Govedina u umaku od soje brzo je i zadovoljavajuće jelo nevjerojatnog ukusa i mirisa. Može se poslužiti za svečanim stolom, pikantno meso nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svi predstavljeni recepti jednostavni su, ali odlikuju se profinjenošću, tako da će se svidjeti svakom članu obitelji.

Govedina u umaku od soje u tavi

Ovaj recept za govedinu u sojinom umaku u tavi kuha se vrlo brzo, samo potrošite 30-40 minuta na kuhanje i možete poslužiti ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Sastav uključuje sljedeće proizvode:

  • goveđi vrat - 350 g;
  • luk - 1 p .;
  • slatki bugarski papar - 1 kom .;
  • mrkva - 1 srednja kultura korijena;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • soja sos;
  • biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
  • voda - 50 ml;
  • zeleno;
  • bilo koji začini.

Korak po korak kuhanje ukusnog mesa:

  1. Govedina se reže na tanke kriške, širina im treba biti približno 1,5 cm, a njihova duljina 4 cm. Koliko brzo se meso marinira, ovisi o debljini. Komadi se uklapaju u duboku posudu.
  2. Dodajte toliko sojinog umaka da ga meso u potpunosti prekri. Očistite posudu u hladnjaku 3 sata. Možete unaprijed pripremiti, na primjer, staviti marinirane za noć.
  3. Luk se reže na kockice srednje veličine i pirja do zlatno smeđe boje, doda se češnjak.
  4. Govedini se dodaje luk zajedno s marinadom. Sve se pomiješa i pržiti oko 15 minuta, poklopiti i pirjati još 10 minuta.

Sočno meso je spremno, možete pozvati sve na večeru.

Kuhajte na kineskom

U posljednje vrijeme kineska receptura za meso dobiva veliku popularnost. Govedina je vrlo začinjena. Po želji jelo može dati oštar ili slatkast okus.

Sastojci koji čine:

  • mesna kaša - 500-600 g;
  • zeleni grašak - 200 g;
  • soja sos - 5 tbsp. žlice;
  • sezamovo ulje - ½ šalice;
  • glava luka;
  • slatka paprika - 1 kom .;
  • narančasta srednje veličine;
  • korijen đumbira - 15 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • šećer - 30 g.

Proces proizvodnje je sljedeći:

  1. Đumbir od đumbira i naranče utrljajte na sitnu rernu, stavite u duboku posudu.
  2. Umućenim sastojcima dodaju se umak i ½ ulja, pomiješani.
  3. Kaša se izrezati na tanke trake i pomiješati s marinadom, posudu prekriti folijom i staviti na hladno na jedan sat.
  4. Povrće se reže u obliku slame.
  5. Luk se pasira u preostalom ulju dok se ne doda zlatno smeđe, nasjeckano meso i prži.
  6. Nakon 5 minuta prelijte marinadom, dodajte grašak i ostale sastojke, dobro promiješajte.

Čim se baza zgusne i meso postane mekano, vatra se može ugasiti. Jelo se poslužuje s rižom ili kineskim rezancima. Govedina s umakom od soje nevjerojatno je jelo koje kombinira jednostavnost, pikantnost i brzinu, budući da se na kuhanje troši manje od jednog sata.

Kako ukusno ispeći u pećnici

Možete napraviti sočnu i nježnu govedinu ugodne začinjene arome. Nije teško kuhati meso u sojinom umaku u pećnici, pa čak i mlada domaćica koja razumije kuhanje može iskoristiti ovaj klasični recept. Za jelo se izrađuje posebna marinada koja mesu daje izuzetan i jedinstven ukus.

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

  • kašica od svježeg goveđeg mesa - 600 g;
  • sezamove sjemenke - 10 g;
  • crvena i crna mljevena paprika - po ukusu;
  • soja sos - 150 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • senf - 10 g.

Više materijala:govedina u pećnici

Korak po korak postupak ukusnog mesnog jela pečenog u pećnici:

  1. Za početak, trebali biste učiniti marinadu: pripremiti duboku zdjelu, sipati pripremljeni sojin umak i senf. Dodajte crnu i crvenu papriku. Češnjak je oguljen, zgnječen češnjakom ili sitnom rernom, poslan je umaku. Sve su komponente temeljito izmiješane.
  2. Umak se pere, suši papirnatim ručnicima. Meso se izrezuje na ploče veličine 0,5 cm. Film, vene i mast uklanjaju se.
  3. Govedinu stavite u sojinu marinadu, posudu prekrijte ljepljivim filmom ili poklopcem i stavite u hladnjak na jedan sat, ovo je dovoljno vremena.
  4. Uzmite posudu za pečenje ili tavu, podlogu namažite uljem. Rasporedite narezane kriške, prelijte ih s dosta marinade i pospite sjemenkama sezama.
  5. Stavite posudu za pečenje s govedinom u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta.

Kako bi se ubrzao postupak, komadići se prethodno tuku i prže na jakoj vatri (dvije minute sa svake strane). Ili uveče kiselo meso, tada će se pržiti mnogo brže.

Goveđi recept s povrćem

Drugi recept je govedina i povrće začinjeno umakom od soje. Ovo jelo nije samo ukusno, već i zdravo.

Prvo morate pripremiti komponente, naime:

  • govedina - 500 g;
  • voda - 100 ml;
  • soja sos - 5 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 3 žlice. žlice;
  • svježi šampinjoni - 100-150 g;
  • zeleni grah - 80-100 g;
  • mrkva;
  • luk;
  • sol i papar - 1 žličica svaka.

Zatim slijedite upute:

  1. Govedina se temeljito opere i nareza na male komade.
  2. Širite u duboku tavu, dodajte malo vode i procijedite.
  3. Gljive se režu na trakice i šalju na meso.
  4. Komponente napunite uljem i miješajte, pirjajte oko 10 minuta.
  5. Mrkva se reže na kriške, luk se reže na pola prstena i doda se ostalim proizvodima, ponovo se pomiješa i nastavi pirjati.
  6. Grahu se uklanjaju vrhovi, izrezuju na komade i stavljaju u tavu. Vrh premažite sojinim umakom, posolite, popaprite, temeljito promiješajte i pržite još 5-7 minuta.

Jelo je spremno. Ne možete je priuštiti, to je samo po sebi srdačno i ukusno.

Pirjano meso u umaku od soje

Ovo jelo može ukrasiti svečani stol, iako su komponente uključene u sastav prilično jednostavne i pristupačne. Kuhana govedina s dodatkom sojinog umaka poprima pikantan okus.

Pročitajte i:pirjane govedine u polaganom kuhaču

Prije početka postupka, vrijedno je paziti na sastav proizvoda:

  • goveđa pulpa - 0,5 kg;
  • soja sos - 50 ml;
  • rajčica - 1 kom .;
  • luk;
  • češnjak - 3 češnja;
  • prirodni med - 1 tsp;
  • sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • mljevenu papriku i sol po ukusu.

Nakon što je sve pripremljeno, izvršite sljedeće radnje:

  1. Govedina se reže na sitne komade.
  2. Luk ogulimo i narežemo na pola prstena, rajčicu - kriške.
  3. U zagrijanu tavu ulije se ulje i polože pripremljene komponente.
  4. Ulijte sojin umak i pirjajte pod poklopcem na vrlo laganoj vatri sat vremena. Ne treba dodavati vodu, iz mesa će se isticati sok.
  5. Nakon sat vremena dodajte nasjeckani češnjak, pčelinji med, sol i papar. Sve dobro izmiješati i pirjati dok tekućina u potpunosti ne ispari.

Poslužite jelo vruće, dodajući povrće ili bilo koji drugi prilog. Cijenit će se njegova aroma i odličan okus.

Povezano Softver:Više od autora: