Kotlete od goveđe prehrane - 2 recepta za kuhanje u pećnici i u laganoj ploči za kuhanje

Jela od mljevenog mesa kuhana na vatri nalaze se u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Srpski pljusak, turski kebab, rumunski mitites, njemački bedbugs - svi nalikuju na poznate kotlete. Ali tradicionalne mljevene mesne proizvode pržene u ulju ili masnoći ne mogu koristiti svi. I danas ću podijeliti s vama dva recepta za govedine dijetalne kotlete koji se mogu uključiti u prehranu ljudi koji žele smršavjeti ili pate od gastrointestinalnih bolesti.

Dijetalne kotlete u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Posluživanje po spremniku: 3-4.
• Namjena: ručak ili večera.
• Poteškoća: srednja.

Goveđi kotleti su srdačna i zdrava večera za cijelu obitelj. Poslužujem ih uz pirjano povrće ili pire krumpir, no s različitim vrstama žitarica ispasti će se jednako ukusno. Ručak je za ljude na dijeti. Zbog zamjene kruha s tikvicama, ove mesne kuglice su puno manje kalorične od onih pripremljenih po tradicionalnom receptu.

sastojci:

• mljevena govedina - 500 g;
• tikvice - 200 g;
• luk - 100 g;
• mlijeko - 3 žlice. l .;
• jaje - 1 p .;
• mljeveni korijander, timijan, muškatni oraščić - na vrhu noža;
• sol, papar - po ukusu.

Savjet! Tikvice u ovom receptu mogu se zamijeniti kupusom.

Korak po korak recept:

1. Tikvice ogulite i naribajte na sitnoj rerni. Stavite u sito i pustite da se tekućina malo ocijedi. Pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, jajima i mljevenim mesom.
2. Dodajte mlijeko, sol, papar i začine.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom.
4. Ruke navlažite hladnom vodom i oblikujte male pljeskavice promjera oko 5-6 cm. Po želji možete ih uvaljati u krušne mrvice ili mekinje, ali imajte na umu da će to dodati dodatne kalorije.
5. Pecite 40 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem.

Takve će reznice postati pravi spasilački život za mlade majke i žene koje ne žele potrošiti puno vremena na pripremu hrane.

Kuhane goveđe kotlete u laganoj ploči za kuhanje

• Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
• Konzura po posudi: 4-5.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Poteškoća: srednja.

Drugi recept iz mog današnjeg izbora su sočne kotlete od govedine na pari. Pravim ih u sporoj štednjaci, što značajno štedi vrijeme i trud. Međutim, u njegovoj odsutnosti, možete koristiti obični dvostruki bojler. Zbog nedostatka masnog mesa i kalciniranog suncokretovog ulja u kotleti mogu ih se davati i najmanjoj djeci.

sastojci:

• mljevena govedina - 500 g;
• žumanjke - 2 kom .;
• luk - 150 g;
• sitno mljevene zobene pahuljice - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• biljno ulje - za podmazivanje oblika;
• sol, papar - po ukusu.

Savjet! Da bi kotlete bile još nježnije, mljevenje i luk možete dva puta proći kroz mlin za meso.

Priprema:

1. Zobene pahuljice namočite u mlijeku sobne temperature i ostavite 1 sat.
2. Luk sitno nasjeckajte. U dubokoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, mljeveno meso, žumanjke i luk. Oblikujte male reznice.
3. U posudu za kuhanje za kuhanje sipajte oko 1 litre vode. Takvi uređaji imaju različitu količinu, pa ako je potrebno, pogledajte upute.
4. Podmažite kalup biljnim uljem i stavite torte u njega. Zatvorite spor štednjak i kuhajte u parnom režimu 30 minuta. Ako vaš uređaj nema takvu funkciju, koristite tipke "Kuhanje" ili "Više kuhanja".
5. Ostavite parne kotlete 10-15 minuta pod zatvorenim poklopcem sa uključenim režimom „Grijanje“.

Gotovo jelo poslužite s kuhanom heljdom, rižom, pireom ili pirjanim povrćem.

Dijetalne kotlete u pećnici

Goveđi kotleti su srdačna i zdrava večera za cijelu obitelj. Poslužujem ih uz pirjano povrće ili pire krumpir, no s različitim vrstama žitarica ispasti će se jednako ukusno. Ručak je za ljude na dijeti. Zbog zamjene kruha s tikvicama, ove mesne kuglice su puno manje kalorične od onih pripremljenih po tradicionalnom receptu.

trening20 min

priprema40 min

Ukupno vrijeme1 h

Jelo: Ručak, večera

kuhinja: ruski

osoba: 4

kalorija: 168.61kcal

Sastojci

• 500 grad Mljevena govedina
• 200 grad tikva
• 100 grad luk
• 3 žlica mlijeko
• 1 kom. Jaje
• na vrhu noža Mljeveni korijander, timijan, muškatni oraščić
• po ukusu Sol, papar

Korak po korak upute

• Tikvice ogulite i naribajte na sitnoj rerni. Stavite u sito i pustite da se tekućina malo ocijedi. Pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, jajima i mljevenim mesom.
• Dodajte mlijeko, sol, papar i začine.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom.
• Ruke navlažite hladnom vodom i oblikujte male pljeskavice promjera oko 5-6 cm. Po želji možete ih uvaljati u krušne mrvice ili mekinje, ali imajte na umu da će to dodati dodatne kalorije.
• Pecite 40 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem.

Završna riječ

Takve će reznice postati pravi spasilački život za mlade majke i žene koje ne žele potrošiti puno vremena na pripremu hrane.