Aerogrill je obavezan za sve velike ili male obitelji. Nemoguće je suzdržati se od jela pripremljenih na ovom čudesnom uređaju. A kakva se mirisna, ukusna, zlatnozrela piletina ispusti na zračnom roštilju, riječi se ne mogu opisati, možete samo to i sami probajte.

Piletina na žaru s krumpirom

Ovo jelo može biti odličan ručak ili večera, ponekad ostavljeno za doručak. Piletina je sočna, kuhana uz prilog - ukusan krumpir.

Sastav sastojaka:

  • piletina - jedan mali trup;
  • krumpir - 5-6 gomolja;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
  • senf - 2 tsp;
  • crvena paprika i sušeno bilje po ukusu;
  • sol po ukusu;
  • med - 2 žlice

Možete potražiti u trgovinama gotove mješavine začina za zračne roštilje i piletinu - to je prikladnije od miješanja začina sami.

Način kuhanja:

  1. Prvo skuhajte piletinu. Isperite, uklonite peru i perje (ako ih ima), osušite papirnatim ručnikom.
  2. U zdjeli pomiješajte marinadu: senf, med, maslinovo ulje, začini, sol. Piletinu temeljito premažite smjesom i ostavite da se satira 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
  3. U međuvremenu krumpir ogulite i narežite na proizvoljne kriške. Posolite, pospite suhim biljem i pomiješajte tako da se začini ravnomjerno rasporede po krumpiru.
  4. Stavite grill s toplim zrakom. Kad se zagrije, stavite klinove krumpira u zdjelu; na vrhu je grill i piletina.
  5. Podesite temperaturu kuhanja na 200 ° C. Kuhajte na ovoj temperaturi oko 20 - 25 minuta, dok gornji sloj ne bude prekriven zlatnom kore.
  6. Piletinu okrenite s druge strane i kuhajte još 15 - 20 minuta, dok također ne postane zlatnožuta. Provjerite je li krumpir gotov i poslužite.

Piletina s krumpirom je mini remek-djelo kulinarske umjetnosti.Uostalom, povrće je zasićeno mastima i sokovima u procesu kuhanja, a piletina je prekrivena prekrasnom zlatnom kore.

Recept s povrćem

Piletina ne može kuhati samo krumpir. Razno sezonsko povrće savršeno se kombinira s njim, dodajući njegov okus jelu.

Sastav sastojaka:

  • pileća bedra - 2-4 kom., ovisno o veličini zračnog roštilja;
  • kiselo vrhnje - 100 - 150 g;
  • male tikvice - 1 kom .;
  • patlidžan - 1-2 kom .;
  • Francuski senf - 1 tsp;
  • začini po ukusu.

 

Fantazija je ključ uspjeha jela. Ovdje možete dodati nasjeckanu mrkvu, kriške krumpira i luk, ostalo povrće po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Isperite i osušite kukove. Odabrani začini (npr. Sušeno bilje i paprike) pomiješaju se sa solju, senfom i kiselim vrhnjem. Premažite bedrima smjesom i ostavite ih na stranu 15 do 20 minuta.
  2. Tikvice i / ili patlidžan operite, narežite na kriške približno iste debljine, posolite i stavite na stranu 15 minuta. Zbog ovog postupka iz povrća izlazi nepotrebna gorčina. Nakon određenog vremena, tikvice i patlidžane izmrvite salvetama.
  3. Zagrijte zračni grill. Povrće stavite na donji roštilj ili na dno. Bokove stavite na vrh s marinadom na vrhu. Kuhajte na 200 ° C oko 15-20 minuta, a zatim piletinu okrenite i pecite istu količinu vremena.
  4. Stavite piletinu na jelo, okružite povrćem i poslužite.

Kiselo vrhnje dobro ide uz perad, a pečeno povrće izvrsna je priloga. Ispada ukusno, zadovoljavajuće, ne preopterećeno jelo.

Ukusan recept:piletina s gljivama

U marinadi od rajčice

Ptica, kuhana u marinadi od rajčice, ima začinjen okus. Jelo možete poslužiti bilo vruće ili kao hladni zalogaj.

Sastav sastojaka:

  • piletina - 1 kg;
  • umak od rajčice - 1/3 šalice;
  • zrnati senf ili po ukusu - 1 žlica. l .;
  • češnjak - 2-4 češnja;
  • začini po ukusu;
  • biljno ulje - 1 žlica. l.

Gotov umak od rajčice možete zamijeniti mješavinom tjestenine, vode i začina ili kečapa.

Način kuhanja:

  1. Pripremite meso za kiselo meso, sol sa svih strana.
  2. Za marinadu pomiješajte umak od rajčice, začine, senf, biljno ulje i zdrobljeni češnjak. Trup temeljito namažite smjesom iznutra i izvana. Marinirajte piletinu 24 sata u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
  3. Stavite pticu na žičani stalak s marinadom i kuhajte 40-60 minuta. na 200 ° C, okrećući se u sredini pripreme s druge strane.

Piletina u cjelosti pečena na zračnom roštilju bit će izvrsno svečano jelo, ali za svakodnevni život možete kuhati samo grudi ili bedra sličnom marinadom.

Pileći ražnjići

Kad želite roštilj, a u dvorištu zimi, napravite ga na zračnom roštilju.

Sastav sastojaka:

  • pileći file - 3-4 kom. srednje veličine;
  • sok od limuna;
  • luk - 2-3 kom .;
  • rajčica - 2-3 kom .;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • suho bilje, začini i sol po ukusu;
  • maslinovo ulje - 3-4 žlice. l.

 

Pogodnije je koristiti filete pilećih bedara.

Način kuhanja:

  1. Dakle, filete operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na srednje velike komade.
  2. Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte ga s maslinovim uljem, suhim biljem (na primjer, cilantro, origano, timijanom) i začinima, po želji. Sitno nasjeckajte jedan luk i češnjak, dodajte ih u marinadu.
  3. Komadiće mesa pomiješajte s marinadom, ostavite najmanje 2-3 sata u hladnjaku.
  4. Preostali luk i rajčicu narežite na krugove. Namažite meso na skelama za zračne roštilje, naizmjenično s povrćem.
  5. Kuhajte na 250 ° C s velikom brzinom ventilatora. Nakon 5 minuta smanjite zagrijavanje na 230 ° C, ubrzajte na srednju i pecite još 15 minuta.

Pileći ražnjići na aero-roštilju su začinjeni, sočni i aromatični, a bolje ga je poslužiti uz svijetlo zelenu salatu ili pečeni krumpir.

Meksička pečena ptica

Ovo začinjeno jelo nesumnjivo će postati senzacija na bilo kojem svečanom ili svakodnevnom stolu. Oštar je, sa zanimljivim latinoameričkim naglaskom.

Sastav sastojaka:

  • pileći file - 3-4 kom .;
  • rajčica;
  • žarulja luk;
  • čili papar;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • sušeno bilje i začini po ukusu.

Rajčice je lako zamijeniti s nekoliko žlica paradajz paste ili kečapa. Ne možete gubiti vrijeme na samostalnu pripremu marinade, već kupite gotov meksički umak. Također nije potrebno uzimati filete - za ovo jelo pogodan je cijeli trup.

Način kuhanja:

  1. Pileći file narežite na velike komade ili ga ostavite cijeli.
  2. Skuhajte marinadu. Da biste to učinili, ogulite rajčicu i nasjeckajte. Oljuštite luk, češnjak i čili paprike (izvadite sjeme iz njega radi manje oštrine).
  3. Sastojci za umak: rajčicu, luk, češnjak, papar i začine stavite u zdjelu blendera i kašu.
  4. Pileći file potopite u marinadu i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  5. Stavite meso na donji roštilj i kuhajte 20 minuta. kada se zagrijava na 200 ° C.

Ako se koristilo cijelo tijelo, kuhajte 1 sat na istoj temperaturi. Može se premazati ostatkom marinade. Poslužite jelo s rižom, grahom ili salatom, koja uključuje kukuruz. Kuhane kriške fileta možete zamotati u pita kruh, zagrijati u pećnici.
Kuhanje na zračnom roštilju zdravije je nego u tavi i prikladnije je nego u pećnici. Ulje nije potrebno, tako da nema potrebe brinuti se o figuri, a rezultat je izvan svake pohvale.

Povezano Softver:Više od autora: