Recepti juhe od gljiva s krem ​​sirom pomoći će vam da brzo pripremite ukusnu večeru čak i za početnika kuhara. Kremni sir može se odabrati s raznim aditivima, napuniti posuđe novim nijansama.

Predstavljamo njihove najuspješnije mogućnosti.

Gljiva juha sa svježim gljivama i krem ​​sirom

Skup sastojaka: 90 g krem ​​sira, luk, 5-6 kom. krumpir, mrkva, luk, gljive svinjskih gljiva, paprika, luk svježeg peršina i kopra, sol, svježe mljeveni papar.

  1. Krompir se oguli i nareže na kockice, nakon čega se odmah ide kuhati.
  2. Jagode luka i mrkve pržite se do zlatno smeđe boje na dobro zagrijanoj masti. Kamo idu i komadići gljiva. Sastojci se prže zajedno.
  3. Nakon 7-8 minuta, kriške slatke paprike ulijte u tavu.
  4. Masa odstoji dok sve komponente ne omekšaju.
  5. Frite se položi u tavu s krumpirom.
  6. U juhu se dodaju naribani češnjak, nasjeckano bilje, kriške sira.
  7. Jelo je soljeno, paparno.

Dajte juhi malo prokuha i poslužite s masnim kiselim vrhnjem.

Recept za kremu

Skup sastojaka: pola litre mesnog juha, repa, 2 žlice. l. maslac i prvoklasno brašno, kilogram smrznutih gljiva, 80 g krem ​​sira, 90 ml vrhnja masnoće, sol.

  1. Luk se narezati krupno i pržiti do zlatno smeđe boje na pola maslaca.
  2. Zatim se gljive dodaju u tavu, masa se miješa i pirja 12-15 minuta na laganoj vatri. Zatim se smjesa miješa u stanje kaše.
  3. U preostalom ulju brašno se prži u tavi. Trebala bi dobiti ugodan orašasti okus. Luk se ulije u brašno, a doda se masa iz blendera.
  4. Ostaje nam uvesti sir, vrhnje i sol. Jelo se ostavi na vatri nekoliko minuta.

Gljiva juha s vrhnjem i sirom servira se do stola vruća s bijelim krutonima.

Nježna krem ​​juha od gljiva s krem ​​sirom

Skup sastojaka: 720 g miješanih gljiva, 2 krumpira, luk, sol, 3-4 češnja češnjaka, puna čaša masnog vrhnja, ista količina pilećeg zaliha, pola čaše bijelog suhog vina, 110 g krem ​​sira, maslinovo ulje i vrhnje, sol.

  1. Gljive se režu na komade, krumpir se nasjecka na kockice.
  2. Sjeckani luk i češnjak prže se u mješavini maslaca i maslinovog ulja.
  3. Zatim se pripremljeni sastojci iz prvog koraka dodaju u tavu. Zajedno se prže 10-12 minuta. Masa se izlije, posipa paprom, prebaci u tavu s vrućim juhom.
  4. U smjesu se ulije vino.
  5. Juha se kuha oko pola sata.
  6. Tava se makne s vatre. Sadržaj mu je mljeveni miješalicom do kremaste konzistencije.
  7. Ostaje dodati sir, sol i spremnik vratiti na vatru. Kremna juha od sira zagrijava se dok se potonja ne otopi.

Posluživanje hrane u loncima s kruhom posebno je učinkovito.

Ukusan recept:sušena gljiva juha

Od sušenih gljiva

Skup sastojaka: 70 g suhih šampinjona, gljive, mrkva, prstohvat bijele paprike, 3 krumpira, 2 krem ​​sira, luk.

  1. Gljive se pere i natapa 1,5 sat. Zatim se izrezuju na male komade i kuhaju 35-45 minuta.
  2. Povrće, osim krumpira, sitno se nasjecka i prži u bilo kojoj masnoći do zlatne boje.
  3. Na gljive izlijte kockice krumpira i povrća. Komponente se kuhaju do mekanih.
  4. Osnova se dodaje naribani sir, sol, bijeli papar po ukusu.

Gozba se kuha još 6-8 minuta. Ukrašena je raznim zelenilom.

Od šampinjona u polaganom kuhaču

Skup sastojaka: 180 krem ​​sira i slična količina svježih gljiva, 1 litra vode, mrkva, luk, sol, suho bilje i suhi češnjak.

  1. Nasjeckano povrće i gljive stavi se u zdjelu „pametnog lonca“ s grijanim uljem. Pripremaju se u programu "Prženje" 15-20 minuta.
  2. U njih se ulije voda, dodaju se začini i sol.
  3. U načinu rada "kuhanje na pari", kuhanje traje 15 minuta. Za to vrijeme se u njemu otapa prerađeni sir.
  4. Zatim se juha od šampinjona prebacuje u način rada "Grijanje" i ostavlja se pola sata.

Poslužuje se uz prženi kruh i naribani polutvrdi sir.

S gljivama od kamenica i krem ​​sirom

Skup sastojaka: 320 g gljive kamenica, 1,5-1,8 l čiste vode, 220 g prerađenog sira, krupna mrkva, luk od repe, kuhinjska sol, 3 krumpira.

  1. Gljive su oguljene, sitno sjeckane i zajedno s kockicama krumpira poslane da se kuhaju.
  2. Luk i mrkva nasumično se nasjeckaju i prže 5-6 minuta u prethodno zagrijanoj masti.
  3. Sir ide u zamrzivač. Kad se malo stvrdne, proizvod se utrlja na sitnu rernu i pošalje u juhu. Tamo se dodaje prženje.
  4. Proizvodi se zajedno kuhaju još 8-9 minuta.

Juha se slani, začinjava bilo kojim odabranim začinima i servira vruća do stola.

Sa kobasicom

Skup sastojaka: 220 g dimljene kobasice, 6-8 gljiva, šaka vermicelli-paukove mreže, mrkva, 3 krumpira, 190 g krem ​​sira, luk, sol, bijeli papar.

  1. Slamke krumpira krenule su kuhati.
  2. Nasjeckane gljive i drugo deklarirano povrće dobro se prže u ulju. U tu svrhu najbolje je uzeti mješavinu krema i suncokreta.
  3. Kobasicu oguliti i narezati na komade. Zajedno s kriškama sira prenosi se na krumpir. Ondje se šalje prženo povrće, sol i bijeli papar.
  4. Ostaje sipati vermicelli u tavu i kuhati 5-6 minuta.

Poslužuje se juha sa svježim začinskim biljem ili domaćim krekerima.

S piletinom

Skup sastojaka: velika mrkva, 5-6 velikih gljiva, luk, 2 srednje krumpira, pileći batak, 90 g krem ​​sira, sušeni češnjak, sol.

  1. Pileći batak ide kuhati u slanoj kipućoj vodi. Nakon 15-17 minuta, kocke krumpira izlijevaju joj se. Kuhanje traje isto toliko vremena.
  2. Luk, gljive i mrkva nasjeckajte i pržite u minimalnoj količini ulja.
  3. Meso se odvoji od kostiju, rastavi na vlakna i vrati u juhu.Uz njega se dodaje meki sir, granulirani češnjak i prženje.

Hrana se odstoji još 10 minuta, a po potrebi se slani.

Povezano Softver:Više od autora: