Grahu juhu vole mnogi naši sunarodnjaci. To ne čudi, jer je ovo jelo vrlo srdačno, ukusno, hranjivo. Mnoge domaćice ga ne vole kuhati zbog naizgled poteškoća, ali zahvaljujući modernom izumu - multikućaru, nije teško oduševiti svoj dom ovom juhom.

Grahova juha u polaganom kuhaču - klasični recept

Za pripremu će vam trebati:

  • zdrobljeni grašak - 200 g;
  • krumpir - 450 g;
  • govedina na kosti - 500 g;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • začini (sol, papar, lovorov list) - po ukusu;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  1. Prvo što treba učiniti od večeri je namočiti oprani grašak i ostaviti preko noći. Tako apsorbira puno vlage i neće trebati toliko vremena da ga kuhamo.
  2. Mesne juhe kuhamo u loncu.
  3. Pripremamo sastojke za prekuhavanje: tri mrkve, sitno sjeckani luk. Mala tajna: ako vaša obitelj ima djecu, tada se i luk može nasjeckati na sitnoj rerni.
  4. Na dno posude za pripremu multikuhara ulijte malo ulja, stavite pripremljeni luk i mrkvu, postavite način da se "prži" na indikatoru uređaja i ostavite 15 minuta.
  5. Dok se priprema luk i mrkva, bavit ćemo se krumpirom. Treba ga dobro oprati, očistiti, izrezati na kockice ili slamke, kako tko voli.
  6. U pregrija dodajte krumpir zajedno s pripremljenim graškom.
  7. Prelijte sastojke mirisnim goveđim juhom i uključite način "juhe".
  8. Sada možete otići na odmor i točno sat vremena kasnije uživati ​​u okusu ovog jela.

Korak po korak recept. Kuhanje graška juhe s dimljenim rebrima

Uzmite sljedeće sastojke:

  • zdrobljeni grašak - 300-350 g .;
  • mrkva i luk - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • dimljena rebra, svinjetina - 500 g (možda malo manje, tada će juha biti manje masna);
  • sol i papar po ukusu;
  • voda - oko 2 litre.
  1. Kao i u prethodnom receptu, svakako namočite grašak. U tom slučaju, jelo će biti spremno dvostruko brže, osim toga, nećete morati trošiti dodatnu struju.
  2. Pržite nasjeckanu mrkvu i luk. To možete učiniti u sporem štednjaku postavljanjem načina na "prženje", ili na klasični način - u tavi.
  3. Uzimamo dimljena rebra, operemo ih i nasjeckamo na male dijelove - to će biti prikladnije jesti. Rebra treba malo pržiti zajedno s povrćem, tada će okus jela biti pikantniji.
  4. Operite i sitno nasjeckajte krumpir.
  5. Ako su se sastojci kuhali u tavi, onda je vrijeme da ih stavite u šporet i dodate krumpir, grašak, začin i sve to napunite s dvije litre vode.
  6. Pritisnemo indikator "Juha", postavimo vrijeme kuhanja - 40 minuta.
  7. Da bi okus juhe bio još zanimljiviji, dobro će joj se dodati krumpiri od češnjaka. Da biste to učinili, dovoljno je osušiti crni kruh u tavi bez maslaca, a kad se malo osuši, pospite naribanim češnjakom i osušite još pet minuta.

Na pilećim zalihama u polaganom kuhaču

Ova verzija ove juhe nije toliko popularna kao prethodne dvije, ali je nimalo ne pokvari.

Sastojci jela:

  • piletina (možete uzeti cijelu, možete koristiti grudi, krila - kako želite);
  • zdrobljeni grašak - 300 g;
  • mrkva, luk - po 1;
  • krumpir - 4-5 kom .;
  • šunka - 200 g;
  • crni papar, sol, lovorov list - po ukusu.
  1. Grašak pripremamo unaprijed, kao u prva dva recepta.
  2. Piletinu kuhamo tako da dobijemo 2 litre juhe. Što više mesa uzmete, juha je jača.
  3. U ovom receptu preporučuje se mrkvu za prekuhavanje narezati na kockice, a luk, ako nema očiglednih protivnika ovog sastojka među domaćim proizvodima, na pola prstena. Ovo će jelo učiniti neobičnim.
  4. Mrkvu i luk šaljemo u zdjelu za kuhanje i kuhamo oko 5 minuta u načinu "prženja".
  5. Nakon 5 minuta dodajte šunku povrću i pržite još 5 minuta. Također možete pržiti piletinu (bolje je zasebno i dodajte je kasnije uz krumpir), dok se preporuča povećati vrijeme prženja ako postoji želja da se sastojci smeđe do hrskave boje.
  6. Dalje, stavite grašak u zdjelu.
  7. Dodajte juhu, kuhajte u „juhi“ 40 minuta.
  8. Preporučuje se dodavanje mesa i krumpira ne odmah, već 20 minuta prije kraja kuhanja.
  9. Ne zaboravite dodati sol, začine.

Pire od juhe od graška

Takvu juhu će uživati ​​čak i brza djeca, jer je vrlo ukusna, osjetljiva i, što je važno, nije tako teško pripremiti.

Sastojci za mršavu supu:

  • krumpir - 500-600 g;
  • zdrobljeni grašak - 200-250 g .;
  • mrkva i luk - svaki po jedan;
  • Rafinirano biljno ulje - 50 ml .;
  • voda - 1,5 l .;
  • začin, sol, začini, češnjak - po ukusu;
  • nezaslađeni bijeli kruh - po potrebi za pravljenje krofna;
  • peršin, kopar - kako biste dogovorili filing.
  1. Prethodno namočite grašak u vodi.
  2. Prije kuhanja grašak treba ponovno oprati i kuhati 10-15 minuta.
  3. Luk, češnjak i mrkvu naribajte na rerni ili u blenderu.
  4. Nakon dodavanja ulja na dno posude za kuhanje, stavite sastojke za kuhanje i, postavite način "pečenja", kuhajte 10 minuta.
  5. Pripremite krumpir, narežite ga na kockice, dodajte luk i mrkvu zajedno s graškom i začinima.
  6. U posudu nalijte 5-6 čaša vode.
  7. U načinu "gašenja" ostavite posudu 90 minuta.
  8. Dalje, trebate uliti višak tekućine, a povrće samljeti pomoću miksera.
  9. Pirjajte s preostalom povrtnom juhom (onom koja se ocijedila) još 10-15 minuta.

Posluživanje ovog jela preporučuje se s krekerima, začinskim biljem, možete dodati pinjole.

Ako želite kuhati nemasnu juhu, onda mesnu juhu treba dodati umjesto vode.

Izvorni način kuhanja mesne kuglice

Trebat će vam:

  • mljeveno meso (to može biti govedina, svinjetina, perad) - 400 g;
  • luk, mrkva - po 1;
  • zdrobljeni grašak - 300 g;
  • krumpir - 400 g;
  • sol, lovorov list - po ukusu;
  • voda - oko 2 litre;
  • ulje za prženje.
  1. Grašak pripremamo na isti način kao što je gore navedeno u receptima.
  2. Povrće čistimo. Luk i mrkvu sitno narežite, krumpir - malo krupnije.
  3. Postavljamo način "prženja" na indikatoru, a vrijeme kuhanja je 20 minuta. Luk i mrkvu šaljemo u zdjelu, pržimo 5 minuta.
  4. Za to vrijeme izrađujemo mesne okruglice i pržimo ih mrkvom i lukom još 15 minuta.
  5. U posudu sipajte pripremljenu toplu vodu, dodajte krumpir i grašak, postavite način "juhe" i kuhajte 1 sat.

Dobar apetit!

Značajke kuhanja u multicooker Redmond, Polaris

Načini rada u svim pekačima su približno isti i možete kuhati juhu od graška na bilo kojem modelu.

Neke točke koje treba uzeti u obzir, na primjer:

  • u nekim Polaris modelima ne postoji način "prženja", već možete odabrati način "pečenja";
  • Posude s loncima Redmond započinju odbrojavanje u načinu "prženja" nakon što se proizvod kuha 5 minuta - pripazite da se jelo ne pregori.

Povezano Softver:Više od autora: