Možda egzotično voće u modernom svijetu neće nikoga iznenaditi. Što obvezni strani izvoznici ne isporučuju na policama trgovina. Posebno zanimljivo voće su crvene banane. Koja je njihova glavna razlika od žutih plodova poznatih Rusima?
Sadržaj materijala:
Postoje li crvene banane u prirodi
Crvene banane su stvarna raznolikost takvih zeljastih biljaka. Njihova se struktura praktički ne razlikuje od njihovih kolega - žutih banana. Jedina je razlika što se crveni plodovi odlikuju neobičnom bojom kore. Može imati razne nijanse: od blijedo narančaste do svijetle cigle.
"Krivac" takve neobične sheme boja biljke je beta-karoten. On se u velikim količinama nalazi u mrkvi i bučama.
Gdje rastu i izgledaju plodovi?
Gdje rastu crvene banane? Ovi plodovi su autohtoni stanovnici tropika i suptropija, jer njihovo zrenje zahtijeva vruću klimu. Takve egzotične dobrote uzgajaju se u velikim količinama u zemljama Južne i Srednje Amerike, na Jamajci i Kostariki.
Usput. Najukusniji primjeri crvene banane su voće uzgajano na Sejšelima. Istovremeno, zreli plodovi, nedavno uklonjena stabla, postat će pravi užitak za gurmane.
Treba napomenuti da crvene banane trenutno nemaju široku rasprostranjenost u svijetu. Razlog za to je osjetljiva i krhka struktura fetusa, što komplicira proces njegovog transporta.
Crvena banana izgleda prilično tipično, u svakom slučaju, u pogledu oblika. Veličina takvog voća je oko trećina manja od žutog, tradicionalnog.Crvene banane imaju mekanu unutrašnjost, svijetlo žute nijanse i gustu, gustu kore.
Okus i miris crvenih banana
Gurmani koji su okusili egzotično voće bilježe slatki okus crvenih banana s bogatim kremastim notama. Okus je pomalo adstrigentno, aroma voća nalikuje kombinaciji maline i jagode.
Najbolje je jesti crvene banane sa svježim, nepročišćenim. U tom će slučaju tijelo naučiti maksimalni broj korisnih elemenata koji čine poslastice. Ipak, ako postoji velika želja za okusom egzotike, ovo se voće može sušiti ili peći na žaru.
Razlike između crvenih i žutih banana
Treba napomenuti da, za razliku od žutih, crvene banane nakon zrenja počinju propadati nakon vrlo kratkog vremenskog razdoblja.
Kalorijski sadržaj žutog voća smatra se većim od onog u crvenom voću.
Tekstura mesa crvenih banana je mekša i nježnija, a boja je zasićenija.
Ali najveća je razlika u prehrambenoj vrijednosti crvenog voća. Dakle, po sadržaju kalija oni su 10 puta ispred žutih srodnika.
U njima je puno drugih korisnih organizama.
Kako pomoći sazrijevati voće kod kuće
Raspoložene i raspoložene crvene banane u pravilu se isporučuju na policama svjetskih trgovina nezrele. U suprotnom, riskiraju da ne stignu na odredište, pretvore se u razmaženu masu. Često su kupci koji kupuju crvenu bananu i predviđaju kušanje razočarani njenim neiskrenim okusom. Problem se rješava prilično jednostavno - banane treba sazrijevati kod kuće.
Za dozrijevanje voća prikladna je sobna temperatura. Najbolje je zamotati voće u papirnu vrećicu i poslati na tamno mjesto (kutiju za pohranu). U takvim uvjetima, nakon 6 do 9 dana, poslastica će se već smatrati zrelom.
Vijeće. Svijetlo crveni egzotični "gosti" mogu se malo nadmašiti. Da biste to učinili, dovoljno je staviti već zrelo voće, na primjer, jabuku, u opće pakiranje. Vjeruje se da to potiče banane da sazriju što je prije moguće.
Koje su prednosti crvene banane
Vitaminski i mineralni sastav crvenih banana je impresivan.
Zahvaljujući raznim korisnim komponentama, ovaj fetus ima izuzetno pozitivan učinak na tijelo, na primjer:
- Jača kosti noktiju na kosi.
- Poboljšava stanje kože
- Povećava tonus tijela.
- Stimulira imunološki sustav.
- Regulira ravnotežu tekućine u tijelu.
- Normalizira funkcionalnost probavnog trakta.
- Smatra se izvrsnom prevencijom žučnih kamenaca i urolitijaze, anemije.
- Pomaže u uklanjanju simptoma hemoroida. Glavni uzrok ove bolesti smatra se redovitim zatvorom i poteškoćama s pokretima crijeva. Crvene banane uklanjaju ove simptome i tako pomažu u uklanjanju neugodnog fenomena hemoroida.
- Pomaže u poboljšanju vida. Taj se učinak postiže zahvaljujući impresivnom sadržaju vitamina A u sastavu crvenog prekomorskog voća.
- Pruža svu moguću pomoć u liječenju kardiovaskularnih bolesti.
Impresivna količina beta-karotena u bananama čini ih izvrsnom poslasticom za djecu, posebno one kojima je potrebna ta tvar. To će postati sve relevantnije za male odabranike koji ne žele goziti mrkvu ili bundeve.
Upozorenje! Crvena banana kontraindicirana je dijabetičarima. Jedno voće može sadržavati do 20 g saharoze. 2 banane su dovoljne za snažan skok šećera u krvi.
Međutim, kod dijabetesa tipa 2, dopušteno je konzumirati male porcije ovog voća. Pored toga, osobe s bubrežnim bolestima trebaju biti oprezne u njihovoj uporabi. U tom slučaju, mogućnost konzumiranja crvenih banana i njihovu dozu treba dogovoriti s liječnikom.
Banane sa crvenom kožom prilično su neobična pojava. Istovremeno se takvo voće već dugo vremena ne smatra pretjerano egzotičnim - suvremeni kupac toliko je naviknut na inozemne novosti.Ako ćete kušati svijetlo voće, trebali biste ga pažljivo razmisliti - nezrelo voće, najvjerojatnije, neće donijeti nikakav gastronomski užitak. Takvo voće trebalo bi ležati nekoliko dana, a tada će prekomorski "gosti" u potpunosti otkriti njihov okus i veličanstvenu aromu.
