Teleće kotlete - 3 recepta

Da biste kuhali ukusne teleće kotlete, ne trebate biti profesionalni kuhar. Čak se i početnica domaćica lako može nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je imati pri ruci dobar recept.

Klasične teleće kotlete u tavi

Vrlo je važno odabrati temeljce svježeg mesa kao osnovu takvog jela.

sastojci:

• teleća kašica - 380 - 400 g;
• luk - cijela glava;
• jaja - 2 kom .;
• češnjak - 3 do 4 češnja;
• brašno - 3 žlice. l .;
• sol, začini, ulje.

Priprema:

1. Prikažite isječke iz jezgara i filmova. Oštrim nožem narežite ga vrlo sitno ili pretvorite u mljeveno meso s posebnom mlaznicom za miješanje / brusilicom za meso.
2. U mesnu masu ulijte sirova jaja, dodajte zdrobljeni češnjak, sitno sjeckani luk, sol i odabrane začine.
3. Sve pomiješajte vrlo pažljivo. Vlažne kotlete mokrim prstima. Svako uvaljajte u brašno.
4. Pržite u tavi do zlatno smeđe boje sa svih strana.

Poslužite poslastice s vrućim domaćim kečapom.

Recept za pečenje pećnice

Pečenjem reznica u pećnici bit će moguće značajno smanjiti njihov sadržaj kalorija. Pogotovo ako koristite posebnu silikonsku prostirku bez ulja.

sastojci:

• mljevena teletina - 330 - 350 g;
• mljevena govedina - 130 - 150 g;
• mlijeko - ½ žlice;
• jaja - 2 kom .;
• češnjak - 2 do 3 češnja;
• kaša od kruha - 80 - 100 g;
• luk - 1 glava;
• sol, bilo koje svježe bilje po ukusu, začini.

Priprema:

1. Da biste kuhali teleće reznice u pećnici, prvo što trebate učiniti je nasjeckati sitno sjeckani češnjak i luk. Kombinirajte ih s mljevenim mesom.
2. Kruh narežite na komade, natopite mlijekom, iscijedite. Dodajte u meso. Prvo trebate odrezati tamne kore od nje.
3. Odmah izlijte nasjeckanu zelje. Dodajte sol i začine.
4. Formirajte velike reznice. Stavite ih na zauljenu foliju ili posebnu silikonsku prostirku. Pecite 20 - 25 minuta na visokoj temperaturi.

Gotove torte poslužite uz prilog od povrća i vaš omiljeni umak.

Kuhanje u laganoj kuhali

Tijekom dijeta vrijedi pripremiti dijetalne teleće kotlete.

sastojci:

• mljeveno meso - 330 - 350 g;
• zobena kaša - 3 žlice. l .;
• jaje - 1 p .;
• sol, začini.

Priprema:

1. Zobene pahuljice pahuljice prelijte s malom količinom kipuće vode. Pusti ih da nabubre. Istisnite i pošaljite na mljeveno meso.
2. Ulijte u jaje, dodajte sol i začine.
3. Oblikujte male reznice. Stavite ih u poseban spremnik s rupama.
4. Ulijte vodu u zdjelu za kuhanje. Na vrh stavite spremnik s kotletama.
5. Pripremite jelo u programu "Parno" na pola sata.

Vrlo je prikladno staviti povrće i priloge uz paštete. Na primjer, kišobrani od brokule.

Teleće kotlete, ovisno o receptu i načinu pripreme, mogu ispasti hranjiva masna ili dijetalna pluća. Najvažnije je za njih odabrati svježe, kvalitetno meso.