Pravilno pripremljene parne reznice u sporenoj ploči za kuhanje imaju nekoliko prednosti odjednom. Ovo jelo je ukusno, zdravo i ne sadrži suvišne kalorije. Možete kuhati kotlete od mesa ili ribe i od mljevenog mesa.

Kuhane pileće kotlete stavite u spor štednjak

Sastojci: 630 g mljevene piletine, 1-2 krumpira, sol, mrkva, jaje, luk, svježe mljevena paprika.

  1. Gotova mljevena piletina kombinira se s sitno naribanim povrćem. Ako domaćica meso sama obrađuje, piletinu možete odmah proći kroz mlin za meso zajedno s krumpirom, mrkvom i lukom.
  2. Masa se slani, posipa paprom i jako dobro promiješa.
  3. Od nje se formiraju male reznice, koje se stavljaju u spremnik za kuhanje jela na pari.
  4. Voda se uliva u kapacitet "pametne tave". Gore postavljena mlaznica s prazninama.

Nježne pileće mesne okruglice u laganoj pećnici kuhat će se 25-30 minuta. Prije posluživanja začinite biljem.

Recept od mljevene ribe

Sastojci: pola kilograma pripremljene mljevene ribe, 2 srednje kriške bijelog kruha, sol, jaje, 120 ml mlijeka s malo masnoće, luk, malo brašna i začini po ukusu.

  1. Koricama se odreže kruh, nakon čega se namoči u nehladnom mlijeku. Nakon nekoliko minuta, mrvica se iscijedi iz viška tekućine i pomiješa s pripremljenom mljevenom ribom.
  2. Luk s pireom od krumpira šalje se u masu. Da biste to učinili, oguljeno povrće je mljeveno mikserom.
  3. Baza se slani, u nju se ubacuje jaje. Možete koristiti bilo koje aromatično bilje.
  4. Reznice se formiraju i usitnjavaju u brašno. Možete ih kuhati s nadjevom, na primjer, od začinskog bilja ili krem ​​sira.

U posebnoj košarici, riblji kolači za par kuhaju se 20-25 minuta u odgovarajućem multicooker modu.

Parne govedine paštete sa sirom

Sastojci: kilogram domaće mljevene govedine, 2 jaja, 90 g polutvrdog sira, sol, 2 luka, kriška maslaca, svježi češnjak po ukusu.

  1. Možete koristiti gotovu mljevenu govedinu ili je sami kuhati od komada mesne kaše.
  2. Rezultirajućoj masi dodaje se sitno naribani luk.
  3. Dalje se u njega uvode sirova jaja, kao i sol i zgnječeni češnjak po ukusu.
  4. Nakon temeljitog miješanja, mljeveno meso se ostavi nekoliko minuta tako da se dobro zasiti biljnim sokom i aromom češnjaka.
  5. Iz infuzirane mase oblikuju se male reznice. Prvo, na dlanu se formira tanki kolač, u sredinu na koji se stavljaju sir i malo maslaca. Ovaj mliječni proizvod možete koristiti u bilo kojem obliku - mljevenog i cijelog sitnog komada.
  6. Nadalje, rubovi radnog dijela su čvrsto zašiljeni, a dlanom se drobi. Ako dodate previše sira, onda će se većina toga tijekom pečenja jednostavno proliti u tavu.

Goveđe paštete s pikantnom notom češnjaka postavljaju se na žice, šalju u spor štednjak, čija se posuda napuni vodom i kuhaju u programu "Steamer" 20-25 minuta.

Od puretine

Sastojci: kilogram puretine, jaje, sol, svježi češnjak po ukusu, 1/3 male tikvice, 3 žlice. žlice zobene kaše, malo brašna, luk.

  1. Puransko meso valja se kroz mlin za meso zajedno s lukom. Isti sastojci mogu se jednostavno usitniti u posebnoj mlaznici za blender.
  2. Pahuljice se preliju s malom količinom kipuće vode, nakon čega se malo istisnu i pošalju na mljeveno meso.
  3. Masa se slani, dodaju joj se sitno mljeveni tikvice i sjeckani češnjak. Ubaci se zadnje jaje.
  4. Ravni mljeveni proizvodi nastaju od mljevenog mesa, koji se zgnječe u brašno i stave na rešetku za obradu parom.

Pripremaju se u odgovarajućem načinu uređaja 35-40 minuta.

Opcija za mljevene svinjske kotlete

Sastojci: 320-370 g svinjske kaše, 120 g svinjskog mesa, krupna mrkva, sol, jaje, par češnja češnjaka, bilo koje aromatično bilje, 2-3 sitnog luka, pola čaša kašike zdroba.

  1. Domaće mljevene mesne okruglice uvijek se ispostave posebno ukusnim. Za njegovu pripremu odabrani komad svinjske kaše ispere se tekućom hladnom vodom zajedno sa slaninom, nakon čega se reže na srednje komade.
  2. Oguljeni luk, češnjak i mrkva također su sjeckani srednje veličine. Narančasta korjena povrća je neobavezna komponenta, može se isključiti.
  3. Sve pripremljeno mljeveno je mljevenjem za meso ili prikladnim nastavkom za blender.
  4. Uz dodatak toliko povrća, masa je obično vrlo sočna. Kako se spriječi raspadanje budućih mesnih okruglica, u mljeveno meso dodaje se pola šalice kaše. Moguće je zamijeniti navedene mrvice mrvicama mrvice.
  5. U masu se ubacuje pileće jaje, dodaje se sol i bilo koje aromatično bilje. Iz njega se oblikuju minijaturne reznice istog oblika i veličine.
  6. Na dno aparata sipa se 3 višesatne čaše vode. Na vrhu se postavlja košarica za parenje, na koju se stavljaju mljevene pljeskavice. Stalak treba prethodno podmazati bilo kojim biljnim uljem.

U načinu "Steaming", radni dijelovi se obrađuju 35-45 minuta.

Mrkve na pari

Sastojci: 70 ml masne vrhnja, 420 g mrkve, jaje, sol, 1 žličica šećera, 2-3 žlice. žlice kaše, 40 g maslaca, 3 žlice. žlice mrvica.

  1. Mrkva se izrezati na velike kockice, a zatim kuhati u vrhnju dok ne omekša. Gotovo povrće pire s maslacem, granuliranim šećerom i solju.
  2. U vruću masu se dodaje sjemenke komorača. Dok se smjesa hladila na sobnoj temperaturi, krup ima dovoljno vremena da nabubri.
  3. U masu se dodaje jaje. Komponente se miješaju do glatka.
  4. Od „mljevenog mesa“ formiraju se male pupoljke, koje se drobe u krušne mrvice i stavljaju na poseban roštilj, podmazani uljem.
  5. Za kuhanje odrezaka odgovarajući način 20-25 minuta.

Rezultirajuća poslastica odmah se poslužuje na stolu dok se ne ohladi. Na površinu svake vruće kotlete stavlja se mali komad maslaca.

Povezano Softver:Više od autora: