Ružičasti losos u pećnici - 15 recepata kako bi bio sočan

Crvena riba vrijedan je proizvod bogat korisnim tvarima koje su potrebne za cjelovito funkcioniranje ljudskog tijela. Ružičasti losos u pećnici priprema se vrlo jednostavno, a istovremeno ima izvrstan okus, koji može varirati ovisno o marinadi, umaku i tehnologiji pečenja.

Pečeni ružičasti losos s maslacem i limunom

Jednostavan recept za ukusan i sočan ružičasti losos, za koji su uzeti:

• ružičasti losos - 500 g;
• limun - 1 kom .;
• zelje - 1 hrpa;
• ulje (maslinovo.) - 50 ml;
• sol i začini.

Jelo od ružičastog lososa priprema se na sljedeći način:

1. Prerađena riba podijeljena je na odreske, od kojih je svaki nasoljen, začinjen, nauljen i posut limunovim sokom.
2. Komadići se stavljaju na foliju i usitne sitno sjeckanim zelenilom.
3. Nakon što se svaki komad zamota, riblji proizvod se stavlja u pećnicu, gdje se peče 20-25 minuta na 180 ° C.

Kuhanje u gorčici-medenoj marinadi

Izvrsno jelo za svakodnevni jelovnik i za blagdanski izbornik, za što je potrebno najmanje proizvoda za stvaranje:

• file ružičastog lososa - 300 g;
• soja sos - 15 ml;
• med - 20 ml;
• cimet - 7 g;
• sezamovo sjeme - po volji.

Da biste uživali u niskokaloričnom obroku:

1. Filet se opere i osuši.
2. Marinada se priprema u zasebnoj zdjeli s umakom, tekućim medom i cimetom.
3. Riblji proizvod se začinjava pripremljenom tekućinom i stavi na hladno.
4. Nakon ¼ sati, riba s marinadom prebacuje se u kalup u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 ° C.

Riba punjena sirom i gljivama

Izvrsno predjelo koje neće ostaviti ravnodušnim goste okupljene za stolom.

Da biste stvorili mirisno jelo potrebno vam je:

• ružičasti losos bez glave - 1,3 kg;
• šampinjoni - 300 g;
• sir - 150 g;
• ulje (odvod) - 50 g;
• luk - 200 g;
• češnjak - 4 češnja;
• limun - 1 kom .;
• želatina (prah) - 15 g;
• sol, začini, bilje.

Da biste kuhali ružičasti losos pomoću ovog recepta:

1. Vage, peraje i rep uklanjaju se ružičastim lososom.
2. Trup se oslobađa pincetom od kostiju i kralježnice, nakon čega se posipa solju, začinima, prelije sokom i posipa češnjakom prođe kroz prešu.
3. Nakon 20 minuta kiselog mesa, trup se posipa želatinom.
4. U tavi začinjenu suncokretovim uljem pasivira se sjeckani luk kojem se nakon mekoće dodaju ploške od 150 g šampinjona.
5. Biljna masa se kuha dok tekućina ne ispari.
6. U zasebnoj zdjeli pomiješa se naribani sir, sjeckano bilje, narezane preostale gljive i pržena povrća.
7. Maslac se utrlja u velikim komadima raspoređenim po lešinama.
8. S jedne strane se položi nadjev, a drugi se pokrije.
9. Leš je ubodan čačkalicama, položen na lim za pečenje obložen folijom i probijen na nekoliko mjesta.
10. Predstavnik lososa peče se na 200 ° C oko 40 minuta.
11. Nakon polovine vremena ružičastog lososa namažemo uljem da dobije zlatnu boju.

Zalijte umakom od jogurta, senfa i kopra

Ako je svrha izrade ružičastog lososa dobiti ukusnu, sočnu i mekanu crvenu ribu s niskim udjelom kalorija, onda je ovaj recept idealan.

Za kuhanje trebate pripremiti takav set:

• file ružičastog lososa - 300 g;
• sok od limuna - 100 ml;
• ulje (sub.) - 50 ml;
• jogurt - 60 ml;
• senf - 50 g;
• kopar - 70 g;
• sol, začini.

Postupak stvaranja ukusnog jela:

1. U zdjeli se pomiješa ulje, ⅔ dijelova soka, ½ dijela sjeckanog kopra.
2. File se položi u dobivenu marinadu tako da se potpuno sakrije ispod tekućine i ostari od 30 minuta do 6 sati.
3. Kiselu ribu solimo, začinimo i pečemo na 200 ° C oko 15 minuta na limu prekrivenom folijom.
4. Posluženi filet s umakom od senfa, jogurtom, ⅓ dijela soka, ½ dijela sjeckanog kopra, pomiješan u zasebnoj zdjeli.

Sa povrćem

Ružičasti losos u pećnici s povrćem dobro se slaže s raznim prilozima, što ga čini svestranim drugim jelom.

• file ružičastog lososa - 1,5 kg;
• mrkva - 200 g;
• luk - 200 g;
• rajčica - 250 g;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• sol, začini, bilje.

Koraci kuhanja su sljedeći:

1. Sjeckani luk i povrće korijena pasiraju se do zlatno smeđe boje, nakon čega se stavljaju na lim za pečenje.
2. Riba se reže na porcije, slani, posipa i položi na povrtnu masu.
3. Filet je prekriven kriškama rajčice, koje se zgnječe čipsom od sira.
4. Ružičasti losos peče se na 200 ° C oko 20 minuta i poslužuje se na stolu posut sjeckanim začinskim biljem.

S krumpirom

Ružičasti losos s krumpirom bit će izvrsna vikend večera, koja se može pripremiti na temelju takvih komponenti:

• file ružičastog lososa - 500 g;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• majoneza - 300 g;
• sir (tvrdi) - 200 g;
• krumpir - 200 g;
• sol, začini.

Prilikom stvaranja drugog jela treba se pridržavati sljedeće tehnologije:

1. Priprema se mješavina soli i začina u kojoj propadaju porcionirani dijelovi sira.
2. Ružičasti losos stavlja se na nauljeni lim za pečenje.
3. Vrh fileta prekriven je unaprijed soljenim krilaticama.
4. Zatim položite kolutiće luka, čips od mrkve, majonezu i naribani sir.
5. Tepsija se kuha na 190 ° C do zlatno smeđe boje.

Sočan ružičasti losos u foliji u pećnici

Kod pečenja ružičastog lososa, glavna stvar je ne sušiti ribu. Folija će vam pomoći u rješavanju zadatka.

sastojci:

• ružičasti losos - 800 g;
• mrkva - 200 g;
• luk - 200 g;
• rajčica - 250 g;
• limun - 1 kom .;
• sol, začini, bilje.

U procesu stvaranja:

1. Fileti se pripremaju od sirovog trupla, koji se slani, posipa začinima, prelije limunovim sokom i odloži.
2. Mrkva se reže na kriške, luk na pola prstena, a rajčicu na kriške.
3. Luk se pasivira na srednje jakoj vatri.
4. Na pečeni lim prekriven folijom položen je sloj soljenog korijena korijena, koji je prekriven kiselim komadima glavnog proizvoda.
5. Prženi luk istresti na ružičasti losos, a zatim rajčice, kriške limuna i nasjeckano zelje.
6. Čitav sadržaj tave prekriven je folijom.
7. Na kraju pola sata pečenja na 180 ° C, predstavnik lososa je spreman.

Pečena riba u umaku od kiselog vrhnja

Ružičasti losos u kiselom vrhnju je nježan i ukusan ako ga kuhate iz sljedećih proizvoda:

• ružičasti losos - 1,2 kg;
• luk - 200 g;
• mrkva - 200 g;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• majoneza - 150 g;
• sol, začini, limun.

Način izrade:

1. Komadići se pripremaju od ružičastog lososa koji se posipaju solju, začinima, preliju sokom limuna i stave u zdjelu.
2. Odvojeno pomiješajte majonezu s uljem, koje ste mazali ribljim odrescima.
3. Nasjeckano povrće pržite u tavi.
4. Mješavina ružičastog lososa i povrća stavite u posudu s pećnicom.
5. Pečenje se vrši oko pola sata na 180 ° C.

Ružičasti losos s mrkvom i lukom

Hranjivo jelo koje može zadovoljiti glad i dati energiju za cijeli dan.

Za kuhanje se koriste:

• ružičasti losos - 1,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• majoneza - 60 ml;
• sir - 100 g;
• sol, začini.

Prilikom kuhanja:

1. Sjeckani luk pasivira se u tavi u koju se, nakon što stekne prozirnost, stavi čips od mrkve.
2. Nakon hlađenja, biljna masa se miješa s majonezom.
3. Pripremljeni ružičasti losos izrezati na porcije, posipati solju, začiniti i položiti na podmazan lim za pečenje.
4. Na vrhu je riba prekrivena majonezom i povrtnom masom.
5. Posudu se stavi u pećnicu na temperaturi od 180 ° C na 30 minuta.

Opcija pečenja ispod kore od sira

Izvorna verzija pečene crvene ribe, gdje se sir dodaje nakon kuhanja glavnog proizvoda.

Da biste stvorili jelo potreban vam je najmanje sastojaka:

• riblji file - 500 g;
• sir (tvrdi) - 100 g;
• sol i začini po ukusu.

Postupak stvaranja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Filet se izrezati na krupne komade, koji se posipaju solju i začinima.
2. Ružičasti losos stavlja se na lim obložen folijom za pečenje.
3. Vrhunski komadi također su prekriveni folijom i poslani u pećnicu na pola sata.
4. Nakon nekog vremena uklanja se lim za pečenje i riba se posipa naribanim sirom.
5. Pečenje se nastavlja još 5 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.

Riblji odrezak

Nježno jelo od crvene ribe, koje svojom jednostavnošću osvaja mnoge domaćice.

Da biste ga skuhali, trebat će vam:

• ružičasti losos - 700 g;
• soja sos - 20 ml;
• luk - 150 g;
• majoneza - 40 ml;
• sir - 70 g;
• češnjak - 1 češanj;
• limun - ½ kom .;
• sol, začini.

Izvođenje recepta vrši se korak po korak:

1. Tavu od luka stavite na foliju, stavite pola prstena luka i sjeckani češnjak.
2. Na vrh se stave odresci, prelije se umakom i limunovim sokom.
3. Sadržaj tepsije se slani, razmazuje majonezom i prekriva slojem folije.
4. Lim za pečenje stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na trećinu sata, nakon čega se ružičasti losos drobi s naribanim sirom i vraća natrag 10 minuta da nastane kora.

Ružičasti losos "ispod krznenog kaputa"

Potrebno je prilično malo vremena i novca da napravite nevjerojatno ukusnu večeru s ružičastim lososom.

Za kuhanje trebali biste kupiti sljedeće komponente:

• ružičasti losos - 1,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• majoneza - 80 ml;
• sir - 80 g;
• mlijeko - 120 ml;
• limun - ½ kom .;
• sol, začini.

Postupak stvaranja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Fileti se pripremaju od ružičastog lososa koji je podijeljen na porcije.
2. Komadići fileta stavljaju se u namašćeni oblik, usitnjeni začinima, solju i posipaju limunovim sokom.
3. Na vrhu ružičastog lososa stavljaju se prstenovi luka.
4. Zatim se na svaki komad stavljaju slamke mrkve.
5. Umak se priprema od mlijeka, majoneze i soli, koji izlije sadržaj oblika.
6. Završni sloj je naribani sir, nakon čega se obrazac stavi u pećnicu na 40 minuta.

U kremastoj marinadi

Vrlo nježno jelo od sljedećih komponenti:

• ružičasti losos - 1 kg;
• vrhnje - 250 ml;
• majoneza - 50 ml;
• sir - 150 g;
• brašno - 40 g;
• luk - 150 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, začini.

Metoda stvaranja je sljedeća:

1. Riba se reže na obroke.
2. Priprema se krema od vrhnja, brašna, soli, začina, nasjeckanog češnjaka i sousa.
3. Riba se položi na lim za pečenje, zgnječi solju, začinima, prelije umakom i povrh obloži lukovima luka.
4. Cjelokupni sadržaj tave mazao je majonezom i usitnjen sirom.
5. Pečenje se vrši na 180 ° C oko 30 minuta.

Ružičasti losos pečen u rukavu u pećnici

Ružičasti losos, pečen u cijeloj pećnici, sjajno izgleda na stolu u uskom tanjuru sa zelenilom i povrćem.

Za iznenađenje domaćinstava i gostiju neobičnim hranjivim jelom, trebat će vam:

• ružičasti losos - 1,2 kg;
• limun - ½ kom .;
• sol, začini.

Priprema se vrlo jednostavno:

1. Riba se oslobađa unutrašnjosti i ljuskica, odglađuje se, zatim se slani i poprska limunovim sokom.
2. Nakon 15 minuta mariniranja, ružičasti losos stavlja se u rukav i peče oko 30 minuta na 180 ° C.

Riža punjena riba

Punjeni ružičasti losos pomoću riže tradicionalno je jelo židovske nacionalne kuhinje, koje vole i drugi narodi.

Za pripremu su potrebni:

• ružičasti losos - 1,2 kg;
• kuhana riža - 50 g;
• Bugarski papar - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• češnjak - 3 češnja;
• jaja - 2 kom .;
• sol, začini, limunov sok, bilje, majoneza.

Postupak stvaranja srdačnog jela od ribe u tradiciji druge kulture sastoji se od:

1. Leš bez kosti se priprema od ružičastog lososa, iz kojeg se fileti uklanjaju i tijekom ekstrakcije.
2. Trup se prelije sokom, zgnječi solju, začinima i ostavi trećinu sata.
3. Nasjeckano povrće pržite u tavi: luk od luka, mrkve od mrkve i trakice papra.
4. Povrća masa i fileti dobiveni nakon čišćenja kostiju prolaze kroz mlin za meso, nakon čega se pomiješaju s rižom u zasebnoj zdjeli.
5. Riža, jaja, sol, sjeckani začini i začini pomiješaju se u zdjeli.
6. Mljeveno meso položiti na trupcu tankim slojem, nakon čega se presavije na pola i stavi na lim za pečenje, gdje se velikodušno namaže majonezom.
7. Pečenje traje 35 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Dakle, pečeni ružičasti losos u pećnici je pristupačna crvena riba, koja s kompetentnim pristupom kuhanju ispada sočna, ukusna i nježna.