Teško je zamisliti ručak bez dobre bogate juhe. A ako je to pileća juha s jajetom, onda će se dnevni obrok pretvoriti u pravi "blagdan želuca". Ovo nije iznenađujuće. Uostalom, obično jaje čini jelo hranjivije i hranjivije, a zbog dijetalnog pilećeg mesa ono postaje i vrlo korisno. A možete ga kuhati na različite načine.

Pileća juha s jajima i vermicellijem

Za početak, možete uzeti u obzir najviše Jednostavna opcija je pileća juha s vermicellijem i jajetom. Spada u kategoriju brze hrane, budući da vam treba kuhanje ne više od jednog sata.

Trebat će nam:

  • 1 pileća noga;
  • 100 grama vermicellija;
  • 1 gomolja krumpira;
  • 2 sirova jaja;
  • 1 glava luka;
  • sol;
  • 1 mrkva;
  • svježe zelje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Oprani pršut stavite u lonac s vodom.
  2. Čim sadržaj tave prokuha, brzo uklonite pjenu. Nakon toga kuhajte pod poklopcem 30 minuta.
  3. Oguljenu mrkvu narežite na kriške. Baci ih u tavu.
  4. Krumpir lagano ogulite, a zatim narežite na kockice. Pošaljite ih i u lonac i kuhajte nakon vrenja još četvrt sata.
  5. Ubacite sitno sjeckani luk.
  6. Šunku izvadite iz tave. Prvo bi ga trebalo malo ohladiti, a zatim pažljivo uklonite meso s kostiju, razdijelite ga u malene komade rukama i vratite natrag u juhu.
  7. Odvojeno skuhajte jaje, izrezano na kockice, prelijte vrućom u zdjelu. Ako je masa gusta, možete dodati vodu.
  8. Zaspali vermikeli. Nakon toga detektirajte još 7 minuta i isključite vatru.
  9. U pripremljenu svježu pileću juhu s jajetom dodajte nasjeckano zelje.

Ovo jelo ne treba inzistirati. Možete ga odmah izliti na tanjure i pozvati za stol.

Kako kuhati s rižom

Pileća juha od piletine neće biti manje ukusna ako se skuha s rižom i jajetom.Zagovornici zdrave prehrane definitivno će cijeniti ovu jednostavnu, ali ne manje zanimljivu mogućnost.

Na temelju male posude od tri litre trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 50 grama riže;
  • 300 grama pilećih krilca;
  • 3 gomolja krumpira srednje veličine;
  • glava luka;
  • 2 kuhana jaja;
  • 1 mrkva;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 žličica paprike;
  • bilo koji začini (po ukusu);
  • malo svježeg bilja.

Tehnika kuhanja juhe djelomično se razlikuje od prethodne verzije:

  1. Prvo, kao i obično, trebate kuhati meso. Za to treba krila staviti u lonac s vodom i staviti na vatru.
  2. Za to vrijeme nasjeckajte luk i mrkvu na sitne kockice, a zatim pržite dok ne poprime zlatnu boju na ulju.
  3. Dobro isperite. Ogulite i narežite krumpir (kockice ili kockice). U kipuće meso dodajte hranu i kuhajte oko četvrt sata. U ovom trenutku, sadržaj tave može se malo posoliti.
  4. Uvedite pečenje i začine. U samo nekoliko minuta požar se može ugasiti.
  5. Jaja nasjeckajte nasumično i pošaljite ih u već pripremljenu juhu.

Sada jelo treba pustiti da se malo zakuha. Dodajte svježe bilje na tanjur.

S umućenim jajetom

vrlo Pileća juha izgleda originalno ako je napravljena od poširanog jaja.

Na osnovi 1 litre vode trebat će vam:

  • 2 pileća fileta;
  • 1 mrkva;
  • 3 poširana jaja;
  • 20 grama kopra;
  • malo soli;
  • 15 grama kiselog vrhnja.

Kako kuhati ovu "čudo juhu":

  1. Meso skuhajte u slanoj vodi. Trajat će oko 25 minuta.
  2. Mrkvu nasjeckajte proizvoljno, nasjeckajte kopar. Dodajte ih u kipuću juhu.
  3. Napravite manje vatre. Sada morate razbiti jaja u tavu jedno po jedno i pustiti ih da se kuhaju u obliku kuglica. Trenutno ne trebate miješati juhu.
  4. Isključite nakon pet minuta.
  5. Ostavite da vari sa zatvorenim poklopcem.

Ispada vrlo lagana i mirisna pileća juha s jajima. Prije posluživanja u svaki tanjur stavite 1 žlicu kiselog vrhnja. U ovom slučaju jaje bi trebalo biti u svakoj porciji.

Pileća juha s jajima i kukuruzom

Sasvim neobična, ali vrlo ukusna juha može se pripremiti sa slatkim kukuruzom. Nije potrebno drugo povrće.

Za takav recept trebate:

  • 3 kuhane pileće noge;
  • 1 litra gotovog juha;
  • 2 žlice sojinog umaka;
  • 400 grama kukuruza u konzervi;
  • 2 pileća jaja;
  • 5 grama sezamovog ulja;
  • 20 grama biljnog rafiniranog ulja;
  • 2 žlice mljevenog korijena đumbira;
  • malo soli.

Način kuhanja iznenađujuće je jednostavan:

  1. Prvo isperite i kuhajte dok ne omekšate. Izvaditi meso i nakon hlađenja ukloniti ga s kosti.
  2. Razbijte jaja u tanjur i lagano ih tucite vilicom.
  3. Nožem oprati ili sitno nasjeckati đumbir.
  4. Ulijte obje vrste ulja u tavu i zagrijte.
  5. Dodajte đumbir i pržite ga 30 sekundi.
  6. Ulijte u litru kuhane pileće zalihe i dodajte umak.
  7. Otvorite limenku i napunite slanu otopinu. Prebacite kukuruz u tavu. Dobro promiješajte sadržaj i kuhajte pet minuta.
  8. Nakon toga, neprestano miješajući, ulijte jaja u tankoj struji.
  9. Donesite sadržaj kuhati, isključite štednjak.
  10. Izlijte juhu u porcionirane tanjure. U svaku stavite malo mesa i zelenila. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Ako piletinu kuhate unaprijed i spremate juhu, tada se u pravo vrijeme može pripremiti prvo jelo u nekoliko minuta.

Sa špinatom

, tko je na dijeti, možete ponuditi da skuha juhu s jajetom i špinatom.

Kao što znate, ovaj usjev povrća sadrži najmanje kalorija i puno hranjivih sastojaka.

U tom slučaju trebat će vam sljedeće komponente:

  • bilo koje pileće meso;
  • 400 grama zelenog špinata;
  • 1 mrkva;
  • sol;
  • 2 jaja
  • 1 luk;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 5 grama maslinovog ulja;
  • lovorov list, biber i bilo koje začine.

Čak će se i početnik kuhati suočiti s pripremom juhe:

  1. Prvo morate kuhati meso. Dok ključa, možete odmah dodati papar i lavrushku u tavu.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne postane proziran u ulju.
  3. Dodajte naribanu mrkvu. Skuhajte hranu zajedno.
  4. Nakon što je mrkva mekana, dodajte nasjeckani češnjak, a zatim špinat. Obrada topline treba nastaviti ne duže od dvije minute.
  5. Za to vrijeme piletinu već treba kuhati. Izvadite pripremljeno meso i izvadite ga na komade, prethodno uklonite kosti s njega. Zatim ga vratite u tavu.
  6. Stavite pržiti tamo, sol, kuhajte 5 minuta.
  7. Razdvojite jaja u zdjelu, a proteine ​​stavite na stranu (neće im biti potrebni).
  8. Žumanjke dobro izmiksajte i ulijte tankim tokom u juhu.

Nakon toga možete odmah ukloniti tavu s topline. Mirisna i vrlo zdrava juha je spremna.

Kuhanje s kislom

Ljeti možete kuhati laganu pileću juhu s jajima i kislicama za ručak. Kad je vani posebno vruće, nema želje da jedete tešku masnu hranu. Za ovaj je slučaj idealna dijeta juha od kislica. Brzo izaziva osjećaj sitosti, a istovremeno održava ugodnu lakoću. Za izvršenje jela uzima se:

  • leđa ili bedra piletine;
  • kelja, kopra, peršina;
  • 2 kuhana jaja;
  • glava luka;
  • 2 stabljike celera.

Kako napraviti ljetnu juhu:

  1. Piletinu skuhajte, izvadite i ohladite. Izvadite meso s kosti i narežite ga na dijelove.
  2. Sjeckajte luk i celer. Ulijte u kipuću juhu i kuhajte 5 minuta.
  3. Dodajte nasjeckanu zelje. Nakon vrenja oko 2 minute.
  4. U tavu stavite nasjeckano meso, dodajte malo soli i papra.
  5. Uklonite tavu s vatre i pustite da juha kuha oko deset minuta.

Kuhana jaja stavite izravno u tanjur, nakon što ste ih prerezali na pola. Uobičajeno je jesti juhu sa kiselim vrhnjem, dodajući usitnjeno bilje za aromu. Tajna popularnosti jela je da je podjednako ukusna, i topla i hladna.

Ovo je zanimljivo:pileća rezanci i juha od krumpira - recept

Pileća supa od prepelice od jaja

Posuđe namijenjeno dječjoj hrani treba biti hranjivo i zdravo. Stoga je za dijete bolje kuhati juhu ne s piletinom, već s prepelice jaja. Uostalom, oni uključuju sve potrebne elemente za rast i normalan razvoj djetetovog tijela. Postoji jedan vrlo jednostavan recept za koji morate uzeti:

  • 1 pileći file;
  • 1 luk;
  • 10 prepelica jaja;
  • 2 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • sol;
  • mljeveni papar;
  • svježi peršin.

Tehnologija kuhanja supa:

  1. Prvo napravite juhu. Da biste to učinili, kuhajte meso u vodi dodavanjem luka. Gotov filete izvadite i narežite na komade. Baci žarulju.
  2. Ogulite i narežite mrkvu i krumpir na kockice. Izlijte ih u pileće zalihe i kuhajte dok ne omekšaju.
  3. Razbiti jaja u kipuću juhu kuhajući nekoliko minuta.

Jelo se dobro slaže sa svježim biljem. Djeca iz tako lagane juhe bit će oduševljena.

Povezano Softver:Više od autora: