Ako ne znate pržiti ribu u tavi kako bi bila ukusna, provjerite recepte u nastavku. Oni će vam pomoći da za nekoliko minuta i bez puno truda dobijete suho mlijeko.

Kako ukusno pržiti ribu u tavi s kriškama

Ukusnu ribu možete vrlo jednostavno i brzo pržiti u tavi. Ovo jelo se poslužuje s umakom ili prilogom.

Osnovni sastojci:

  • jedan ili dva trupa bilo koje ribe;
  • bilo koji začini po vašem ukusu;
  • tri žlice brašna.

Postupak kuhanja:

  1. Odabranu ribu treba nasjeckati, dobro isprati, izrezati na srednje velike porcije i sušiti papirnim ručnicima ili prirodno.
  2. Svaku krišku pospite začinima, biberom i solju, a zatim uvaljajte u brašno i stavite u tavu.
  3. Kuhajte gredice s obje strane u ulju oko 2 do 3 minute, zatim smanjite vatru, poklopite i držite još pet minuta kako bi jelo "doseglo".

Kuhanje u tijesto

Prženje ribe u tijestu nije teže nego samo kriške. Istodobno, ispada još ukusnije i zadovoljavajuće.

Osnovni sastojci:

  • tri jaja;
  • otprilike 500 grama ribljeg fileta;
  • čaša mlijeka;
  • oko 200 grama brašna;
  • bilo koje začine kako želite.

Ribe, posebno plemenite sorte, zapravo ne vole začine. Paprike, mažuran, bijeli senf, peršin, češnjak, metvica, timijan skladno se kombiniraju s njim. Dovoljno je odabrati nekoliko vrsta začina kako se ne bi ugušio okus glavnog sastojka.

Postupak kuhanja:

  1. Ribu narežemo na porcije, dobro je posipamo začinima sa svih strana.
  2. Sadržaj jaja stavimo u zdjelu, protresemo vilicom, dodamo malo soli, ulijemo mlijeko i stavimo brašno. Rezultat bi trebao biti mješavina srednje gustoće.
  3. Svaki pripremljeni komad fileta spustite se u njega tako da sa svih strana dobro omota riblji prah i stavite u tavu, koja je prethodno zagrijana s dodatkom ulja.
  4. Kuhajte oko pet minuta sa svake strane, sve dok površina komada ne dobije lijepu i ružičastu boju.

Pržena crvena riba

U pećnici smo pekli crvenu ribu, ali može biti i vrlo ukusna kuhana u tavi.

Osnovni sastojci:

  • pola limuna;
  • sol i papar po vašoj želji;
  • dvije do tri žlice maslinovog ulja;
  • nekoliko odrezaka crvene ribe.

Postupak kuhanja:

  1. Pospite ribu navedenim začinima, naravno, možete dodati i nešto drugo, ali to je obično dovoljno.
  2. S obje strane premažite kriške maslinovim uljem i iscijedite na njih malo limunovog soka.
  3. U tavi zagrijte maslac i tamo prebacite odreske. Pržite ih na jakoj vatri do hrskave, a zatim još oko pet minuta pod poklopcem, ali u isto vrijeme smanjujući razinu zagrijavanja.

Prženi pollock u tavi

Vrlo je lako pržiti ribu polaka u tavi. Postupak ne zahtijeva nikakav poseban set proizvoda, ali jelo istodobno izlazi hranjivo i niskokalorično.

Osnovni sastojci:

  • bilo koje začine po želji, možete uzeti gotovu mješavinu za ribu;
  • tri žlice brašna i biljnog ulja za pečenje;
  • jedan ili dva lešnika polloka.

Postupak kuhanja:

  1. Trup svakako oslobodite s kože, uklonite glavu i sav višak, isperite čistom vodom i osušite. To se može učiniti s papirnatim ručnicima ili na prirodan način. Zatim narežite ribu na komade koji nisu previše gusti.
  2. Brašno izlijte u posudu srednje veličine, dodajte mu odabrane začine, promiješajte. U tu masu umočite sve komade ribe zauzvrat, tako da su u potpunosti prekriveni začinjenim sastavom.
  3. Stavite gredice u tavu s uljem, uključite srednju razinu zagrijavanja i držite ribu na štednjaku dok njezina boja s obje strane ne postane lijepa i ružičasta. Na komade srednje debljine potrebno je oko pet minuta, na one debljine - 8 do 10.

S hrskavom kore

Postoji nekoliko načina za prženje ribe s kore. U ovom receptu razmotrite najjednostavniji. Ako ispunjavate sve uvjete, za pola sata ćete se oduševiti hrskavim jelom.

Osnovni sastojci:

  • bilo koja riba po vašem izboru - oko 500 grama;
  • sol, crni papar i drugi začini;
  • 100 grama brašna i isto toliko biljnog ulja za prženje.

Postupak kuhanja:

  1. Za početak pripremite ribu - uklonite sve nepotrebne, dobro je isperite, pustite da se osuši i podijelite na komade srednje veličine. Nakon toga radne komade pospite odabranim začinima.
  2. Ostavite kriške neko vrijeme, tako da mogu biti zasićene začinima. Uključite toplotu, ulijte ulje u tavu i ostavite da se dobro zagrije.
  3. Komade uvaljajte u brašno i pošaljite u već zagrijanu tavu. Držite dok strana ne postane vrlo ružičasta, s kore, a zatim okrenite radni komad na drugu stranu i učinite vatru mnogo nižom. Također vratite obrnutu stranu u zlatnu boju i gotovo jelo poslužite s krumpirom i svježim krastavcem.

Nije dodano brašno

Osnovni sastojci:

  • bilo koja začina na temelju vaših ukusnih sklonosti;
  • oko kilogram bilo koje ribe (lešine ili fileta);
  • dvije žlice sojinog umaka;
  • oko 30 mililitara biljnog ulja.

Postupak kuhanja:

  1. Ribu obrađujemo, uklanjamo sve nepotrebno. Ako ste uzeli file, samo ga izrežite i osušite.
  2. Zatim porcije pospite začinima, stavite u prikladnu posudu, napunite sojinim umakom i ostavite najmanje 20 minuta da se natapaju.
  3. U to vrijeme zagrijavamo štednjak, stavljamo tavu s uljem, tamo šaljemo riblje pripravke i kuhamo oko 3 do 4 minute sa svake strane, sve dok boja ribe ne postane lijepa i zlatna.

Kako pržiti riječnu ribu

Prženje riječne ribe praktički se ne razlikuje od kuhanja bilo koje druge.Ali postoji nekoliko nijansi - trebate ukloniti ne baš ugodan miris i nekako se riješiti kostiju.

Osnovni sastojci:

  • pola čaše brašna;
  • bilo koje začine po želji;
  • kilogram riječne ribe;
  • pola limuna.

Postupak kuhanja:

  1. Započnite postupak rezanjem ribe, trebate ukloniti sve nepotrebno iz nje i, naravno, odsjeći glavu. Da biste uklonili neugodan miris, nježno posipajte trup limunovim sokom i ostavite stajati 10 minuta.
  2. Podijelite ribu na komade koji nisu jako gusti, pričekajte da se osuše ili koristite papirnate ručnike.
  3. Kako ne biste rezali ribu na filete za vađenje kostiju, trebate napraviti što više dubokih posjekotina na trupu do grebena i obavezno je pržite na jakoj vatri. Male kosti se jednostavno rastvaraju.
  4. Zagrijte brzinu, stavite komade narezane na začine i brašno i pržite s obje strane do lijepe boje.

Kao što vidite, riba u tavi kuha se ne samo brzo, već i jednostavno. Nije potrebno imati posebne vještine i trošiti puno vremena na njegovu pripremu.