Tilapia je ukusna riba iz porodice perjanica, ima najsitnije bijelo meso i ugodan okus. Uspjela je očarati i najzahtjevnije gurmane. Ribu možete kupiti u većini dućana, a svi tilapijski fileti mogu kuhati u pećnici.

Najlakši recept

Kako kuhati file s tilapijom u pećnici koja se ugrizala ako je kratko vrijeme? Postoji jedan vrlo jednostavan i brz način. Za to će biti potreban minimalan set proizvoda i 20 minuta vremena.

 

sastojci:

  • tilapia - 2 polovice;
  • svježi limun - 0,5 kom .;
  • suhi češnjak - 1 tsp;
  • sol i crni papar, bilje;
  • majoneza - 2 žlice. l .;
  • svježi naribani hren - 2 žlice;
  • maslac - 1 žlica. l.

Postupak kuhanja:

  1. Slana riba, papar, posut pola žličice suhog češnjaka.
  2. Riba se stavlja na lim za pečenje obložen folijom, prelije tekućim maslacem i šalje u pećnicu na samo 20 minuta. Pecite na 200 ° C.
  3. Dok se tilapia peče, pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s hrenom, nasjeckanim biljem i naribanom limunovom koricom (ne više od 1 žličice), dodajte drugi dio sušenog češnjaka.

Gotova riba poslužuje se s umakom i kriškama limuna, ukrašenim zeljem. Možete jesti odvojeno ili uz prilog.

Kuhanje s krumpirom

Ako pečete file s tilapijom s krumpirom u pećnici, dobit ćete potpuno neovisno jelo. To će se svidjeti i odraslima i djeci.

sastojci:

  • riblji file - 0,5 kg;
  • jakni krumpir - 4 kom .;
  • slatka paprika - 1 kom. (Crveno);
  • češnja češnjaka - 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
  • ružmarin - prstohvat;
  • sol, crni papar, limunov sok.

Postupak kuhanja:

  1. Kalup obložite papirom za pečenje, rasporedite nadjev.
  2. Pomozite krumpiru da se riješi kože, narežite na kriške, stavite na vrh.
  3. Beli papar se izrezuje na kriške, stavlja se također uz ribu i krumpir.
  4. Po vrhu pospite limunom, pospite solju, paprom i ružmarinom, prelijte maslinovim uljem.
  5. Stanite u pećnici 25 minuta. Pecite na 220 ° C.

Poslužite s kriškom limuna. Jelo će ispasti svijetlo i mirisno.

Kako peći ribu sa kiselim vrhnjem

Da biste pripremili ukusno filete ribe od tilapije, ne trebate mnogo sastojaka, samo pokažite maštu.

sastojci:

  • tilapia - 4 polovice bez kosti;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • limunova korica - 1 tsp;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • biljno ulje - 5 ml;
  • sol i crni papar.

 

Postupak kuhanja:

  1. Riblje filete stavite u lim za pečenje prekriven folijom za pečenje.
  2. Pospite limunovom korom, posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom.
  3. Svaki dio ribe namažite kiselim vrhnjem.
  4. Na vrh kiselog vrhnja stavite naribani sir.
  5. Pecite na 180 ° C pola sata.

Izvadite tilapiju iz pećnice i pospite začinskim biljem i poslužite s povrćem. Izvrstan dodatak bit će prilog po izboru kuhara.

Ukusni file od tilapije u pećnici sa sirom

Riba Tilapia sa sirom je nevjerojatno ukusna. Sir i riba stvaraju skladnu kombinaciju.

sastojci:

  • tilapija - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • rajčica - 1 kom .;
  • limun - 0,5 kom .;
  • majoneza, biljno ulje, bilje, sol, papar, omiljeni začini.

Postupak kuhanja:

  1. Filete stavite u duboku posudu, posolite, popaprite, dodajte začine, ocijedite s limunovim sokom i marinirajte 15 minuta.
  2. Dok riba upija mirise začina, rajčicu i luk narežite na kolutiće, naribajte sir.
  3. Širite ribu na lim za pečenje, prelijte dvije žlice biljnog ulja, namažite majonezom, premažite lukom i rajčicom na vrhu.
  4. Šaljemo u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C 20 minuta.
  5. Izvadite ribu, pospite sirom, začinskim biljem i stavite u pećnicu još 5 minuta, dok se ne otopi.

Sir se ne može trljati, a svaki komad ribe prekrijte tankim tanjurima. Pokazat će se ne samo ukusno, već i svečano jelo.

Pecite u foliji

U foliji se riba brzo peče i ispada sočnija. Za takvo pečenje može se koristiti bilo koji recept, ali poznata je dobra opcija, a mi ćemo je pripremiti.

 

sastojci:

  • tilapia - 1 kg;
  • limun - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
  • sol, papar, začini.

Postupak kuhanja:

  1. Prvo se priprema marinada, za to iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, začine, dobro promiješajte.
  2. Svaki file premažite marinadom, a bolje je da ga držite u smjesi 10 minuta.
  3. Napravite džep od folije i u nju stavite ribu s umakom od limuna, u kojem je ukiseljen.
  4. Nakon 15 minuta možete ukloniti vrh folije i provjeriti spremnost jela, ako je potrebno ostavite još nekoliko minuta.

Prilikom posluživanja pospite limunom i ukrasite začinskim biljem.

Na povrtnom jastuku

Najbolja prilog za ribu je povrće. Zaista, takva kombinacija ne samo da zasiti, već i daje jelu posebnu dobrotu.

sastojci:

  • riba - 400 g;
  • tikvice - 1 p .;
  • rajčica - 1 kom .;
  • komorač - 1 p .;
  • luk - 1 kom. (nije velika);
  • češnjak - 1 češanj;
  • senf - 1 žlica. l .;
  • pileće jaje - 1 p .;
  • vrhnje - 80 ml;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • limunov sok, papar, sol, začinsko bilje.

Postupak kuhanja;

  1. Slanu ribu, papar, poškropite limunovim sokom, a zatim ostavite da se marinira.
  2. Rezanje, luk i tikvice narežite na pola prstena, a rajčicu na male komade.
  3. U tavu dodajte biljno ulje, na kojem lagano pržite luk, dodajte komorač i pirjajte 5 minuta.
  4. Na luk stavite rajčicu i tikvice, isjeckajte češnjak.
  5. Začinite solju, paprom i začinskim biljem po ukusu, izmiješajte.
  6. Povrće se stavlja na lim za pečenje, a na vrhu - riba.
  7. Odvojite jaje odvojeno, dodajte vrhnje, senf, zelje, pomiješajte sve sastojke i umak prelijte ribom i povrćem.
  8. Zatvorite u pećnici 40 minuta, temperatura pečenja 180 ° C.

Za pravljenje tilapije nisu potrebne posebne namirnice i veštine. Osim što je riba zdrava, priprema se još uvijek lako, ukusno ne samo u kombinaciji s bilo kojim proizvodima, već i sama od sebe.