Slatke jagode vole odrasli i djeca. Ali ova bobica je sezonska, a možete je uživati ​​svježu samo u ljetnim mjesecima. A zimi vrijedi maziti domaću pitu sa smrznutim jagodama. Razmotrite 7 jednostavnih i ukusnih recepata za ovo pečenje.

Torta od lisnatog tijesta sa smrznutim jagodama

Pikasta lisnata pita sa smrznutim jagodama brza je opcija za bič. Osnova se može napraviti samostalno, ali budući da ovaj postupak zahtijeva određene vještine, bolje je da ih neiskusne domaćice pripreme.

Za pečenje su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • paket temeljca;
  • smrznute bobice;
  • šećer;
  • malo brašna.

Kuhanje pita od jagoda:

  1. Stavimo bobice u drugar i čekamo da se odmrznu i višak tekućine iscuri.
  2. Odmrznite tijesto, odvojite 2/3 dijela, razvaljajte i položite na lim za pečenje posut brašnom tako da strane ostanu po rubovima.
  3. Rasporedimo jagode, pospite šećerom po ukusu.
  4. Od preostalog tijesta napravite duge zaobljene trake i stavite ih žičanim stalkom preko punjenja, a zatim posudu pošaljite u pećnicu.

Lisnato tijesto se peče prilično brzo, a kako biste spriječili da se sprži odozdo, tortu morate dobiti odmah nakon što poprimi zlatnu nijansu.

Ukusan desert s punjenjem jagoda u polaganom kuhaču

Spor štednjak omogućuje modernim domaćicama uštedu vremena prilikom kuhanja raznih jela, uključujući pečenje.

Za izradu pita od jagoda u ovoj jedinici potrebne su vam sljedeće komponente:

  • 120 ml mlijeka;
  • jaje;
  • 220 g šećera;
  • 350 g brašna;
  • 50-70 g maslaca;
  • vrećica kulinarskog praška za pecivo;
  • jagode.

Kako napraviti pitu u sporenoj ploči za kuhanje:

  1. Maslac i šećer usitnite do homogene konzistencije, pa ukuhajte u jaje i dodajte mlijeko.
  2. Tijesto tucite šlagom, a zatim dodajte brašno u malim obrocima, bez da prestanete miješati.
  3. Tijesto dovedemo do homogenosti, stavimo prašak za pecivo i pustimo da malo odstoji.
  4. Iscijedite sok iz odmrznutih jagoda, po potrebi narežite bobice.
  5. Podmažite posudu s aparatom mašću. Možete položiti trag papir tako da se kolač ne lijepi.
  6. Ulijte tijesto, a na vrhu rasporedite jagodni nadjev za tortu. Kad se baza počne približavati, bobice će se u njemu utopiti.
  7. Uređaj zatvaramo, postavljamo način pečenja na oko sat vremena.

Vrijeme kuhanja je približno jer postoje mnogi modeli multikuhara. Te podatke možete pojasniti proučavanjem uputa za uporabu uređaja.

Džem sa smrznutom bobicom

Ovaj je recept namijenjen svima koji traže jednostavan i brz način izrade pita od jagoda. Unatoč činjenici da se ovaj desert sastoji od jednostavnih i pristupačnih sastojaka i za njegovo stvaranje ne treba puno vremena, ispada da je ukusan i nježan.

Da biste napravili takvu tortu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 4 jaja
  • 220 g šećera;
  • 1/2 paketića maslaca;
  • 280-300 g brašna;
  • 10 g sode;
  • 15 ml octa;
  • jagode.

Izrada deserta po brzom receptu:

  1. Pomiješajte šećer s biljnim uljem.
  2. Unesite jedno po jedno jaja nastavljajući miješati radni komad.
  3. Kad se šećer otopi, ulijte brašno tako da tijesto ispadne polutečno, razbijte kvržice vilicom ili šlagom.
  4. Unosimo soda ugnježenu ocatom, pomiješamo sastav i ostavimo neko vrijeme stajati.
  5. Jagode se odmrzavaju od viška soka, a ako je previše kisela, pomiješajte s malo šećera.
  6. Ulijte veći dio tijesta u namašćeni oblik, poravnajte ga lopaticom, a na vrhu rasporedite punjenje od jagoda.
  7. Pitu premažite ostatkom mase, ravnomjerno ga rasporedite, posudu pošaljite u pećnicu.

Desert se može ukloniti kada mu je vrh zlatno smeđe boje.

Tijesto od kvasca od jagode

Neke domaćice ignoriraju recepte tijesta s kvascem zbog straha od mogućih poteškoća. Zapravo, pravljenje pite od jagoda pomoću gornje metode uopće nije teško, samo neka tijesto dobro stane na toplo mjesto.

Za rad su vam potrebne takve komponente:

  • čaša mlijeka;
  • 30 g kvasca;
  • nekoliko žlica šećera;
  • jaje;
  • brašna
  • smrznute jagode.

Kako napraviti pita od kvasca:

  1. Mlijeko malo ugrijemo, u njega ulijemo šećer i kvasac, pustimo da tijesto diže.
  2. Nakon što se na mlijeku pokaže pjenasti "šešir", unosimo jaje i promiješamo.
  3. Dodajte brašno da tijesto ne bude previše strmo. Nije zastrašujuće ako vam malo stane na ruke.
  4. Pokrijte bazu ručnikom i pustite da dođe.
  5. Jagode odmrznite, ocijedite višak soka, dodajte šećer ako je potrebno.
  6. Zamijesite tijesto, podijelite na dva nejednaka dijela. Izvaljamo veliku, a zatim je stavimo u duboku posudu za pečenje tako da rubovi malo vise.
  7. Pitu napunimo jagodama i prekrivamo drugim dijelom razvaljanog tijesta.
  8. Odrežemo rubove deserta, probijemo vrh vilicom na nekoliko mjesta i pošaljemo da se peku.

Da bi torta bila lijepa, otprilike četvrt sata prije nego što je izvadite iz pećnice, vrh možete namastiti sirovim jajetom.

Kuhanje na bazi skute

Glavna prednost tijesta na bazi sira je to što ostaje meko i nježno nekoliko dana.

Da biste napravili desert prema ovom receptu, potrebne su vam sljedeće komponente:

  • paket skute s bilo kojim udjelom masti;
  • 2 jaja
  • 100 g šećera;
  • 1/2 paketića maslaca;
  • pšenično brašno;
  • smrznute jagode.

Kako napraviti pita od tijesta od sira:

  1. Skuti sir kroz sito ili samljeti ga u blenderu.
  2. Dodajte rastopljeni maslac i šećer, miješajte dok ne postane glatko.
  3. Unesemo jaja i ponovno izmiješamo bazu, a zatim dodamo brašno i tijesto dovedemo do željene konzistencije. Ne može biti previše strmo, ali masa se ne smije lijepiti za vaše ruke.
  4. Tijesto stavimo u vatrostalnu posudu, napravimo stranice i stavimo u pećnicu na četvrt sata. To je potrebno kako se sočan nadjev od jagoda od jagoda ne bi prolio kroz sirovo tijesto i ne izgorio.
  5. Dok se tijesto peče, premažite jagode, po potrebi narežite i pospite šećerom.
  6. Izvadimo malo pečenu pitu, napunimo je bobicama i vratimo je u pećnicu.

Poslužujući na stolu, desert možete ukrasiti šećerom u prahu, zdrobljenim orasima ili kokosom.

Od tijesta kratkog tijesta

Ovaj desert nije samo ukusan, već i lijep, nije sramota servirati ga na svečanom stolu.

Za pitu od tijesta s kratkim tijestom trebat će vam sljedeće komponente:

  • pakiranje margarina ili maslaca;
  • 300 g šećera;
  • brašno (koliko će vam tijesto uzeti);
  • jagode;
  • vanilin.

Kako napraviti tortu:

  1. Omekšajte maslac ili margarin, naribajte sa 200 g šećera.
  2. U tijesto dodajte žumanjke, promiješajte i počnite dodavati brašno.
  3. Zamijesite tijesto, prekrijte filmom i stavite u hladnjak na pola sata.
  4. Odmrznite jagode, ocijedite sok, narežite.
  5. Razvaljajte tijesto, položite na lim za pečenje, praveći stranice.
  6. Pitu napunimo nadjevom, zamotamo višak tijesta unutra i stavimo u pećnicu.

Dok se kolač peče, morat ćete u jaku pjenu pobijeliti bjelanjke sa 100 g šećera, dodajući malo vanilije. Kad je torta gotovo gotova, morat ćete je uliti preko dobivene mase i poslati je u pećnicu dok "šešir" ne poprimi zlatnu boju.

Otvorena torta sa smrznutim jagodama

Ovo je još jedan recept za pečenje od lisnatog tijesta, ali punjenje se u ovom slučaju ne sastoji samo od jagoda. Dopunjava ga sir.

Za kuhanje su vam potrebne takve komponente:

  • pakiranje lisnatog tijesta;
  • skuti bilo koji sadržaj masti;
  • jagode;
  • šećer po ukusu.

Kako napraviti otvorenu pitu:

  1. Izvadimo tijesto iz ambalaže i ostavimo da se odmrzne.
  2. Skuhajte sir kroz sito ili ga pomiješajte u mlincu za meso, a zatim pomiješajte s pravom količinom šećera.
  3. Jagode odmrznite, sitno nasjeckajte.
  4. Lisnato tijesto uvaljamo u lim za pečenje, praveći male zalihe.
  5. Skuvamo sirni kolač u pitu, ravnomjerno ga rasporedimo po površini, a zatim jagode, umotamo višak tijesta unutra i posudu pošaljemo u pećnicu.

Bolje je podijeliti takvu tortu na porcije dok je još vruća, jer se lisnato tijesto u ohlađenom obliku puno raspada.

Korištenjem gornjih recepata, pite od jagoda možete nadopuniti drugim bobicama ili voćem. A kao ukras za jelo prikladni su orašasti plodovi, kokos, glazura izrađena od tamne ili bijele čokolade. Sve ovisi o mašti domaćice i proizvodima dostupnim u kuhinji.

Povezano Softver:Više od autora: