Mannik bez brašna na kefiru - 6 recepata za pravljenje lepršave kašike od zdroba

Mirisni kolač s dodatkom kaše omiljena je poslastica iz djetinjstva. Učinite svoju obitelj sretnom, pripremite ukusan desert - mannik bez brašna na kefiru.

Kuhanje pita od borovnica

Bit će potrebno:

• kaša - 1 tbsp .;
• kefir - 250 ml;
• proteini - 2 kom .;
• borovnice - 200 g;
• šećer - 190 g;
• jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• sol - prstohvat;
• ulje - 90 g;
• šećer u prahu - 2 žlice. l.

recept:

1. Pomiješajte kašu s kefirom. Ostaviti 1,5 - 2 sata da nabubre.
2. Umutite jaja sa šećerom. Neka se formira lagana, prozračna masa.
3. Položen je u natečenu kašu, izmiješan.
4. Dodajte prašak za pecivo, omekšano ulje. Ponovo promiješajte.
5. Proteini sa solju razrađuju se mikserom dok se ne pojave stabilni vrhovi.
6. Zatim se pažljivo uvode u tijesto. Pomiješajte lopaticom odozdo prema gore.
7. Masa se izlije u razmućeni oblik.
8. Bobice se posipaju po vrhu. Pecite u pećnici 35 - 40 minuta na t 180 °.
9. Desert posut šećerom od glazure, poslužen s čajem.

Da se bobice ne utapaju u tijestu i ne potonu na dno, pažljivo ih uvaljajte u brašno.

Klasični recept za manu na kefiru

Trebat će vam:

• kaša - 1 tbsp .;
• kefir ili jogurt - 210 g;
• maslac - 40 g;
• šećer - ½ žlice;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo ili slana soda - 1 tsp;
• vanilija - 3 g;
• sol po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Prije izrade torte, fermentirani mliječni proizvod treba ostaviti u sobi 30 minuta.
2. Tada je potrebno kašu preliti kefirom, sve dobro promiješati i staviti na toplinu da odstoji 1 sat.
3. U zasebnu zdjelu stavite jaja i granulirani šećer. Umutite dobro šlagom dok ne nastane pjena.
4. Sada trebate položiti masu jaja u kefir-mannu smjesu, pomiješati da bude homogena - trebali biste dobiti tekuće tijesto.
5. Dodajte prašak za pecivo, vanilin, sol, promiješajte žlicom.
6. Najbolje je uzeti oblik visokog promjera malog promjera. Tada će desert izgledati kao torta. Potrebno je posudu namazati uljem, pospite malim slojem kaše na vrhu.
7. Izlijte tijesto u kalup, glatko. Pecite na t 180 ° C 40 - 50 minuta.
8. Provjerite spremnost biskvita drvenim nabojem - trebao bi izaći suh.
9. Torta se hladi, izrezati na porcije.

U pećnici su prevelike peciva bez brašna

Osnovni sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• debeli kefir - 500 ml;
• granulirani šećer - 180 g;
• maslac (za podmazivanje oblika) - 50 g;
• sol je mala količina;
• kaša - 2/3 st .;
• soda - 12 g;
• ekstrakt vanilije - 1 vrećica.

Kako kuhati:

1. Ulijte kefir u gulaš. Zagrijati na t 40 ° S. Stalno miješajte.
2. U duboku zdjelu izlijte kašu, prelijte toplim jogurtom.
3. Sve promiješajte tako da nema grudica. Ostaviti da nabubri 35 minuta.
4. Jajima poslati sol, šećer, vaniliju. Sve lagano protresite vilicom. Stavite sodu, promiješajte.
5. Ulijte smjesu od jaja u kefir sa sjemenkama. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Pecite 45 - 50 minuta. T - 190 - 200 ° C. Ohladiti tortu u kalupu.

Gotova bujna, mrvica manna na kefiru može biti ukrašena šećerom od glazure, poslužena na prekrasnom jelu.

U polaganom kuhaču s nadjevom od sira

sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• ulje - 50 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• kaša - 1 tbsp .;
• sol - na vrhu noža;
• posni sir - 300 g;
• vanilija - 1 paket;
• kiselo vrhnje - ½ žlice.
• šećer - 5 žlica

Shema pripreme:

1. Za početak, uljem dno i zidove višedionične posude premažite uljem.
2. Tijesto je uključeno u posudi. Polovica šećera šalje se žumanjcima. Sve radite s mikserom na malim brzinama. Smjesa bi trebala posvijetliti, postati veličanstvenija.
3. Nastavljajući tući, postupno se unosi preostali šećer. Cijeli postupak će trajati 5 minuta.
4. Procijedite skuti kroz sito. Stavite kiselo vrhnje, sve zajedno izmiješajte.
5. U smjesu žumanjka stavite vanilin prah, kašu, prašak za pecivo. Ponovo pobijedite malom brzinom.
6. Slani proteini se pretvaraju u stabilne, jake vrhove.
7. Oni su pažljivo položeni u masu od žumanjaka, tamo se šalje i pire sir. Nježno pomiješajte odozdo prema gore.
8. Pripremljeno tijesto prebacite u tavu za multi-kuhanje.
9. Postavite program "Pečenje". Uključite tajmer na 60 minuta.

Obratite pažnju! Pokrov se ne smije otvoriti u postupku. U protivnom, pečenje će se smiriti.

Nakon zvuka signala, uređaj se u potpunosti isključuje. Tava se drži zatvorena još 30 do 40 minuta, zatim se otvara, a desert se izvadi nakon još 5 minuta. Torta od zdroba u multicooker je gotova.

Usitnjena manna s jabukama bez jaja

Mora se uzeti za tortu:

• kefir - 500 ml;
• šećer - 160 g;
• jabuke - 2 kom .;
• kaša - 400 g;
• vanilin - 1 tsp;
• ulje - 100 g;
• prašak za pecivo - vrećica.

slatko:

• šećer od glazure - 3 žlice. l .;
• kiselo vrhnje - 100 g.

Postupak kuhanja:

1. Kefir se sipa u šalicu, griz se umiješa, pomiješa. Ostavite da nabubri oko pola sata.
2. Dodaju se šećer, vanilin, prašak za pecivo, dobro promiješaju.
3. Otopite maslac, ohladite, pošaljite na tijesto, promiješajte. Trebalo bi dobiti gustu masu.
4. Podložen pergamentnim oblikom, podmazan.
5. Dio smjese se ulije u nju. Komadići jabuka raspoređeni su na vrhu. Ulijte drugu polovicu tijesta, poravnajte.
6. Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 40 minuta na t - 180 ° S.
7. Nakon pečenja ostavite da se torta malo ohladi (10 minuta). Izvađen iz kalupa.

Pripremite fondant.

1. Dodajte prašak kiselom vrhnju, dobro promiješajte.
2. Ohlađeni ili blago topli biskvit premazati temeljcem od fondanta.
3. Prelijte bobičast sirup nad nadjevom.

Fondana manna bez brašna i jaja s jabukama ostaje meka, osjetljiva i vrlo ukusna čak i sljedeći dan.

Torta od spužve od bundeve

Trebat će vam:

• kefir - 250 ml;
• naribana bundeva - 350 g;
• soli je malo;
• kaša - 1,5 tbsp .;
• soda - 1 tsp;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• šećer - 100 g;
• narandžasta korica.

Nadjev:

• voda - 100 ml;
• sok - od 1 naranče;
• granulirani šećer - 0,5 tbsp.

Kako kuhati:

1. Izlijte kašu s kefirom, dodajte tu prstohvat soli, šećer, promiješajte.
2. U smjesu stavite bundevu, mljevenu na sitnoj rerni, zelje, sodu. Sve su komponente temeljito izmiješane.
3. U podmazan kalup razvaljajte tijesto. Poslano u pećnicu. Pecite 45 minuta. na t 190 ° S.
4. Pripremite sirup. Iscijedite sok od naranče, u njega ulijte granulirani šećer, ulijte vodu, malo promiješajte.
5. Ladle je zapalio. Dovedite njegov sadržaj da prokuha. Smanjite vatru, kuhajte 3 do 4 minute, ohladite.
6. U tortu napravite nekoliko uboda vilicom. Ulijte ga u sirup i ostavite 30 minuta. Manna od bundeve posipa se kokosom.

Napraviti takav desert vrlo je jednostavno. Ispada ukusno, sočno, mirisno. To će se svidjeti svu djecu i odrasle.