Pozdrav svima! Danas ću vam reći kako brzo i jednostavno kuhati mesne okruglice s krumpirom u pećnici. Može se dodati mljevenom mesu ili peći u kriške, staviti u isti oblik kao mesne kuglice i zaljev s aromatičnim umakom. Isprobajte obje mogućnosti, možda će vas oboje voljeti obitelj!
Vijeće. Bolje je koristiti ne ružičasti, već bijeli krumpir - mekši je, sočniji i prikladniji za dodavanje mljevenom mesu i za pečenje.
Sadržaj materijala:
Pileći kotleti s krumpirom u mljevenom mesu
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Posluživanje po spremniku: 7-9.
Najukusnije pileće kotlete u „ljusci“ krušnih mrvica ispod kore od sira je jelo, čija pomisao za mnoge može imati apetit. Predlažem da u stvarnosti ostvarim san o ukusnom i jednostavnom jelu za pripremu jela od dostupnih proizvoda i upotrijebim predloženi recept.
sastojci:
- pileće meso - 700 g;
- krumpir - 2 gomolja;
- češnjak - 1 češanj;
- brašno ili škrob - 2 žlice. l .;
- jaje - 1 p .;
- zdrobljeni krekeri - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - za podmazivanje.
Napomena. Za pripremu mesnih okruglica možete uzeti meso iz bilo kojeg dijela piletine, izbor je domaćica. Iz dojke će biti lagane i manje kalorične, a s bokova, potkoljenica - sočne i zadovoljavajuće.
Korak po korak recept:
- Kroz meso mljevenja usitnite nasjeckanu piletinu i krumpir, oguljeni češanj češnjaka.
- Umutite u jaje, dodajte brašno ili škrob, sol i začine.
- Promiješajte masu, lagano tukući dlanom s ruba, a zatim ostavite da odstoji oko 5 minuta - neka komponente "razmijene" ukuse i mirise.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentom, namažite biljnim uljem.
- Izlijte zdrobljene krekere u ravni tanjur.
- Odvojite male komadiće mljevenog mesa, oblikujte duguljaste pljeskavice, kruh u krušnim mrvicama i složite na lim za pečenje.
- Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva na 20 minuta.
- Za to vrijeme naribajte sir na sitnoj rerni, a zatim ih pospite porcijama na vrhu i nastavite kuhati još oko četvrt sata.
- Zatim izvadite lim za pečenje s kotletama i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 10-15 minuta - rastopljeni sir, hlađenjem, malo će se zgušnjavati i lakše ćete porcije rasporediti na ploške.
Vijeće. Ako želite napraviti jelo sočnijim, u svaki mali komad stavite po jedan komadić maslaca prilikom oblikovanja praznina.
Kako ispeći mesne okruglice s krumpirom u umaku od kiselog vrhnja
- Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
- Posluživanja po spremniku: 5-6.
Nemate vremena pripremiti prilog za mesno jelo? Postoji izlaz - pecite kotlete s gomoljima krumpira. A za sočnost i aromu, prelijte ih kiselim vrhnjem i umakom od rajčice. Malo vremena i najmanje gnjavaže - i do večere vam je ugodna i ugodna večera, ili ono drugo za večeru.
Sastojci za kotlete:
- mljeveno meso - 600 g;
- krumpir - 6-7 gomolja srednje veličine;
- luk - 2 glave;
- češnjak - 1-2 češnja;
- jaje - 1 p .;
- kruh - 1 kriška;
- mlijeko - 50 ml;
- brašno - 3-4 žlice. l .;
- sušeni bosiljak - prstohvat;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - 2 žlice. l. + za podmazivanje kalupa.
U bilješku. Za pripremu ovog jela možete uzeti govedinu, svinjetinu ili perad. Ali, prema svjedočenju mnogih iskusnih kuhara, najukusniji su kotleti od miješanog mljevenog mesa - kada se ove vrste mesa uzimaju u jednakim omjerima.
Sastojci umaka:
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l .;
- kečap ili pasta od rajčice - 1 žlica. l .;
- voda - 150 ml;
- sol i začin po ukusu.
Radni nalog:
- U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk i češnjak isjeckan presom, posolite, popaprite i ostavite da odstoji.
- U to vrijeme namočite komadić hljeba u mlijeku 10 minuta, ogulite krumpir i narežite ga na 2 dijela.
- Polovine gomolja stavite u zdjelu, dodajte osušeni bosiljak, začine i sol, ulijte biljno ulje i miješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Ocijedite mlijeko iz kruha, ali mrvicu ne istiskujte, pa je utrljajte u kašu i odmah dodajte u mesnu masu.
- Umutite jaje, pomiješajte i tucite mljeveno meso rubom dlana.
- Napravite kuglice srednje veličine (po stopi od 2 komada po obroku), kruh u brašnu, pospite po rubu namašćenog oblika. Bolje ako je okrugla. U sredinu stavite kriške krumpira.
- Stavite posudu u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 15 minuta.
- Napravite umak - kombinirajte sve sastojke prema receptu, miješajte dok ne postane glatko, a nakon navedenog vremena ulijte u jelo.
- Pecite mesne okruglice s krumpirom još 45-50 minuta. Kad se komadići gomolja lako probiju vilicom, izvadite i poslužite. Možete posipati nasjeckanim biljem.
Jeste li osigurali da je sve vrlo jednostavno? Zatim na stvar - kuhajte s užitkom, uživajte u ukusnim jelima, primajte komplimente od domaćinstava i gostiju!
Pileći kotleti s krumpirom u mljevenom mesu
Sastojci
- 700 grad Pileće meso
- 2 lukovica krumpir
- 1 zubić češnjak
- 2 žlica Brašno ili škrob
- 1 kom. Jaje
- 150 grad Zgnječeni krekeri
- 100 grad Tvrdi sir
- po ukusu Sol, začini
- za podmazivanje Biljno ulje
Korak po korak upute
- Kroz meso mljevenja usitnite nasjeckanu piletinu i krumpir, oguljeni češanj češnjaka.
- Umutite u jaje, dodajte brašno ili škrob, sol i začine.
- Promiješajte masu, lagano tukući dlanom s ruba, a zatim ostavite da odstoji oko 5 minuta - neka komponente "razmijene" ukuse i mirise.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentom, namažite biljnim uljem.
- Izlijte zdrobljene krekere u ravni tanjur.
- Odvojite male komadiće mljevenog mesa, oblikujte duguljaste pljeskavice, kruh u krušnim mrvicama i složite na lim za pečenje.
- Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva na 20 minuta.
- Za to vrijeme naribajte sir na sitnoj rerni, a zatim ih pospite porcijama na vrhu i nastavite kuhati još oko četvrt sata.
- Zatim izvadite lim za pečenje s kotletama i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 10-15 minuta - rastopljeni sir, hlađenjem, malo će se zgušnjavati i lakše ćete porcije rasporediti na ploške.
