Za pravljenje deserta za čaj koristili smo pećnicu, zaboravljajući stare recepte kolačića u tavi koje su koristile naše bake. Okus je drugačiji od uobičajenog pečenja, ali nije lošiji. I što je najvažnije, trebate najmanje proizvoda i vremena.

Kolačići u tavi u tavi

 

Mnogi su upoznati s kolačićima Brushwood, ali malo ljudi zna da se ne kuha u pećnici. Analiziramo cijeli recept za koji nam treba:

  • 400 g brašna;
  • sol;
  • Pileće jaje
  • 10 ml votke;
  • ½ šalice mlijeka;
  • kap vanilin;
  • ¾ šalice suncokretovog ulja;
  • šećer od glazure.

Ne bojte se prisutnosti alkohola u sastavu. Lako se hlapi tijekom prženja.

Kuhamo kolačiće u tavi s visokim stranama ili u fritezi s dubokom masnoćom. Stoga se odmah trebate pobrinuti za posuđe.

Sada u dubokoj šalici kombinirajte brašno s vanilijom i solju. Ovdje sipajte mlijeko koje je malo tučeno vilicom s votkom i jajetom. Tijesto brzo mijesite i ostavite da se odmara kako biste lakše radili s njim.

Valjak zarolamo vrlo tanko i podijelimo ga u pravokutnike jednostavnim ili kovrčavim nožem, a zatim napravimo poprečni presjek u svakom. Da bismo dali lijepi oblik našoj jetri, rub svakog od njih u sredini 2 puta i malo izravnajte. To bi trebala biti "zmija".

U vrućem ulju pržite s obje strane do blijedo smeđe boje. Da biste uklonili suvišnu masnoću, prvo je razmažite na papirnom ručniku, a zatim na glavnom jelu. Pospite velikodušno sa šećerom u prahu.

Kako napraviti kefir?

Kad se u hladnjaku nalazi fermentirani mliječni proizvod i razmišljate što skuhati za čaj, probajte nježne kolačiće na kefiru na koje potrošite samo 20-30 minuta.

Osnovni sastojci:

  • čaša kefirnog proizvoda s malo masti ili fermentirano pečeno mlijeko;
  • 130 g šećera;
  • čaša brašna za pečenje;
  • 50 g maslaca;
  • ½ žličice soda.

U šalicu sipajte kefir i dodajte mu sodu, što bi trebalo izazvati reakciju. Ako se smjesa počne bubiti, tada se ugasi.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte krupne proizvode i premažite maslacem sobne temperature.

 

Kombinirajte sadržaj 2 šalice. Tijesto razvaljamo i izrežemo kalupima. Pržite na srednjoj temperaturi u podmazanoj tavi, zatvorite je poklopcem.

Količina brašna dodana kolačićima može varirati. Ovisi o veličini čaše i glutena smjese za pečenje.

Recept za kolače od kiselog vrhnja

Pripremit ćemo veličanstvene kolačiće koji se mogu peći u pećnici ili koristiti običnu tavu.

Potrebni skup proizvoda:

  • 90 g masne kisele pavlake;
  • 300 g brašna;
  • žličica sode (prašak za pecivo);
  • žumance od 1 jaja;
  • 3 žlice rafinirano (bez mirisa) ulje.

 

Umutite žumanjke sa kiselim vrhnjem i granuliranim šećerom. Bez prestanka rada sa šlagom, dodajte ulje. Brašno i prašak za pecivo treba prosijati i sipati u bujnu masu. Tijesto treba lako rezati.

Možete koristiti opciju oblikovanja kolačića, kad se kobasica prvo izvadi, izrezati na komade. Prvo svakom dajte zaobljeni oblik, a zatim ga poravnajte s dnom čaše. Kuhajte u tavi s maslacem.

Pržena kopriva poslastica

Oblik naših kolača od sira u tavi podsjetit će na vranana stopala. Možete dovesti svoju djecu da kipaju.

Djeca mogu pomoći kod izrade kolačića.

Kupujemo:

  • 2 jaja
  • proizvod sa sirom - 300 g;
  • šećer - 160 g;
  • maslac - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • prosijano brašno - 300 g.

Izmiješajte sve sastojke u šalici odjednom. Samo trebate procijediti sir kroz sito ili ga vilicom dobro mijesiti. Tijesto se ne smije lijepiti za dlanove. Ako ne biste mogli odmah završiti s takvim rezultatom, dodajte još brašna. Ostavite neko vrijeme, da tijesto počiva.

Razvaljajte krugove i svaku vilicu nasjeckajte. Zatim 2 puta preklopimo i stavimo na zagrijanu tavu. Svaka strana mora biti pržena najmanje 6 minuta.

Gotovi proizvodi dobro idu uz džem, ali možete samo posipati šećerom u prahu. Možete jesti vruće i hladno. To je stvar ukusa.

Ukusan recept:Bečki kolačići

Opcija pečeni kolačići u tavi

Brzi čokoladni čudotvorni kolačić ispostavit će se ako koristite recept.

Ispada vrlo ukusna poslastica.

Potrebni proizvodi na bazi 2 šalice brašna:

  • 1,5 žlica kakao prah;
  • sol i đumbir (mljeveni);
  • 1 jaje
  • 0,5 tsp soda;
  • 4 žlice šećer;
  • pola pakiranja margarina.

Otopite masnoću i otopite šećer u njoj i kad se jaje ohladi. Prosijati brašno, đumbir, sol, kakao, soda, dodati i dobro izmiješati. Ovdje ulijte slatku smjesu i napravite tijesto.

Debljina sloja nakon rada s valjkom ne smije biti veća od 0,5 cm. Oblik kolačića je proizvoljan. Možete peći u tavi bez dodavanja ulja. Po želji otopite bijelu čokoladu i vilicom nanesite uzorke.

Zobene kaše kolačiće u tavi

Trebat će vam:

  • 2 šalice zobene kaše;
  • 1 žlica kiselo vrhnje;
  • 2 bjelanjaka;
  • med ili bijeli šećer po ukusu;
  • malo sezama ili grožđica.

Ovaj kolač od zobene kaše, koji su svi korisni i voljeni od djetinjstva, kuha se u tavi bez upotrebe brašna.

Ne trebate ništa pobijediti. Samo pomiješajte sve sastojke i žlicom ih stavite u suhu tavu. Podesite temperaturu na srednju. Kada se pojavi zlatna kora, kolačić je spreman.

Trokuti i orašasti plodovi - korak po korak recept

Možda još uvijek imate oblikovanu čeličnu posudu koja se prije koristila za izradu vafla, gljiva, orašastih ploča na plinskom štednjaku. Sad će nam dobro doći, dok pogledamo dva sjajna recepta za pečenje.

Izvrsno za blagdanske užine.
    1. Prvi koji je napravio Triangles kolačić. Morate malo stajati pred štednjakom da biste udovoljili obitelji.

Trebat će vam:

      • maslac (po želji zamijenite stolnim margarinom) - 250 g;
      • jaja - 3 kom .;
      • šećer - 150 g;
      • limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
      • soda soda - 1 tsp;
      • brašno - 350 g.

U šalicu s debelim zidom namjestimo masnoću koja se topi, a za to vrijeme počinjemo tući jaja sa šećerom. Kada se volumen poveća za 2,5 puta, potrebno je sipati kipuću masnoću bez prestanka rada s mikserom, te ga isključiti nakon minutu.

Dodajte vanilin, prašak za pecivo i počnite dodavati brašno. Njegova količina ovisi o veličini jaja. Kad je toplo, tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Brzinu zagrijavamo s dvije strane i u sredinu prelijemo željenu količinu. Zatvorimo poklopac, koji je bolje malo pritisnuti na početku prženja.

Ako se višak tijesta počne pojavljivati ​​na rubovima tave, tada ih treba oštriti nožem.

Nakon par minuta okrenite tavu i pržite drugu stranu kolačića. Čim je spreman, vruću formu hvatamo za ručke u čarapama, otvaramo je i jednostavno bacimo na papirnati ručnik. Dok pripremate sljedeću seriju, odmah uklonite višak na rubovima trokuta, dajući uredan oblik.

Hladne proizvode pričvrstite u paru s kuhanim kondenziranim mlijekom.

  1. Za orahe se tijesto priprema malo drugačije, iako se koristi isti set proizvoda. Evo, za kolačiće u tavi određenog oblika (možda ih imate u obliku gljiva), jaja ne trebate tući, već ih dodajte u topljeni rastopljeni margarin zajedno s ostalim sastojcima.

Konzistentnost testa treba biti gusta za razliku od prethodnog recepta. Podijelimo ga na nekoliko dijelova i prvo napravimo kobasicu, a zatim je podijelimo na male komade. U prethodno zagrijani oblik stavite jedan po jedan u svaku rupu, zatvorite poklopac i pecite na isti način kao i "Trokuti".

U kremu od kondenziranog mlijeka koja drži dva dijela kolačića možete dodati malu maticu i umočiti je u otopljenu čokoladu zbog ljepote, a zatim odmah u kokosove pahuljice.

Povezano Softver:Više od autora: