Kupus, sadnja i briga na otvorenom terenu za koje nije teže nego za ostale vrtne kulture, biljka je snažnog lisnatog stabljika iz obitelji križara. Visok sadržaj mineralnih soli, aminokiselina i vitamina čini povrće vrlo vrijednim prehrambenim proizvodom, koji se počeo koristiti u kuhanju prije 4000 godina.
Sadržaj materijala:
Sorte kupusa za otvoreno tlo
U vrtu često možete naći takve sorte vrtnog kupusa kao što su bijeli kupus, cvjetača, brokula, Bruxelles i Peking.
Bijeli kupus
Najkultiviranija vrsta u umjerenom podneblju, odlikuje se niskom moćnom stabljikom, prekrivenom velikim lisnatim pločama, s apikalnim pupoljkom koji je narastao do velike veličine.
Popularne sorte:
- lipnja - uobičajena rana sorta, za čije sazrijevanje je dovoljno 2 mjeseca nakon presađivanja sadnica. Otpornost na hladnoću omogućuje da izdrži proljetne povratne mrazeve. Masa glave kupusa varira u rasponu od 2,5 kg.
- slava - dobro poznata sorta iz srednje sezone s dobrim ukusom, koja je pogodna za zimsku berbu, transport i skladištenje. Prosječna težina kupusa ravnog glavice je 5 kg.
- Amager - Kasna visokorodna sorta s gustim lišćem plavkasto-zelene boje. Izvrsno za prijevoz i dugotrajno skladištenje.
cvjetača
Vrsta je zastupljena kremasta, zrnasta, gomoljasta glava okružena zelenim lisnatim pločama koja se sastoji od rudimentarnih cvasti na razgranatim, skraćenim izbojcima.
Popularne sorte:
- garancija - rana sorta s velikim cvjetovima i izraženim okusom. Otporan je na oštećenja vaskularnom bakteriozom i ima dobru kvalitetu čuvanja.
- Snježni globus - izvrsna rana sorta, koja daje usjeve u obliku snježno bijelih glava težine više od 1 kg. Otporan je na mnoge specijalizirane bolesti i lako se prilagođava nepovoljnim vremenskim uvjetima. Kompaktnost sorte omogućuje vam postavljanje velikog broja sadnica na malim površinama.
brokula
Genetski prethodnik karfiola s zelenim ili ljubičastim cvjetovima.
Najčešće sorte uključuju:
- ton - Rana sorta s tamnozelenom glavom težine do 0,5 kg, koja brzo formira bočne izbojke nakon rezanja središnjeg ploda.
- Monterey - hibrid kasnog zrenja s visokim prinosima, odlikuje se nedostatkom bočnih izdanaka.
Pekinški kupus
Vrsta s labavom duguljastom glavom.
Među najpopularnijim sortama ističu se:
- prvak - Rana sorta s plodovima do 2,5 kg, koja se ističe po izvrsnom ukusu, koja ostaje dugotrajno čuvanje.
- granata - srednji rani kupus s gustim sočnim lišćem prikupljenim u cilindrično voće težine do 3 kg.
Briselske klice
Vrste s dugim stabljikom prekrivenim malim glavicama kupusa, bogatim vitaminom C
Popularne sorte:
- Dolmik - Rana visokorodna sorta s velikim brojem plodova težine do 17 g.
- rotor - kasna sorta otporna na mraz, cijenjena zbog izvrsnog ukusa.
Značajke uzgoja kupusa
Uzgoj predstavnika križara, bogatog vitaminima i mineralima, ima svoje osobine, koje se moraju uzeti u obzir:
- izbor sorte, ovisno o namjeni budućeg voća;
- priprema mjesta s obzirom na fotofilnu kulturu;
- kompetentna i sustavna njega, uključujući obilno zalijevanje i liječenje prije izlaska.
Slijetanje na otvorenom
Kako biste uspjeli razviti zdrave, jake plodove izvrsnog okusa, kupus posadite uz pomoć prethodno vođenih sadnica.
Uzgoj presadnica iz sjemena
Prilikom uzgoja sadnica uzima se u obzir vrijeme sjetve sjemena za sadnice koje ovise o vegetacijskoj sezoni sorte koju je odabrao vrtlar:
- za rane sorte prikladna je prva polovica ožujka;
- Sjeme srednjeg zrenja sije se od kraja travnja;
- sjetva kasnog kupusa obavlja se u prvoj polovici travnja.
Izravni postupak destilacije sadnica provodi se kako slijedi:
- Spremnik za sadnice napunjen je hranjivom mješavinom tla dobre propusnosti zraka i vode, pripremljenu od jednakih količina travnjačke zemlje, treseta i pijeska.
- Sjeme se zagrijava 20 minuta u vrućoj vodi, nakon čega se stavi u otopinu mangana za dezinfekciju.
- Nakon pola sata, tretirano sjeme ugrađuje se u vlažno tlo duboko 1 cm i prekriva filmom.
- Nakon 5 dana, kada se spremnik čuva u prostoriji s temperaturom od 20 ° C, pojavljuju se izbojci.
- Tlo s usjevima zalijeva se slabom otopinom kalijevog permanganata.
- Film se uklanja, a temperatura pada na 6-10 ° C.
- Kada se u sadnici formira prvi list, temperaturni režim se postavlja između 14-18 ° C tijekom dana i 6-10 ° C noću.
Važno! Sjeme svih vrsta nije moguće namakati prije sjetve, što je naznačeno na ambalaži proizvođača.
Berba sadnica
Nakon 15 dana nakon razvijanja prvog pravog lista, sadnice urone:
- Sat i pol prije postupka, sadnice se zalijevaju.
- Sadnice s gnojem zemlje presađuju se u pojedinačno posuđe: korijen svake sadnice skraćuje se za ⅓, nakon čega se zakopa u supstrat s lišćem kotiledona.
Savjet! Ako vrtlar želi izbjeći branje, tada sjetvu sjemena treba provesti u zasebnim loncima.
Osnovni zahtjev, odabir lokacije
Za uspješan uzgoj kupusa odabrano je dobro osvijetljeno područje s blago kiselim plodnim tlom, na kojem krstaši usjevi nisu uzgajani barem posljednje 3 godine.
Zemljište kupusa priprema se unaprijed:
- U jesen, po suhom vremenu, zemlja se kopa do dubine od 20 cm i ne izravnava.
- S dolaskom proljeća, kada se snijeg topi, tlo na zemlji postaje grablje - provodi se "zatvaranje vlage".
Kako i kada saditi?
Kad se na sadnici formiraju 3 para pravih listića, a njihova visina će biti 15-20 cm, možete početi sadnju sadnica u otvoreni teren.
Postupak se sastoji od sljedećih koraka:
- Na pripremljenom mjestu rupe za kopanje nešto su veće od rizoma sadnice, prema uzorku 50x60 cm.
- Pijesak, treset, humus, 50 g pepela, 5 g azofoske stavljaju se u svaku rupu i dobro miješaju sa zemljom.
- Sadnica sa zemljanom grozdom spušta se u udubljenje i posipa se tlom.
Savjet! Ako je sadnica preduga, onda je treba staviti u rupu tako da se prvi list polijeva sa zemljom.
Nijanse slijetanja za zimu
Poznato po dugoj sadnji kupusa za zimu prilično je jednostavno:
- S početkom hladnog vremena, suho sjeme se sadi u tlo do dubine od 1,5-2 cm.
- Nakon što se snježni pokrivač rastopi, usjevi se prekriju granama piljevine ili smreke kako bi ih zaštitili od hladnoće.
- Nakon uspostavljanja stabilne topline zaštitni poklopac se uklanja.
Kupus - briga na otvorenom terenu
Briga za kupus mora biti u skladu s osnovnim poljoprivrednim zahtjevima, što će osigurati bogatu žetvu.
zalijevanje
Kultura treba obilno zalijevanje, koje se provodi nakon zalaska sunca u takvim intervalima:
- u vrućem vremenu - svaka 2-3 dana;
- pri umjerenom temperaturnom režimu - svakih 5-6 dana.
Upozorenje! Da biste bolje održavali vlagu i kupusu osigurali dodatne hranjive tvari, kreveti se muljaju slojem treseta od 5 cm.
Top dressing
Za dobivanje potpunog usjeva, kupusu su potrebne dvije gornje preljev:
- Na početku aktivnog rasta biljkama se daje 10 g amonijevog nitrata, razrijeđenog u 10 l vode, brzinom od 2 l po primjeru.
- Kada se kreću van, primjenjuju se mineralna gnojiva sa sličnom potrošnjom - 4 g uree, 5 g dvostrukog superfosfata, 8 g kalijevog sulfata razrijeđenog u 10 l vode.
Labavljenje i prevrtanje
Nakon svakog zalijevanja preporučuje se rahljanje tla kako bi se osigurao slobodan pristup zraka korijenju kupusa.
Hladjenje postrojenja provodi se dva puta:
- 20 dana nakon sadnje sadnica u vrtu;
- 10 dana nakon prvog slaganja.
Bolesti, štetočine kupusa i pravila liječenja
Često štetni organizmi stvaraju probleme vrtlarima.
Među bolestima se ističu:
- Kila i crna noga - gljivične bolesti koje se razvijaju u fazi sadnice. U slučaju kobilice, pogođeni uzorak se uklanja, a mjesto na kojem je raslo, prelije se vapnom. Kako bi se spriječio razvoj crne noge, važna je prethodna dezinfekcija sjemena. Ako se bolest manifestira, tada usjeve treba tretirati fungicidom.
- peronosporosis - Još jedna gljivična bolest čiji se patogen nalazi na sjemenkama. U slučaju nepoštivanja predsezonskog tretiranja sjemena i razvoja bolesti na otvorenom tlu, sadnice se tretiraju otopinom fungicida.
- Fusarium wilt - kada se pojave znakovi bolesti, pogođeni primjerak uklanja se iz vrta zajedno s rizomom i spaljuje kako bi se spriječilo dalje širenje.
Od štetočina koji se često nalaze na kupusu izlučuju se kupus, kukuruzni list lišća i kripto-sredstvo za uklanjanje, kako bi se kontroliralo prskanje pomoću insekticida.
Važno! Pesticidi se provode prije stvaranja glava kupusa kako bi se izbjeglo nakupljanje pesticidnih ostataka u lisnim pločama.
Berba i skladištenje
Berba zrelih glava kupusa i njihovo daljnje skladištenje provodi se prema sljedećoj shemi:
- Tri tjedna prije berbe, zalijevanje kupusa prestaje.
- Kada temperatura noću padne na -2 ° C, počinje berba.
- Zdravo povrće se bira i stavlja pod nadstrešnicu.
- Nakon dana, panjevi se odrežu za 2 cm, a glavice kupusa premjeste na skladištenje u podrum ili drugu prilagođenu sobu.
- Voće se skladišti, složi se u jednom sloju na policama, presavijeno u piramidu na drvenim štitnicima ili u udovima.
Upozorenje! Za skladištenje se koriste sorte kasnog zrenja s gustim glavama kupusa.
Dakle, uz pravi pristup uzgoju kupusa, vrtlar će sakupljati visokokvalitetni i veliki usjev u kojem može uživati dugo vremena.
