Kotleti oslića - 3 recepta za ukusno i sočno riblje jelo

Ponekad želite raznovrsiti mesna jela s nečim novim i zanimljivijim. U ovom slučaju vrijedi kuhati kotlete od oslića, koje ćemo pružiti svijetlim notama, tako da će poslastica zasigurno biti po ukusu našeg voljenog domaćinstva.

Osolite riblji kolač u tavi

Nudimo vam da skuhate jednostavno jelo koje će napraviti izvrsno "društvo" za prilog od krumpira.

Potrebni proizvodi:

• 3 oslića trupla oslića;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. škrob;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 50 ml mlijeka;
• 1 hljeb kruha;
• začini po želji.

Riblji kolači od oslića pripremaju se kako slijedi:

1. Luk stavimo u zdjelu, prelijemo ga mlijekom i pustimo da zakuha nekoliko minuta.
2. Ribama uklanjamo kožu i peraje, odvajamo filete, prolazimo kroz mlin za meso zajedno sa glavom luka.
3. U mljeveno meso dodajte začine, jaja, škrob i cijeđeni kruh.
4. Od riblje mase oblikujemo reznice, koje pržimo u tavi s uljem s dvije strane do svijetle zlatne nijanse. Po želji pospite krušnim mrvicama.

Oslić je porijeklom iz monotipske obitelji, jer ga zovu i "oslić". Od ove vrste ribe pripremaju se mnoga ukusna jela i zato je vrlo lako odabrati željeni recept.

Ukusno i sočno jelo u pećnici

Za dječju publiku nudimo pripremanje ribljih kolača od sljedećih sastojaka:

• 500 ribljih fileta;
• 200 ml kravljeg mlijeka;
• 100 g ustajalog kruha;
• 1 pileće jaje;
• 1 luk;
• 50 g maslaca;
• začin po želji.

Sočne kotlete pripremaju se prema ovom algoritmu:

1. Filet isperite, osušite papirnatim ručnicima i prođite kroz mlin za meso zajedno sa oguljenim lukom.
2. Dodajte mljevenu ribu natopljenu u mliječni kruh, nasjeckani luk, jaja i začine. Masu umutiti.
3. Oblikujemo duguljaste mljevene pljeskavice, koje stavljamo na namašćeni lim za pečenje.
4. Posude šaljemo u pećnicu, kuhamo pola sata na temperaturi od 200 ° C.

Oslić - riba nije previše masna, pa kuhari savjetuju da ne žalite zbog dodavanja luka u mljeveno meso.

Kuhati u laganoj šporet

Za raznovrsnost dnevnog jelovnika nudimo riblja jela koja se pripremaju na temelju jednostavnih i jeftinih proizvoda. Istodobno, postupak dobivanja prekrasnog obroka ne oduzima puno vremena, što je također vrlo značajno za modernu domaćicu.

Potrebne komponente:

• 450 g fileta oslića;
• 100 g mrvice bijelog kruha;
• 100 g vrhnja;
• 1 pileće jaje;
• 80 g sira;
• prstohvat soli i papra.

Postupamo prema planu:

1. Riblje filete usitnite u mlincu za meso. Dodajte mrvicu bijelog kruha namočenog u vrhnje.
2. U dobiveno meso unesite naribani sir, jaje i začine. Temeljno promiješajte cijelu masu.
3. Mokrim rukama oblikujemo male reznice.
4. Na roštilj aparata stavljamo poluproizvode. U posebnu zdjelu električnog uređaja ulijemo kipuću vodu, spremnik s proizvodima stavimo u multicooker. Mi kuhamo jelo u programu "kuhanje na pari" 30 minuta.

Tijekom pomicanja mljevene ribe u procesoru za hranu, bolje je koristiti veliki roštilj. Zahvaljujući tome, kotleti su sočniji. Naš kratki izlet u svijet ribljih jela daleko je od kraja. Pred vama su nova kulinarska otkrića!