Nježna sočna povrća odreska s tikvicama izvrstan je način da svoju prehranu obogatite zdravim povrćem. Po želji se takvo jelo može lako pretvoriti u srdačan puni obrok. Na primjer, dodajte mu krumpir ili meso.

Klasična povrtna ragu s tikvicama

Sastojci: pola kilograma tikvica, isto toliko mesnate rajčice, crvena i žuta slatka bugarska paprika, krupni luk, 230 g zelenog graška, mrkva, sol, bilo koji začini.

  1. Tikvice operemo i narežemo na male komade. Mrkva se nasjecka na tanke kriške, a papar - kockice. Luk se reže na sitne polukruhe.
  2. Rajčice se prije sjeckanja oslobode kore. Tek tada se mogu nasjeckati na kriške.
  3. Povrće je miješano. Dodaje im se zeleni grašak.
  4. U kotlu s malom količinom masti, komponente će se pirjati oko pola sata.

Otprilike 10-12 minuta prije kuhanja jelo se prelije, posipa odabranim začinima.

Kako kuhati s patlidžanom?

Sastojci: srednje tikvice i patlidžan, slatka žuta paprika, 2 zrele rajčice, češnjak po ukusu, sol, univerzalna začina.

Ukusan recept:povrtno jelo s patlidžanom i tikvicama - recept

  1. Patlidžan se izrezati na kockice zajedno s kožom, nakon čega se prelije solju i ostavi 15-17 minuta. Ova faza je nužna za uklanjanje povrća od gorčine.
  2. Sve preostale komponente također su nasjeckane na kockice. Češnjak jednostavno možete proći kroz prešu.
  3. Rajčice se prije rezanja riješe kore.
  4. Prvo se luk prži u vrućoj tavi. Zatim kuha već s paprom.Kad ti proizvodi omekšaju, tikvice i patlidžani isplivaju na njih.
  5. Mix povrća kuha se na jakoj vatri 3-4 minute.
  6. Nadalje, zagrijavanje ploče smanjuje se, rajčice se šalju u tavu zajedno s tekućinom koja se oslobađa tijekom rezanja. Povrće odreska s tikvicama i patlidžanom ostat će ispod poklopca oko 25 minuta.

Sol i začine dodaju se jelu oko 5 minuta prije nego što se skuhaju.

Uz dodatak krumpira

Sastojci: 420 g tikvica, 230 g patlidžana, velika mrkva, luk, 4 krumpira, žuta paprika, 2 rajčice, sol, aromatično bilje.

  1. Prvo, oprani i oguljeni krumpir treba izrezati na tanke štapiće i poslati da se prži u vrućem ulju.
  2. Kad je krumpir napola spreman, za njega se stavlja drugo povrće (nasumično nasjeckano).
  3. Šnicla s tikvicama i krumpirom čvrsto se zatvori poklopcem i pirja na laganoj vatri malo manje od pola sata.
  4. Nekoliko minuta prije kuhanja jelo se slani i posipa odabranim aromatičnim biljem.

Poslužite dobiveni gulaš može biti kao glavno jelo i kao prilog.

Opcija za spor štednjak

Sastojci: velika mrkva, paprika, 2 velike tikvice i isto toliko rajčice, luk, 2 češnja češnjaka, sol, biljke Provansa.

  1. Prvo se u posudu šalju sjeckane paprike, luk i mrkva. Posljednja komponenta može se utrljati posebnom "korejskom" rernom. U programu namijenjenom prženju, ti se sastojci kuhaju 8-9 minuta. Stalno miješajte.
  2. Zatim komadiće rajčice ulijemo u zdjelu. Oguliti ih nije potrebno.
  3. Zadnje kockice tikvice se pune. U ovoj se fazi dodaju začini, sol, sjeckani češnjak.
  4. Obrok se priprema 25 minuta u programu odreska.

Rezultirajuća posuda se miješa, ponovo prekriva poklopcem i ostavlja da se inzistira na zagrijavanju 10-12 minuta.

S gljivama - korak po korak recept

Sastojci: 1/3 kupusa, velike tikvice, 3 rajčice, 320 g svježih šampinjona, pola luka, mrkva, 6-7 sitnih krumpira, 1/3 žlice. filtrirana voda, paprika, papar, sol, par lovorovih lišća.

  1. Krompir se oguli i potpuno prži u vrućem ulju dok ne omekša. Zatim se prenosi u kotlu.
  2. Tikvice najprije izrezati na krugove, a zatim svaki od njih na još 4 dijela.
  3. Kupus se sitno nasjecka. Prije dodavanja u kotlu preporučljivo je pržiti je u tavi do zlatne boje.
  4. Preostalo povrće nasjeckajte nasumično.
  5. Gljive se prže u maloj količini ulja 3-4 minute.
  6. Svi sastojci se prenose u krumpir.
  7. Voda sa solju i paprom ulijeva se u posudu. Dodaje se i Lavrushka.

Pirjajte jele pod poklopcem 40-45 minuta. Pažljivo promiješajte gotovu poslasticu. Krompir treba ostati netaknut.

Povrće gulaš sa svinjetinom

Sastojci: kilogram svinjske kaše, kilo krumpira, tikvice, 3 bugarske slatke paprike bilo koje boje, ljuta paprika, 2 mrkve, 4 rajčice, 3 luka, češnjak po ukusu, 5 žlica. žlice paste od rajčice, prstohvat mljevene paprike i korijandera, sol.

  1. Minijaturni komadi svinjetine brzo se prže na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
  2. Zajedno s mesom kuhamo nasjeckani luk i mrkvu dok ne omekšaju. Zatim se sadržaj tave prenese u kotlu.
  3. U istu posudu šalju se male kocke tikvica, mali komadići krumpira, kriške oguljene rajčice, klinovi slatke paprike, tanke kriške češnjaka i ljuta paprika.
  4. Odmah se u posudu ulije 2 šalice slane vode, dodaju se rajčice i začini.

Ispod poklopca, gulaš će se miješati oko 40-45 minuta na vrlo laganoj vatri. Rezultat je neovisno vruće jelo.

Kako kuhati s govedinom?

Sastojci: kilogram goveđe pulpe, 2 kom.rajčica i bugarski žuti papar, velike tikvice, 2 luka, mrkva, češnjak po ukusu, grozd svježeg kopra, sol, aromatično bilje.

  1. Prije svega, komadi govedine oprani i osušeni papirnatim ručnikom prže se nekoliko minuta u vrućem ulju. Zatim im se ulije malo slane vode, a meso se pirja pod poklopcem 6-7 minuta.
  2. Zatim luk i mrkva idu na meso. Zajedno se prže nekoliko minuta.
  3. Ostaje sipati preostalo nasjeckano povrće (osim rajčice) u duboku tavu i pirjati ih ispod poklopca 20-25 minuta. Ako je potrebno, možete dodati još malo vode.

Na kraju, u ragu s tikvicama i mesom, dodaju se narezane rajčice bez kože, naribani češnjak, sol, aromatično bilje. Nakon otprilike 5-6 minuta, jelo se uklanja s vatre i posipa svježim nasjeckanim koprom.

Pirjati s tikvicama i cvjetačom

Sastojci: mala mlada tikvica, mrkva, 240 g cvjetače, luk, pola crvene slatke paprike, pola rajčice, suhi začini, sitna sol.

  1. Sve povrće se opere i grubo nasjecka. Prvo se luk prži u masnoći, a zatim mu se doda sjeckana mrkva.
  2. Postupno se pola povrća tikvice, tikvice paprike i kupusa stavljaju povrću.
  3. Kad se sadržaj tave malo omekša, možete joj dodati sol i začine.
  4. Posljednja koja je poslana je rajčica bez kože, narezana na male kriške. U ovom trenutku, sojin umak možete sipati u gotovo gotovoj gulaš s tikvicama i cvjetačom.

Nakon još 7-8 minuta jelo je potpuno spremno. Ukrašena je prženim orasima ili sezamovim sjemenkama.

Lonac recept

Sastojci: 430 g bilo kojeg mesa, limenka kiselih gljiva, 2 mrkve, luk, 3-4 krumpira, krupne tikvice, slatka bugarska paprika, kriška tvrdog sira, sol, majoneza, mješavina paprike.

  1. Prvo se meso prži do zlatno smeđe boje. Prvo je morate soliti i popapriti. Gotov proizvod je prikazan u loncima.
  2. Sve grubo nasjeckano povrće izlijeva se odozgo. Ako njihove komade napravite premali, onda će se ti sastojci brzo prokuhati tijekom pečenja.
  3. Gljive su zadnji položene u posude. Masa se izlije i napuni majonezom, razrijedi s malom količinom kuhane vode.
  4. Posude se napune naribanim sirom i pošalju u pećnicu.

Jelo se peče oko sat vremena na 190-210 stupnjeva.

S tikvicama za zimu

Sastojci: 2,5 kg mladih tikvica, 420 g paste od rajčice, 220 g mrkve i luka, nekoliko grančica svježeg peršina, 90 g granuliranog šećera, 40 g stolne soli, 35 ml stolnog octa.

  1. Luk se riješi luka, nareže na kockice i prži.
  2. Mrkvu ogulite, nasjeckajte na rerni i kuhajte s lukom do mekane zlatne boje.
  3. Povrće u tavi dodaje se kockica mladih tikvica i malo paradajz paste. Masa se stavlja na vatri malo manje od pola sata.
  4. Zatim se u posudu dodaju preostale tjestenine, dodaju se sitno sjeckani peršin, ocat, sol i granulirani šećer. Masa se prži na minimalnoj vatri još 5-7 minuta.

Ostaje jelo izliti u pripremljene staklenke i razvaljati. Nekoliko dana će se invertirane staklenke inzistirati i umotati u toplu pleh.

S krumpirom i kupusom u tavi

Sastojci: pola kupusa, 6 krumpira, cijela tikvica, luk, rajčica, mrkva, sol, mješavina mljevenih paprika, 1 šalica filtrirane vode.

  1. Kockice luka i tanki krugovi mrkve pasiraju se u ulju 8-9 minuta u tavi s debelim zidovima.
  2. Na popisano povrće stavljaju se kockice gomolja krumpira i tikvica. Nakon još 5-6 minuta kuhanja, pod zatvorenim poklopcem, sitno sjeckani i pire kupus šalje se u spremnik.
  3. Potom se masa slani, na nju se slažu komadi oguljene rajčice, papar i topla voda. Po ukusu se može dodati i svježi zdrobljeni češnjak.
  4. Jelo se pirja pod poklopcem dok svi sastojci ne postanu mekani.

Ukusan recept:recept za pileći ragu

Da bi okus jela bio živopisniji, vrijedi koristiti mješavinu raznih aromatičnih biljaka.

Povezano Softver:Više od autora: