Piletina u pećnici s krumpirom - 9 recepata

Mirisna sočna piletina s krumpirom u pećnici praktično je jelo. Uostalom, tako je lako sve sastojke staviti na lim za pečenje i nakon kratkog vremenskog razdoblja dobijete ukusnu piletinu s ružičastim krumpirom namočenim u mesnom soku.

Klasična piletina s krumpirom u pećnici

Najčešći i najjednostavniji je klasični recept kada koristite češnjak i majonezu. Ispada lijepa zlatna kora i bogat okus.

Ako želite da meso bude mekše, odaberite mlade kokoši, čija starost ne prelazi godinu dana. Da biste to razumjeli pomoći će vam težina trupa, koja ne smije biti veća od 1,5 kilograma. Piletina se ne smije smrznuti. Koristite samo ohlađeno meso.

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• pileći trup - 1 kom .;
• češnjak - 5 klinčića;
• majoneza - 4 tsp;
• bosiljak - 1 žličica;
• origano - 1 žličica;
• mažuran - 1 žličica;
• paprika;
• sol.

Priprema:

1. Ogulite češnjak, nasjeckajte grubo.
2. Trup isperite papirnatim ručnikom.
3. Trup naribajte solju pomiješanom s začinima. Iznutra napuni češnjakom.
4. Stavite smjesu za kolače na lim za pečenje.
5. Ogulite krumpir, narežite na krugove. Postavite oko lešine.
6. Prekrijte hranu folijom.
7. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Postupak će trajati sat i pol.

Recept za rukav

Ako želite nahraniti goste originalnim jelom, ali uštedjeti vrijeme, piletina s krumpirom u pećnici u rukavu je idealna.

sastojci:

• piletina - težina oko 2 kg;
• krumpir - 10 velikih gomolja;
• luk - 2 velike glave;
• majoneza - 120 g;
• kiselo vrhnje - 170 g;
• mješavina začina za piletinu;
• sol;
• mljevena paprika.

Priprema:

1. Lešinu isperite, obložite papirnatim ručnikom. Kost je podijeljena na dva dijela.
2. Pomiješajte sol sa začinima.
3. Mrkvu naribajte.
4. U zdjeli pomiješajte majonezu sa kiselim vrhnjem.
5. U pola umaka, marinirajte lešinu, stavite na pola sata.
6. Oguljeni krumpir narežite na kolutiće.
7. Pripremite i nasjeckajte luk.
8. Smjesu za kolače stavite u duboku zdjelu, pospite začinima, solju. Ulijte umak koji ostaje, promiješajte.
9. Leš stavite leđima prema dolje u rukavu za pečenje. Za dijeljenje grudi na zabavama. Stavite povrće u namaz. Zatvorite rukavac kopčom. Stavite na lim za pečenje tako da meso stoji preko krumpira, a tijekom kuhanja natopite povrće sokom.
10. Stavite u zagrijanu pećnicu. Temperatura 200 stupnjeva. Jelo će biti spremno za sat i pol.

Piletina i kasika od krumpira

Srčano, ne baš kalorično jelo za brzo kuhanje je kaša od piletine i krumpira.

sastojci:

• pileći file - 450 g;
• sir - 150 g;
• krumpir - 8 kom .;
• mljeveni papar;
• luk - 1 p .;
• rajčica - 1 kom .;
• biljno ulje za podmazivanje tave;
• majoneze;
• sol.

Priprema:

1. Ogulite krumpir, narežite na krugove.
2. Stavite u namašćenu tavu.
3. Nasjeckajte oguljeni luk, prekrijte ih krumpirom.
4. Isperite, osušite, narežite filete. Stavite treći sloj.
5. Rajčicu narežite na krugove, prekrijte piletinu.
6. Ulijte vodu lagano zatvorivši dno posude. Pospite suncokretovim uljem. Začinite solju i paprom.
7. Sir naribajte.
8. Stavite posuđe u pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
9. Nakon pola sata pospite sirom, prelijte majonezom. Potopite četvrt sata.

Lonac u pećnici

Za pripremu pečene piletine s krumpirom pomoći će lonci. U ovoj se posudi toplina ravnomjerno raspoređuje, što čini jelo sočnim i ukusnim.

sastojci:

• pileći file - 550 g;
• luk - 170 g;
• krumpir - 450 g;
• mrkva - 170 g;
• biljno ulje;
• sušeni peršin;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• češnjak - 5 klinčića;
• sušeni kopar;
• sol.

Priprema:

1. Piletinu isperite, osušite, izrezujte na komade. Montažno mjesto u loncima, pokrivajući dno.
2. Ogulite luk, narežite na kolutiće.
3. Sjeckani oguljeni češnjak.
4. Meso prekrijte lukom, dio luka ostavite na stolu.
5. Pospite češnjakom.
6. Mrkvu naribajte. Pospite luk. Ostavite malo mrkve.
7. Narežite krumpir na velike kocke, stavite u posude.
8. Ulijte malo ulja, dodajte vode, ulijte kiselo vrhnje.
9. Stavite odloženo povrće. Pokrijte lonce poklopcem.
10. Stavite u pećnicu. Nakon 40 minuta, jelo će biti spremno.
11. Pospite biljem, poslužite.

S gljivama

Možete kuhati piletinu s krumpirom s dodatkom gljiva. Ovaj sastojak dat će jelu poseban okus i aromu.

sastojci:

• pileća prsa - 2 kom .;
• krumpir - 10 kom .;
• šampinjoni - 300 g;
• sir - 150 g;
• začini;
• slanina - 100 g;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• luk - 1 p .;
• sol.

Priprema:

1. Za kuhanje koristite samo svježu mast. Izrežite ga na male komade.
2. Pripremite krumpir, isperite, nasjeckajte.
3. Na lim za pečenje stavite salsu.
4. Na vrh stavite krumpir.
5. Izvadite film iz gljiva, isperite, narežite na tanke kriške.
6. Podmažite tavu uljem, stavite gljive, pržite. Ohladite, prebacite na lim za pečenje.
7. Piletinu oprati, osušiti, nasjeckati.
8. Odbacite svaki komad, pospite začinima i solju. Promiješati. Postavite na vrh šampinjona.
9. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite posudu na sat vremena.
10. Pospite naribanim sirom. Namočite u pećnici još 5-10 minuta.

S tikvicama i krumpirom

Jednostavna, zdrava i jeftina hrana pomažu vam da pripremite obrok za ispiranje usta. Ovo će jelo ukrasiti svakodnevni stol i sjajno će izgledati na svečanom stolu.

sastojci:

• pileći batak - 700 g;
• krumpir - 400 g;
• sušeni bosiljak - 1 žličica;
• rajčica - 100 g;
• lovorov list - 3 kom .;
• mladi tikvice - 400 g;
• luk - 70 g;
• mrkva - 100 g;
• voda;
• crni papar;
• peršin - 30 g;
• zeleni luk - 30 g;
• sol;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Meso isperite, osušite papirnatim ručnikom.
2. Krumpir ogulite, nasjeckajte na male kockice.
3. Ulijte vodu.
4. Ogulite luk, narežite na četvrtine.
5. Mrkvu procijedite na rešetki.
6. Tikvice isperite, izrežite na kriške tri centimetra.
7. Isperite i nasjeckajte rajčice.
8. Piletinu stavite u tavu s uljem, pospite bosiljkom, solju. Pržite do zlatno smeđe boje.
9. Zaspite mrkvom i lukom.
10. Pet minuta kasnije prebacite na lim za pečenje.
11. Zalijte vodom tako da su proizvodi napola prekriveni tekućinom.
12. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
13. Nakon četvrt sata dodajte krumpir i sol.
14. Odvojite lavrushku odvojeno.
15. Ulijte vodu do razine povrća.
16. Nakon četvrt sata stavite tikvice i rajčice na lim za pečenje.
17. Nakon 20 minuta pospite začinima, začinskim biljem. Prije posluživanja malo potamnite.

Francuski kuhani

Srčano jelo koje ne treba prilog.

sastojci:

• krumpir - 1,3 kg;
• sir - 150 g;
• pileći file - 650 g;
• ulje za podmazivanje lim za pečenje;
• rajčica - 2 kom .;
• majoneze;
• paprika;
• sol.

Priprema:

1. Isperite i osušite meso.
2. Rezite zajedno. Rezultat je sloj debljine centimetara.
3. Pomiješajte sol s paprom, namažite komade.
4. Nasjeckajte luk.
5. Sir naribajte na rerni s velikim ćelijama.
6. Isperite rajčice, izrezane na krugove.
7. Isperite i ogulite gomolje krumpira. Izrežite preko, napravite krugove.
8. Pospite začinima i solju.
9. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite krumpir.
10. Pokrijte slojem piletine.
11. Ulijte luk.
12. Vrh s rajčicom.
13. Premažite majonezom.
14. Sir naribajte, pospite po jelu.
15. Zatvorite folijom. Stavite u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
16. Nakon 40 minuta, izvadite, uklonite foliju, vratite tavu natrag.
17. Pecite dok se ne pojave zlatne kore.

Kako napraviti jelo u foliji?

Folija neće dopustiti da vlaga ispari, od toga će jelo biti sočno i zdravo.

sastojci:

• pileći batak - 4 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• češnjak - 4 češnja;
• sir - 100 g;
• luk - 2 glave;
• začini za piletinu;
• sol.

Priprema:

1. Isperite i osušite meso.
2. Luk izvadite iz češnjaka, razrežite na tri dijela.
3. Procijedite batak, stavite češnjak u posjekotine.
4. Rezati sa začinima, soli.
5. Izrežite oguljeni luk na široke kolutove.
6. Krompir - po barovima.
7. Sir naribajte.
8. Izrežite pravokutni komad folije.
9. U jednu polovicu stavite luk, zatim krumpir. Na sol.
10. Stavite bubnjić, pospite sirom.
11. Foliju zatvorite poput knjige, pričvrstite rubove. Gornji sloj ne smije doći u kontakt s folijom.
12. Stavite na lim za pečenje.
13. Pošaljite u pećnicu, temperatura 200 stupnjeva.
14. Nakon sat vremena jelo za ispiranje usta je spremno.

Pročitajte i:francuska piletina u pećnici i polagani štednjak

Rustikalna piletina s krumpirom

Diverzificirajte svoju prehranu ukusnim jelom s ukusnom marinadom.

sastojci:

• krumpir - 1000 g;
• majoneza - 125 ml;
• pileća bedra - 6 kom .;
• senf - 2 tsp;
• curry - 2 tsp;
• suncokretovo ulje;
• paprika - 2 žličice;
• sol - 0,5 tsp;
• zeleno;
• češnjak - 5 režnja.

Priprema:

1. Unaprijed piletinu naribajte: stavite je u duboku zdjelu, prelijte majonezom, senfom, pospite začinima, solju. Pokrijte poklopcem. Da biste imali bogat ukus, ostavite ga preko noći.
2. Krompir se najbolje uzima srednje veličine. Ogulite gomolje. Izrežite na četiri kriške. Stavite na lim za pečenje.
3. Pospite biljem.
4. Začinite solju i začinima.
5. Ulijte ulje, promiješajte.
6. Ogulite i zgnječite češnjak.
7. Stavite na krumpir, promiješajte, ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje.
8. Na vrh stavite piletinu.
9. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.