Voćni kanapi - 6 recepata kako napraviti voćni zalogaj na blagdanskom stolu

Ukusne svijetle voćne kanapele izvrsna su opcija za užinu za svečani stol. Djeci je posebno draga takva poslastica. Ali ako dodate voće, na primjer, sir, slaninu, šunku ili masline, onda se jelo može poslužiti već za stolom odraslih uz alkoholna pića.

Voćni kanapi na skewerima kao ukras stola

Da biste pretvorili voćne kanape na skewers u pravi ukras bogatog blagdanskog stola, prvo morate odabrati pravu osnovu za njih. Skewers se mogu koristiti ne samo najjednostavniji drveni, već i plastični zanimljivi neobični oblici. Na primjer, u prodaji su šarene svijetle opcije s minijaturnim srcima, lukovima na krajevima. A muškarce više privlače proizvodi izrađeni u obliku dugačkog mača ili odvijača.

Ostale tajne pripreme kanapa za ukrašavanje svečanog stola:

1. Vrlo dugačka nareska pogodnija su za posluživanje grickalica s mesnim sastojcima. Ako planirate koristiti samo voće za kuhanje, bolje je odabrati kratke opcije za osnove.
2. Uvijek biste trebali osigurati da je na skeču barem nekoliko svijetlih akcenta. Na primjer, prilog banani, lagano grožđe i kriške jabuke treba nadopuniti krugom jagoda, krupnih malina, breskvi ili manga. Inače, gosti jednostavno ne mogu skrenuti svoju pažnju na poslastice i ne ostavljaju je netaknutom.
3. Posluživanje kanapea također vrijedi neobično svijetao.Izvrsna opcija je da ih zalijepite u veliko voće, na primjer, dinje ili samo učinite jednu stranu snack stabilnom (kocka sira, ananas) i na nju stavite sve praznine. U drugoj verziji, gotove kanape povoljno se stavljaju na veliki svijetli tanjur oko zdjele s umakom pogodnim za jelo.

Kanape na dugim skevesima mogu se poslužiti na principu roštilja na pravokutnom ili okruglom jelu. U ovom slučaju, vrijedi ih položiti na listove metvice, raspršivanje svježih bobica ili tankih krugova agruma. Neke domaćice radije postavljaju skeče s kanapeima u visoke, stabilne čaše. Ova postavka stola omogućava gostima da ih prikladno povedu.

Predjelo s originalnim dizajnom u obliku smiješnih životinja treba poslužiti na dječjem stolu. Na primjer, odrežite živicu od kruške (nos i oči napravljene od tamnog grožđa). Trnje životinje treba zamijeniti kratkim minijaturnim kanapeima s voćem i bobicama. Ugurajte skele u krušku.

Kako lijepo nasjeckano voće za originalni međuobrok

Kod rezanja voća za raspravljeno predjelo glavno je pravilo ne mljeti. U suprotnom, plodovi će izgubiti puno soka, a njihovo jedenje bit će vrlo neugodno.

• Bobice je najbolje ostaviti cijele ili samo sjeckati na pola (npr. Velike jagode).
• Citrusi za kanape obično se režu na tanke krugove, nakon čega se presaviju "jedra".
• Banane se sjeckaju u debele krugove.
• Grožđe je ostalo cijelo bobice.

Najučinkovitije su grickalice, voće za koje se izrezuju na komade identičnih oblika i veličine. Na primjer, kanape napravljene od još urednih kockica sira, ananasa, kivija i banana i druge slične opcije izgledaju vrlo povoljne.

Korak po korak recepti za voćne kanapeje za odrasle

Za svečanim stolom, za kojim će se okupiti odrasli gosti dobrog apetita, vrijedi poslužiti kanapeje, koji se sastoje ne samo od voća, već i od više zadovoljavajuće hrane. Za to je najprikladniji sir različitih sorti, šunka ili meso u drugim oblicima.

Za voćne kanape za odrasle važno je dodatno poslužiti nezaslađene umake. Na primjer, začinjeni češnjak ili medna senf. Oni će okus užine učiniti još svjetlijim i zanimljivijim.

Uz grožđe i sir

sastojci:

• visokokvalitetni sir (tvrdi / polutvrdi) - 80 - 100 g;
• svijetlo i tamno grožđe - 80 - 100 g;
• cijele koštice oraha - prema broju nabubriva;
• svježi estragon - mala hrpa.

Priprema:

1. Za takav recept trebate uzeti ne previše slani sir. Trebat će ga izrezati na uredne kocke jednake veličine.
2. Operite, osušite i ostavite grožđe cijelo. Prvi ih natakne na nabubre bliže "kvaci".
3. Dalje rasporedite orah i malu količinu zelja.
4. Namaz od sira je nanesen zadnji.
5. Postavite skele ne na veliku ravnu ploču s stabilnim dijelom prema dolje. Ukrasite po vašoj želji.

Tarragon je izborni sastojak međuobroka. Ali gurmanima pruža nevjerojatan pikantni okus. Gotovi kanapei dobro se slažu sa suhim bijelim vinom, bilo kojim vermutom i nekim jačim alkoholnim pićima.

S dinje i parme šunke

U pripremi takvih grickalica treba obratiti posebnu pozornost na rezanje sastojaka. Reznice moraju biti vrlo tanke i uredne, inače će izgled poslastice biti nedostojan svečanog stola.

sastojci:

• mala dinja (vrlo slatka) - 1 kom .;
• Parmska šunka - 120 - 140 g.

Priprema:

1. Ogulite vrlo slatku, ali ne prezrelu dinje (tako da komadi budu jaki i ne raspadnu se), ogulite i narežite, nasjeckajte sa srednjim kockicama.
2. Šunku narežite najtanjim, prozirnim trakama širom širine kriške dinje. Ako kod kuće nema dobrog oštrog noža, bolje je odmah kupiti meso koje se već nalazi u tanjurima ili zamoliti ih da ga u trgovini režu posebnim uređajem.
3. Na rub svake trake šunke stavite kocku dinje i zamotajte je u ico roll.
4. Dobivene strukture pričvrstite malim skewers ili čačkalicama.

Gotovo predjelo stavite na pravokutni tanjur.Poslužite s toplim umakom, koji uključuje veliku količinu papra i / ili češnjaka.

Limun s marmeladom i sirom

Na prvi se pogled takva kombinacija proizvoda može činiti čudnom. No na kraju će skewer imati pravu svijetlu dugačku ukusu koja će osvojiti svakog gurmana.

sastojci:

• sir - 80 - 100 g;
• marmelada s okusom limuna - 80 - 100 g;
• masline - 80 - 100 g;
• limun - 1 kom.

Priprema:

1. Masline za takvu poslasticu odmah trebaju odabrati bez sjemenki i bez punjenja. Stavite ih u drugar i pustite da višak tekućine iscuri iz limenke.
2. Sir izrezati na velike kocke. Prvo ga zalijepite na skelove.
3. Na vrh sira stavite minijaturnu krišku limuna, nakon što ste odabrali sjeme.
4. Dalje, trebate staviti mali komad limunove marmelade. Izvrsno ako će se kuhati kod kuće. Ali slastica za kupovinu je također prikladna.
5. Završni dodir je maslina na vrhu skewera.

Potrebno je isprobati sve komponente odjednom, ali ne odvojeno. Samo zajedno vam omogućuju da doživite neobičan okus poslastice.

Voćni zalogaj na svečanom stolu za djecu

Ako pripremite svečani stol za djecu, onda je kanape bolje napraviti potpuno slatkim. Voće se u ovom slučaju može nadopuniti kriškama omiljenih slastica. Na primjer, marshmallows, čokolada, karamela.

Slatki umaci pogodni su za posluživanje hrane - redovito kondenzirano mlijeko (tekuće / kuhano), kiselo vrhnje, tučeno sa šećerom i pireom od banane, rastopljena čokolada.

Čokoladne banane, jagode i grah

Za osvježenje možete uzeti bilo koji marshmallows, bilo domaću, prodavaonicu, voće ili bobice. Najbolje je koristiti slastice od čokolade.

sastojci:

• jagode - 80 - 100 g;
• banana - 1 kom .;
• marshmallows - 4 - 5 kom .;
• bilo koji čokoladni umak po ukusu.

Priprema:

1. Jagode temeljito isperite i osušite. Svaka bobica je izrezana na dva jednaka dijela. Polovine će trebati postaviti na skelove na dva mjesta - na samom početku i na kraju.
2. U sredinu stavite nadjev - krugovi banane i komadići marshmallow-a u čokoladi. Ne bi trebale biti prevelike. Važno je uzimati zrelo meko voće, ali ne zeleno ili pocrnjeno.
3. Sastojke možete izmjenjivati ​​bilo kojim redoslijedom. Neke domaćice povećavaju količinu jagoda na jednom ražnju odmah na 2 do 3 bobice.
4. Gotove kanape prelijte na vrhu bilo kojim tekućim čokoladnim umakom. U tu svrhu pogodna je i glazura, pripremljena neovisno od kiselog vrhnja, šećera, kakaa i maslaca.

Predjelo poslužite na velikom svijetlom tanjuru. Po želji ukrasite kontrastnim listovima svježe metvice.

Neobičan recept - Jelly on Skewers

sastojci:

• žele „kivi“ i „jagoda“ - 1 paket;
• kondenzirano mlijeko (nekuhano) - 1/2 limenke;
• želatina - 4 - 5 žlica. l.

Priprema:

1. Želatinu pomiješajte s pola čaše tople vode. Kad se suhi sastojak otopi, dodajte kondenzirano mlijeko i istu količinu tekućine.
2. Prema uputama pripremite zelenu i crvenu mliječ.
3. Izlijte smjesu u oblik u slojevima: zelena - bijela - crvena. Ostavite da se smrzne.
4. Preokrenite oblik i izrezajte njegov sadržaj na trokute nalik na kriške lubenice.
5. U svaki umetnite skewer.

Gotovu mliječ poslužite kao desert na dječjoj zabavi.

Voćni pladanj za dječju zabavu

sastojci:

• bilo koje cijele bobice - 2 žlice;
• sortirano voće - oko 1,5 - 2 kg.

Priprema:

1. Za dječje grickalice u obliku kanapea trebate uzeti duge tanke nabore. Na njih će se naizmjence saditi cijele bobice ili komadići raznih plodova.
2. Sve pripremljeno voće temeljito isperite. Stavite bobice na stranu, po potrebi ogulite voće, narežite na velike ili srednje kocke.
3. Dobivene komade stavite na nabubre. Preporučljivo je izmjenjivati ​​svijetle i svijetle plodove. Na primjer, kockice jabuke i kriške jagode, lagano grožđe i svijetla pulpa manga, dinje od dinje i lubenice.

Voće i bobice za takvu poslasticu bilo koje prikladno. Pored navedenog, možete koristiti i breskve, kruške, tamno grožđe, trešnje i trešnje bez sjemenki, maline, kivi, ananas, borovnice.

Voćne kanape na ražnju ne treba unaprijed pripremati. Bolje ih je napraviti neposredno prije praznika. Morate pohraniti grickalicu čak i nekoliko sati pod gustim lijepljenim filmom.