Lagana mliječna juha s tjesteninom posebno je popularna kod najmanjih gurmana. Takav prvi tečaj je srdačan, brzo se kuha, a uključuje samo jednostavne, pristupačne i jeftine proizvode. Dječja mliječna juha može se ponuditi bebama starijim od 1 godine.

Klasična mliječna juha od tjestenine

Sastav proizvoda:

  • 1 litra mlijeka srednje masnoće;
  • 100 g tjestenine;
  • stolna sol i granulirani šećer po ukusu;
  • maslac.

Izvodimo korak po korak:

  1. Da biste napravili mliječnu juhu s tjesteninom, prvo što trebate učiniti je uliti hladnu vodu u tavu. Otprilike 1 cm iznad dna.
  2. Ulijte hladno mlijeko u vodu.
  3. Dovedite smjesu da prokuha na laganoj vatri.
  4. Ulijte tjesteninu. Stalno miješajući bazu juhe, kuhajte ih 7 do 9 minuta dok se pola ne skuha.
  5. Pokrijte tavu, maknite s vatre i ostavite pola sata.
  6. Dodajte šećer i sol po ukusu.

Pripremljenu juhu poslužite s maslacem.

Uključite u spor štednjak

Sastav proizvoda:

  • pola litre svježeg mlijeka;
  • 3 žlice. l. plitke rezanci;
  • šećer iz repe po ukusu;
  • maslac.

Izvodimo korak po korak:

  1. U kuhinjskom pomoćniku postavite način "Multi-Cook" na 5 minuta. Ulijte u mlijeko. Dovedite da prokuha (na 160 stupnjeva). U istu svrhu možete koristiti način prženja.
  2. Kako bi se spriječilo da mlijeko curi tijekom postupka, zidovi uređaja moraju biti podmazani maslacem.
  3. Ulijte male vermicelli u kipuće mlijeko. Dodajte šećer. Sol se može koristiti i za okus.
  4. Pokrenite način rada "Multipovar" 10 minuta (na 110 stupnjeva). Pare možete koristiti tako da je aktivirate 2 minute, a zatim ostavite da se juha zagrije još 2 minute.
  5. U gotovu poslasticu dodajte maslac.

Postupno kuhanje u multikuharu jela o kojem se raspravlja uključuje upotrebu malih vermikela.Ako se koriste druge tjestenine, vrijeme kuhanja trebat će povećati.

Uz dodatak krumpira

Sastav proizvoda:

  • pola litre masnog mlijeka;
  • 3 do 4 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 1 šaka malih vermikela;
  • 30 - 40 g maslaca;
  • stolna sol;
  • 1 hrpa peršina.

Izvodimo korak po korak:

  1. Korijenski usjevi slabo se probavljaju u mlijeku, pa ih treba kuhati u zasebnoj tavi. Da biste to učinili, krumpir se oguli i nareže na male kocke. Napuni se vodom i ostavi 10 minuta.
  2. Mrkva se reže na proizvoljne male komade.
  3. Voda se odvodi iz krumpira. Nasjeckano povrće korijena prelije se s malom količinom malo zasoljene vode i kuha se dok ne omekša.
  4. Odvojeno mlijeko dovede do vrenja. Spremni krumpir i mrkva prebacite ga. Vermicelli zaspi.
  5. Juha se kuha još 8 - 9 minuta. Dobar je ukus.

U gotovu posudu dodaje se zgnječeni peršin, maslac. Juha se infuzira pod čvrsto zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

Pročitajte i: Recept za mliječnu juhu od vermikelija

Dječja mliječna juha

Sastav proizvoda:

  • 1 puna čaša filtrirane vode;
  • 1 žlica. mlijeko srednje masnoće;
  • 1,5 desertna kašika kaše;
  • mali komad maslaca;
  • 1 stolno jaje;
  • 1 žličica granulirani šećer;
  • 0,5 desertna žlica brašna;
  • sol;
  • 1 žličica granulirani šećer
  • 1 šaka plitke vermike.

Izvodimo korak po korak:

  1. Da biste napravili mliječnu juhu za dijete, prvo što trebate napraviti je napraviti knedle. Da biste to učinili, 1/2 šalice vode dovede do vrenja, pomiješano sa solju i mekim uljem. U smjesu se ubaci kaša. Kuha se poput uobičajene kaše.
  2. Dobivena masa se hladi. Sadržaj sirovog jaja umutljenog do pena sipajte u njega. Uliveno brašno. Sastojci se temeljito izmiješaju. Ako tijesto nije dovoljno gusta, možete dodati još malo brašna. Slijepe sitne kvržice iz nje.
  3. U drugoj tavi zagrijte mješavinu mlijeka i preostale vode. Dodajte sol i pijesak po ukusu.
  4. Jednu po jednu dodajte kašu u buduću juhu. Mora se paziti da se ne lijepe.
  5. Kad se knedle dignu, ulijte malene vermike u juhu. Kuhajte jelo još nekoliko minuta.

Gotovu juhu zatvorite poklopcem i ostavite da kuha 10 minuta.

Recept je kao u vrtiću

Sastav proizvoda:

  • 7 desertnih kašika tankih vermikela;
  • pola litre filtrirane vode;
  • sol (fina) i granulirani šećer po ukusu;
  • 40 g maslaca;
  • 1,5 litre mlijeka.

Izvodimo korak po korak:

  1. Prokuhajte vodu. U nju ulijte vermicelli. Kuhajte dok ne omekša i stavite na sito.
  2. U zasebnoj zdjeli dovedite mlijeko do vrenja. Ulijte gotovu tjesteninu u nju
  3. Prokuhajte dječju mliječnu juhu 3 - 5 minuta nakon što ponovno prokuha.

Gotovom jelu dodajte pijesak, sol i maslac.

Kako kuhati s piletinom

Sastav proizvoda:

  • 150 g pilećih prsa;
  • 2/3 čl. mlijeko;
  • 3 desertne kašike tankih vermikela;
  • 1/3 desertne žlice pšeničnog brašna;
  • sol, granulirani šećer;
  • rastopljeni maslac.

Izvodimo korak po korak:

  1. Da biste kuhali mliječnu juhu s tjesteninom i piletinom, prvo morate odmrznuti pticu, isprati je i riješiti se kostiju.
  2. File prebacite u tavu. Ulijte vodu i pošaljite kuhati.
  3. Nakon vrenja kuhajte piletinu oko četvrt sata.
  4. Izvadite meso iz tave i mljeveni blenderom. Možete samo sitno nasjeckati.
  5. Procijedite juhu i vratite je u tavu. Kuhajte. U nju ulijte vermicelli, sol i šećer po ukusu. Kuhajte 5 - 6 minuta. Dodajte nasjeckanu piletinu. Ponovo kuhajte bazu juhe.
  6. Brašno ulijte u mlijeko. Smjesu promiješajte tako da nema preostalih grudvica. Ulijte ga u juhu u tankom toku.
  7. Donesite jelo kuhati. Zagrijte par minuta i uklonite sa štednjaka.

Poslužite uz ghee.

Juha od rezanci s mlijekom

Sastav proizvoda:

  • 0,5 l kravljeg mlijeka;
  • 0,5 l filtrirane vode;
  • 80 g rezanci;
  • 1 žlica. l. šećer;
  • 1/3 žlice sol;
  • 40 g omekšanog maslaca.

Izvodimo korak po korak:

  1. U posudi s debelim zidovima i dnom pomiješajte filtriranu vodu i svježe mlijeko. Pošaljite tekućinu na vatru i dovedite do vrenja.
  2. U posudu izlijte sol i granulirani šećer.
  3. Opet narežite rezance u kipuću tekućinu. Pustite na laganoj vatri 8 do 10 minuta.
  4. Uklonite juhu iz štednjaka i inzistirajte pod poklopcem još četvrt sata.

Izlijte u tanjire za posluživanje, stavljajući komad maslaca.

Povezano Softver:Više od autora: