Ljubitelje ukusne i brze hrane zasigurno zanima kako napraviti hot dog vlastitim rukama, kako bi bio što sličniji stvarnom „uličnom“ proizvodu ili možda čak i ukusniji. Zato je vrijedno razmotriti nekoliko recepata za pravljenje ovog voljenog američkog sendviča.
Sadržaj materijala:
Kako napraviti peciva od hot dogova
Bučica se priprema na poseban način, jer baza treba biti bujna i imati slatkast okus.
Za izradu muffina trebat će vam komponente:
- granulirani šećer - 25 g;
- premium brašno - 0,5 kg;
- čista voda - 1 tbsp .;
- mlijeko - 1 žlica;
- maslac - 50 g;
- stolna sol - 1 tsp;
- suhi kvasac - 5 g.
Postupak pečenja:
- Ulijte vodu i mlijeko u tavu, zagrijte ih na temperaturu od 30 stupnjeva.
- Kvasac se dodaje u tekućinu i daje se vrijeme da se otopi (dovoljno je 5 minuta).
- Kvascu dodajte točno polovinu brašna, promiješajte masu i uklonite tijesto na toplo mjesto.
- Nakon pola sata prelijte preostalo brašno, šećer, maslac i podlogu umutite.
- Tijesto se prekrije ručnikom i ostavi da se ukuhava, svakih 30 minuta, gnječi ga.
Nakon nekog vremena izvade bazu, iz nje oblikuju lepinje željene veličine, rasporede ih u obrazac. Tijesto bi trebalo malo odmoriti. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
Jednostavan recept za pita kruh
Hot dog u pita kruhu je manje kaloričan, iako okusne karakteristike ovog sendviča nisu ništa lošije od onih originalne brze hrane.
Da biste ga napravili trebat će vam:
- svježa rajčica - 1 kom .;
- zeleni luk - 5 perja;
- pita - 1 kom .;
- majoneza - 1 žlica. l .;
- senf - 1 tbsp. l .;
- kobasica - 2 kom .;
- Kineski kupus - 100 g;
- kečap.
Slijed postupaka:
- Pecite kobasice na roštilju ili tavi.
- Lavash se razreže na dva dijela, premaže mješavinom senfa i majoneze.
- Na površinu stavite kupus, tanke ploške rajčice, kobasice.
- Obilno se zalijeva kečapom.
- Sitno sjeckani luk prelijte po vrhu i omotajte pita kruh s kolutom.
Zagrijte tavu i na nju ispecite ukusni hot-dog - u tom će slučaju postati hrskav.
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici
Postoji još jedan način da napravite hot dog kod kuće. Za izradu je potrebno nekoliko minuta i jednostavnih komponenti koje se uvijek nalaze u hladnjaku.
Popis potrebnih proizvoda:
- lepinja - 2 kom .;
- mliječne kobasice - 2 kom .;
- kiseli kupus - 100 g;
- luk - 1 glava;
- maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
- senf - 1 tsp;
- majoneza - 1 žlica. l .;
- peršin i kopar - 1 grančica;
- začinjeni kečap.
Slijed postupaka:
- Sitno nasjeckajte peršin s koprom, zelje pomiješajte s kupusom.
- Nasjeckajte luk i pošaljite ga u spremnik za ostatak povrća.
- Začinite povrće maslinovim uljem i umiješajte masu.
- Prerežite pečenje uzduž, na jednu polovicu stavite vitaminski punjenje.
- Pržena kobasica stavlja se na kupus.
- Pomiješajte tekuće komponente i napunite ih brzom hranom.
Ostaje da položite pečenje na ravan tanjur i zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj.
Ova metoda vam omogućuje da napravite najsličnije izvornom hot dogu.
Ukusni hot dog s hrskavim lukom
Značajka ovog hot-doga je hrskavi luk prisutan u njegovom punjenju.
Za pripremu užine trebat će vam sljedeći sastojci:
- Bečke kobasice - 5 kom .;
- peciva - 5 kom .;
- luk - 1 glava;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
- rajčica - 2 kom .;
- kiseli krastavci - 200 g;
- čips od krumpira - 50 g;
- majoneza, senf i kečap - 2 žlice. l.
Korak po korak:
- Nasjeckajte luk i pržite do zlatno smeđe boje.
- Povrće se prenosi na lim za pečenje i suši u pećnici, vrijeme izlaganja je 5 minuta.
- Čips od krumpira se drobi i miješa s lukom.
- Kobasice se peku ili grilu u tavi i stavljaju u posudu za pečenje.
- Prelijte umakom, koji se priprema od tekućih sastojaka.
Sve na vrhu pospite hrskavim lukom i položite krastavce i rajčicu narezanu na tanke trakice.
Francuska brza hrana
Možete napraviti poseban francuski međuobrok.
Započnimo s pripremom komponenti:
- peciva - 5 kom .;
- lovačke kobasice - 5 kom .;
- vrući kečap - 1 žlica. l .;
- senf - 1 tbsp. l .;
- majoneza - 1 žlica. l.
Korak po korak:
- Pečenje se zagrijava, reže i pulpa se odstrani.
- Stavite kobasicu unutar peciva.
- Tekuće komponente se miješaju i mesnim proizvodom se premaže dobivenom smjesom.
I ostatak brze hrane također ide na isti način. Predjelo se smatra spremnim.
Američki recept
Oni koji žele kuhati što je više moguće slično originalnoj brzoj hrani, trebali bi koristiti američki recept.
Da biste ga napravili, morate pripremiti:
- peciva - 3 kom .;
- salata - 5 listova;
- rotkvica - 50 g;
- krastavac - 1 kom .;
- dimljene kobasice - 3 kom .;
- začinjeni kečap, majoneza i umak od senfa.
Korak po korak upute:
- Posudu za pečenje režemo po dužini, u nju se stavljaju listovi salate.
- Na zelje stavlja se kobasica.
- Pošaljite 2 do 3 minute u mikrovalnu.
- Krastavci, rotkvice izrezati su na trakice i položili ih s obje strane kobasice.
- Po vrhu se sendvič obilno zalije vodom napravljenim umakom.
Hot dog je spreman i možete uživati u ukusnom zalogaju. Ali vrijedi zapamtiti da je takva hrana vrlo kalorična, pa se ne preporučuje previše miješati.
