Dijetna juha - 14 recepata

Vrući prvi tečaj treba biti uključen u prehranu bilo koje osobe. Ako se odlučite smršaviti ili imate problema s probavnim sustavom, tada je dijeta juha vaš spas. Korisno jelo može se pripremiti svaki dan prema novom receptu, a kako bismo vam olakšali izbor, odabrali smo najuspješnije i najukusnije opcije.

Nemasna dijeta juha od povrća

Korisna je gulaša s raznim povrćem, ali najpopularnija opcija je špinat i celer.

sastojci:

• maslinovo ulje;
• limun - 0,5 kom .;
• špinat - 190 g;
• rajčica - 2 kom .;
• zeleni luk - 35 g;
• stabljika celera - 2 kom.

Priprema:

1. Samljeti celer. Nasjeckajte zeleni luk. Ulje za prženje ulju. Možete sipati četkicu od silikona i namazati je, ali što je najvažnije, nemojte je previše sipati.
2. Stavite nasjeckanu hranu. Fry.
3. Prokuhajte vodu. Sjeckajte špinat i stavite ga u tekućinu. Dodajte pečenku.
4. Prelijte kipućom vodom preko rajčice - ovaj postupak će vam pomoći da lako uklonite kožu. Rajčice ogulite i mletite krupnom rernom. Pošaljite juhu.
5. Sve skuhajte i kuhajte četvrt sata.
6. Ulijte sok dobijen od limuna.

Na pilećim zalihama

Za jelo za mršavljenje masno meso se ne preporučuje, ali još uvijek možete koristiti životinjski protein. U ove svrhe prikladna je piletina. Ako kuhate gulaš peradi, koristeći samo juhu koja ostaje nakon kuhanja, dobit ćete lagano, ali hranjivo jelo. Dijetalna pileća juha može se konzumirati nekoliko puta dnevno.

sastojci:

• file - 170 g piletine;
• mrkva - 1 kom .;
• mljeveni papar;
• luk - 1 p .;
• grah - 210 g silikoloze;
• rezanci od heljde - 50 g.

Priprema:

1. Luk narežite na dva dijela.
2. Prokuhajte vodu, stavite pola luka i prokuhajte.Trebat će vam osam minuta.
3. Ovdje stavite oprani file i dobijte luk.
4. Prokuhajte sat vremena. Izvadite i komad mesa.
5. Mrkvu naribajte pomoću krupne rerne. Ubacite grah u juhu.
6. Nasjeckajte rezance i pošaljite povrću. Pospite paprom i kuhajte četvrt sata.

Povrća juha za mršavljenje od povrća s niskom kalorijom

Dijetalno jelo pomaže u zadovoljavanju gladi, pomaže u mršavljenju i čisti crijeva.

sastojci:

• mrkva - 3 kom .;
• kupus - 420 g bijelog kupusa;
• rajčica - 3 kom .;
• voda - 2 litre (možete pileća zaliha);
• zeleni grah - 320 g smrznut;
• slatka paprika - 1 kom.

Priprema:

1. Sjeckajte kupus. Nasjeckajte mrkvu (potrebne su male kockice).
2. Prokuhajte vodu, položite povrće i kuhajte četvrt sata.
3. Rajčice nasjeckajte ili sitno nasjeckajte. Kuhajte pet minuta.
4. Inzistirajte bez vatre pola sata.

Kuhanje laganog jela od tikvica

Tikvice je hranjivo i lako probavljivo povrće. Na njegovoj osnovi dobiva se ukusna, dijetalna ragu.

Da bi juha bila posebno nježna, koristite mlado voće. Njihova je pulpa ukusnija i nema potrebe sjeći sjemenke.

sastojci:

• krumpir - 1 kom .;
• voda - 2100 ml;
• peteljke celera - 4 kom .;
• začini;
• tikvice - 1 voće;
• mrkva - 1 kom.

Priprema:

1. Krompir nasjeckajte. Sjeckajte celer. Mrkvu naribajte. Tikvice narezati na kockice.
2. Prokuhajte vodu, dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša. Cool.
3. Sadite sadržaj tave. To će pomoći blenderu.
4. Pospite začinima, promiješajte, ponovo prokuhajte i odmah poslužite.

Od brokule

Ova prva je lagana, ukusna, s lijepim zelenkastim nijansom i nježnom kremastom konzistencijom.

sastojci:

• lovor - 1 list;
• govedina - 110 g;
• topljeni sir - 55 g;
• mljeveni bijeli papar;
• luk - 1 p .;
• brokula - 550 g.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu, u nju stavite meso i prokuhajte. Trebat će pola sata. Kada se formira pjena, obavezno je ukloniti.
2. Pospite paprom, posolite lavrushku.
3. Luk vlasac može se nasjeckati na pola prstena i kuhati pola sata.
4. Izvadite komad mesa, izmrvite i vratite natrag u juhu.
5. Brokule rastavite na cvasti, stavite u juhu i kuhajte. Kupus bi trebao biti mekan.
6. Uzmi blender, pobijedi sve.
7. Stavite sir i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Riblja dijeta juha

Kad birate ribu za kuhanje, odlučite se za nisko-masne sorte - tijekom prehrane ne možete koristiti puno masnoće.

sastojci:

• ružičasti losos - 220 g;
• zelje - 30 g;
• pahuljica - 200 g;
• sol - 4 g;
• luk - 50 g;
• papar - 2 g;
• rajčica - 35 g;
• mlijeko - 160 ml bez masti;
• mrkva - 60 g.

Priprema:

1. Ogulite rajčicu. Da biste to učinili lakše, prelijte kipuću vodu preko nje. Sjeckajte ga. Bit će ukusnije ako dobijete slamke.
2. Mrkvu naribajte sitnije, nasjeckajte luk. Čips od mrkve i luk stavite u tavu i pirjajte sedam minuta.
3. Priložite rajčicu i pirjajte pet minuta.
4. Prebacite sve u tavu, prelijte vodom i zagrijte. Tekućina bi trebala ključati. Nakon toga kuhajte sedam minuta.
5. Filete narežite na komade. Trebao bi biti srednje veličine. Pošaljite juhu. Flounder će biti potreban u obliku velikih komada. Dodajte u juhu.
6. Ulijte sve mlijeko, promiješajte i prokuhajte. Trebat će vam pet minuta.
7. Nasjeckajte zelje i pospite pjenjačom. Dodajte sol, dodajte papar, promiješajte i isključite.
8. Izvadite pahuljicu iz juhe, izvadite kosti i stavite riblje komade natrag u juhu. Poslužite s krutonima.

Juha od karfiola od povrća

Kupus ima ugodan slatkast okus, tako da će djeca rado jesti juhu od ovog povrća. Ukusno ga je koristiti s cijelim kriškama povrća ili na kraju kuhanja pobijediti mikserom i dobiti kremastu masu koja će izgledati poput slatkog deserta.

sastojci:

• peršin - 45 g;
• kupus - 420 boja;
• oraščić;
• češnjak - 1 češanj;
• mljeveni papar;
• mrkva - 1 kom.

Priprema:

1. Zagrijte tavu. Mora biti suha - ne koristiti ulje.
2. Krumpir češnjaka nasjeckajte i pomiješajte s muškatnim oraščićem.Ovaj začin dovoljan je za korištenje na vrhu noža.
3. Sve poslati u tavu i pržiti.
4. Koristite tavu za kuhanje litre i pol, više nije potrebna. Ulijte vodu, prokuhajte, dodajte cvasti i kuhajte šest minuta.
5. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni i pošaljite u vodu.
6. Dodajte češnjak i kuhajte četvrt sata. Poklopac mora biti zatvoren.
7. Oljuštite peršin i također stavite u juhu. Pospite paprom i pomiješajte. Možete poslužiti.

Ako volite pire od krumpira, uključite blender, sve tucite i ponovo prokuhajte. Ako se juha pokazala previše tečnom, tada je možete kuhati četvrt sata bez zatvaranja poklopca na maksimalnoj snazi ​​peći.

S krumpirom i kupusom

Često se kupus koristi za dijetalnu hranu. I nije uzalud. Uostalom, ima visoki okus, brzo kuha, a između ostalog je i koristan.

sastojci:

• konzervirani grašak - 35 g;
• luk - 1 p .;
• voda - 2600 ml;
• peršin - 20 g;
• krumpir - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• slatka paprika - 1 kom .;
• sol - 1 žličica;
• kupus - 145 g bijelog kupusa;
• suncokretovo ulje - 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu.
2. Krumpir operite u velikim komadima, a zatim mrkvu. Sve šalju u tekućinu koja bubri.
3. Nasjeckajte luk (potrebni su pola prstena). Popržite papriku po dužini.
4. Pošaljite papar i luk u vodu, prokuhajte i kuhajte četvrt sata.
5. Sjeckajte kupus. Iscijedite slanu vodu iz limenke. U juhu stavite grašak i kupus i kuhajte pola sata.
6. Oljuštite zelje, stavite ga u juhu i dodajte sol.

Juha od povrća

Dijetalni pire od juhe je nježan, kremast. Neće se svidjeti samo djeci, već i odraslima.

sastojci:

• krumpir - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• paprika;
• češnjak - 2 češnja;
• kupus od brokule - 1 kom .;
• sol;
• špinat - 45 g;
• začini.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu i sol.
2. Povrće narežite na velike komade i pošaljite u tekućinu za kuhanje. Skuhajte ga.
3. Uzmi blender i sve pobiberi. Ako je masa previše tečna, dodajte malo brašna (možete škrob) i ponovo pobijte.
4. Dodajte začine, a zatim sol. Promiješati.

Ova verzija prvog jela ukusno je poslužena s kiselim vrhnjem.

U polaganom kuhaču

Ukusna juha u „pametnoj tavi“ nije ništa gora nego na štednjaku.

sastojci:

• lovor - 1 list;
• voda - 1400 ml;
• krumpir - 2 kom .;
• leća - 1 šalica;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 kom.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk. Mrkvu mrkvu upotrijebite na grobivoj rerni. Sve stavite u zdjelu, prelijte pola vode i postavite način "gašenja". To traje četvrt sata.
2. Samljeti krumpir (trebaju kocke). Isperite leću i sve pošaljite u zdjelu. Ulijte ostatak vode i ocijedite lavrushku.
3. Prebacite se na način juhe. Vrijeme je sat.

Nakon završetka programa, inzistirajte na juhi ispod zatvorenog poklopca četvrt sata.

Talijanska juha od povrća "Minestrone"

Talijani imaju ovo jelo - posjetnicu. Ova se juha priprema od velikog broja povrća i ispada da je uvijek šareno i lijepo.

sastojci:

• šparoge - 4 stabljike;
• brokula - 110 g;
• povrtni juha - 1900 ml;
• leća - 4 žlice. kuhane žlice;
• peršin - 4 grane;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
• krumpir - 2 kom .;
• crveni grah - 4 žlice. kuhane žlice;
• paprika;
• mrkva - 1 kom .;
• sol;
• špinat - 45 g svježeg;
• celer - 2 stabljika;
• tikvice - 1 kom.

Priprema:

1. Povrće ogulite i narežite na komade, trebaju biti srednje veličine. Stavite u tavu, dodajte ulje i pržite.
2. Prokuhajte juhu i stavite prženje u nju. Sve zajedno kuhajte osam minuta.
3. Bacite grah i dodajte leću.
4. Poredati brokoli, a također staviti juhu u juhu.
5. Nasjeckajte šparoge. Samljeti tikvice. Nasjeckajte špinat. Sve dodajte u juhu i kuhajte četvrt sata. Začinite solju i paprom.
6. Treći dio gulaša stavite u blender i samljeti. Pošaljite dobiveni pire od krumpira u juhu i kuhajte sve još tri minute. Pospite peršinom.

S graškom

Ova verzija prvog tečaja nježna je, ukusna, škrobna, hranjiva i malo kalorija.

sastojci:

• češnjak - 2 češnja;
• grašak - 2/3 šalice nasjeckanih;
• mrkva - 1 kom .;
• korijen celera - 0,5 kom .;
• luk - 1 p .;
• mljeveni crni papar;
• zelje - 35 g.

Priprema:

1. Grašak prethodno namočite (najbolje je navečer).
2. Sjeckajte celer. Nasjeckajte luk. Učinite ga manjim. Sve stavite u tavu i pržite. Ne dodajte ulje.
3. Uzmite srednje rerno i mrkvu nasjeckajte. Krumpir češnjaka naribajte finom rernom. Sve promiješati i inzistirati.
4. Grašak stavite u vodu, prokuhajte i prokuhajte (trebat će pola sata).
5. Bacite pečenje, dodajte masu mrkve i potamnite.
6. Nasjeckati zelje, poslati u juhu i dodati papar. Promiješati.

Dijetna juha od gljiva

Dijetalna juha obično se kuha od povrća. Gljive se rijetko konzumiraju, jer se teško probavljaju. No, za promjenu prehrane, povremeno možete kuhati ragu s šumskim darovima.

sastojci:

• heljda - 0,5 šalice;
• šampinjoni - 260 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• zelje - 25 g;
• voda - 1700 ml;
• luk - 1 kom.

Priprema:

1. Operite oprane gljive (tanjurići bi trebali ispasti). Papriku nasjeckajte na trakice. Luk izrezati na dva dijela.
2. Prokuhajte vodu i stavite u nju pola luka. Skuhajte ga. To traje četvrt sata. Uzmi i baci.
3. U juhu stavite gljive i kuhajte četvrt sata. Da bi juha ostala čista, morate stalno uklanjati pjenu.
4. Ulijte žitarice i prokuhajte.
5. Oljuštite drugi dio luka, stavite ga u juhu i papar.
6. Nasjeckajte zelje i stavite ga u kašu kad mljevenja dostignu spremnost.

Recept za niskokalorični borscht

Ova je juha idealna za one koji su prisiljeni pridržavati se dijetalnog stola dijeta broj 5. Za kuhanje ne možete koristiti juhu i zato ćemo kuhati samo u vodi.

sastojci:

• voda - 1500 ml;
• repe - 110 g;
• kupus - 200 g;
• zelje - 25 g;
• luk - 110 g;
• krumpir - 60 g;
• mrkva - 110 g.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu.
2. Izrežite krumpir i pošaljite u tekućinu.
3. Kupus nasjeckajte i dodajte krumpiru.
4. Naribajte repe, a zatim mrkvu i stavite na povrće. Kuhajte.
5. Nasjeckajte luk, nasjeckajte bilje i dodajte gulaš.
6. Sve promiješajte i potamnite još pet minuta.

Savjet

• Ne smije se juha kuhati tijekom kuhanja. Pa, ako će posustati.
• Povrće mora biti pažljivo odabrano. Ako su plodovi oštećeni, okus juhe će se pokvariti.
• Kako ne biste pogoršali kvalitetu juhe, u vrijeme kuhanja nemojte dodavati vodu. Ulijte tekućinu u potrebnoj količini.
• Za dobru juhu komade mesa treba staviti samo u hladnu vodu.