Jeste li ikad kuhali grahove pite? Vrlo uzalud, jer se ispostavilo da su vrlo zadovoljni i ukusni. Ovo je izvrsna zamjena za meso i prilično proračunski zalogaj, koji će pomoći zasititi tijelo biljnim proteinima.
Sadržaj materijala:
Klasične kotlete od crvenog graha
Kotlete od crvenog graha - jednostavnost i ništa više. To je osnova za vašu maštu.
Možete dodati bilo koje sastojke po želji i dobiti potpuno novi okus.
Potrebni proizvodi:
• čaša brašna;
• jedno jaje;
• izbor začina;
• krušne mrvice za pečenje;
• 500 grama kuhanog graha;
• luk i mrkva.
Postupak kuhanja:
1. Na bilo koji način pretvorite pripremljeni, meki grah u pire, u njega ubacite jaje, stavite bilo koje začine po ukusu i ne zaboravite na sol i mljevenu papriku.
2. Samljeti luk i mrkvu, pržiti neko vrijeme do zlatno smeđe boje i pomiješati povrće s grahom.
3. Ulijte brašno, usitnite mljeveno povrće do homogenosti i napravite male okrugle paštete.
4. Dobro ih kruh namažite u mrvice sa svih strana i držite na štednjaku dok se ne pojavi lijepa korica.
Korizmeni recept
Kotlete od vitkog graha odličan su način da proširite svoj poznati jelovnik i dobijete puno vitamina. Uz to, ispadaju niskokalorične.
Potrebni proizvodi:
• dva krumpira;
• začin po ukusu;
• krušne mrvice;
• luk i mrkva;
• 400 grama graha.
Postupak kuhanja:
1. Kuhajte grah, krumpir i mrkvu dok ne budu kuhani, povrće treba postati mekano, a zatim ih prekidajte mikserom dok ne postanu glatki u obliku pire krumpira.
2. Nasjeckajte luk, pržite i dodajte biljnoj smjesi.
3. U masu stavljamo začine, a od nje pravimo okrugle gredice, pospite krušnim kruhom i šaljemo da se prže nekoliko minuta sa svake strane do zlatno smeđe boje.
Sa šampinjonima
Potrebni proizvodi:
• dvije žlice brašna;
• začine;
• 100 grama kuhanog graha;
• 200 grama gljiva;
• luk i mrkva, jednu po jednu;
• krušne mrvice.
Postupak kuhanja:
1. Prvo namočite grah nekoliko sati, a zatim kuhajte dok ne postane mekan.
2. Luk, gljive i mrkvu samljeti na bilo koji prikladan način i pržiti u tavi dok iz gljiva ne izađe sva vlaga.
3. Sjedinite sve povrće, prođite kroz blender da napravite pire krumpir. Stavili smo bilo koje začine po ukusu, brašno i izrezali male okrugle gredice.
4. Dobro ih obložite krušnim mrvicama sa svih strana i dovedite da se peče, pržite s obje strane.
Vegetarijanske kotlete od bijelog graha
Vegetarijanske kotle će se svidjeti ne samo onima koji su potpuno odustali od mesa, već i onima koji prate njihovu težinu.
Osnovni sastojci:
• dvije čaše bijelog graha;
• 4 žlice kaše;
• začine;
• mrkva i luk.
Postupak kuhanja:
1. Počnimo kuhati kotlete od bijelog graha toplinskom obradom povrća. Grah se kuha do mekanog stanja i usitnjava pomoću blendera ili mlinca za meso. Možete samo mijesiti žlicom.
2. Luk pretvorite u kockice, mljevenu mrkvu, izvršite prženje u tavi i kombinirajte je s grahom.
3. Dodajte začine, promiješajte i mokrim rukama oblikujemo male ovalne oblike.
4. Donijeti pečeno, pržiti s obje strane.
Kuhanje s Julijom Vysotskaya
Opcija jela od Julia Vysotskaya, za razliku od drugih recepata, izrađena je s konzerviranim grahom. Jelo je prilično pikantno zbog papra.
Osnovni sastojci:
• pola slatke paprike i isto toliko čilija;
• limenka konzerviranog bijelog graha;
• češanj češnjaka;
• sol, crni papar po ukusu;
• češanj češnjaka;
• žlica brašna;
• pola crvenog luka.
Postupak kuhanja:
1. sitno nasjeckajte češnjak i luk, pošaljite ih na tavu i pržite na ulju par minuta.
2. Zatim obje paprike oslobodimo od sjemenki, oljuštimo ih i stavimo na tavu do luka, pržimo još neko vrijeme dok ne poprime zlatno smeđu boju.
3. Grah, oslobođen tekućine, prekida u pire krumpir, pomiješan s prženim povrćem i začinima.
4. U dobivenu masu ulijte brašno, napravite kotlete od mljevenog mesa i držite u zagrijanoj tavi dok se ne prže.
Ovo je zanimljivo:goveđe jetrene kotlete
Ukusne pileće i grahove pite
Potrebni proizvodi:
• jaje;
• začine;
• dva pileća fileta;
• pola čaše brašna;
• 200 grama graha;
• 130 mililitara mlijeka.
Postupak kuhanja:
1. Piletinu operemo, narežemo na sitne komade, ulijemo mlijeko i ubijemo u blenderu, možete proći kroz mlin za meso.
2. Grah kuhajte do mekanog, nasjeckajte na isti način kao i piletina, pomiješajte oba sastojka.
3. Dodajte im začine, brašno, jaje i mijesite dok ne postanu glatka.
4. Rukama napravite male okrugle ili ovalne oblike i pržite ih dok ne nastanu korica.
Ovo je zanimljivo:recept za cikle
S krumpirom
Potrebni proizvodi:
• tri gomolja krumpira;
• 300 grama graha;
• krušne mrvice;
• začini po ukusu;
• jedan luk;
• 4 žlice brašna.
Postupak kuhanja:
1. Ogulite krumpir, naribajte, kuhajte grah dok ne bude spreman, luk narežite na kockice i prekidajte sve te komponente sve dok glatko ne sjedne mikserom ili prođite kroz mlin za meso.
2. Stavimo bilo koje začine, brašno, mijesite i narežite kotlete. Dobro ih kruh i pržite do zlatno smeđe boje. Po želji krekeri se mogu izostaviti.
Kotlete od graha i riže
Potrebni proizvodi:
• čašu riže i onoliko graha;
• začine;
• luk i mrkva;
• jaje;
• 30 grama sira;
• krušne mrvice.
Postupak kuhanja:
1. Rižu i grah prelijte vodom i kuhajte dok sastojci ne postanu mekani.
2. Grah dovedemo u stanje pire krumpira pomoću bilo kojeg uređaja ili ga temeljito mijesimo rukama. Dobivenu masu pomiješajte s rižom.
3. Mrkvu naribajte, luk nasjeckajte na manje kvadrate i pržite povrće do zlatno smeđe boje, a zatim ih pošaljite grahu s rižom.
4. Tamo ulijemo jaja, stavimo začine, obavezno solimo i malo mljevene paprike.
5. Sir naribajte na rerni, pomiješajte s krušnim mrvicama i u toj smjesi razvaljajte mljevene filete. Bolje je sve to učiniti mokrim rukama, tada se ništa neće lijepiti.
6. Stavite radni komad u tavu i pržite na ulju s obje strane dok ne dobije lijepu ružičastu boju.
