Physalis, čija su korisna svojstva opisana u članku podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike. U Rusiju je došao istovremeno s rajčicom, ali nije bio široko korišten. U posljednje vrijeme povećano je zanimanje za ovo voće, a osim izvrsnog ukusa, može donijeti puno zdravstvenih koristi.

Physalis - korisna svojstva za tijelo

Physalis je srodnik rajčice noćurka. Često se koristi u dekorativne svrhe. U Francuskoj je postojao zanimljiv običaj, žena je, ako zatrudni, poklonila svom muškarcu buket fizalisa. Postoje dvije vrste jestivih fizala. Jedan je biljni fialis ili peruanski ogrozd i jagoda physalis, koji je popularniji u Rusiji.

Physalis je izvor vitamina korisnih za ljude.

Physalis sadrži:

  1. Velika količina vitamina C, ubrzava oporavak od raznih zaraznih bolesti.
  2. Nikotinska kiselina ili vitamin PP, koji regulira razinu kolesterola u krvi.
  3. B vitamini neophodni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
  4. Puno kalija, antagonista natrija koji pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje i snižava krvni tlak.
  5. Beta-karoten i likopen, koji sprečavaju rak prostate.

Osim toga, u plodovima postoje biljna vlakna, ona pomažu u uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela, poboljšavaju crijevnu pokretljivost.

Koje bolesti pomažu physalisu

Rane rane liječe se svježim biljnim sokom, prave se losioni i komprese.

Može se konzumirati samo jestivi fizalis.Dekorativni cvijet neprikladan i otrovan.

Physalis ima ljekovita svojstva:

  • diuretik;
  • koleretik;
  • umirujuće;
  • antiseptik.

Physalis se koristi za takve bolesti:

  • pijelonefritis;
  • Botkinova bolest, holecistitis;
  • zatvor u starosti;
  • reumatizam;
  • upale kože;
  • hipertenzija.

Postoje ukrasne sorte physalis s prekrasnim narančastim lampionama. Ne mogu se jesti zbog visokog sadržaja toksičnih tvari.

Recept za tradicionalnu medicinu

U narodnoj medicini bobice fizalisa su vrijedan lijek. Od njih se pripremaju dekocije za piće i masti za vanjsku upotrebu.

U narodnoj medicini postoje mnogi korisni lijekovi na bazi fizalisa.

Za pripremu dekocije suho voće (20 g) pirjati 10 minuta na laganoj vatri u pola litre kipuće vode. Pijte 50 ml do pet puta dnevno, prije jela. Dekocija pomaže kod bolesti bubrega, groznice, reumatizma, koristi se kao lijek protiv bolova.

S reumatizmom, mast od fizalisa može se napraviti - sušiti plodove, spaliti, pomiješati pepeo s biljnim uljem i razmazati bolesne zglobove.

Postoji još jedan način pripreme masti. Za njega vam treba 1 tsp. svježi, nasjeckani plodovi fizalija i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Komponente se miješaju, inzistiraju na tamnom mjestu 20 dana, zatim se filtriraju i koriste za zacjeljivanje rana, s upalnim procesima i bolovima u zglobovima.

Kako jesti fialis

Kultura sazrijeva sredinom rujna. Možete jesti svježe ili pomiješano s kefirom, sjeckajući voće blenderom. Physalis se dodaje mesu, kao začin. Plodovi skriveni u futroli mogu biti vrlo različitih boja - žuta, ljubičasta, narančasta.

Od physalisa možete kuhati zanimljiva jela, a možete ga koristiti i kao začin.

Jestivi fizaliji mogu se konzervirati zajedno s drugim voćem i povrćem, na primjer, šljivama, krastavcima, rajčicama. Od nje se izrađuje marmelada, kandirano voće se suši, a kuha se ukusni džem (od žutog i narančastog voća).

Recept za zimnicu (zglob od 0,5 L)

Ako se marinira, fizikalis je mekši i zadržava ga nekoliko mjeseci.

proizvodi:

  • lovorov list - 2 kom .;
  • grašak crni papar - 3 kom .;
  • češnjak - 1 zub .;
  • physalis - 300 g;
  • voda;
  • sol - 15 g;
  • šećer - 10 g.

Priprema:

  1. Na dno čiste jednolitarske staklenke stavite začine.
  2. Odozgo izlijte oprane plodove fizalija.
  3. Ulijte kipuću vodu u staklenku do vrha.
  4. U posudu ulijte kipuću vodu iz staklenke s plodovima, dodajte sol i šećer.
  5. Kad marinada prokuha, sipajte fizalicu i odmah valjajte staklenku.
  6. Preklopite da se ohladi.

Physalis se može dodati salatama, iscijeđenom soku, koristiti kao ukras, kuhati ukusni povrtni kavijar.

Kavijar Physalis

Spremite gotov kavijar u hladnjak.

proizvodi:

  • luk - 300 g;
  • mrkva - 800 g;
  • physalis - 1 kg;
  • biljno ulje za prženje;
  • sol, šećer i začini - po ukusu.

Priprema:

  1. Utrljajte mrkvu, narežite fizale i luk.
  2. Pržite povrće u tavi na biljnom ulju.
  3. Utrljajte u kaše dodavanjem soli, začina i šećera.

Svježi povrtni fialis u cijeloj vanjskoj ljusci može se čuvati oko 2 mjeseca. Jagoda physalis sadrži više šećera, pa se brže pokvari, rok trajanja na hladnom, tamnom mjestu je 2-3 tjedna. Bobice oguljene od vanjske ljuske čuvaju se samo u hladnjaku.

Prednosti physalisa za mršavljenje

Physalis će imati koristi onima koji žele izgubiti suvišne kilograme. Sadrži dijetalna vlakna koja pomažu u uspostavljanju crijevne pokretljivosti.

Plodovi fizala niskokalorični su, ali istovremeno i hranjivi.

Kultura sadrži mineralne elemente, vitamine, isparljive, organske kiseline i druge zdrave tvari. Voće pomaže u uklanjanju viška tekućine i toksina iz tijela, niskokalorično je (32 kcal na 100 g), a istovremeno je i hranjivo.

Uz prerano starenje tijela

Zbog visokog sadržaja bakra, physalis pomaže u održavanju glatkoće i baršunaste kože, poboljšava njenu strukturu. Jesti voće zaustavlja prerano starenje tkiva, uklanja višak pigmentacije.

Physalis će vam pomoći ukloniti bore.

Fitoncidi sadržani u fizalisu aktivno se opiru slobodnim radikalima koji uništavaju zdrave tjelesne stanice. Redovita konzumacija voća služi kao dobra prevencija onkologije i preranog starenja.

kontraindikacije

Ako ste alergični na rajčicu, physalis također može izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira.

Physalis treba koristiti umjereno i s oprezom.

Postoje i druge kontraindikacije:

  • ne možete piti infuzije fizalisa u ljekovite svrhe bez savjetovanja s liječnikom dulje od 10 dana;
  • uporaba plodova tijekom trudnoće i dojenja se ne preporučuje;
  • primjenjujte physalis s oprezom kod bolesti štitne žlijezde, gastritisa i čira na želucu.

Morate biti oprezni pri izboru plodova physalis, kako ne biste isprobali ukrasne, nejestive sorte za hranu.