate proučiti tablice kolesterola u različitim jelima. Na primjer, u 100 g dimljene kobasice - to je odmah 100 mg opasne tvari, a u 100 g majoneze - svih 480 mg.Žumanjak je također vodeći u udjelu kolesterola - 300 mg tvari u 100 g proizvoda.
Uz dijetu s hipokosterolom morat ćete slijediti druga pravila:
- Mesne proizvode treba konzumirati u količini ne većoj od 100-120 g dnevno.
- Isključeno je prženje bilo kojeg jela pomoću ulja. Ova metoda toplinske obrade proizvoda zamjenjuje se kuhanjem, pečenjem, pirjanjem, kuvanjem na pari.
- Svakog dana morat ćete konzumirati velike količine voća, bobica, sirovog povrća, žitarica, svježeg bilja.
- Preporučljivo je u jelovnik uključiti pektin. Ova jedinstvena tvar sposobna je vezati loš kolesterol. Nalazi se u agrumima, mrkvi, bučama, lubenicama.
Tablice: dozvoljeni i zabranjeni proizvodi
Posebna tablica proizvoda kojima je dozvoljena i zabranjena dijeta s niskim sadržajem kolesterola pomoći će u pripremi ispravnog jelovnika.
| Dopušteni proizvodi | Zabranjeni proizvodi |
|---|---|
| Biljna ulja (laneno sjeme, kedar, grožđe) | maslac |
| Riba crvenog lososa i bilo koje druge morske, zečje, ptice bez kože | Masno meso, riba, škampi, crveni kavijar |
| Sve mahunarke (uključujući soju i sojine proteine) | Fast food, čips, krekeri |
| Bilo koje sirovo povrće, voće, bobice (svježe ili smrznuto) | Poluproizvodi (uključujući kobasice, kobasice, slaninu) |
| Jaje bijelo | Jaja žumanjka |
| med | Torte, čokolade |
| Čaj, biljni dekocije, pirjano voće, bobice i suho voće bez šećera | Alkoholna pića (posebno pivo), kava |
| Mliječni proizvodi s malo masti | Krem i krem sir |
| Kaša od raznih žitarica | Muffin, cupcakes, sladoled |
| Kečap, senf, hren | Trans masti, mast |
Orašasti plodovi, sjemenke - umjereno.
Dijeta za visoki kolesterol kod žena nakon 50 godina
Sustav prehrane za pacijente starije od 50 godina ima svoje karakteristike. Prije svega, oni se odnose na večeru. Ovaj obrok trebao bi se održati najkasnije u 19 sati. Da bi se osjećala dobro, pored dijeta, žena bi se trebala puno odmoriti, pa je poželjno ići u krevet oko 3 sata nakon večere i ne ostati do kasno.
Osim vode, između obroka dopušteno je i piti povrtne i voćne sokove, zeleni i / ili biljni čaj, kefir s niskim udjelom masti i jogurt, pirjano voće iz svježeg ili sušenog voća.
Sve salate dopušteno je puniti isključivo uljem. Prikladni su ne samo suncokret i maslina, već i laneno sjeme, grožđe, sezam i drugi. Mogu se istodobno koristiti za njegu kože lica.
Žene nakon navršenih 50 godina, raspravu o prehrani moraju kombinirati s laganim fizičkim naporima. Možete odabrati bilo koji sport. Glavna stvar je da ne daje snažno opterećenje na srce.
Koliko vode popiti s dijetom?
Preporučena količina tekućine dnevno ovisit će o individualnim karakteristikama tijela. Ako nema očitih problema s mokraćnim sustavom, možete popiti do 2 litre dnevno. To bi trebala biti čista mirna voda.
Bolesnici s hipertenzijom i bubrežnim bolestima ovu cifru trebaju smanjiti na 1,5 litara dnevno. U oba slučaja smanjuje se količina konzumirane soli koja zarobljava višak tekućine u tijelu. Morate znati da mnoga korisna hrana i gotovi proizvodi, uključujući kruh, sadrže puno soli.
Ovo je zanimljivo: norma kolesterola kod muškaraca prema dobi u tablici
Mogućnost tjednog izbornika
Općenito, dijeta s dotičnom prehranom može se napraviti samostalno. Glavna stvar je strogo pridržavati se tablice dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Da biste olakšali svoj zadatak, trebali biste uzeti opciju koju je sastavio iskusni nutricionist kao osnovu jelovnika. Dizajniran je za 7 dana.
U ponedjeljak će doručak biti omlet (isključivo od proteina pilećeg jajeta) i svježe cijeđeni sok od voća i povrća. Za ručak možete jesti bilo koju povrtnu juhu, teleći sufle, pirjane tikvice. Za večeru - kuhana riblji kaserole. Grickalice se prave od povrća salate začinjene biljnim uljem, kruhom i juhom od šipka.
U utorak se konzumira heljda bez mlijeka i maslaca. Za ručak - juha od žitarica s sokom od rajčice, teleće kotlete i ragu s povrćem. Za večeru - pečeni krumpir s oguljenim pilećim grudima, svježi krastavac. Grickalice: pečene jabuke, kefir s malo masnoće.
U srijedu ujutro možete jesti zobene pahuljice sa svježim ili smrznutim bobicama. Za ručak - juha od povrća, heljda s pirjanom ribom. Za večeru - pirjane patlidžane i teleće mesne okruglice. Grickalice: orasi, nemasni sir s bananom.
U četvrtak se za doručak priprema zobena kaša s mlijekom (s minimalnim udjelom masti). Za ručak - juha od bundeve s prosojem, pileća prsa pečena u foliji. Za večeru - cheesecakes za par. Grickalice: prirodni jogurt bez šećera i drugih aditiva, raženi i rižni kruh.
U petak ujutro možete započeti s umakom od sira od sira (od sira s malo masnoće). Za ručak jedite riblju juhu s peršinom i pirjanim povrćem. Za večeru - heljda s parnom kockom ptica. Grickalice: voćna salata, orašasti plodovi.
U subotu se priprema doručak od bundeve salate s mrkvom i jabukama, pilećim mesnim okruglicama. Za ručak - juha od leće i pirjana morska riba. Za večeru - kuhana riža s telećim sufleom. Grickalice: parni cheesecakes, raženi ili rižni kruh.
Nedjelja započinje kašom od riže sa svježe napravljenim voćnim džemom. Za ručak poslužuje se povrtna juha i kolači s ribom na pari. Za večeru - velika porcija povrtne salate s biljem, kuhani file od peradi. Grickalice: banana, nezaslađeni jogurt.
Jednostavni i ukusni recepti
Svježa česna juha od povrća
Sastojci: kilogram rajčice, svježi krastavac, slatka crvena ili žuta paprika, par češnja češnjaka, hrpa zelenila, sol, začini, malo maslinovog ulja, kriška sušenog raženog kruha.
- Rajčice se oslobode kore i prebace se u duboki tanjur. Veliki rezan krastavac bez kože, češnjak, papar bez sjemenki.
- Kriška kruha namočena je u toploj vodi.
- Sve pripremljene komponente izmiješaju se u pire krumpir. Ostaje im dodati sol, začine, ulje i sjeckano bilje.
Po želji takvu juhu možete malo ugrijati ili je poslužiti hladnu.
Pureći odrezak
Sastojci: 170 g ptičjeg fileta, malo svježe cijeđenog limunovog soka, aromatično bilje.
- Pureći file premazao je limunovim sokom, a zatim začinima. U tom je obliku ostavljeno za kiselo lučenje.
- Meso sa roštilja kuha se dok se ne skuha.
Poslužite odreske sa miješanim povrćem.
Berry smoothie
Sastojci: 130 g nemasnog sira, 1/3 žlice. nezaslađeni jogurt, 8 kom. ribizla i jagoda, pčelinji med po ukusu.
- U jednoj zdjeli blender nasjeckane jagode s medom.
- U drugom su mliječni proizvodi i ribizla.
- U šalicu za desert prvo se stavlja masa skute, a potom masa jagoda.
Ukrašen je desert od svježe metvice.
- Darina
