Uspješna marinada za pileća krila učinit će ovaj dio lešine nježnim i ukusnim. Danas je nekoliko recepata posebno popularno kod iskusnih domaćica. Svi su objavljeni u izboru.

Klasična pileća krila Marinada

Klasični recept može se nazvati opcija s kefirom s malo masti. Izvrsna je za bilo koji dio krila. Sastojci: 1,5 kg piletine, 1 žlica. kefir, sol, hrpa lišća ružmarina, mješavina paprike.

  1. Sitno sjeckani listovi ruzmarina izlijte u kefir, koji dobro ide uz meso.
  2. Masa se soli i paprika.
  3. Rezultirajuća smjesa napunjena je krilima.

U marinadi piletina treba biti oko pola sata.

Kebab sa sojinim umakom i medom

Za takvu začinjenu marinadu trebate uzeti visokokvalitetni tekući pčelinji med. Sastojci: velika žlica meda, 3 velike žlice sojinog umaka, 1 kg krila, par češnja češnjaka, sol, prstohvat mljevenog đumbira, 2 velike žlice biljnog ulja.

  1. Prvo se miješaju sve tekuće komponente: umak, med, ulje. Dalje se smjesa posipa đumbirom, doda se zdrobljeni češnjak.
  2. Krila se operu, osuše i dobro utrljaju solju.
  3. Piletinu prelijete dobivenom marinadom.

Nakon 3 sata infuzije na hladnom mjestu, možete kuhati kebab s krila u marinadi.

S ocatom i lukom

Ocat je prikladan za takvo jelo, ali marinada od grožđanog octa posebno je ukusna. Sastojci: 4 češnja češnjaka, krupni luk, 1 kg piletine, prstohvat mljevenog crnog papra, sol, 2 velike žlice octa, pola čaše vode.

  1. Prije svega, ne hladnu mirnu vodu izlije se u duboku zdjelu.
  2. Sol se otopi u tekućini, dodaju se papar, ocat, zdrobljeni češnjak.
  3. Luk se reže na tanke kolutove.
  4. Krila se operu, iscijede i polože u marinadu. Tamo se izliju prstenovi luka.
  5. Nakon miješanja masa se mora ostaviti sat vremena na sobnoj temperaturi.

Nadalje, jelo se može pripremiti i na nareske i u pećnici.

Uz marinadu od rajčice u pećnici

Krila u marinadi od paste od rajčice najbolje je peći u pećnici. Vrlo su aromatični i ukusni. Sastojci: kilogram peradi, 120 g paste od rajčice bez aditiva i 3 velike žlice kečapa, sol, granulirani češnjak.

  1. Oprana krila stane u prostranu tavu.
  2. Tamo se ulije slana paradajzna pasta i kečap, izlije granulirani češnjak.
  3. Po želji možete masu prekuhati po ukusu.
  4. U hladnjaku će se krila kiseti najmanje 4 sata. U idealnom slučaju ih treba ostaviti preko noći.

Ostalo je samo da krilice stavite na nauljeni lim za pečenje i pečete dok se potpuno ne skuhaju.

Pileća krila na roštilju u majonezi

Mekano meso priprema se prema ovom receptu na posebnom roštilju za roštilj. Glavna stvar je prvo pravilno marinirati. Sastojci: 15 krila, prstohvat curryja, mali. žlica senfa, sol, 3 velike žlice masne majoneze, par češnjaka češnjaka.

  1. Majoneza s senfom se miješa u širokoj zdjeli. U masu se moraju dodati zgnječeni češnjak, sol i curry.
  2. Unaprijed pripremljena krila premazana su sa svih strana rezultirajućim umakom, a zatim ostavljena na donjoj polici hladnjaka cijelu noć. Važno je ne soliti marinadu za pileća krila na roštilju, jer je ova komponenta već prisutna u majonezi.

Gotova krila položena su na jedan dio roštilja i pritisnuta na drugi. Priprema se poslastica do ukusne zlatne kore. Povremeno, roštilj se mora okretati da ne bi izgorio.

U senf-limunov umak u pećnici

Kuharima će biti posebno drago što će takav recept zahtijevati minimum proizvoda. Sastojci: velika žlica začinjenog senfa, 730 g krila, 2 velike žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, sol, mješavina začina za piletinu.

  1. Oprana i osušena krila preliju se limunovim sokom i dobro izmiješaju.
  2. Masa se slani, posipa odabranim začinima.
  3. Ostaje dodati senf.
  4. Krila će se marinirati oko sat vremena.
  5. Ostaje položiti pripremljene namirnice na podmazan lim za pečenje u jednom sloju i peći u pećnici 55-60 minuta. Dovoljna je temperatura od 180 stupnjeva.

Ako želite da jelo postane još pikantnije, u marinadu možete dodati zdrobljeni češnjak i papriku po ukusu.

Kefir Kebab Marinade

Kefir za ovu verziju marinade uzima se vrlo podebljano. Proizvod od 3,2% je savršen. Sastojci: pola litre kefira, 2 srednje bijela luka, 900 g krilca, velika šapica specijalne začine kebaba, sol.

  1. Oprana i osušena krila polože se u duboki spremnik. Preporučljivo je odabrati posuđe s tijesnim poklopcem.
  2. Piletinu nasolite po ukusu i pospite začinom.
  3. Ne hladan kefir izlijeva se odozgo.
  4. Luk se položi u zdjelu, izrezati na velike kolutove.
  5. Sve komponente spremnika dobro su pomiješane i prekrivene poklopcem.
  6. Krila će se marinirati oko 3 sata.

Takav skelet od pilećeg kebaba kuha se prilično brzo. U procesu trebate zalijevati meso preostalom marinadom za sočnost.

Topli recept za umak od Adjike

Adjika se može uzeti i kod kuće i kupiti. Glavna stvar je da bude prilično oštra. Sastojci: 850 g krila, 3 češnja češnjaka, velika žlica adjika, velika glava luka, sol, hrpa peršina, 3 velike žlice rafiniranog ulja i isto toliko paste od rajčice.

  1. Za umak pomiješajte adjika, maslac i pastu od rajčice.
  2. Rezultirajućoj masi dodaju se sol, zgnječeni češnjak i sjeckani zelje.
  3. Gotova marinada namazana opranim i osušenim krilima.
  4. Tanki kolutići luka izlivaju se u istu posudu. Proizvodi se miješaju.
  5. Komponente se moraju infuzirati najmanje 2 sata.

 

Po želji možete pržiti krila u marinadi izravno u tavi. Ukusno je dodati kockice slatke crvene paprike u ovo jelo, kao i bilo koje drugo povrće.

Povezano Softver:Više od autora: