Kaza od kupusa - 7 recepata u pećnici

Kaša od kupusa u pećnici pripada jelima ruske kuhinje. Ovo je divna dijetalna hrana. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Zaustavimo se na većini provjerenih i najčešćih recepata.

Kaša od bijelog kupusa u pećnici

Ovo je najpopularnije jelo od Sovjetskog Saveza. Vrlo ukusno, a najvažnije zdravo.

Prilikom odabira glavice kupusa obratite pažnju na lišće, ne bi trebalo biti mlakog i zelenog. Potrebno je koristiti boju snježno bijelog cvijeta bez vrhnja.

sastojci:

• bijeli kupus - 530 g;
• velika mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 p .;
• kiselo vrhnje;
• jaje - 2 kom .;
• mrvice kruh;
• kopar;
• crni papar;
• pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje;
• sir - 110 g;
• morska sol;
• maslac - 55 g;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica.

Priprema:

1. Kupus nasjeckajte. Prije kuhanja, prelijte vruću vodu preko glave glave - to će vam pomoći da postane mekša i mekša.
2. Sjeckajte luk što je sitnije moguće.
3. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni.
4. Zagrijte tavu s uljem, stavite povrće i dopustite.
5. Ulijte jaja u kiselo vrhnje, dodajte brašno, sol i papar. Beat mikserom, masa bi trebala postati prozračna.
6. Podmažite oblik uljem, prelijte krušnim mrvicama. Stavite kupus, prekrijte pečenjem, solju. Zalijte smjesom od jaja, pomiješajte, izmiksajte. Pospite sirom.
7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite pola sata.

Recept za mljeveno meso

Kapsula od kupusa s mljevenim mesom dugo će vam pomoći da ugasite glad. Pri pečenju u pećnici čuvaju se korisne tvari potrebne našem tijelu. Možete koristiti bilo koju vrstu kupusa.

sastojci:

• bijeli kupus - 620 g;
• veliko jaje - 6 kom .;
• mljeveno meso - 440 g;
• kaša - 4 žlice. žlice;
• tvrdi sir - 110 g;
• kiselo vrhnje - 440 g;
• luk - 2 kom .;
• paprika;
• sol;
• brašno - 6 žlica. žlice.

Priprema:

1. Nasjeckajte pripremljeni kupus, narežite ga što je moguće tanji.
2. Nasjeckajte luk u male kockice.
3. Ulijte jaja u mljeveno meso, stavite luk. Za miješanje.
4. Ulijte kiselo vrhnje.
5. Pospite brašnom i paprom, pomiješajte.
6. Dodajte kupus, promiješajte. Dobiti homogenu masu.
7. Kalup namažite uljem, pospite kašikom.
8. Dobivena masa se stavlja u oblik.
9. Postavite 180 stupnjeva u pećnicu.
10. Pecite pola sata.
11. Rezani sir posipajte površinom posude.
12. Potopite dok se sir ne otopi.

Dijetalna kaša s kupusom

Ako slijedite lik, ali želite jesti, dijetalna kaša od kupusa u pećnici je najbolje rješenje. Ukusna, mirisna i zdrava grickalica. Ako želite dobiti lijepu koru, premažite površinu jajetom, pospite krušnim mrvicama, a zatim poškropite uljem.

sastojci:

• kupus - 1200 g;
• maslac - 110 g;
• mlijeko - 240 ml;
• sol;
• paprika;
• jaje - 2 kom .;
• kaša - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Ulijte kašu u mlijeko.
2. Kupus nasjeckajte, kašikajte rukama, posolite.
3. Otopite maslac, ulijte u mliječnu smjesu.
4. Ulijte jaja, posolite, dodajte sol, papar.
5. Podmažite kalup uljem, stavite kupus, prelijte mliječnom smjesom.
6. Stavite u pećnicu.
7. Temperatura unutra trebala bi doseći 180 stupnjeva.
8. Pecite pola sata.

Ukusan recept:riblju kašu

Uz dodatak krumpira - korak po korak

Za ljubitelje jela od povrća prikladna je opcija s krumpirom. Ukusno aromatično jelo jednostavno je pripremiti. Ovo je dobra opcija za prilog. Za kuhanje koristite kalupe od lijevanog željeza koji imaju visoke stranice. U tom će se slučaju jelo brzo i učinkovito peći, jer se toplina u lijevanom željezu ravnomjerno raspoređuje. Visoki rub neće dopustiti da hrana procuri, a hrana će ispasti sočna.

sastojci:

• krumpir - 11 gomolja;
• crni papar;
• krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
• voda;
• kupus - 540 g;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 p .;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
• pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
• jaje - 1 p .;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlica.

Priprema:

1. Uklonjeni, pokvareni listovi uklonite s glavice kupusa, nasjeckajte kupus debljine centimetara.
2. Krumpir narežite na kriške, dodajte vodu, dodajte sol i prokuhajte. Ako vam je kratko vrijeme i trebate ubrzati proces kuhanja, dodajte kriške margarina. Zahvaljujući tome, povrće će brže kuhati.
3. Mrkvu naribajte na rerni srednje veličine.
4. Nasjeckajte luk na kockice.
5. Procijedite tekućinu iz krumpira, pomoću gurača, pretvorite u pire krumpir. Ulijte kiselo vrhnje, ulijte jaje, sol, pospite paprom. Promiješati.
6. Ulijte suncokretovo ulje u tavu, zagrijte, stavite luk, pržite. Dodajte mrkvu. Kad je povrće mekano, stavite kupus, sol. Pirjajte 10 minuta.
7. Ulijte vodu, trebat će otprilike čašu.
8. Zatvorite poklopac i ugasite pola sata.
9. Ulijte pastu od rajčice, pospite paprom. Promiješati.
10. Stajati još 5 minuta.
11. Postavite pećnicu na 200 stupnjeva.
12. Podmažite kalup uljem.
13. Polovicu dobivene mase krumpira raspodijelite u kalupu.
14. Stavite dio kupusa, pokrijte slojem krumpirove mase.
15. Pecite pola sata.

Svježa kupusna kašika s jajetom

Kavana od jaja vrlo je jednostavno jelo napravljeno od najjednostavnijih namirnica. Ispada vrlo ukusno. Čak će se i maloj djeci koja nije lako nahraniti povrćem.

sastojci:

• kupus - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• jaje - 3 kom. za punjenje;
• jaje - 3 kom .;
• brašno - 9 tbsp. žlice;
• soda - 0,5 tsp;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
• sol;
• šećer - 0,5 tsp.

Priprema:

1. Ulijte jaja u kefir, ulijte soda, šećer, sol. Promiješati.
2. Ulijte brašno, zamijesite tijesto. Ako je masa tekuća, dodajte još brašna.
3. Jaja skuhajte (za punjenje), ogulite, nasjeckajte na kockice.
4. Uklonite osušene listove s glave, povrće nasjeckajte.
5. Pomiješajte kupus s jajima.
6. Podmažite kalup uljem.
7. Ulijte 1/2 tijesta, stavite kupus, dodajte sol.
8. Pokrijte preostalom masom.
9. Pošaljite u vruću pećnicu (180 stupnjeva) 30 minuta.

Karfiol sa sirom

Želite li iznenaditi goste spektakularnim izgledom i nevjerojatnom ukusnom hranom? Obradite ih kasikom kupusa. Prije kuhanja ulijte sol u vodu i stavite glavu kupusa kako biste uklonili insekte koji se vole naseljavati u cvatovima. Stajati oko sat vremena. Zatim isperite i možete početi kuhati. Ovaj postupak pomoći će se riješiti insekata i prljavštine nakupljene u unutrašnjosti.

sastojci:

• majoneza - 4 žlice. žlice;
• jaje - 4 kom .;
• cvjetača - 1 glava;
• sol;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• tvrdi sir - 210 g

Priprema:

1. Prokuhajte vodu, dodajte sol.
2. Podjelite cvasti, stavite u vodu, kuhajte četiri minute.
3. Uzmi dodatak za fil, povrće preklopite.
4. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga, prebacite cvasti, pržite.
5. Pomiješajte majonezu s jajima, solju.
6. Sir naribajte na krupnoj rerni, pomiješajte s masom od jaja.
7. Stavite kupus u kalup, ulijte smjesu od jaja.
8. Kuhajte na 180 stepeni.
9. Kad se pojavi lijepa korica, možete je sigurno dobiti.

Kao u vrtiću

Ako se želite sjetiti zaboravljenog ukusa vašeg omiljenog jela iz vrtića, pripremite kašu od kupusa u pećnici s grizom. Ispostavit će se nježno, aromatično i ukusno kao u dalekom djetinjstvu.

sastojci:

• sir - 35 g;
• mlijeko - 400 ml;
• bijeli kupus - 500 g;
• kaša - 0,5 šalica;
• brašno - 1 žlica. l .;
• jaje - 2 kom.

Priprema:

1. Sjeckajte listove kupusa, prelijte mlijekom. Kad povrće postane mekano, pospite brašnom ili grizom i pirjajte još 10 minuta. Te će komponente preuzeti ostatak tekućine.
2. Dobiveni sastav malo ohladite, ulijte jaja, sol, papar i pomiješajte.
3. Podmažite posudu za pečenje uljem, pospite kašikom.
4. Stavite pripremljeni sastav, izravnajte.
5. Pospite površinu naribanim sirom.
6. Pošaljite sat vremena u pećnicu na 180 stupnjeva.

Savjet

Kao i kod pripreme bilo kojeg jela, i kod pripreme kasike s kupusom treba se pridržavati određenih uvjeta.

1. Tako da nakon kuhanja kupus ostane ukusan, tijekom pirjanja ne možete dodati vodu. Prvo u tavu dodajte ulje. Sljedeći pošalite isjeckani kupus. Tijekom prženja jelo redovito promiješajte.
2. Tako da luk u procesu kuhanja ne izgori, već ostane lijep i usta, treba ga dodati nakon pet minuta prženja kupusa.
3. Da bi se hrana lako izvukla iz forme i nježno je izrezala, oblik treba namastiti uljem, a potom posuti obiljem krušnih mrvica.
4. Za kuhanje koristite samo jaku glavu kupusa, bez oštećenja.
5. Ako se u receptu koristi decoy, preporučljivo je prvo ga pomiješati s tekućim sastojkom. Dajte vremena za stajanje. Tada će zrna nabubriti, zasićena vlagom i neće se drobiti u tepsiji.
6. Za kuhanje je bolje koristiti manji oblik, ali s visokim stranama. Kazaljka će ispasti veća, ovo će jelo biti sočnije.
7. Ako želite vidjeti zlatnu koricu na površini, pospite je površinom uljem ili premažite jajetom.
8. Prema vlastitom nahođenju možete promijeniti okus bilo koje kasike dodavanjem suhog voća. Za nezaslađenu mogućnost možete staviti više češnjaka i dodati razne začine.