Žedan, hranjiv i zato vrlo zdrav napitak možete napraviti od brusnica. Pročitajte recept za smrznuti sok od brusnice u članku, koji ne samo da vraća izgubljenu snagu, daje ton, već i liječi tijelo.

Klasično piće od smrznutog voća

Pri kuhanju voćnog soka potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se vitamini sadržani u brusnicama lako uništavaju tijekom toplinske obrade i u kontaktu s jelima koja se lako oksidiraju. Stoga za kuhanje odaberite neoksidirajuće posuđe i smanjite vrijeme toplinske obrade bobica.

Smrznute bobice koriste se cijele i oštećene - zgužvane.

Trebat će vam:

  • smrznute brusnice - 150 g;
  • šećerni pijesak - 120 g;
  • filtrirana voda - 1100 ml.

Od navedenog broja proizvoda dobit će se 1 litra voćnog soka.

Korak po korak upute:

  1. Kljunovi se odmrzavaju u zraku, sortiraju se, peru.
  2. Drvenim peteljkama bobice se drobe u stanje kaše. Za mljevenje možete koristiti mikserom.
  3. Sok se iscijedi iz zdrobljenih brusnica. Izvadite sok u hladnjak i ostavite ga do kasnije upotrebe.
  4. Voda se izlije u pulpu, zagrijava do vrenja i kuha na laganoj vatri oko 10 minuta.
  5. Inzistirajte kašu od 30 do 40 minuta. Filtrirajte juhu, prilagodite ukusu sa šećerom, miješajte dok se ne otopi.
  6. Sok od brusnice uzima se iz hladnjaka i kombinira s dekocijom.
  7. Gotov voćni sok ohladite u hladnjaku.

Gotov voćni sok ima slatko-kiseli okus i aromu divljih bobica.

Savjet! Po potrebi šećer možete zamijeniti stevijom ili prirodnim medom.

Osvježavajući napitak od bobica

Voćni napitak od smrznutih bobica - brusnica i lingonberry - ovo je doista kraljevski napitak.

Trebat će vam:

  • brusnice - 80 g;
  • lingonberry - 80 g;
  • šećer - 120 g;
  • filtrirana voda - 1200 ml.

Korak po korak upute:

  1. Brusnice i lingonine se odmrzavaju, sortiraju, ispiraju.
  2. Smjesa bobica se miješa s peteljkom ili se drobi s blenderom.
  3. Dobiveni borovni pire preša se za odvajanje soka. Kada koristite sokovnik, postupak mljevenja i odvajanja soka odvija se istovremeno. Sok se čuva u hladnjaku.
  4. Kaša se izlije vodom, zagrijava do vrenja, kuha se 5-7 minuta.
  5. Juha zajedno s pulpom inzistira se pola sata, filtrira, stavi šećer.
  6. U juhu se unosi sok od bobica, pomiješan.
  7. Stavite u hladnjak na hlađenje.

Lingonberry ovom piću dodaje jedinstvene note specifičnih okusa. Količina šećera može se mijenjati po vašoj želji, kao i udio bobica - možete uzeti više brusnica ili obrnuto, brusnice.

Ovo je zanimljivo:sok od brusnice

Kako kuhati sok od brusnice u polaganom kuhaču

Voćni sok od smrznutih brusnica možete kuhati u polaganom kuhaču.

Trebat će vam:

  • brusnice - 100 g;
  • šećer - 120 g;
  • filtrirana voda - 1100 ml.

Korak po korak upute:

  1. Brusnice se otapaju na temperaturi od 20 ° C. Poredati bobice, oprane.
  2. Samljeti sirovine peteljkom, u blenderu ili sokovniku.
  3. Filtrirajte pulpu iz soka. Sok se stavi u hladnjak.
  4. Kaša se stavlja u zdjelu za kuhanje, kuha se vodom, miješa, zatvara poklopcem. Podesite način "Kuhanje" ili "Gašenje". Kuhajte u ovom načinu 30 minuta.
  5. Na kraju kuhanja, juha s pulpom inzistira se najmanje 30 minuta, nakon čega se filtrira, prilagodi ukusu sa šećerom.
  6. U rezultirajuću juhu se unosi sok.
  7. Gotov voćni sok ohladite u hladnjaku.

Spor kuhač omogućuje vam maksimalno iskorištavanje hranjivih sastojaka iz bobica i dobivanje zasićenih voćnih napitaka. Gotov napitak možete aromatizirati vanilin šećerom.

Brzi recept s viburnumom

Trebat će vam:

  • brusnice - 100 g;
  • viburnum - 60 g;
  • šećer - 130 g;
  • vanilin šećer ili vanilin - po ukusu;
  • filtrirana voda - 1100 ml.

Korak po korak upute:

  1. Bobice se pojedinačno odmrzavaju, sortiraju, uklanjaju nečistoće i oštećene uzorke, operu.
  2. Brusnice se drobe s peteljkom ili u blenderu, sok se iscijedi, izvadi u hladnjak.
  3. Kalina gricka gužvom.
  4. Kombinirajte pulpu brusnice i sjeckani viburnum, prelijte kipućom vodom, kuhajte 5 minuta. Juha se filtrira, prilagodi ukusu sa šećerom i vanilijom, ohladi.
  5. Pomiješajte juhu s sokom od brusnice, stavite dok se potpuno ne ohladi u hladnjaku.

Ruža gueldera daje Morseu specifičan okus i adstrigentnost. Piće sadrži kompleks vitamina neophodnih tijelu. Pomaže u održavanju imuniteta tijekom epidemije gripe.

Sok korijena brusnice i đumbira

Trebat će vam:

  • brusnice - 130 g;
  • đumbir (svježi korijen) - po ukusu;
  • šećer - 130 g;
  • filtrirana voda - 1000 ml.

Korak po korak upute:

  1. Bobice se odmrzavaju, sortiraju, operu.
  2. Korijen đumbira trlja se na rerni.
  3. Brusnice su zgnječene, iscijeđen sok, očišćene u hladnjaku.
  4. Kaša iz bobica se prelije vodom, zagrijava do vrenja i, smanjujući toplinu, kuhajte oko 10 minuta.
  5. U vruću juhu stavite đumbir, inzistirajte najmanje pola sata, filtrirajte, stavite šećer.
  6. Dobiveni juha se kombinira s sokom od brusnice i na kraju se ohladi. Https: //www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0

U voćne napitke s đumbirom možete dodati sok od limuna ili limuna, što će napitak učiniti još vitaminičnijim i zdravijim.

Zdravo piće s bokovima ruža

Sljedeći recept za smrznuti sok od brusnice uključuje bobice ružinog voća.

Trebat će vam:

  • brusnice - 140 g;
  • šećer - 120 g;
  • bobice ružinog voća - 60 g;
  • filtrirana voda - 1100 ml.

Korak po korak upute:

  1. Brusnice se nakon odmrzavanja sortiraju, isperu.
  2. Bobice se drobe drvenim peteljkom, filtriraju sok, stave u hladnjak.
  3. Šipka se koristi cijela ili drobljena.
  4. Celuloza zajedno s bobicama ružice prelije se vodom, zagrijava i kuha najmanje 10 minuta. Za inzistiranje ostavite dok se potpuno ne ohladi.
  5. Filtrira se iz pulpe, prilagodi se ukusu šećeru, uvodi se sok od brusnice.
  6. Ohladite u hladnjaku.

Rosehip čini piće živopisnijeg ukusa i mirisa.

Pokušajte napraviti sok od brusnice na jedan od opisanih načina. Dobit ćete ne samo maksimalnu korist, već ćete uživati ​​i u vedrom, nezaboravnom ukusu.

Povezano Softver:Više od autora: