Kaša je najbolji početak dana. A kuhati takav doručak prihvatljivo je od raznih žitarica. To može biti riža, heljda, grašak, biserni ječam, Hercules pahuljice ili proso. A kutia možete napraviti i s orasima, makovim sjemenkama i grožđicama. Sve ove žitarice za doručak brzo se i lako pripremaju!

Mliječna zobena kaša za doručak

Prva ukusna kaša bit će pripremljena na bazi zobene kaše s dodatkom mlijeka i orašastih plodova s ​​grožđicama za ukras.

Sastojci koji su vam potrebni:

  • zobena kaša - 4 žlice. l .;
  • svježe mlijeko - 350 ml;
  • šećer u kaši - 1 žlica. l .;
  • grožđice i orašasti plodovi za ukrašavanje.

Korak po korak recept:

  1. Provjerite mlijeko za svježinu ukuhavanjem male količine u žlicu. Ako se ne uvija, ulijte jednu i pol šalicu u čistu papriku.
  2. Stavite na vatru i za to vrijeme odmjerite 4 pune žlice suhe zobene kaše. Sjediniti i pomiješati sa šećerom.
  3. Čim mlijeko prokuha, smanjite snagu vatre. Tanko izmiješajte sastojke. Ne prekidajte miješanje kako se ne bi formirale grudice.
  4. Kuhajte mliječnu zobene pahuljice za doručak otprilike trećinu sata, sve dok žitarice ne budu mekane.
  5. U vrućem obliku izlijte u tanjur. Ukrasite pariranim grožđicama i oljuštenim orasima.

Iz ovih sastojaka dobivate kašu viskozne konzistencije. Da biste ga učinili debljim, preporučuje se povećati broj pahuljica. Za tekuću verziju bolje je uzeti 2-2,5 žlica.

Kuhanje od heljde

Među zdravim žitaricama za doručak može se izdvojiti heljda. Može se pripremiti za odrasle i djecu u vodi ili mlijeku sa solju ili šećerom po ukusu.

Potrebni proizvodi:

  • heljda - 4 žlice. l .;
  • hladna voda - čaša vode;
  • prstohvat kuhinjske soli;
  • kriška maslaca.

Korak po korak Upute:

  1. Izlijte heljdu na stol. Odaberite šljunak i rafinirano zrno.
  2. Stavite odabrane žitarice u gulaš. Ulijte u pola čaše filtrirane vode. Dodajte malo soli.
  3. Stavite na srednji prsten. Kuhajte oko 15-18 minuta, dodavajući po potrebi vode u šarže, dok heljda ne bude spremna, a tekućina potpuno ispari.
  4. Prebacite vruću kašu na tanjur, dodajte krišku maslaca i poslužite za doručak.

Ova se žitarica može kuhati u mlijeku s dodatkom šećera i vanilije. Ako se priprema slana verzija, kašu je moguće poslužiti zelenim jelima prilikom posluživanja. Tako lako kuhati od heljde!

Od bisernog ječma

Ječam ima specifičan ukus. Ali ne zaboravite koliko je to korisno. A kako bi mljevene kaše brzo postale mekane, preporučuje se kuhati mliječnu kašu u laganoj ploči.

Da biste napravili kašu, morate uzeti sljedeće proizvode:

  • biserni ječam - 1/3 šalice;
  • litra vode za namakanje;
  • mlijeko - 3 čaše;
  • maslac za posluživanje;
  • med za preljev.

Korak po korak recept:

  1. Operite biserni ječam i prelijte u zdjelu. Ulijte litru vode. Zamotajte folijom. Ostaviti preko noći da nateče i omekša.
  2. Ujutro nježno ispustite vodu. Prebacite griz u zdjelu za kuhanje. Dodajte mlijeko, zidove namažite tankim slojem maslaca, a zatim podignite poklopac.
  3. Kuhajte kašu od bisernog ječma u načinu "Porridge" 20 minuta, tijekom kojeg se konačno kuha.
  4. Nakon djelomičnog hlađenja, doručak napunite prirodnim medom i maslacem.

Budući da med ne "voli" toplinsku obradu, preporučuje se dodavanje nakon isključivanja multikokera. Istodobno, kaša ne smije biti previše hladna, tako da se med brzo i ravnomjerno miješa.

Riža kaša s voćem za doručak

Ako su u hladnjaku jabuke, breskve, grožđe ili drugo voće, svakako biste trebali kuhati ukusnu kašu s voćem.

Za pravljenje kaše trebat će vam:

  • okrugla riža - 1/2 šalice;
  • mlijeko - 245 ml;
  • kipuća voda za žitarice - 245 ml;
  • šećer po ukusu;
  • maslac - 9-10 g;
  • breskva, jabuka, grožđe bez sjemenki.

Recept za korake:

  1. Kružnu rižu operite kratko, ali temeljito. Ulijte kipuću vodu. Kuhajte 8-10 minuta dok zrno ne postane mekano.
  2. Zatim stavite rižu u sito. Vruću juhu ocijedite. Vratite žitarice u čistu papriku. Ulijte u mlijeko.
  3. Rižu skuhajte i na samom kraju dodajte šećer i maslac. Promiješajte da se zadnji sastojci potpuno otope.
  4. Izlijte jelo u tanjure, ukrasite nasjeckanim breskvama, jabukama i grožđem Kish Mish.

Da bi kaša s rižom s voćem za doručak postala ukusna, važno je rižu kuhati prvo u vodi, a tek potom u mlijeku. Inače će se postupak kuhanja dugo produžiti, jer se žitarice izuzetno slabo probavljaju u mlijeku.

Kako kuhati od prosa

Pravilno kuhana kaša od prosoja izgleda privlačno na tanjuru. A da biste ga učinili još ljepšim, preporučuje se u recept uključiti mrkvu narezanu na kockice.

Osnovni sastojci:

  • proso - 1/2 šalice;
  • mlijeko - 1,5 šalice;
  • mrkva - 55 g;
  • vanilija i šećer po ukusu;
  • maslac za preljev.

Korak po korak upute:

  1. Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu na male, jednake kocke. Izmjerite i isperite mljevene brasne.
  2. Dno keramičke posude podmažite uljem. Izlijte proso i mrkvu. Ulijte u mlijeko. Rub posude premažite maslacem, koji će spriječiti da mlijeko "iscuri".
  3. Stavite u pećnicu na žice stalak. Uključite unutarnji plamenik 190 stupnjeva. Kuhajte kašu oko pola sata.
  4. Zatim pažljivo izvadite lonac. Ulijte šećer i vaniliju. Promiješajte i, bez pokrivanja, vratite u pećnicu.
  5. Nastavite kuhati dok žitarica ne omekša. Prije posluživanja premažite maslacem.

Budući da se sprema slatki doručak, preporučuje se pripremiti ga s mladom sočnom mrkvom, što će dodati „zavoj“ ukus kaše. Sada svi znaju kako kuhati srdačan doručak od prosa!

Kutya - klasični recept

Iako se kutia smatra obrednom žitom, koja se priprema za velike blagdane ili na buđenje, ali možete je napraviti normalnim danom. Iako su oni koji su na dijeti, važno je uzeti u obzir i broj kalorija koje se nalaze u korištenim proizvodima.

Proizvodi koji su potrebni:

  • pšenica - 2 šalice;
  • mak - 1 čaša;
  • med - 1/3 šalice;
  • grožđice - 150 g;
  • orasi - 1/2 šalice;
  • voda - 3 l;
  • granulirani šećer - 1 šalica.

Recept za korake:

  1. Osušite cjelovite žitarice u pećnici (200 stupnjeva), raširite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Nakon nekog vremena žitaricu prebacite u zdjelicu. Namočite preko noći u hladnoj vodi.
  2. Ujutro procijedite tekućinu, stavite pšenicu u tavu u koju treba uvesti 3 litre vode. Žitarice kuhajte 3-4 sata. Na kraju bi se trebali rasprsnuti, a samim tim i postati mekani.
  3. Za to vrijeme otopite med u nepotpunoj čaši tople vode. Također, mak kuhajte sat vremena, a zatim u prikladnu zdjelu izmrvite makogon.
  4. Grožđice inzistiraju u kipućoj vodi oko četvrt sata, nakon čega se osušeno grožđe stegne i stisne. Nasjeckajte orahe na dasci za rezanje u malim komadima.
  5. Protrljajte veliku zdjelu ručnikom. Ulijte kuhanu pšenicu (bez juhe), šećer, mak, grožđice i orahe. Promiješajte, a zatim ulijte smjesu od meda.
  6. Stavite posudu na hladno nekoliko sati.

Budući da se kutya prema klasičnom receptu uglavnom priprema za Božić i Bogojavljenje, u trgovinama se u ovom trenutku pojavljuju gotove mješavine. Tamo se žitarica već pari, tako da će biti spremna nakon 20-30 minuta, što će znatno smanjiti vrijeme pripreme.

Graška kaša za doručak

Kaša od graška ima vrlo svijetao okus. Stoga je dovoljno kuhati žitarice u vodi, začiniti začinima i dodati kiselo vrhnje.

Da biste napravili doručak, trebate:

  • zeleni sjeckani grašak - 1/2 šalice;
  • voda za kuhanje - 2-3 čaše;
  • kiselo vrhnje za preljev;
  • sol, papar.

Korak po korak Upute:

  1. U tavu sipajte nasjeckani grašak. Procijedite i ocijedite vodu, operite. Nakon par minuta dodajte 2 šalice vode. Stavite uključenu peć.
  2. Dovedite do vrenja, smanjite jačinu plamenika, uklonite pjenu, unesite začine. Kuhajte kašu od graška za doručak pola sata.
  3. U tom procesu dodajte vodu po potrebi u malim obrocima kako zrnce ne izgori, nego postane mekano.
  4. Gotovu žitaricu stavite u tanjur. Začinite kiselim vrhnjem.

Zeleni nasjeckani grašak kuha se brže od žutog, pa ga preporučamo koristiti za kuhanje doručka. Doista, ujutro ima tako malo vremena za kuhanje.

Hercules dijeta opcija

Trebate kašu za mršavljenje? Tada se preporučuje doručak na bazi kupljenih Herculesovih pahuljica, vode i prirodnog meda koji će zamijeniti manje zdravi šećer.

Potrebni proizvodi:

  • "Hercules" - 3 žlice. l .;
  • kipuća voda za žitarice - 195 ml;
  • heljdin med - 1 dl.

Korak po korak recept:

  1. Ulijte nekoliko žlica Herculesovih pahuljica u duboki tanjur. U zasebnoj čaši otopite heljdin med u kipućoj vodi.
  2. Ulijte homogenu smjesu u posudu sa žitaricama. Lagano promiješajte u krug. Pokrijte sa poklopcem.
  3. Ostavite mogućnost prehrane od Herculesa da nabubri. Nakon pola sata poslužite doručak s prirodnim jogurtom ili kefirom.

Navedena vrsta meda može se zamijeniti bilo kojom drugom po ukusu. No, volumen je približan.

Od bundeve s rižom u mlijeku

Ostaje li komad bundeve? Tada je vrijedno pripremiti ukusnu mliječnu kašu s dodatkom rižinih žitarica, maslaca i šećera.

Proizvodi za kupnju:

  • bundeva - 120 g;
  • riža od riže - 1/3 šalice;
  • čaša mlijeka;
  • voda za kuhanje riže;
  • obični šećer - 1 žlica. l .;
  • maslac.

Recept za korake:

  • Izrežite koru od bundeve. Nasjeckajte na male kocke. Ležite u paprici. Ulijte sve mlijeko. Stavite na malu vatru.
  • U drugoj tavi kuhajte rižinu kašu u vodi 5-7 minuta. Zatim je odbacite u sito, ostavite da se voda ocijedi, a zatim prebacite u lonac s ostalim sastojcima.
  • Kuhajte kašu od bundeve s rižom u mlijeku oko 10 minuta, a zatim začinite maslacem i poslužite s kolačićima za doručak.

Riža je izuzetno slabo kuhana u mlijeku, zbog čega se preporučuje kuhati bundevu u njoj, a zatim dodati gotovo gotove žitarice (kuhane u vodi) i zajedno sa šećerom dovesti do pune pripravnosti.

S bobičastim sirupom u polaganom kuhaču

Za posljednju kašu predlaže se kuhanje brzog bobičastog sirupa koji će doručak ispuniti zadivljujućim ukusom i aromom.

Osnovni sastojci:

  • divlje bobice - 300 g;
  • šećer - 110 g;
  • voda u sirupu;
  • voda - 400 ml;
  • čašu riže.

Korak po korak upute:

  1. Operite rižinu brašnu. Prebacite u zdjelu, u koju ćete dodati par čaša vode. Snap na naslovnici.
  2. Kuhajte u načinu "Porridge" do zvučnog signala. U to vrijeme sipajte malo vode u zdjelu (2-3 žlice. L.). Uvesti šećer. Stavite plamenik.
  3. Donesite sirup do vrenja, a zatim ulijte oprane šumske bobice. Kuhajte oko 2-3 minute bez miješanja.
  4. U gotovu kašu izlijte aromatičnu slatku smjesu. Promiješajte, zatvorite i isključite aparat. Ostavite da se hladi sat vremena.

Za sirup je važno koristiti najmanje vode kako višak tekućine ne čini kašu s sirupom od bobica u višekatnici vodenastoj.