Mnoge domaćice dodaju kašu u pileće kotlete ne samo zbog sitosti. Ova žitarica, oteklina, čini nadev mekanim i prozračnim, zadržava sok. Ali prilično je svježe, poput ptice, a da biste gotovo jelo učinili ukusnim, morat ćete nadopuniti glavne sastojke s nekim sastojcima. Danas ću vam reći kako kuhati izvrsne pileće kotlete s grizom.
Važna točka! Prije nego što počnete pržiti, obavezno pustite da se sipa odleži najmanje 30-40 minuta. Kaša treba biti zasićena vlagom i nabubriti, tada će zrnca postati meka i neće se osjetiti u gotovom jelu, a kotlete će biti veličanstvene.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Posluživanje po spremniku: 6-8.
sastojci:
- pileće meso - 1 kg;
- kaša - 150 g;
- jaja - 1 kom .;
- kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom) - 50 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- papar, sol po ukusu.
U bilješku. Da biste pilećim kotletama s grizom dali ugodnu zlatnu boju, začinite mljevenim ½ žličice. Curry.
Radni nalog:
- Odvojite piletinu od kostiju, isperite i narežite na male komade.
- Ogulite češanj češnjaka.
- Prebacite pripremljene sastojke kroz mlin za meso.
- Dodajte kašu, jaje, kiselo vrhnje mljevenom mesu, sol i začinite po ukusu. Temeljito promiješajte i stavite u hladnjak pola sata.
- Nakon određenog vremena izvadite izrezanu masu i ponovite miješanje, tukući je dlanom.
- U tavi s debelim dnom zagrijte ulje.
- Ruke navlažite vodom tako da se nadjev ne lijepi za dlanove i oblikujte male zaobljene kotlete.
- Pržite proizvode s obje strane 3-4 minute na srednje jakoj vatri. Treba ih prekriti svijetlosmeđom kore.
Jelo je ukusno i u vrućem i u hladnom obliku. Kao prilog prikladni su krumpir, tjestenina, nezaslađene žitarice od bilo koje žitarice, pirjano i svježe povrće, salate.
U bilješku. Možete kuhati prema predloženom receptu pileće kotlete s mlinčićima i u sporom kuhaču.Vrlo je jednostavno - samo stavite porcije u poseban spremnik, namazan malom količinom biljnog ulja, i instalirajte preko posude uređaja u koju se ulijeva voda. Nakon toga ostaje zatvoriti poklopac, uključiti način rada "pare" i pričekati 20-25 minuta. Pokazat će se izvrsno jelo, prikladno za dijetalnim stolom.
Pileći kotleti s grizom - ukusan recept
Sastojci
- 1 kg. Pileće meso
- 150 grad griz
- 1 kom. jaja
- 50 grad Kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom)
- 2-3 klinčić češnjak
- 2 žlica Biljno ulje
- po ukusu Papar, sol
Korak po korak upute
- Odvojite piletinu od kostiju, isperite i narežite na male komade.
- Ogulite češanj češnjaka.
- Prebacite pripremljene sastojke kroz mlin za meso.
- Dodajte kašu, jaje, kiselo vrhnje mljevenom mesu, sol i začinite po ukusu. Temeljito promiješajte i stavite u hladnjak pola sata.
- Nakon određenog vremena izvadite izrezanu masu i ponovite miješanje, tukući je dlanom.
- U tavi s debelim dnom zagrijte ulje.
- Ruke navlažite vodom tako da se nadjev ne lijepi za dlanove i oblikujte male zaobljene kotlete.
- Pržite proizvode s obje strane 3-4 minute na srednje jakoj vatri. Treba ih prekriti svijetlosmeđom kore.
video
Završna riječ
