Voćni tanjur prisutan je na gotovo bilo kojem blagdanskom stolu, a ponekad je čak i njegov glavni ukras. Bilo koja domaćica je u mogućnosti sama kuhati takvo jelo. Da biste to učinili, trebate samo malo mašte i alata pomoću kojih to možete pretočiti u stvarnost.

Koji će alati biti potrebni za ukrašavanje voćnog tanjura

Tipično se voćne kriške poslužuju kao hladni predjelo ili desert. Kako bi jelo izgledalo spektakularno na stolu, morate ga pravilno složiti. Voće ne treba samo rezati, već i lijepo položiti na tanjur. Najčešće plodovi se sjeckaju na kriške, krugove ili kocke. Ponekad su čak i originalne figure izrezane iz njih.

S ovim zadatkom možete se nositi ako imate na raspolaganju sljedeće alate:

  1. Oštar kuhinjski nož sa širokim nožem. Uz njegovu pomoć, bilo koje voće može se proizvoljno podijeliti na dijelove.
  2. Pričvršćivač (stezaljka) za rezanje krugova. To su vijak, na čijim se krajevima nalaze mlaznice u obliku češlja. Fetus je fiksiran između njih, a domaćica može samo rezati, postavljajući nož u utor između nadolazećih zuba. Krugovi su glatki i uredni.
  3. Nož s valovitom oštricom. Izreživši bilo koji proizvod pomoću njega, možete dobiti radne dijelove s originalnom valovitom površinom.
  4. Višenamjenska reter. Mijenjajući mlaznice, možete izrezati bilo koje voće na tanke kriške i čak im dati neobičan oblik. Takvi se uređaji sada lako kupuju u trgovini.
  5. Rezači kolačića.Uz njihovu pomoć, komadići pulpe mogu se jednim potezom pretvoriti u različite figure. Elementi za rezanje obično su izrađeni od plastike ili nehrđajućeg čelika.
  6. Slice za banane. To je plastični uređaj u obliku samog fetusa, na kojem se nalaze utora. Trebate samo staviti nož na oguljenu pulpu i lagano je pritisnuti. To možete učiniti pravo na tanjuru, jer plastični rezač nikad neće ogrebati.
  7. Nož za bobice. Dobre su u sjeckanju, na primjer, mekih jagoda. Ovaj uređaj pomalo podsjeća na proizvođača češnjaka. Voće treba staviti u odjeljak i polako gurati. Prolazeći kroz pukotine, bobica je pažljivo izrezana na jednake komade.

 

Cjeloviti sastavi mogu se napraviti od običnog voćnog tanjura. Da biste to učinili, morate savladati umjetnost "rezbarenja". U prijevodu, sama riječ znači "izrezati". Za rad majstora u pravilu koriste posebne alate: noževe, dlijetove i razne zareze. Uz njihovu pomoć iz cijelih plodova izrezuju se različiti ukrasi i sve vrste figura.

Voćni tanjur za dječji odmor: ideje

Da biste pravilno uredili svečani stol, potrebno je voditi računa o ciljnoj publici kojoj je namijenjen. Na primjer, na dječjoj zabavi često su prisutna voćna jela. Oni ne samo što oživljavaju trijumf svojim izgledom, već ga čine i korisnijim. međutim voćni tanjur za djecu trebao bi biti ne samo lijep i privlačan za usta, već i zanimljiv.

Ovdje su uzeti u obzir dva važna pravila:

  1. Djeca ne smiju mazati ruke. Za to je poželjno nadopuniti jelo skewerima ili posebnim štapovima. Alternativno, komadi voća mogu se staviti u čašice za vaflje ili košare s brašnom.
  2. Ne biste trebali stvarati previše složene kompozicije.

 

Za dječju gozbu možete ponuditi nekoliko prilično jednostavnih opcija:

  1. "Palma na otoku." Da biste napravili deblo stabla od pulpe banane izrezano na komade. Na vrhu stavite kriške kivija u krug. Bit će to vijenac. Na dno stavite nekoliko kriški mandarine koji oponašaju otok. A iz pulpe ananasa možete izrezati sunce u obliku zvjezdice.
  2. „Ruža”. Latice samog cvijeta su krugovi naranči ili mandarina složeni u slojevima.
  3. "The Firebird". Tijelo napravite od kore od banane, pažljivo obrezujući krajeve tako da izgledaju poput perja. Stavite "lik" na rub tanjura. Na vrh kore stavite naizmjence krugove kivija i banane, a zatim cijele bobice jagoda. To će biti rep.
  4. Jednostavno. Duž oboda tanjura položite kriške jabuka, naranče, grejpa i kriške banane u jednake redove. Postavite drobljenje u sredinu, prethodno ih razrežite na krugove. U blizini sipajte grožđe.

Postoji mnogo opcija za takvo jelo. Sve ovisi o dostupnosti izvornih proizvoda i razini vještine domaćice.

Vitaminske poslastice za odrasle

 

Ako je jelo dizajnirano za odrasle, tada će domaćica morati pokazati svu svoju maštu.

Za učinkovito ukrašavanje voćnog tanjura možete koristiti sljedeće kompozicije:

  1. Postavite dva reda polukruga naranči jedan prema drugom. Oni će zauzeti trećinu tanjura. U sredinu stavite nekoliko cvjetova kivija, oštrim nožem ih izrežite. Oko njih su ležale oguljene mandarine. Preostali slobodni prostor na rubovima tanjura napunite kriškama kivija. Posudu ukrasite sjemenkama šipak.
  2. Uzmi kvadratno jelo. Izrežite lubenicu i dinje u krugove, a zatim ih podijelite na četvrtine. Narežite naranču na pola prstena. Usitnjene proizvode stavite u hrpe pod različitim kutovima. U sredinu izlijte kriške ananasa. U preostali četvrti ugao stavite cijele jagode. Kompoziciju upotpunite malim granama grožđa.
  3. Naranču i kivi narežite na kriške. Stavite ih na tanjur u obliku velikog i malog srca. U sredinu stavite svježe bobice trešanja.
  4. Izrežite grejpfrut i naranču na pola. Skinite koru s polovice bez oštećenja. Pulpu podijelite na kriške i narežite ih na male komade. Stavite košare narezati na tanjur. U njih ulijte nasjeckanu kašu. Dalje staviti male vilice.

Bilo koja od ovih opcija izgledat će sjajno na stolu i donijet će veliko zadovoljstvo gostima.

Voćni kanapi na nareske

I za djecu i za odrasle najbolje se pripremaju kriške voća na narescima. U ovom obliku jelo je vrlo prikladno jesti. Ruke uvijek ostaju čiste. Takav tanjur za voće idealan je za švedskim stolom, a romantična večera s njim će postati rafiniranija i nezaboravna. U stvari, kanape na skewerima su mini-sendviči u kojima su sve komponente čvrsto povezane. Mogu se staviti samo na tanjur i uživati ​​u svom radu. Da bi jelo izgledalo uredno, bolje je uzeti sastojke iste veličine i oblika. Takva se struktura može izraditi pomoću posebne (ili uobičajene medicinske) štrcaljke.

Da biste to učinili:

  1. Meso početnih proizvoda narežite na krugove.
  2. Preklopite praznine jednu po jednu u hrpu.
  3. Umetnite štrcaljku na vrh i pritisnite klip.
  4. Dobivene komade pričvrstite nabodalom.

Ako nema takvog uređaja, tada se proizvodi mogu jednostavno ručno izrezati na komade bilo koje veličine.

Za najjednostavniju verziju voćnih kanapea možete uzeti:

  • konzervirani ananas;
  • grožđe;
  • jabuke;
  • jagode;
  • kivi;
  • Borovnice.

 

Korak po korak upute:

  1. Jabuke ogulite i izvadite sjemenke zajedno sa jezgrom. Preostalu pulpu narežite prvo na kriške, a potom na male komade.
  2. Ananas se drobi nasumično.
  3. Bobice ne trebate sjeckati.
  4. Od kivija narežite koru, a meso brzo nasjeckajte.
  5. Radne komade nanizajte na ražnjiće sljedećim redoslijedom: grožđe, borovnice, kivi, ananas, jabuka, jagode.
  6. Stavite kanape u ventilator na tanjur.

Rezultat je originalna duga duga sočnog i aromatičnog voća. Pomoću ostalih komponenti možete pripremiti vlastitu verziju spektakularne duge.

Kako poslužiti jelo

Da bi se postigao željeni učinak, rezanje voća mora biti ne samo lijepo dizajnirano, već i ispravno servirano. Prvo se odnosi na metodu rezanja proizvoda.

 

Svaka vrsta voća ima svoje nijanse:

  1. Citrusi se u pravilu režu u krugove ili razmazuju na kriške, dok se ogluše.
  2. Kruške i jabuke na zraku brzo potamne, pa ih trebate rezati neposredno prije posluživanja.
  3. Dinje (dinja i lubenica) obično se režu na dijelove na tanke komade (polovice ili četvrtine).
  4. Mango i kivi najprije se ogule, a potom meso režu na tanke ploške.
  5. Marelice i male šljive stavite na tanjur u cjelini.
  6. Grožđe se mora poslužiti kao cijela hrpa ili podijeljeno na male grančice.
  7. Preporučljivo je uzeti jagode s konjskim repa.
  8. Kosti s trešanja i trešanja ne treba uklanjati.

Drugo, za učinkovitije posluživanje možete gotove kriške preliti slatkim umakom, medom ili sirupom i posipati šećerom u prahu, kokosovim pahuljicama ili cimetom. Alternativno, takvi se sastavi ponekad nadopunjuju orasima, listovima metvice ili kandiranim voćem.

Život hakira kako lijepo rezati voće

U praksi svaka domaćica radije odreže određene plodove na svoj način. Ali postoje određene suptilnosti koje će joj pomoći da to učini brzo i pravilno. Životni hakovi čine rad produktivnijim i štede vrijeme. Ovo je sleng riječ. To se prevodi kao "koristan savjet" ili "narodna mudrost".

Za dizajn voćne ploče postoji nekoliko najpopularnijih life hakova:

  1. Rezanje jabuka. Prvo, voće mora biti prepolovljeno. Polovine stavite na stol s izrezanim dolje. Oštrim nožem napravite dva nadolazeća reza (dobiveni rez odložite u stranu). Nastavite raditi rezove pod istim kutom na udaljenosti od nekoliko milimetara. Rezultat je snop u obliku slova V, koji se može učinkovito pomaknuti malo u stranu. Ista stvar se ponekad radi i s neoljuštenom narančom.
  2. "Rozeta" od kivija. Za čišćenje ploda od dlakave kože. Izrežite trake mesa oštrim nožem oko oboda (do sjemenki), što je više moguće. Uvijte prvi komad u cijev.Omotajte ga ostatkom traka, postavljajući ih jedan prema drugom.
  3. Jež izrađen od krušaka. Dio kruške (s repa) ogulite nožem. Odrežite mali komad odozdo tako da plod može stajati bez pada. Na očišćenom dijelu ojačajte tri male bobice (ili pupoljke klinčića). Bit će to oči i nos. Narezati bobice grožđa na čačkalice. Zalijepite ih u krušku u dijelu u kojem je još uvijek ostala kora. Dobit ćete slatku i vrlo smiješnu ježu, koja će biti pravi ukras za bilo koji voćni tanjur.

Takvih je primjera mnogo. Ali svaka domaćica može smisliti svoju originalnu verziju, zahvaljujući kojoj će jelo koje je sama pripremila postati jednostavno jedinstveno.

Povezano Softver:Više od autora: