Charlotte - lagana, fenomenalno ukusna pita! Prednost pečenja je jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka. Danas želimo reći kako peći charlotte prema klasičnom receptu, kao i na nekoliko drugih načina, jer svi zaslužuju pažnju! Ako volite kuhati različite kolače za čaj, onda će vam naši recepti dobro doći.

Klasična Charlotte s jabukama u pećnici

U ovom receptu nema ništa suvišno. Najmanje sastojaka, vremena i truda, a ovdje je na vašem stolu rumen, mirisni kolač koji će cijelu obitelj dovesti na ispijanje čaja! Jabučna šarlota uštedjet će vas u slučaju neočekivanog dolaska gostiju, ako ih želite počastiti nečim ukusnim, ali brzim za pripremu.

sastojci:

  • 7 jabuka (preporučujemo uzimanje ne slatkih, već blago kiselih sorti - Antonovka je idealna);
  • 5 velikih jaja;
  • čaša vrhunskog brašna;
  • čaša šećera (neka vas ova količina ne prestraši, nemojte pretjerano zasladiti kolač);
  • pola žličice sode;
  • malo maslaca za podmazivanje kalupa.

Kuhanje je upečatljiva u jednostavnosti:

  1. Jaja podijelite na proteine ​​i žumanjke. Umutite snijeg od bjelanaca dodajući tanki "šećer" šećeru. Kad dobijete gustu pjenu, unesite jedno žumance, ne zaustavljajući bič.
  2. Soda treba staviti s ocatom, dodati tučenim jajima.
  3. Da biste dobili najljepšu šarlotu, prije upotrebe brašno morate prosijati. Tako će proizvod biti obogaćen kisikom, a tijesto će, kada nastanu mjehurići za pečenje, ispasti prozračniji.
  4. Pomiješajte sve sastojke, tijesto bi trebalo izgledati poput kiselog vrhnja.
  5. Ne ogulite jabuke, peče se vrlo ukusno.Voće prepolovite, izvadite jezgre, narežite na male, ravne komade.
  6. Podmažite lim za pečenje maslacem, jabuke ravnomjerno rasporedite, prelijte preko tijesta.
  7. U prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva stavite lim za pečenje s budućom pitu 20-25 minuta.

Kad ste spremni, okrenite pitu u tanjuru sa stranom jabuke prema gore. Ne možete dočekati hlađenje, odmah narežite i poslužite za čaj.

Prozračna pita od kefira od jabuka

Ova opcija kuhanja svidjet će se svima koji vole biskvite. Charlotte s jabukama na kefiru je nježnija, prozračnija, ali nema tako sjajnu i hrskavu ljusku kao kad se kuha po klasičnom receptu. Obična torta je elastičnija, na kefiru - samo se topi u ustima! Isprobajte, nećete požaliti, pogotovo jer se takva šarlota također priprema jednostavno i brzo.

Zahtijevaće se od proizvoda:

  • čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti;
  • tri pileća jaja;
  • dvije čaše vrhunskog brašna;
  • 5 velikih jabuka;
  • čaša granuliranog šećera;
  • pakiranje (5 grama) praška za pecivo ili 1/2 žličice sode (prema ovom receptu ga nije potrebno ugasiti, bit će dovoljno kefirne kiseline);
  • šećer od glazure i mljeveni muškatni oraščić.

Kako ispeći šarlotu na kefiru? Sve je banalno i jednostavno:

  1. Odvojite jaja, prvo umutite bjelanjak sa šećerom, a zatim dodajte žumanjke jedan po jedan.
  2. Ulijte kefir u pjenu od jaja-šećera, umutite šlagom.
  3. Brašno prosijte, a zatim lagano u malim obrocima unesite u tekuću bazu tijesta. Miješajte ne previše intenzivno i ne dugo, jer u suprotnom zrak neće izaći iz tijesta, a kolač neće ispasti onako bujno.
  4. Jabuke operite, ogulite ne ogulite, samo izrežite jezgre. Voće narežite na tanke kriške, složite u namašćenu posudu za pečenje.
  5. Tijesto prelijte jabukama.
  6. Stavite tortu u pećnicu da se peče na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Spremnost Charlotte može se provjeriti čačkalicom ili šibicom.

Šarlotu preokrenite jabukama, velikodušno pospite muškatnim oraščićem i šećerom u prahu.

Brzi recept za lijenu šarlotu

Ova pita od jabuka već se brzo priprema, tako da čak ne možete smanjiti vrijeme! No, za najluđe domaćice možemo ponuditi opciju u kojoj vam neće trebati ništa tanko rezati, pažljivo rasporediti. Trebate samo sve pomiješati, staviti u pećnicu i pričekati da bude spremno!

Što je potrebno od proizvoda

Sve je isto kao i za ne lijenu šarlotu:

  • 5 jaja;
  • čaša šećera;
  • čaša brašna;
  • 5-7 jabuka (ovisno o veličini);
  • vrećica praška za pecivo;
  • malo maslaca.

Povežite i ispecite:

  1. Jaja ne odvajajte, samo tuku sa šećerom, dodajući prašak za pecivo ili slanu soda.
  2. Nemojte biti lijeni prosijati brašno, ispostavit će se veličanstveniji kolač. Unesite u jaja sa šećerom, pomiješajte.
  3. Jabuke narežite na kockice, pošaljite ih i na tijesto, promiješajte sve.
  4. Obrazac namažite maslacem, napunite tijesto.
  5. U pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, trebate peći charlotte 20-30 minuta.

Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.

Od jabuka i skute

Najukusnija pita Charlotte može imati i okus skute pomiješan s jabukama i tijestom od jaja. Ovo je lagan, ali vrlo zadovoljavajući desert koji se priprema nevjerojatno jednostavno i brzo.

Od potrebnih sastojaka:

  • 4 jaja
  • tri jabuke;
  • čaša šećera;
  • 200 grama skute;
  • čaša brašna;
  • 3 žlice kiselog vrhnja ili treća šalica kefira;
  • prstohvat soli;
  • žličica praška za pecivo ili soda, koji ocat ovdje ne treba ugasiti.

Način kuhanja:

  1. U jednoj zdjeli tucite jaja sa šećerom dok ne bujne. U drugoj posudi - skuta sa kiselim vrhnjem, solju i praškom za pecivo. Mix.
  2. Brašno prosijte, dodajte u malim obrocima, miješajući šlagom, u smjesu skuta-jaja.
  3. Podmažite lim za pečenje uljem, ulijte u tijesto.
  4. Izrežite jabuke na pola, izvadite jezgre, prepolovite na tanke kriške. Te komade treba umetnuti u tijesto u krug, pola u dubinu, a druga polovica neka ostane na vrhu.

Stavite tortu u pećnicu na 35-40 minuta.

Čokoladna torta

Ovo je opcija za prave slatke zube koji vole sve s čokoladom! Pripremit ćemo ukusnu čokoladnu šarlotu, koja će vas oduševiti svojim izgledom, a možete je sigurno staviti i na svečani stol!

Potrebno je više sastojaka nego za običnu šarlotu, a kuhanje je teže. Ali vrijedi!

sastojci:

  • 5 jabuka;
  • čaša šećera;
  • čaša brašna + 2 žlice;
  • 5 jaja;
  • pola čaše kefira;
  • popločana čokolada;
  • dvije žlice kakaa.

Upute za kuhanje:

  1. Umutite jaja sa šećerom, zatim uvedite prosijano brašno, promiješajte, podijelite tijesto na dva dijela.
  2. U jedan dio dodajte kakao, kefir, još 2 žlice brašna, pomiješajte. Konzistencija ne smije biti gušća ili tanja od druge, bijele polovice.
  3. U bijelo tijesto dodajte kriške čokolade.
  4. Jabuke narežite na tanke kriške, složite u namašćeni oblik. Na vrhu, položite tijesto jednu po jednu: žlicu kakaa, žlicu bijele s čokoladom na vrhu i tako naizmjence dok obje zdjelice ne budu prazne.
  5. Stavite pita u pećnicu na 30 minuta.

Provjerite spremnost utakmice.

Pročitajte i:kako napraviti tortu od jabuka

Recept od cimeta u polaganom kuhaču

Ništa ne pobjeđuje okus jabuke i cimeta! Charlotte pripremljena prema ovom receptu idealna je za ispijanje čaja na Božić ili tipičnu zimsku večer. Okus i miris pita je kućna udobnost, obiteljska toplina, radost prijateljskog susreta! Riječi se ne mogu opisati, pa nudimo osobno kuhati i probati. U laganom štednjaku lakše je kuhati jer ne morate čekati vrijeme, bojte se da ga ne ispečete ili ćete propustiti kolač koji bi mogao izgorjeti. Samo postavite način rada "Pečenje" na određeno vrijeme i pričekajte signal spremnosti.

Popis proizvoda je sljedeći:

  • čaša brašna;
  • čaša šećera;
  • tri jaja;
  • pola čaše kefira;
  • 5 jabuka;
  • 5 grama praška za pecivo;
  • 2-3 grama cimeta (ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, u protivnom će okus potpuno poći loše).

Princip kuhanja:

  1. Jaja umutite u pjenu, dodajući šećer. Zatim pomiješajte masu s kefirom, praškom za pecivo, cimetom.
  2. Jabuke ogulite, narežite na kockice, dodajte ukupnoj masi sastojaka.
  3. Prosijte brašno, ulijte tanku "cjediljku" u tekuću bazu, neprestano miješajući šlagom ili vilicom.
  4. Oblik multicooker namažite uljem, ulijte tijesto.

Način rada postavite na "Pečenje", a vrijeme je 50 minuta.

Izvorno kuhanje s dugim kruhom

Ovog recepta trebaju zapamtiti svi koji su se suočili s teškim vremenima 90-ih, onim vremenima kada su odrasli morali odbrojavati svaki peni, a istodobno su uspjeli svoju decu s vremena na vrijeme prepustiti vlastitom pečenju. Dakle, takva neobična šarlota napravljena je od ustajalog kruha, kojeg jednostavno nije ukusno jesti, šteta je baciti ga i želim nešto za čaj. Možete napraviti običnu šarlotu od jabuka s jagodama iz dugog hljeba, ali mi želimo ponuditi opciju od jagoda!

sastojci:

  • malo otvrdnuta "jučer" kruh srednje veličine;
  • dvije šake lingonberry-a;
  • 4 jaja
  • čaša šećera;
  • litra mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
  • malo vanilin po želji.

Priprema:

  1. Ako vam hljeb nije previše težak, razvaljajte ga na manje komade. Ako ste ga pretjerali sa sušenjem i sada imate kreker, možete ga naribati. Bolje je povjeriti ovu zanimljivu aktivnost najmanjim članovima obitelji, jer rad razvija fine motoričke sposobnosti, djeca su zauzeta, a mama se može odmoriti!
  2. Umutite mlijeko s jajima i šećerom, vanilijom (ako se koristi).
  3. Kalup namažite maslacem, rasporedite ga po slojevima: mrvice, malo bobica, ulijte mliječno-jajastu smjesu, malo umutite. Opet mrvice, bobice, sipati i tako nekoliko slojeva, zadnji - mrvice. Opet vodu, ali budući kolač ne bi trebao plutati u omlet. Ako je ostalo mlijeko s jajima, bolje je pržiti krutone s njim (umočite komade kruha, pržite s obje strane).
  4. Stavite u posudu za pečenje 20-25 minuta.

Zlatna kora reći će o spremnosti.

Kuhanje s jabukama i orasima na francuskom

Recept je sličan prethodnom, ali nećemo koristiti ustajani kruh, već ustajali kruh (ne krekere), a sam princip kuhanja varira. Rezultat je mirisna, nekomplicirana torta u kojoj nitko neće pogoditi sastav tijesta (naravno, ako ne znate što je tu)! Iznenadite svoje prijatelje, obitelj i skuhajte šarlotu na francuskom.

Pripremite sastojke:

  • 250 grama ustajalog kruha;
  • 2 jaja
  • 2/3 šalice šećera;
  • malo više od čaše mlijeka;
  • kilogram jabuke;
  • 100 grama oguljenih oraha;
  • 5 žlica zdrobljenih mrvica mrvica ili kolačića od kratkog kruha (možete se pomicati kroz mlin za meso ili naribati - opet povjeriti djetetu);
  • 5 žlica šećera u prahu;
  • malo suncokretovog ulja.

Kako napraviti ukusnu tortu od ovog skupa hrane?

Spremite recept:

  1. Umutite jaja sa šećerom dok se ne digne gusta pjenasta kapa.
  2. Zagrijte mlijeko na temperaturu od 35-40 stupnjeva, ulijte u jaja, opet pobijedite.
  3. Kruh narežite na kockice 1cm x 1cm, položite jedan pored drugog u jednom sloju, prelijte masom od jaja i mlijeka. U ovom obliku, komadiće treba infuzirati, namočiti 40-45 minuta.
  4. Jabuke narežite, nasjeckajte orahe u mort ili blender, sve to pošaljite namočenom kruhu, lagano promiješajte.
  5. Stavite masu u namašćeni oblik, na vrhu možete posipati limunovom koricom.

Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni.

Sada znate 8 recepata za pravljenje svoje omiljene pite od jabuka! Charlotte je dobra i u toplom i u hladnom obliku. Istina, rijetko se uspijeva ohladiti, jer je brzo zamahnula sa stola. Uživajte u čajanstvu!

Povezano Softver:Više od autora: