Rolada od mljevenog mesa izvrstan je zalogaj za bilo koji odmor. Ne treba puno vremena i energije za njegovo kuhanje, pod uvjetom da već postoji mljeveno meso, ali svejedno ovo jelo izgleda vrlo impresivno.

Mljeveno meso valjajte u pećnici

Kruh u pećnici je vrlo ukusan. Dobro se slaže s bilo kojim prilogom, kao i s kriškama povrća.

Potrebne komponente:

  • mljeveno meso - 1 kg;
  • jaja - 2 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk - 3 velike glave;
  • sol s paprom, ulje - po potrebi.

Slijed postupaka:

  1. Pripremite nadjev. Popržite povrće, stavite malu količinu luka za mljeveno meso.
  2. Pržite povrće u tavi, pobijte u jajetu i odmah promiješajte. Pržite ne više od 2 minute.
  3. U mljeveno meso ubacite mljeveni luk, drugo jaje, sol i papar. Dobro mijesiti. Podijelite ga na oko 10 dijelova.
  4. Svaku gredicu razvaljajte u tortu i na nju stavite oko 0,5 žlica. l. punjenje. Raširite u sredini. Zaveži se. Stavite na lim za pečenje šavom prema dolje. Pecite 50 minuta.

Prikladna izrada valjaka na drvenoj ploči, podmazana uljem. Pleh je potrebno oblikovati što gušće, jer se u protivnom mogu raspasti tijekom pečenja.

Kuhajte u polaganom kuhaču

U "pametnoj tavi" možete skuhati ukusnu pecivu punu tvrdog sira.

Potrebne komponente:

  • mljeveno meso - 0,3 kg;
  • jaje - 2 kom .;
  • luk - 1 glava;
  • sir - komad od 100 grama;
  • sol i začini.

Kako kuhati:

  1. Samljeti sir na rerni i kombinirati s tučenim jajima, solju.
  2. Na dno posude stavite pergament i izlijte dobiveno tijesto od sira. Pokrenite program Pečenje.
  3. Pažljivo izvadite i stavite da se ohladi.
  4. U međuvremenu mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk, sol i začine. Dobro promiješajte.
  5. Stavite masu na omlet od sira i razvaljajte u obliku rolice.Zamotajte ga u foliju.
  6. Vratite u posudu i pokrenite program "Pečenje" 40 minuta.

Gotov kolut pospite koprom.

Kako napraviti s jajetom

Rolada od mljevenog mesa s jajetom izgleda nevjerojatno.

Potrebne komponente:

  • mljeveno meso - 0,5 kg;
  • mlijeko - 4 žlice. l .;
  • luk - 2 glave;
  • jaja - 5 kom. (1 za nadjev, 4 za nadjev);
  • peršin - mala hrpa;
  • sol sa začinima, ulje - po potrebi.

 

Slijed postupaka:

  1. Skuhajte jaja za nadjev.
  2. Sjeckajte luk s biljem. Umešajte mljeveno meso s jajetom tučenim mlijekom.
  3. Posolite dobivenu masu, popaprite i dobro promiješajte.
  4. Dno kalupa prekrijte folijom i namažite uljem. Stavite pola mljevenog mesa, a na njega stavite jaja.
  5. Preostalo mljeveno meso stavite na vrh i vlažnim rukama oblikujte kolut.

Pecite najmanje ¾ sata. Prije posluživanja začinite biljem.

Ne možete odložiti jaja u cijelosti, već od njih napraviti punjenje. Da biste to učinili, narežite ih na kockice i kombinirajte s naribanim sirom i sitno sjeckanim zelenim lukom - sjajna opcija za proljetni međuobrok.

S nadjevom od gljiva

Rolo gljiva posebno je popularan. Ovo predjelo je dobro i u vrućem i u hladnom obliku.

Što vam treba:

  • mljeveno meso (bolje je uzeti miješano) - kilo;
  • kruh - 300 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • luk - 5 glava (2 - za mljeveno meso, 3 - za punjenje);
  • gljive - 400 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • sol s paprom.

Postupak kuhanja:

  1. Mrkvu namočite u mlijeku, posolite, uvedite u mljeveno meso zajedno s nasjeckanim lukom, solju, paprom, jajima.
  2. Povrće i gljive nasjeckajte, pržite i posolite po ukusu.
  3. Od mljevenog mesa napravite nekoliko priprema. Stavite punjenje uz rub i razvaljajte u kolutiće. Obavezno zakačite rubove.
  4. Stavite u kalup i probodite vilicom na nekoliko mjesta.
  5. Ulijte preostalo mlijeko.

Pecite oko 40 minuta, povremeno dolijevajući mlijeko na radni dio.

Ako planirate poslužiti peciva u obliku kriški, trebate pričekati da se potpuno ohlade. Kada su vruće, ne mogu se uredno rezati.

Mljeveno meso zamotajte suvim šljivama

U punjenje takvih peciva često se dodaju šljive i orasi, koji predjelu daju poseban okus i aromu.

Potrebne komponente:

  • mljeveno meso - 0,7 kg;
  • jaje - 1 p .;
  • kriške kruha - 4 kom .;
  • sir - komad od 100 grama;
  • suve šljive - 2 šake;
  • orasi - šaka;
  • mlijeko - 75 ml;
  • sol, začini, krušne mrvice.

Slijed postupaka:

  1. Mrkvu namočite u mlijeku.
  2. Samljeti suho voće s orasima u blenderu, ali ne baš fino. To bi trebali biti mali komadići, a ne mrvice.
  3. Naribajte sir i dodajte nasjeckanu masu.
  4. Mljeveno meso kombinirajte s kruhom, jajetom. Posolite i popaprite. Stavite lijepljeni film i spljoštite da biste napravili duguljasti pravokutnik.
  5. Položite materijal za punjenje i pomoću filma pažljivo razvaljajte radni komad. Kruh u kruhu.
  6. Pokrijte tavu pergamentom i stavite rolat. Odozgo napravite 4 - 5 rezova i tamo ubacite male komadiće maslaca.

Pecite oko 40 minuta.

U pripremi tako ukusne zalogaje nema ništa komplicirano. Ipak, ona će prvo napustiti stol.

Povezano Softver:Više od autora: