Nijedna gozba nije potpuna bez sendviča zvanih kanapeji. Ovo predjelo savršeno je za božićni stol i daje posebnu draž zabavama. Kanape se obično poslužuju kao lagani zalogaj za aperitive ili koktele. Ako još niste morali kuhati kanape s haringom, možete biti sigurni da će ovo jelo postati svečani hit.

Jednostavni kanapi s smeđim kruhom i haringom

Herring se dobro slaže s smeđim kruhom. Tako da on dobro reže, bolje je uzeti ne previše svježu kruh. Po želji, prema ovom receptu, možete kuhati kanape s krutonima smeđeg kruha. U tu svrhu, komade je potrebno pržiti ili osušiti na vatri.

Potrebni proizvodi:

  • 3 kriške raženog kruha;
  • oguljeni file haringe;
  • 1/3 limuna
  • svježa crvena paprika;
  • svježi krastavac;
  • maslac;
  • zelje (peršin, cilantro);
  • mljeveni muškatni oraščić;
  • skewers ili čačkalice.

Priprema:

  1. Izrežite kriške kruha na komade prave veličine ili krugove. Trebale bi biti iste veličine kao i komadi haringe.
  2. Suhi ili smeđi kruh (to ne možete učiniti). Svakim komadom maslaca rasporedite. Da se dobro širi, izvadite je unaprijed iz hladnjaka.
  3. Očistite haringu očišćenu od kostiju i kože na tanke kriške. To treba učiniti vrlo oštrim nožem. Nož treba postaviti poševno - tada ćete dobiti posebno lijepe komade. Poprskajte ga limunovim sokom.
  4. Pospite kriške masnog kruha muškatnim oraščićem.
  5. Stavite haringu na vrh, prekrijte kriškama svježeg krastavca.
  6. Na skewer stavite komad crvene paprike, a zatim ga pričvrstite cijelim sendvičem.
  7. Tako napravite sa svim proizvodima i poslužite ukrasene porcije grančicama zelenila.

Kako bi kanape ukrašene zelenilom s smeđim kruhom i haringom dugo izgledale svježe, možete ih ukrasiti sitno sjeckanim peršinom i cilantrom.

Riblje predjelo s krumpirom

Kombinacija krumpira sa slanom haringom je najpovoljnija. Takvi sendviči odmah će biti zbrisani sa stola i tražiti suplemente. Priprema hladne riblje grickalice vrlo je jednostavna i brza.

Potrebni proizvodi:

  • 10 kriški bageta;
  • polovica fileka haringe;
  • 3-4 kuhana krumpira;
  • kopar zelje;
  • nije veliki luk;
  • 35 g maslaca;
  • sol, papar.

Priprema:

  1. Krompir pomiješajte vilicom s maslacem ili tucite mikserom. Posolite, dodajte malo papra i sjeckani kopar. Dobro promiješajte. Masa od krumpira služit će kao namaz.
  2. Sitno nasjeckajte file haringe i luk na kolutiće.
  3. Na komad kruha stavite jedan luk s lukom, pažljivo stavite masu krumpira unutra.
  4. Na vrhu rasporedite kriške haringe, složite ih zelenilom.
  5. Poslužite predjelo na ravnom tanjuru. Ako postoji potreba da ga pošaljete u hladnjak na pohranu, dijelove trebate pokriti celofanom hrane odozgo.

Kanape na skewerima izgledat će vrlo lijepo ako namaz namažete na kruh vrećicom za pecivo.

S krastavcima

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 kruha;
  • 3 kuhana jaja;
  • 90 g mekog sira;
  • masline;
  • skewers ili čačkalice.

Priprema:

  1. Jaja ogulite, naribajte, pomiješajte s mekim sirom i malo soli.
  2. Kriške kruha namažite namazom od jaja i sira.
  3. Na vrh stavite jedan gorkin. Ako su krastavci veliki, režu se na kriške ili krugove.
  4. Stavili su maslinu na čačkalicu i njome nasjeckali kanape.

Umjesto krastavaca možete uzeti bilo povrće - kiseli crveni biber, gljive, kisele cherry rajčice.

Kiseli krastavci vrlo uspješno nadopunjuju hranu od grickalica, pogotovo ako uzimate male koridove.

Kanape na nabodavima s haringom i repe

Kanape pripremljeni po ovom receptu često se uspoređuju s haringom ispod krznenog kaputa. Ova varijacija izgleda vrlo lijepo na stolu i jede se vrlo brzo. Idealno je kad trebate skuhati nešto ukusno i originalno.

Potrebni proizvodi:

  • haringov file - 250 g;
  • kuhana repa;
  • žlica majoneze;
  • plavi luk;
  • raženi kruh - 300 g

Priprema:

  1. Ogulite repe, naribajte. U to dodajte majonezu ili jogurt s niskim udjelom masti. Sve promiješajte. Ne morate stavljati previše majoneze, u protivnom će se namaz od cikle preliti, a kruh će se brzo omekšati. Iz tog razloga, kanape se pripremaju neposredno prije posluživanja.
  2. Odaberite haringu s kosti, uklonite je kožom, lijepo izrežite na kriške.
  3. Osušite kruh u tosteru ili pećnici. Ako želite napraviti krutone.
  4. Na svaku krišku stavite namaz od cikle u obliku malog slajda.
  5. Na vrh stavite malo luka i komadića haringe.

Prema istom receptu, možete kuhati kanape s krumpirom i haringom.

Originalni recept s kivijem

Potrebni proizvodi:

  • kivi;
  • 180 g dimljene dojke;
  • kriške bijelog hljeba;
  • balzamični umak;
  • ražnjići.

Priprema:

  1. Ogulite kivi, narežite ga na kockice s rubovima, otprilike 1 cm.
  2. Od kriški kruha s okruglim udubljenjem izrezati temelj za kanape.
  3. Gotov pileći file narežite na vrlo tanke kriške ili odmah uzmite gotov rez u trgovini. Umjesto piletine, prikladno je bilo koje dimljeno meso.
  4. Stavite kruh na jelo, a na vrhu raspodijelite dimljeno meso u obliku harmonike.
  5. Lijepo prelijte balzamični preljev.
  6. Stavite kockice od kivija i sve pričvrstite skeletom.

Egzotično voće i citrusi čine predjelo posebno. Izgleda kao jelo kuhara u skupom restoranu, a priprema se u nekoliko minuta.

Kuhanje s jabukom

Svježa jabuka se također vrlo dobro uklapa u set proizvoda za takvo predjelo. Tako da voćne kriške ne potamne, prskaju se limunom. Apple dobro ide uz sir, ribu i meso.

Potrebni proizvodi:

  • crvena jabuka;
  • sir "Dorblu" ili "Roquefort" - 100 g;
  • kriške bijelog hljeba;
  • maslinovo ulje - 0,5 tsp;
  • suha ljuta paprika;
  • skewers ili čačkalice.

Priprema:

  1. Izrežite kriške hlebca kanapea, stavite ih u vrećicu, tamo ulijte ljutu papriku, uzimajući u obzir ukus, ulijte maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
  2. Stavite kruh na lim za prženje da se osuši u pećnici.
  3. Jabuku, bez da je ogulite, narežite na kockice isto što i sir.
  4. Stavite komad sira s jabukom na krušne kruške, sve nasjeckajte korom.

Predjelo pripremljeno prema ovom receptu vrijedno je pohvale čak i najpristranijih gurmana!

Canapes "Ribarski brodovi"

Potrebni proizvodi:

  • salata;
  • rezanje ribe;
  • kriške baguette;
  • 100 g mekog sira;
  • sjemenke crnog sezama;
  • ražnjići.

Priprema:

  1. Lagano narezan kruh namažite sirom. Na vrh stavite salatu i preostali sir.
  2. Pospite ga sjemenkama crnog sezama, po želji solju.
  3. Staviti komade riblje kriške u obliku jedra na skewer. Učvrstite skele u kruhu tako da se ispostave figure nalik čamcima.

Prema ovom receptu, možete kuhati kanape s ribom bilo koje ukusne sorte.

Povezano Softver:Više od autora: