Možete kuhati ukusne mesne okruglice ne samo od mesa, već i od mljevenog mesa. Posebno uspješni su uvijek kotleti od mrkve. Njihovi recepti su objavljeni u nastavku.

Klasični recept za kotlete od mrkve

Sastojci: 580 g sirove mrkve, 90 g bijelog brašna, 2 jaja, sol po ukusu.

  1. Prvo povrće ogulimo, operemo, a zatim nasjeckamo na srednjoj rerni. "Čips" ne bi trebao biti premalen.
  2. Jaja se malo tuku u zasebnoj zdjeli, nakon čega se uliju u mrkvu.
  3. Ostaje dodati brašno i sol. Možete koristiti bilo koje začine.
  4. Otprilike četvrt sata nakon što temeljito promiješate sve sastojke, kad se pusti dovoljna količina soka od mrkve, možete početi oblikovati pljeskavice.
  5. Nakon što se radni komadi uvaljaju u brašno, obje su pržene u biljnom ulju.

Ovaj klasični recept za mrkve od mrkve može se malo izmijeniti i poboljšati po vašoj želji, na primjer, koristeći razna aromatična bilja.

Uz dodatak kaše u pećnici

Sastojci: kilogram oguljene mrkve, 70 ml masnog mlijeka, jaje, 40 g kaše, mali komad maslaca, sol, šaka mrvica.

  1. Oguljena svježa mrkva se drobi pomoću posebne mlaznice za blender. U nastalu biljnu masu dodaje se otopljeni maslac (oko 20 g), odmah se u njega ulije masno nemasno mlijeko.
  2. Smjesa se šalje u tavu i gurne pod poklopcem dok povrće ne bude spremno.
  3. Na vruću kašu od mrkve izlije se. Zajedno se sastojci pirjaju još 6-7 minuta.
  4. Masa se ohladi, soli, u nju sipa sirovo jaje.
  5. Od „mljevenog mesa“ nastaju mali „ravni kolači“, koji se mrve u krušne mrvice i razvaljaju na nauljeni lim pergamenta, položeni na lim za pečenje.

Mrkvice od mrkve s grizom peku se 15-17 minuta.

U polaganom kuhaču

Sastojci: 900 g mrkve, 120 ml masnog mlijeka, 60 g kaše, 40 g maslaca, kamena sol, jaje, 25 g granuliranog šećera, 90 g srednje masne kisele pavlake, brašno za kruh i češnjak po ukusu.

  1. Mlijeko se izlije u zdjelu „pametne tave“ i zagrijava na oko 70 stupnjeva u bilo kojem pogodnom programu.
  2. Maslac i sjeckana mrkva šalju se u mlijeko. Masa se slani, zaslađena. Možete dodati zdrobljeni češnjak po vašem ukusu.
  3. U načinu "Gašenje" smjesa se priprema oko pola sata. U procesu mu se dodaje i decoy. Sastojci se dobro izmiješaju.
  4. Dobiveno mljeveno meso prebacuje se u zasebnu zdjelu i hladi.
  5. U masu se ubacuje jaje. Nakon sljedeće izmjene oblikuju se male kotlete od kojih je svaka zdrobljena u brašno.
  6. Par čaša vode izlije se u zdjelu uređaja, ugrađuje se posebna košarica na koju su položeni radni dijelovi.

Parne kotlete pripremaju se u odgovarajućem programu do njenog završetka.

Ukusan recept:jetrene paštete

Mrvice od mrkve

Sastojci: puna čaša zobene kaše bez dodatnih aditiva, 2 svježe mrkve, 4 žlice. žlice rafiniranog ulja, sitna sol, 60 g krušnih mrvica, mješavina obojenih paprika.

  1. Prvo, morate pravilno pariti zobene pahuljice. Pogodnije je koristiti sitno mljevene pahuljice. Proizvod se prelije s oko dvije čaše kipuće vode. Komponente se miješaju, spremnik je prekriven poklopcem i kratko se ostavi da inzistira.
  2. Povrće se ljušti i nasjecka na bilo koji prikladan način. Lakše je obratiti se za obradu hrane.
  3. Gotovo potpuno ohlađena zobena kaša kombinira se s biljnom masom. Punjenje je začinjeno po ukusu domaćice. Dodaju se sol, mješavina paprike i bilo koje druge omiljene začine.
  4. Srednje velike kotlete formiraju se od svijetlog mljevenog mesa. U tom postupku podmažite ruke hladnom vodom.
  5. Potom se radni dijelovi stavljaju na lim za pečenje obložen pergamentom i šalju u pećnicu.

Ukusne kotlete od mrkve u pećnici kuhaju se 17-20 minuta.

Recept je kao u vrtiću

Sastojci: kilogram svježe mrkve, 60 ml mlijeka, 30 g maslaca, jaje, šaka mrvica, prstohvat šećera, 40 g kaše, sol.

  1. Mrkvu se oguli i nariba na najvećoj rerni. Zatim se premješta u zdjelu i puni mlijekom. U masu se dodaje maslac naveden u receptu.
  2. Smjesa se soli, doda joj se mala količina granuliranog šećera.
  3. Na minimalnoj vatri mrkva sa svim dodacima pirja se 20-25 minuta.
  4. Potom se kaša ulije u kuhanje, a kuhanje se nastavi još 7-8 minuta. Glavna stvar je ne zaboraviti miješati proizvode.
  5. Kad se mljeveno meso ohladilo, u njega se ulije sirovo jaje. Proizvodi se formiraju iz mase i drobe se u mrvice.

Peći u pećnici 15-17 minuta na 180-190 stupnjeva.

Mrkve i jabuke

Sastojci: 2 mrkve, 2 jabuke, jaje, 1,5 žličica granuliranog šećera, prstohvat soli, 2 žličice kaše, mrvice, 90 ml biljnog ulja, 80 ml filtrirane vode.

  1. Mrkva i jabuke ogulite i nasjeckajte krupnom rernom. Pripremljeni sastojci stavi se u malu tavu, dodaju im se šećer, voda i sol. Pirjajte proizvode dok ne postanu mekani.
  2. Zatim se u masu ulijeva zdrob. Sadržaj tave pirja se još 3-4 minute.
  3. Dobivena masa se ohladi, u nju se ulije sirovo jaje.
  4. Ravni proizvodi oblikuju se od mljevenog mesa koji se drobi u krušne mrvice.

Gredice se prže u dobro zagrijanoj tavi.

Kako napraviti sa sirom?

Sastojci: 2 mrkve, 2 pileća jaja, 2 žlice. žlice mekinja i isto toliko kaše, soli, aromatičnog bilja, 120 g tvrdog sira. Kako kuhati kotlete od mrkve sa sirom, detaljno je opisano u nastavku.

  1. Svježu mrkvu narezati na sitnu rernu.U dobivenu masu se dodaju sirova pileća jaja, sol, aromatično bilje. Po želji se može koristiti nasjeckani češnjak i / ili luk.
  2. Priprema se mješavina mekinja i kaše kako bi se valjali radni dijelovi.
  3. Sir se reže na prilično debele štapiće. Svaki od njih položen je na prazno za buduće kotlete - tortu od mljevene mrkve.

Ostaje razvaljati kolače u rezultirajućem kruhu i pržiti s obje strane.

Povezano Softver:Više od autora: