Korisna svojstva kaše ovise o tome od čega se proizvodi ječmeni biserni ječam. Proizvod se izrađuje od ječmenog zrna, koje se prethodno očisti od mekinja i polira. Biljka je bogata vitaminima, mikro i makroćelijama, vlaknima. U širokoj je upotrebi u narodnoj medicini za liječenje bolesti unutarnjih organa, kao i za uklanjanje suvišne težine.

Vrste ječmenog grožđa

Postoji nekoliko načina za obradu ječma. Ovisno o kojoj vrsti pribjegavaju proizvodnji, prave se različite žitarice:

prekrupa od ječma

Zrno je jednostavno ječmeno zrno oguljeno od nepotrebnih mekinja. Jednostavno se i brzo priprema, ima dobar ukus, a ujedno je i brzo zasiti tijelo. Upravo se takvom preradom ječam uvodi u prehranu vojnika.

Yachka

Za proizvodnju ove vrste žitarica uzimaju pročišćeni ječam, a zatim se pažljivo usitnjavaju i mljeve. Gotova ječmena kaša je mekša i ujednačenija, za razliku od ječma.

Nizozemska žena

Posebna vrsta bisernog ječma. Razlika između žitarica u obliku žitarica, zrelih i oguljenih sjemenki ječma se razvalja, dajući im sferni oblik. Njihove ukusne kvalitete ne mijenjaju se ni na koji način, ali kuhanje je mnogo brže.

Sastav i prednosti bisernog ječma

Znajući od čega se pravi biserni ječam, možete sigurno povezati njegovu korisnost s izvornim proizvodom, odnosno ječmom.

Njegove žitarice sadrže ogroman niz vitamina i tvari korisnih za tijelo, koje pomažu ljudskom tijelu da raste, razvija se i funkcionira:

  • Vitamin A - održava imunu obranu na odgovarajućoj razini, sprječava nakupljanje kolesterola, pozitivno utječe na vizualne sposobnosti. Uz to, vitamin sudjeluje u metaboličkim procesima i ubrzava sposobnost kože da se regenerira.
  • Vitamini B - Pomaže normalnom funkcioniranju živčanog sustava, poboljšava sposobnost živčanih vlakana da provode impulse, potiču pamćenje. Također, neki vitamini iz ove skupine sudjeluju u proizvodnji krvnih stanica i doprinose zasićenju krvi hemoglobinom.
  • Vitamin E - poboljšava imunološki sustav, sprječava razvoj napadaja, srčane ishemije i katarakte. Također ima velik utjecaj na stanje kože - poboljšava elastičnost i inhibira mehanizme starenja.

Visok sadržaj različitih elemenata periodične ploče čini biserni ječam još korisnijim i privlačnijim ljudima koji prate njihovu prehranu i zdravlje:

  • mangan - pozitivno utječe na reproduktivno zdravlje, potiče rast i razvoj ljudskog tijela u cjelini.
  • selen - Adekvatni unos selena osigurava normalno stanje štitnjače. Ljudi koji redovito koriste biserni ječam manje su podložni patologijama ovog organa endokrinog sustava.
  • fosfor - potiče razvoj, rast i jačanje koštanog tkiva. Također poboljšava moždanu aktivnost i izdržljivost mišića.
  • cink - Pomaže pravilnom razvoju ljudskih genitalija, aktivira zaštitne čimbenike u tijelu.
  • kalcijum - To je građevni blok koštanog sustava; u starijoj dobi održava tvrdoću kostiju i sprječava česte prijelome.
  • željezo - sudjeluje u metabolizmu kisika i stvaranju hemoglobina, zbog čega krv dovodi kisik u tkiva.
  • Magnezij i kalij - poboljšati rad kardiovaskularnog sustava, održavati miokard (srčani mišić) u ispravnom funkcionalnom stanju, a također čine žile elastičnijima.

Osim toga, biserni ječam je bogat vlaknima, u procesu kuhanja stječe sluzavu strukturu. Pomaže se nositi s problemima gastrointestinalnog trakta - gastritisom s različitom kiselošću (osim jake kiseline), ulceroznim lezijama, kolitisom.

Prednosti za muško tijelo

Postoji mišljenje da biserni ječam, bez obzira na to kako se kuha, može povećati potenciju kod muškaraca. Da biste postigli rezultat, morate jesti kašu od bisernog ječma barem jednom tjedno. Možete kuhati juhe, pilaf, samo kuhati žitarice. Nakon 1-2 mjeseca, trajanje spolnog odnosa i jačina erekcije će se poboljšati.

Najbolji rezultat možete postići ako zajedno s ječmom u prehranu unesete proizvode koji pozitivno utječu na mušku moć:

  • češnjak (može se dodati u velikim količinama pilafu od kaše ječma);
  • maslinovo ulje (pogodno za preljev salata, možete dodati i malo gotove kaše);
  • plodovi mora i riba;
  • začini (đumbir, cimet, curry).

Prednosti za žene

Svaka djevojka želi ostati mlada i lijepa što je duže moguće. Zbog sadržaja lizina, biserni ječam može pomoći u tom pitanju. Redovitom upotrebom žitarica povećava se količina kolagena, što rezultira poboljšanjem stanja kože i održavanjem elastičnosti.

Zbog anatomskih značajki strukture genitourinarnog sustava, slabiji spol često pati od cistitisa. Ječam ima diuretski učinak, česta uporaba pročišćava mjehur i sprečava upalu. U kroničnom toku, preporučuje se uvođenje bisera ječma u prehranu kako bi se spriječilo pogoršanje bolesti.

Majke koje doje mogu piti dekociju bisernog ječma. Svakodnevna upotreba poboljšat će kvalitetu i povećati količinu majčinog mlijeka.

Ječam za trudnice

Za vrijeme rađanja djeteta žensko tijelo svakodnevno konzumira veliku količinu vitamina i minerala. Oni su potrebni za pravilan razvoj fetusa.U ječmu se nalaze gotovo sve tvari koje su potrebne majci i djetetu.

Fosfor poboljšava metabolizam i doprinosi pravilnom razvoju djetetovog koštanog sustava. Također jača kostur buduće majke, što dovodi do povećanog stresa tijekom trudnoće.

Vitamini normaliziraju opće stanje tijela, blagotvorno utječu na živčani sustav trudnice i djeteta.

Kalij je potreban za rad srca, koje tijekom tog posebnog razdoblja krv ispumpava ne jedan, već dva organizma.

Željezo ima posebnu ulogu u ječmu. Tijekom trudnoće često se razvija anemija nedostatka željeza, što rezultira da majka i plod pate od gladi kisika. Konzumiranje ječma je sprečavanje nedostatka željeza.

Štetni ječam

Kakva je korist i šteta od bisernog ječma? Uz nepažnju, žitarice mogu izazvati samo poremećaje u radu probavnog sustava ili, vrlo rijetko, provocirati pojavu alergijskih reakcija.

Budući da je kaša teško probavljiva, postoje skupine ljudi koje je trebaju s velikom pažnjom unijeti u prehranu:

  1. Za žene na položaju - biserni ječam je koristan i za razvoj djeteta, ali i za sebe. Ali ako se tijelo trudnice ne navikne na takvu hranu, tada upotreba ječma može prouzročiti pojavu stomaka, bol u trbuhu i nakupljanje plinova.
  2. Djeca mlađa od tri godine - kod male djece probavni sustav još uvijek nije dovoljno zreo, pa je teško nositi se s bisernim ječmom.
  3. Ljudi koji pate od nadutosti.
  4. Ljudi koji imaju vrlo visoku kiselost u želucu.

Uz pravilnu upotrebu, bez fanatizma, biserni ječam pokazuje svoje najbolje kvalitete i donosi samo koristi.

Uporaba žitarica

Ječmena kaša koristi se ne samo u kuhanju za pripremu ukusnih jela, već i za liječenje alternativnom medicinom, mršavljenje, a također i u kozmetologiji.

Ukusan recept:biserni ječam s mesom - recept

Ječam dijeta

Unatoč činjenici da je kalorični sadržaj žitarica visok, često se koristi za mršavljenje. Proizvod je bogat biljnim proteinima, koji se za razliku od životinjskih proteina potpuno apsorbiraju i ne skladište u tijelu. Uravnoteženom i pravilno odabranom prehranom, kaša od ječmenog ječma doprinosi brzom mršavljenju, ali uz očuvanje mišićnog tkiva.

Također, u sklopu bisernog ječma ima puno sporih ugljikohidrata, oni se postupno razgrađuju i postupno probavljaju, dakle, nakon tanjura s kašom od žitarica, osoba dugo ne osjeća glad.

Maske za lice od ječmenog ječma

Maske od bisernog ječma imaju tonički učinak na kožu, zatežu je, čine bore nevidljivijim i vraćaju elastičnost kapcima.

  1. Oljuštite žitarice u malu kašu i prelijte vrućom vodom tako da nastane gusta kaša. Pričekajte da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu. Navlažite pamučne tampone u gotovoj maski i stavite na zatvorene oči, ravnomjerno rasporedite preostalu masu po površini lica. Držite masku 30-40 minuta, nakon nekog vremena kašu isperite toplom vodom.
  2. Samljeti 50 g kaše od ječmenog ječma i tući u dobiveno brašno sirovi protein iz pilećeg jajeta. Promiješajte, dodajte žlicu soka od rajčice i dobro promiješajte u blenderu. Zatim nakapajte kap ulja kamilice. Masku treba nanijeti na čistu kožu, držati 20-30 minuta, isprati toplom vodom. Ovaj postupak oslobađa kožu od viška masnoće, daje joj gipku i glatku.

Jela od ječma

Važno je znati kuhati biserni ječam, kako ne biste izgubili njegova korisna svojstva i zadržali okus.

Slijedeći jednostavne savjete, možete skuhati ukusnu i zdravu kašu:

  1. Prije pripreme žitarica, bolje je namočiti u hladnoj vodi najmanje 3 sata, a po mogućnosti noću. Namakanje doprinosi boljoj apsorpciji vitamina i minerala, a osim toga, proizvod će nabubri i njegov se volumen može preciznije odrediti.
  2. Potrebno je promatrati omjer vode i žitarica. Za tekuću kašu omjer je 1: 4, za lomljivije jelo 1: 2,5.
  3. Što se duže kaše kuhaju, to je ukusnije. Prije se ječam kuhao oko 6 sati, u modernom ritmu života teško je posvetiti toliko vremena procesu kuhanja. Za natopljene žitarice, 1,5-2 sata bit će dovoljno.
  4. Najbolji preljev za ječam je maslac. Ali možete ga dodati tek kada je kaša već potpuno gotova.

Uz pravilnu pripremu i upotrebu kaše od ječmenog ječma može donijeti velike koristi. Nesumnjiva prednost je što je ječam moguće gotovo svima. Ona nema kontraindikacija.

Povezano Softver:Više od autora: