Korejski rezanci od graha danas se koriste za najrazličitija jela. Ukusni su, hranjivi i zdravi. Predstavljamo publikaciju najboljih recepata o tome kako kuhati juhu s raznim aditivima, pomoći u otkrivanju novih aspekata ukusa.
Sadržaj materijala:
Kako kuhati funchose s povrćem
Ovo jelo idealno je za ručak tijekom posta. Slobodno ga isprobajte i vegetarijanci.
sastojci:
- funkoza - 350 g;
- mrkva - 250 g;
- slatka paprika - 2 mahune;
- krastavac - 1 kom .;
- češnjak, sol - neobvezno;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- rižin ocat - 1 žlica. l .;
- sezamovo ulje - 1 žlica. l.
Pročitajte više o: salata s funka i povrćem
Priprema:
- Po potrebi oguljeno povrće ogulite, nasjeckajte na tanke trakice. Lagano ih pomičite rukama.
- Prokuhajte vodu i odmah spustite rezanci u nju. Proizvod raširite vilicom i kuhajte 6 - 7 minuta. Baci ga u fil i ohladi.
- Pomiješajte povrće i šunku.
Začinite poslasticu mješavinom dva ulja i octa. Po želji dodajte pire od češnjaka i sol.
Recept za rezanci
sastojci:
- rezanci od tankog graha - 60 g;
- umak od kamenica - 1 tbsp. l .;
- piletina - 150 g;
- svijetli i tamni sojin umak - ½ žlice. l .;
- češnjak pasta - 2 mal. žlice;
- crveni luk - 1 glava;
- zdrobljeni Peking - 200 g;
- sjeckana mrkva - 100 g;
- šećer - prstohvat;
- jaja - 2 kom .;
- rajčica - 1 kom.
Priprema:
- Staklene rezance namočite u nehladnoj vodi 12 minuta.
- Pomiješajte sve umake iz recepta. Dodajte šećer.
- U zagrijanoj kotlini pržite kriške luka. Nakon jedne minute dodajte im male kriške piletine, češnjak tijesto. Kuhajte zajedno 3 do 4 minute.
- Ulijte sirova jaja u kotlu. Sve promiješajte. Kad su gotove dodajte povrće, rezanci bez tekućine.
- Sve pržite 4 do 5 minuta.
- Na kraju dodajte velike kriške rajčice i nakon par minuta posudu uklonite s vatre.
Poslužite vruće poslastice.
Kuhanje na korejskom
sastojci:
- rezanci - 200 g;
- preljev za preljev (posebno za korejsku funkciju) - 80 g;
- Korejska mrkva - 1 tbsp .;
- crvena i žuta paprika za salatu - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- peršin - 1 hrpa;
- soja umak - 80 ml;
- biljno ulje bez mirisa - 60 ml.
Priprema:
- Ulijte kipuću vodu preko rezanaca 6 do 7 minuta. Isperite ohlađenom prokuhanom vodom. Dodajte ulje i sojin umak.
- Šunku od češnjaka i sve povrće nasjeckano na velike trake narežite na rezance.
- U uobičajenu zdjelu izlijte nasjeckanu zelje, iscijeđenu mrkvu iz marinade.
- Začinite smjesu posebnim umakom.
Dajte korejskom funchosu da ukuva 2,5 sata na hladnom.
Salata od škampi i škampi
sastojci:
- češnjak - 1 češanj;
- soja sos - 70 ml;
- rezanci - 250 g;
- zeleni luk - ½ hrpa;
- škampi - 350 g;
- rajčica - 4 kom .;
- lagano sjeme sezama - 1 tbsp. l.
Priprema:
- Ulijte morsku hranu vodom. Pošaljite kuhati. Kuhajte nakon vrenja 3 - 3,5 minuta. Očistite uklanjanjem glava, školjki, crijevnih vijenaca.
- Sitno nasjeckajte svježi češnjak, luk nasjeckajte na tanke kolutove.
- Rajčice ocijedite kipućom vodom, a zatim odmah isperite hladnom vodom. Ovaj će postupak pomoći da se povrće lako ogulite s kože., Preostale dijelove narežite na male komade.
- Njoke kuhajte dok ne budu kuhane, slijedeći upute na pakiranju.
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke i pošaljite ih u tavu. Ulijte umak. Zatamnite 4 do 5 minuta.
Ukrasite laganim sezamovim sjemenkama i možete uzeti uzorak.
S piletinom i povrćem
sastojci:
- pileći file - ½ kg;
- oguljeni češnjak - 1 češanj;
- rezanci - 200 g;
- paprika za salatu - 1 mahuna;
- slatki luk - 2 glave;
- zeleni grah - 230 g;
- rižin ocat - 60 ml;
- mrkva - 1 kom .;
- začini i sol.
Priprema:
- Izrežite pripremljeno meso na vrlo tanke trake. Začinite začinima, pospite solju. Dobro promiješajte.
- Kuhajte piletinu u tavi s bilo kojom masnoćom 6 - 7 minuta.
- Pošaljite piletini tanke polovine prstena slatkog luka. Pržite zajedno još 4 minute.
- Dodajte sok od paprike za salatu i mrkvu. Sve zajedno pržite 5 - 6 minuta.
- Odvojeno kuhajte rezance 6 do 7 minuta. Grah također prelijemo vodom i kuhamo 10 - 12 minuta u zasebnoj zdjeli. Prelijte već kuhani proizvod ledenom vodom da ne izgubi svoju svijetlu ukusnu boju.
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke - i pržene i kuhane.
- Dodajte pire od češnjaka, začine, sol po ukusu i ocat.
Gotovo jelo ostavite s piletinom i povrćem, inzistirajte na hlađenju najmanje 1 sat.
Rezanci s umakom od soje
Ovaj će vam recept omogućiti da brzo i ukusno kuhate funkciju kuhanja.
sastojci:
- funkoza - 250 g;
- oguljene šampinjone - 450 g;
- mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 glava;
- soja sos - 5 tbsp. l .;
- slatka paprika - 1 mahuna;
- suhi đumbir - 2 prsta.
Priprema:
- Svo povrće sitno nasjeckajte. Gljive nasjeckajte na ploške.
- Pošaljite pripremljene sastojke u tavu s bilo kojom masnoćom i pržite dok se ne skuhaju.
- Rezanci skuhajte odvojeno.
- Pomiješajte funkciju bez tekućine i pržite.
- U masu dodajte suhi đumbir, pire od češnjaka.
Začinite sojinim umakom. Jelo je posebno nezamjenjivo za vrijeme dijeta ili kod vjerskog posta.
Funchoza sa šparogama i zelenim grahom
sastojci:
- rezanci - 200 g;
- grah (zeleni) - 140 g;
- mrkva - 1 kom .;
- šparoge - 230 g;
- svježe bilje - po ukusu;
- sir - 60 g;
- sezamovo ulje - 1 žlica. l .;
- soja sos - 2 žlice. l.
Priprema:
- Mrkvu nasjeckajte na trakice. Pržite u sezamovom ulju dok ne omekša.
- Dodajte mu nasjeckanu zelje, grah i šparoge prethodno kuhane 3 minute.Pustite da se sve zajedno pirja četvrt sata.
- Rezanci kuhajte odvojeno dok se ne skuhaju.
- Kombinirajte funkciju i sadržaj posude. Dodajte naribani sir. Sve promiješajte.
Ostavite jelo da stoji dok se sir ne otopi. Ulijte ga u sojin umak.
S plodovima mora
sastojci:
- morska hrana od mesa (bilo koji ukus) - pola kilograma;
- rezanci - 250 g;
- svježi jaki krastavac - 1 kom .;
- češnjak - 3 do 4 češnja;
- mrkva - 1 kom .;
- češnjakovo ulje - 3 žlice. l .;
- čili papar - ½ kom .;
- grožđani ocat - 2 žlice. l.
Priprema:
- Ulijte kipuću vodu preko morske hrane pola minute. Iscijedite tekućinu iz njih. Ako je potrebno, očistite razne dijelove.
- Sve povrće narežite na trakice. Mrkvu s morskim plodovima pošaljite u tavu s češnjakovim uljem. Pržite zajedno 3 do 4 minute.
- Dodajte nasjeckani češnjak i čili bez sjemenki. Nastavite kuhati nekoliko minuta.
- Rezanci skuhajte odvojeno. Pomiješajte sa prženjem. Dodajte grožđani ocat.
Ostavite da se osvježenje hladi oko 1 sat.
Kako kuhati ukusno meso
sastojci:
- rezanci - 250 g;
- soja sos - 2 žlice. l .;
- paprika za salatu - 1 mahuna;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- goveđa pulpa - 350 g;
- začini po ukusu.
Priprema:
- Sjeckajte meso bez vena i filmova. Pošaljite u tavu s malo vode. Naprezanje ispod poklopca 15 do 17 minuta.
- Mesu pošaljite nasjeckano povrće i malo maslaca. Dodajte začine. Sve zajedno pržite 6 - 7 minuta.
- Prelijte sastojke sojinim umakom.
- Sadržaj tave pomiješajte s prethodno skuhanim rezancima.
Poslužite funchose s mesom na stolu kao glavno jelo.
Kao što vidite, sol u receptima s funkcijom odabira često nedostaje. To je zato što su rezanci obično začinjeni sojinim umakom, koji nužno sadrži ovu komponentu. Ali možete odabrati aditive za to (sol i začine) po vašoj želji.
