Gnijezda s mljevenim mesom - 6 recepata iz različitih vrsta tjestenine

Nakon čitanja intrigantnih naziva gnijezda tjestenine "Fettuccine", "Tagliatelle", "Salangani", zaista želim pripremiti nešto posebno.

Mljeveno meso, pakiranje tjestenine tipa "Gnijezda" i mašta pomoći će vam da brzo pripremite ukusno, neobično, lijepo i istovremeno jednostavno jelo.

Gnijezda tjestenine su rezanci uvijeni u obliku ptičjih gnijezda. Izrađeni su od rezanci različitih veličina: od tankih okruglih do širokih ravna. Čak i male promjene u setu sastojaka napravljenih u receptu za mljeveno meso omogućuju vam da svaki put dobijete nešto novo. Izbor drugačije metode kuhanja - u tavi, u pećnici, u sporom štednjaku, također utječe na konačni rezultat.

Gnijezda recept s mljevenim mesom u mesnom juhu u tavi

Lakše i brže kuhati gnijezda s mljevenim mesom u tavi nego na drugi način - trebat će manje vremena i malo je gnjavaže prilikom kuhanja.

sastojci:

Govedina i svinjetina trebaju nam u jednakim količinama. Naravno, možete ga kuhati i iz druge vrste mesa. Zajedno s mesom okrenite luk i češnjak kroz mlin za meso. Mljeveno meso dobro nasjeckajte, posolite i dodajte svoje omiljene začine.

Kuhajte gnijezda u loncu ili u tepsiji. Razvaljajte male jake mesne okruglice od mljevenog mesa i čvrsto položite u gnijezda položena u posuđe za kuhanje.

Ulijte gnijezdo juhu na pola. Mesni juha priprema se unaprijed. Ako nije bilo vremena, tada možete uliti vodu, prethodno je soliti i dodati po ukusu začinima, solju. Zatvorite poklopac. 10-20 minuta pirjati gnijezda na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja ovisi o raznolikosti tjestenine i mesa.

Prilikom posluživanja ukrasite grančicama zelenila.

Recept za gnječenje mljevenog mesa u umaku od kiselog vrhnja sa sirom

Pečena korica sira kuhana u pećnici gnijezdi se s mljevenim mesom u umaku od kiselog vrhnja nije sramota podnijeti na svečani stol. Nježan mliječni i kremasti okus svidjet će se svima, a posebno djeci.

sastojci:

Način kuhanja je jednostavan. Trebat će više vremena za kuhanje u pećnici nego za kuhanje samog jela. Prvi korak je uključivanje pećnice da se zagrije na 180 stupnjeva.

Potopite u mješavinu (2 žlice. L.) Mlijeka i vodene kriške bijelog kruha. U mljeveno meso dodajte naribani luk, jaje i namočen kruh. Da biste začinili, možete dodati češnjak, zdrobljeni drobilicu češnjaka. Meso solite i začinite začinima, dobro istucite.

Stavite, čvrsto stisnute jedno uz drugo, tjestenine se gnijezde u lim za pečenje s visokim stranama. U sredinu stavite mljeveno meso. Pomiješajte jednake količine kiselog vrhnja s vodom, začinite rajčicom, dodajte sol po ukusu, začinite aromatičnim začinima. Ulijte kiseli vrhnje u tepsiju s tjesteninom. Stavite u pećnicu.

Pirjajte gnijezda s mljevenim mesom u pećnici 10 minuta. Zatim uklonite tavu, prelijte umak preko dna proizvoda. Na svako gnijezdo stavite dio pire sira. Posudu ponovo stavite u pećnicu na 10 minuta. Sir je bio izravnan, rose, prekriven zlatnom kore - jelo je spremno. Prilikom posluživanja gnijezda ukrasite grančicama kopra.

Recept za gnijezdo s više kuhinja

Za pečenje tjestenine u gustom kuhaču, možete uzeti bilo koji recept za ovo jelo koje vas zanima, namijenjeno za kuhanje u pećnici, u tavi. Kombinacija rajčice i tjestenine najčešća je u kuhanju.

sastojci:

Pomiješajte mljevenu svinjetinu i govedinu, začinite začinima, solju, dobro promiješajte i malo pobijedite da se tijekom kuhanja ne raspadne.

U posudu s više kuhala stavite 6 gnijezda za tjesteninu i zalijte ih uljem. Nakon što smo vlažnim rukama valjali snažne kuglice mljevenim rukama, položite ih u gnijezda. Pustite ih da stoje iznad površine - kada se kuhaju, malo će se slegnuti. Luk narežite na tanke kolutove i položite na prozirne kuglice. Ulijte kipuću vodu, pirjajte 20 minuta u režimu "Pečenje".

Dok se proizvodi polako kuhaju, pripremite umak od rajčice za gnijezdo tjestenine s mljevenim mesom. Ulijte sok od rajčice u zdjelu blendera, dodajte sitno sjeckani češnjak, papriku, biljku, začine, sol. Beat mikserom 3 minute.

Nakon što pištolj poklopac poklopaca, otvorite poklopac, ispustite preostalu vodu, ulijte pripremljeni umak i pirjajte gnijezda 10 minuta u načinu rada "Pirjanje". Tijekom posluživanja, prelijte umak koji je preostao od jela od pirjanja.

Tagliatelle s mljevenim mesom, gljivama i sirom

Tagliatelle je dostupna u različitim oblicima: u obliku gnijezda, velikih školjki, lukova, iako tradicionalno to su rezanci u obliku ravne duge široke vrpce. Širina mu varira od 0,65 do 1 cm. Prefinjenog ukusa i ukusne arome gnijezda su talijatele s mljevenim mesom, gljivama i sirom, kuhane u kremastom umaku s biljem.

sastojci:

Započnite pravljenjem pilećih dodataka od gljiva i mljevenog piletine.

Mljeveno meso je preporučljivo kuhati sami od brasna ili fileta bez kože. U tavu ulijte 2 žlice maslinovog ulja, u njemu pržite češnjak, narezan na velike kriške, do zlatno smeđe boje. Izvadite češnjak - on je dao svoj okus ulju.

Gljive oprati, oguliti i narezati na kriške. Izlijte pripremljene gljive u tavu s uljem, ulijte vrhnje i pirjajte na laganoj vatri, bez pokrivanja, dok vlaga ne ispari. Zatim dodajte vino, začinsko bilje. Ostavite da prokuha i isključite. Dok gljive pirjate zasebno, pržite mljeveno meso. Izmiješajte gljive s mljevenim mesom.

Stavite gnijezda tjestenine u zdjelu, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta. Oni bi trebali biti malo podhlađeni. Stavite proizvode u lim za pečenje. Dodajte šaku naribanog sira u smjesu gljiva i mljevenog mesa, temeljito promiješajte i stavite nadjev u gnijezda, pospite sirom po vrhu. Pecite do zlatno smeđe boje.

Kuhanje gnijezda s gljivama i sirom prema ovom receptu ne zahtijeva obavezno pečenje proizvoda u pećnici.Prije posluživanja pospite zelenim lukom.

Tjestenina se gnijezdi s mljevenim mesom i povrćem

Recept za mljeveno meso od mljevenog mesa s povrćem je jednostavan i budžet. Povrće će dati ne samo mekoću i aromu jelu, već i zasititi mineralima i vitaminima, koji su toliko potrebni ljudskom tijelu, posebno djeci.

sastojci:

Nasjeckajte i pasivirajte u biljnom ulju luk, mrkvu, češnjak, pomiješajte s mljevenim mesom, solju. Mljeveno meso pobijediti. Razvaljajte kuglice i stavite ih u gnijezda tjestenine lagano stisnuvši.

Rajčicu narežite na tanke kriške, položite na vrh mljevenog mesa. Svaki proizvod pospite naribanim sirom. Stavite ih u lim za pečenje gušće jedan do drugog.

Pripremite umak od majoneze, kečapa i vode: pomiješajte navedene sastojke, sol, dodajte začine po ukusu. U umak izlijte mljeveno meso i povrće, tako da umak pokriva više od trećine proizvoda.

Stavite u pećnicu da odstoji na 180 stepeni 20 minuta.

Progutajte gnijezdo (Salangani) s mljevenim mesom - korak po korak recept

Rezanci Salangani (od kineskog - gnijezda lastavice) upleteni su na poseban način u obliku gnijezda gutljaja. Gnijezda punjena sezonskim mesom predivno su, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Recept za jelo od tjestenine od gutljaja je korak po korak.

1. 1. U mljeveno meso dodajte sol, pobijte u pilećem jajetu, začinite začinima i dobro izmiješajte.
   2. Sjeckajte luk u pola prstena, češnjak u malim kockicama, mrkvu naribajte.

Tako pripremljeno povrće stavite u tavu na biljnom ulju 2 minute da dobije aromu i postane malo mekano.

1. Zasebno pripremite umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice i vode. Sol, dovedite do vrenja.
2. Salangani se malo protegne i napuni mljevenim mesom.
3. Postavite pripremljene gnijezdo od gutljaja okomito na umućeno povrće, prelijte vrućim umakom, pospite sirom.
4. Pustite pirjati 5-7 minuta.
5. Prilikom posluživanja položite jelo na bok ili okomito, na rastopljeni sir stavite prepelice od jaja, ukrasite grančicama zelenila.
6. Ne može se ne cijeniti izuzetan okus tjestenina gnječenih s mljevenim mesom i sirom. Različiti recepti slažu se oko jedne stvari - dobra kombinacija tjestenine sa sirom i rajčicom.