Ljeti, kad vani postane ludo vruće, samo želim popiti nešto osvježavajuće. Ne kupujte štetna gazirana pića, bolje je pripremiti limunadu kod kuće.
Sadržaj materijala:
Klasična limunada kod kuće
Izrada limunade po ovom receptu vrlo je jednostavna. Od navedene količine sastojaka dobit će se 4 litre napitka.
Potrebni sastav proizvoda:
- dvije litre vode;
- pet čaša šećera;
- malo više od litre svježeg limunovog soka;
- led, limun, nana - za posluživanje.
Postupak kuhanja:
- Pripremite veliku posudu, u nju stavite šećer, vodu i limunov sok.
- Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte oko 15 minuta. Šećer treba potpuno otopiti. Zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se smjesa ohladi.
- Ulijte limunadu u staklenu posudu i stavite u hladnjak.
- Prije posluživanja u napitak dodajte kockice leda, kriške metvice i kriške limuna.
Recept od naranče
Domaća limunada može se napraviti od sočne naranče. Ispada da je svijetlo i da će djeca sigurno uživati.
Potrebni sastav proizvoda:
- litra mineralne vode s plinom;
- četiri naranče;
- 100 grama šećera.
Postupak kuhanja:
- Voće dobro operemo, skinemo s njih kožu, ostavimo samo celulozu.
- Stavite kriške naranče sa šećerom u blender i tuku dok ne nastane homogena smjesa.
- Izlijte u veliku posudu, dodajte navedenu količinu mineralne vode i izvadite limunadu u hladnjak. Poslužite kad se potpuno ohladi.
Kuhanje od limuna
Ako želite dobiti pravu limunadu, kakvu je bila prije, onda je pripremamo od limuna.
Potrebni sastav proizvoda:
- čaša šećera;
- šest limuna;
- šest čaša hladne čiste vode.
Postupak kuhanja:
- Prvo morate pažljivo iscijediti sok iz limuna.To je najbolje učiniti pomoću sokovnika, ali ako nema aparata, prvo limunom pritisnite stol uz dlan, neko vrijeme valjajte po površini, a zatim izrežite i izvadite sok.
- Pripremite četverolitarsku posudu, poput vrča. Stavite sok tamo, navedenu količinu šećera i vode.
- Temeljito promiješajte napitak, pokušajte, ako je potrebno, dodajte još vode. Prije posluživanja stavite u hladnjak da se napitak ohladi.
Fantastična limunova đumbir
Činilo bi se da je ovaj sastojak potpuno neprikladan za piće, jer se najčešće koristi za druga jela. U stvari, đumbir limunada utažuje žeđ u vrućem vremenu.
Potrebni sastav proizvoda:
- dva limuna;
- 200 grama korijena đumbira;
- dvije velike žlice šećera;
- tri litre čiste vode;
- četiri žlice meda.
Postupak kuhanja:
- Korijen ogulite, isperite i naribajte na sitnoj rerni.
- U tavu ulijte litru vode, tamo dodajte nasjeckani đumbir.
- Limun ogulite, sitno nasjeckajte i stavite u tavu. Iscijedite sok iz pulpe na bilo koji prikladan način i ostavite ga.
- Ulijte šećer do limuna i đumbira, pomiješajte i dovedite masu do vrenja.
- Čim je postupak započeo, odmah ga uklonite s vatre, filtrirajte i ostavite da se ohladi.
- Ulijte sok od limuna, med, pomiješajte i razrijedite s preostalom šalicom vode.
- Dobro ohladiti i može se poslužiti.
Piće od krastavaca
Potrebni sastav proizvoda:
- dva limuna;
- 0,4 kg krastavaca;
- čaša šećera;
- jedna i pol litre vode i druga čaša za sirup;
- metvica po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Ulijte u tavu svu navedenu vodu, dovedite do vrenja. Uzmemo čašu za sirup, a ostatak ostavimo da se ohladi.
- Kombiniramo čašu vode sa šećerom, dovedemo do vrenja, nastavimo kuhati oko dvije minute dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ohladite.
- Krastavce narežemo, pošaljemo u blender zajedno s listovima metvice i prekidamo u homogenu smjesu, procijedimo.
- Sok pažljivo iscijedite iz limuna, pomiješajte s vodom, sirupom i masom od krastavaca. Ohladite i poslužite.
Kako napraviti jagode
Potrebni sastav proizvoda:
- pola litre šećernog sirupa;
- šest limuna;
- dvije i pol litre vode;
- 500 grama jagoda.
Postupak kuhanja:
- Limune operemo, dobro iscijedimo sok iz njih i sitno nasjeckamo kožu.
- Ulijte sok, šećerni sirup u vodu, stavite koru, dobro promiješajte.
- U ovu smjesu dodamo jagode koje prethodno viljuškom izmrvimo u pire krumpir.
- Napitak filtrirajte i ohladite. Možete poslužiti ukrašavanjem cijelim bobicama, listovima metvice ili melem limuna.
Kruška limunada
Kruška limunada pravi je spas od žeđi. Za piće uzmite samo zrelo voće.
Potrebni sastav proizvoda:
- jedna litra vode;
- 200 grama krušaka;
- četiri žlice šećera;
- jedan limun.
Postupak kuhanja:
- Kruške dobro operemo, skinemo s njih kožicu, prepolovimo ih, izrežemo tvrdu jezgru i sjemenke, narežemo ih na male kocke.
- Širimo ih u blenderu, napunimo samo 200 mililitara hladne vode i prekidamo do homogene konzistencije.
- Od preostale vode napravimo sirup. Dodajte mu šećer, prokuhajte i kuhajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ohladite.
- Pomiješajte pire od kruške, sirup, limunov sok i nekoliko kriški njega. Stavimo u hladnjak i poslužimo kad piće postane hladno.
Osvježavajući napitak od lubenice
Potrebni sastav proizvoda:
- litra hladne pjenušave vode;
- dva limuna;
- kilogram pulpe lubenice;
- tri žlice šećera ili po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Obavezno ogulite pulpu lubenice, ne bi trebalo biti sjemenki.
- Isperite limun i iscijedite sok vrlo pažljivo, najbolje je za to koristiti sokovnik.
- Stavite pulpu lubenice, limunovog soka i šećera u blender, tucite nekoliko minuta. Šećer je neobavezan, ako je lubenica već jako slatka, po želji.
- U dobivenu masu ulijte pjenušava voda, ponovo uključite blender.Trebali biste dobiti prilično tekući napitak.
- Ohladite limunadu, poslužite s kockicama leda, svježim listovima metvice ili mirisnim mačjim mesom.
