Polu prazan hladnjak nekoliko dana prije plaće slika je kojoj su poznati mnogi. U takvoj situaciji, pred domaćicom se postavlja pitanje - kako prehraniti obitelj. Ali ako postoji barem jedna dojka u zamrzivaču, možete pretpostaviti da ste spašeni! Pripremite pileće kotlete s kupusom - čak i ako ima vrlo malo mesa, možete napraviti večeru za cijelu obitelj. Danas ću podijeliti 2 jednostavna i ukusna recepta za ovo jelo.
Važna točka. Samo pospite kipućom vodom preko mladog kupusa prije nego što ga dodate mljevenom mesu. Stari će trebati kuhati 5-7 minuta.
Peći od piletine i kupusa
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Posluživanja po spremniku: 5-6.
Ovo se jelo može sigurno računati ne samo proračunom, već i dijetom.
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom .;
- bijeli kupus - 250-300 g;
- luk - 1 p .;
- jaje - 1 p .;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - za podmazivanje oblika.
U bilješku. Jaje možete izuzeti iz sastava, a tako da se reznice ne raspadnu i zadrže oblik, dodajte 2 žlice. l. škrob.
Radni nalog:
- Kupus narežite na tanke i kratke trakice, prelijte kipućom vodom ili prokuhajte, a zatim stavite u kolač da se ohladi.
- Piletinu i luk prođite kroz mlin za meso.
- Iz tekućine dodajte jaje, sol, začine, ohlađeni i iscijeđeni kupus, izmiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je metalni, prvo ga prekrijte pergamentom kako se jelo ne bi gorjelo odozdo.
- Oblikujte duguljaste ili okrugle kotlete, složite u posude. Možete ih slagati gušće, neće se povećavati u veličini.
- Pošaljite peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 stupnjeva 40 minuta. Malo prije kraja kuhanja, na zahtjev možete posipati sezamove kotlete.
Oni koji jelo smatraju svježim, mogu eksperimentirati s sastavom i dodati mljeveni češnjak, ljute začine i začinsko bilje.
Kako pržiti hljeb u tavi
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Posluživanja po spremniku: 7-8.
Za ovo jelo bolje je uzeti meso od pilećih dijelova poput bubnjića ili bedara, tako da će torte biti sočnije. Ali ako imate dojke, nemojte odbacivati kožu, već je dodajte u nadjev.
sastojci:
- pileće meso - 800 g;
- bijeli kupus - 350 g;
- luk - 1 p .;
- češnjak - 1-2 češnja;
- jaje - 1 p .;
- mljeveni krekeri - 1 šalica;
- sol, začini - po ukusu;
- biljno ulje - 3 žlice. l.
Korak po korak recept:
- Sjeckani kupus procijedite kipućom vodom ili prokuhajte, a zatim ocijedite tekućinu i ostavite da se ohladi.
- Napravite mljevenu piletinu, luk i češnjak.
- Dodajte kupus, prethodno ga stisnite rukama, pobijte jaje, sezonu i sol po ukusu, dobro promiješajte.
- U tavi zagrijte ulje, a zatim počnite oblikovati pljeskavice. Ne trebate ih raditi unaprijed, čak i ako ste kupus dobro iscijedili, on će i dalje proizvoditi sok, a porcije će početi propadati. Stoga, zdrobivši ih u krušnim mrvicama, odmah pošaljite pržiti.
- Kuhajte jelo na umjerenoj vatri 5-6 minuta sa svake strane do zlatno smeđe boje. Poslužite vruće.
Sada ostaje odlučiti pitanje kako nadopuniti kotlete od piletine i kupusa. Prikladna je lagana povrtna priloga od povrća ili pire krumpir, a kao umak - kečap, hren, senf ili kiselo vrhnje pomiješano s češnjakom i začinskim biljem. Usredotočite se na svoj ukus i sklonosti kućanstava. Dobar apetit!
Peći od piletine i kupusa
Sastojci
- 1 kom. Pileća prsa
- 250-300 grad Bijeli kupus
- 1 kom. luk
- 1 kom. Jaje
- po ukusu Sol, začini
- za podmazivanje kalupa Biljno ulje
Korak po korak upute
- Kupus narežite na tanke i kratke trakice, prelijte kipućom vodom ili prokuhajte, a zatim stavite u kolač da se ohladi.
- Piletinu i luk prođite kroz mlin za meso.
- Iz tekućine dodajte jaje, sol, začine, ohlađeni i iscijeđeni kupus, izmiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko.
- Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je metalni, prvo ga prekrijte pergamentom kako se jelo ne bi gorjelo odozdo.
- Oblikujte duguljaste ili okrugle kotlete, složite u posude. Možete ih slagati gušće, neće se povećavati u veličini.
- Pošaljite peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 stupnjeva 40 minuta. Malo prije kraja kuhanja, na zahtjev možete posipati sezamove kotlete.
