Kupus instant provanse - 6 recepata

Instant dokazani kupus odličan je dodatak mesu, krumpiru ili juhi. Pokušajte kuhati hrskav, zdrav, ukusan kupus prema našim receptima.

Klasični instant recept

Uobičajena verzija zalogaja priprema se nekoliko dana. Ali možete brže skuhati ukusnu salatu za večeru.

Trebat će vam:

• granulirani šećer - 50 gr;
• jedna mrkva;
• vilice od bijelog kupusa;
• sol - 15 g;
• voda - 150 ml;
• tri češnja češnjaka;
• ocat 9% - 30 gr;
• biljno ulje - 50 gr.

Algoritam postupaka:

1. Kupus razređujemo, uklanjamo loše lišće i jezgru. Preostali listovi izrezani su u srednje trake.
2. U tavu ili duboku zdjelu raširite nasjeckano povrće.
3. Po vrhu pospite šećer i sol. Rukom lagano stisnite kupus. Tako će iz njega izaći više soka, što nam treba.
4. Oguljenu mrkvu narezati na rešetku i poslagati u kupus.
5. Riješimo se ljuske luka češnjaka. Svaki od njih narežemo na vrlo tanke kriške i bacimo u salatu.
6. Ulijte vodu, ulje i ocat u tavu s povrćem, pomiješajte.
7. Stavili smo u hladnjak na tri sata. Nakon toga možete poslužiti svježu salatu za stol. Dobar apetit!

Kako brzo napraviti kriške za užinu?

Ova će se salata ispasti hrskavija s bogatim začinjenim okusom.

Što trebate poduzeti:

• suncokretovo ulje - 90 ml;
• mrkva - 1 kom .;
• korijander - 5 g;
• bijeli kupus - 1,5 kg;
• sol - 23 gr;
• glava češnjaka - pola;
• voda - 600 ml;
• ocat - 60 ml;
• grašak crnog papra - 5 gr;
• lovorov list.

Kako napraviti provjerene kriške kupusa:

1. Glava kupusa oguljena od gornjih listova nasjeckana je na kockice i stavite u duboku zdjelu.
2. Oguljenu mrkvu nosimo kroz rernu s velikim vezama. Povezujemo ga s glavnom komponentom.
3. Češnjak narežemo na kriške, svaki ogulimo, sitno nasjeckamo i posipamo preostalim povrćem.
4. Ulijte ulje, promiješajte.
5. Dolazak do marinade. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, ohladite na sobnu temperaturu.
6. Izlijte ga u zasebnu posudu, a zatim ulijte sol, grašak, korijander, dodajte ocat.
7. Gotova marinada prelijte povrtnu salatu.
8. Moramo zdrobiti dobiveni zalogaj s nečim teškim. Možete staviti, na primjer, staklenku s vodom.
9. Ostavite salatu da se marinira u hladnjaku 4 sata.

Provansalni kupus s repe

Prava ljetna svijetla salata pružit će dobro raspoloženje.

Popis proizvoda:

• sol - 10 g;
• glava kupusa;
• ocat - 60 ml;
• repe - 1 kom .;
• voda - 500 ml;
• mrkva - 2 kom .;
• šećer - 16 gr.

Korak po korak priprema:

1. Odvojeno kuhajte repe u tavi. Ohladite ga, uklonite kožu.
2. Izvadite nepotrebno lišće i stabljiku s vilice kupusa, nasjeckajte ih srednjim trakama.
3. Mrkvu peremo preko rerne s repe.
4. U prostranu zdjelu ili zdjelu ubacimo nasjeckano povrće.
5. Stavite šećer, sol i sjetite se mase rukama. Tako će se salata ispasti sočnija.
6. Ohlađenu prokuhanu vodu pomiješajte s 9% octa. Ulijte tekućinu u biljnu smjesu.
7. Ostavite jelo tri sata. Snack možete poslužiti za ručak ili večeru. Prije posluživanja nasjeckajte nasjeckani luk i začinite s dijelom suncokretovog ulja. Dobar apetit!

S brusnicama

Ovaj će recept biti koristan ljubiteljima kiselih.

Osnovni sastojci:

Za salatu:

• grožđice - 50 gr;
• bijeli kupus - 1 kg;
• brusnice - 60 gr;
• jedna zelena jabuka;
• mrkva - 1 kom .;
• četka zelenog grožđa.

Za marinadu:

• paprika - 10 kom .;
• voda - 500 ml;
• dva lovorova lista;
• biljno ulje - 60 ml;
• suha senf - 4 gr;
• granulirani šećer - 80 g;
• ocat - 60 ml;
• sol - 15 gr.

Kuhanje, korak po korak:

1. Prođite kroz kupus. Grubo dobro lišće nožem.
2. Jabuku narežite na kriške.
3. Oguljenu mrkvu naribajte na rerni.
4. Uklonite grožđe s grančice i stavite na tanjur. Odmrznite brusnice.
5. Počinjemo postavljati pripremljene proizvode u tavu u slojevima.
6. Prvo dolazi kupus, mrkva, zatim opet kupus, grožđice, kupus, grožđe, kupus, brusnice, kupus.
7. Dolazak do proizvodnje slane.
8. Vodu donesite do vrenja. Ulijte začine, sol sa šećerom, maslacem, ocatom.
9. Kuhajte smjesu 1 minutu.
10. Grickalicu napunimo otopinom i pustimo da kuha 3 sata.
11. Prije posluživanja promiješajte salatu.

Dnevna provansa kupusa

Što duže kupus košta, ispada bogatiji i mekši njegov ukus i konzistencija.

Dijelovi recepta:

• šećer - 60 g;
• kupus - 2,5 kg;
• biljno ulje - 0,2 l;
• sol - 30 g;
• mrkva - 2 kom .;
• kuhana voda - 1 l;
• češnjak - 2 zuba;
• ocat - 50 ml.

Korak po korak upute:

1. Nasjeckajte kupus kako želite.
2. Dvije oguljene mrkve nosimo kroz rernu s velikim vezama.
3. Izrežemo na male kocke češanj češnjaka.
4. Naizmjenično nasjeckano povrće stavimo u prostranu tavu.
5. Zagrijte vodu zasebno, ulijte ulje u tekućinu za miješanje, dodajte sirovine i ocat.
6. Ostavite smjesu da stoji na vatri minutu.
7. Ostaje sipati dobiveni slani kolač na salatu.
8. Stavimo teret na vrh i grickalicu zatvorimo u hladnjak na jedan dan.

Uz zvonastu papriku

Trebat će vam:

• mrkva - 3 kom .;
• češnjak - 1 češanj;
• Bugarski papar - 3 kom .;
• sjemenke kopra - 5 g;
• suncokretovo ulje - 80 ml;
• filtrirana voda - 0,4 l;
• bijeli kupus - 2 kg;
• sol - 30 g;
• jedan list lavrushke;
• šećer - 100 g;
• ocat - 75 gr.

Korak po korak priprema:

1. Nasjeckanu oguljenu glavu kupusa narežemo na tanke trakice.
2. Paprikom uklanjamo šešir, sjemenke i pregrade. Uzmite papriku različitih boja. Salata će ispasti ljepša.
3. Oguljenu mrkvu narežite na tanke trakice.
4. Pripremljene proizvode kombiniramo u umivaonik ili prostranu zdjelu. Malo mi malo gnječimo ruke.
5. Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte povrću. Pospite sjemenkama kopra.
6. Za pikantnu marinadu prokuhajte vodu, u nju bacite sol, granulirani šećer, ulijte ocat i suncokretovo ulje, pomiješajte tekućinu.
7. Vruću papričicu ulijte u salatu.
8. Na povrće stavimo težak predmet ispod marinade i zatvorimo ga u hladnjak na 5 sati.